Indijos Pipalio pipirai priklauso tradiciniams augalams ir yra plačiai naudojami tropinio klimato šalyse (Šri Lanka, Afrika, Indija). Daugeliui Europos šalių jo auginimas ir naudojimas yra tikra retenybė, tiksliau egzotika.
Indijos pippali pipirai
Pippali turi daugybę kitų pavadinimų, įskaitant: Indijos juodąjį (ilgąjį), spikeletą, ilgąjį ir kt.
Charakteristika
Pipali pipirai yra artimi įprastų juodųjų pipirų giminaičiai, tačiau turi aštrų, tačiau turtingesnį saldų skonį. Jis plačiai naudojamas kaip prieskonis įvairiuose patiekaluose, ypač marinate. Reikėtų pažymėti, kad augalas yra naudojamas liaudies medicinoje daugelyje rytų šalių, nes jis turi didžiulį skaičių vaistinių savybių.
Augalo aprašymas
Augalui atstovauja ilga garbanota liana. Jam reikia keliaraiščio ant atramos, nes ilgis gali siekti 1,5 m.
Vidutinio dydžio (nuo 5 iki 9 cm) lapai pritvirtinami ilgais petioles. Jie turi pailgą formą ir šiek tiek patinę plokštelės paviršių.
Vaisių aprašymas
„Pippali“ karštieji pipirai turi vaisių, kurie neaiškiai primena žirnio ankštį ar beržo katiną. Jį sudaro maži žirneliai, glaudžiai išdėstyti ant plono koto. Dėl šios priežasties yra dar vienas augalo pavadinimas - spikelet.
Šviežių ir džiovintų vaisių skonis labai skiriasi. Pirmuoju atveju vaisiai yra saldūs, su šiek tiek aušinančiu poskoniu. Džiovinti vaisiai yra aštrūs ir aštrūs, daro šildantį poveikį.
Indijos ilgieji pipirai turi ryškų aromatą su riešutų, pušų spyglių ir juodosios arbatos užuominomis.
Auginimas ir priežiūra
Turėdamas didelį norą, Pippali namuose gali auginti beveik visi. Sąlygos tam yra tokios pačios, kaip ir auginant įprastus juodus ar raudonus pipirus.
Sodinti turėtų būti parenkamos tik geriausios sėklos. Jie nuleidžiami į žemę, maždaug 1 cm., Nuo sėjos iki atsiradimo, tai gali užtrukti ilgai (kartais mėnesį).
Mes sodiname geriausias sėklas
Dygę, jie turėtų būti persodinami į atskirus vazonėlius ir prižiūrimi:
- Kultūrą reikia reguliariai ir gausiai laistyti vasarą, o žiemą - saikingai, bet nuolat. Stebėti, kada sudrėkinti dirvą, bus lengviau jo viršutinį sluoksnį: kai tik jis pradės džiūti, reikia jį laistyti.
- Kadangi augalas yra termofilinis augalas, vasarą būtina palaikyti aukštą temperatūrą (22–25 °), tik žiemą ją reikia nuleisti iki 18 °, nes šiuo metu augalai neveikia.
- Norint išvengti ligų, būtina palaikyti didelę oro drėgmę patalpose ir reguliariai maitinti augalus. Pastarasis turi būti atliekamas bent kartą per dvi savaites nuo pavasario pradžios iki paties rudens. Dažniausiai naudojamos mineralinės trąšos.
- Taip pat būtina užtikrinti gerą kultūros apšvietimą ištisus metus. Pageidautina, kad šviesa būtų išsklaidyta.
- Transplantacija taip pat yra būtina priežiūros dalis. Jaunus augalus reikia persodinti kiekvienais metais, suaugusius - kas dvejus metus.
- Dirva turi būti reguliariai atlaisvinta.
„Pippali“ programa
Indiški karšti ilgi Pipalio pipirai yra neatsiejama Tailando, Indijos, Arabijos virtuvės dalis. Europiečiai retai naudojasi.
Dėl indiškų karštųjų pipirų „Pippali“ skonio savybių (kartu ir karštų, ir saldžių), jie dažnai naudojami marinatams prie mėsos, grybų ir kt.
Medicinoje ir kosmetologijoje
Gydomosios Pip savybės buvo žinomos ilgą laiką. Manoma, kad jis teigiamai veikia virškinamąjį traktą, gerina medžiagų apykaitą, padeda pašalinti toksinus ir toksinus iš organizmo. Dėl to sumažėja svoris, pagerėja odos būklė. Tai taip pat padeda sumažinti pykinimą ir vėmimą, vidurių užkietėjimą, vidurių pūtimą ir sunkumą.
Dėl šildančio poveikio Pippali padeda kūnui susidoroti su įvairiomis ligomis, gerina imunitetą. Jis dažnai naudojamas kaip karščiavimas, taip pat kaip profilaktika siekiant užkirsti kelią virusinėms ligoms.
Jis taip pat turi raminamąją savybę, teigiamai veikia nervų sistemą ir miego kokybę, padeda sergant kraujotakos sistemos ligomis. Tai daro teigiamą poveikį lytiniams organams ir reprodukcinei sistemai, pagerina jų funkcijas.
Pipirai plačiai naudojami kosmetologijoje. Tai dalis atjauninančių ir tonizuojančių produktų.
Kontraindikacijos vartoti
Nepaisant didžiulio indiškų karštųjų ilgųjų pipirų gydomųjų savybių skaičiaus, geriau susilaikyti nuo jo vartojimo esant bet kokiam organizmo uždegimui. Prieskonių reikia visiškai atsisakyti planuojant nėštumą (turi kontraceptinį poveikį) ir mėnesines.
Ilgi pipirai, Pipalli. Ilgi pipirai, pippali
Darjeeling arbata. Darjeeling TEA. AYURVEDA ČIA
Sitopaladi. Sitopaladi Churna. Sitopaladi churna
Ciberžolė nuo vėžio. 19 vaizdo įrašas
Išvada
Indiški karšti ilgi pipirai tinkami auginti tik tiems, kurie turi pakankamai laiko jais rūpintis. Augindami jį namuose - rasite ne tik nuostabų dekoratyvinį augalą, bet ir naudingų medžiagų saugyklą įvairių negalavimų profilaktikai ir gydymui.