„Butternut“ moliūgai yra labai paklausūs gaminant maistą. Tai buvo veisiama 1960 metais Amerikos selekcininkų, ir ji buvo pirmoji, užauginta dirbtinai. Daržovės išpopuliarėjo dėl neįprasto skonio, kuris puikiai tinka daugeliui mėsos rūšių.
Augantis Butternut moliūgas
Charakteristika
Moliūgų veislė „Butternut“ buvo sukurta Amerikoje XX amžiaus antroje pusėje. Norint gauti šią pikantišką daržovę, buvo perbrauktos dviejų rūšių moliūgai - muskato riešutas ir laukinė Afrikos kultūra.
Pagrindinis daržovės pranašumas yra tai, kad ji greitai bręsta: pažodžiui pakanka 90 dienų, kad derlius būtų paruoštas derliui. Šis moliūgas skonis įdomus. Jo minkštimas yra minkštas, sultingas, saldus, turi muskato riešuto aromatą, dėl kurio kultūra gavo antrąjį pavadinimą - riešutas. Pagal savo struktūrą jis yra riebus ir lengvai laikomas.
Riešuto moliūgas yra kriaušės formos. Visos jo sėklos yra sutelktos apačioje, kurią patogu virti, nes juos galima greitai ir lengvai nuimti. Odos spalva yra šviesiai oranžinė, o moliūgo viduje jau yra ryškesnis geltonai oranžinis atspalvis.
Šio tipo daržovės neauga didelės, vienos jų svoris yra 1–2 kg. Tokių vaisių pranašumas yra tas, kad tinkamai juos pasodinus ir prižiūrint, iš vieno krūmo galima lengvai surinkti apie 20 vienetų.
Veislė buvo veisiama šilto klimato sąlygomis, todėl tikimybė, kad Butternut įsitvirtins vėsiuose regionuose, yra nedidelė. Svarbu žinoti sodinimo ir priežiūros subtilybes. Pavyzdžiui, Sibire tokie moliūgai auginami šiltnamiuose.
Nauda ir žala
Ši savybė rodo, kad moliūgai, be neįprasto skonio ir minkštumo, turi ir naudingų savybių. Visa tai dėl daržovių sudėties, nes Jame yra šiurkščiavilnių skaidulų, kurios pagerina žarnyno veiklą, valo ir apsaugo nuo stagnacijos bei fermentacijos joje esančiame maiste.
Jei moliūgai bus valgomi reguliariai, tai užtikrins žarnyno valymą laiku, t. žmogus pamirš, koks skrandžio sutrikimas. Mažos kalorijos veislė „Butternat“. Merginos dažnai tai valgo, jei laikosi dietų.
Kultūra turi žemą glikemijos indeksą, dėl kurio galima valgyti daržovę sergant širdies ligomis, nutukimu ir hipertenzija.
Jame taip pat yra daug amino rūgščių. Jie yra naudingi normaliam smegenų ir širdies darbui. Kompoziciją sudaro dar keli elementai, stiprinantys širdies raumenis ir dantis. Moliūguose yra daug kalio, jis yra naudingas sergant inkstų ligomis, nes sugeba pašalinti iš organizmo skysčių perteklių, tokiu būdu susidorodamas su edema.
Kitas svarbus ingredientas yra beta karotinas. Jis stimuliuoja visas kūno sistemas, kad jis veiktų normaliai. Daug moliūgų ir omega-3 yra riebalų rūgštys. Jie naudojami siekiant sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, todėl daržoves galima valgyti sergant tulžies pūslės ligomis.
Kompozicijoje taip pat yra fosforo, kuris formuoja kaulinį audinį ir jį stiprina.
Moliūgai neatneša žalos, tačiau turi savo kontraindikacijas. To negali valgyti žmonės, kurie netoleruoja jame esančių komponentų. Dėl aplaidumo žmogui gali išsivystyti alerginė reakcija, pasireiškianti Quincke edema.
Nerekomenduojama vartoti „Butternut“ moliūgo žmonėms, kenčiantiems nuo cukrinio diabeto ar tiems, kurių skrandžio rūgštingumas padidėjęs.
Kalorijų kiekis
Labai naudingas moliūgas
Kaip minėta anksčiau, moliūguose mažai kalorijų. Jį sudaro 90% vandens ir tik 45 kcal 100 g daržovių. Dėl šios priežasties jis dažnai naudojamas dietų meniu. Likę 10% moliūgų yra vitaminai.
Tai apima - PP, E, B1, B5, B6, bet daugiausia vitamino C. Daržovėje yra daug fosforo, magnio ir kalcio, kurie yra naudingi raumenims ir kaulams vystytis.
Augančios savybės
Pasodinkite derlių sėklomis. Prieš sodinimą medžiaga turi būti paruošta. Norėdami tai padaryti, sėklos kaitinamos kambario temperatūroje, kruopščiai atrenkamos ir mirkomos porą valandų. Tada juos reikia sodinti į vazonus, jie tai daro gegužės pradžioje.
Iš anksto turite atsižvelgti į tai, kad vienai sėklai reikia vieno puodo. Ten jis turėtų prinokti ir gerai sušilti, tik tada jį galima pasodinti į žemę.
Pasodinkite moliūgą, kai nėra šalnų. Daigai įvedami į paruoštą dirvą, kurioje anksčiau jie padarė negilią skylę, bandydami tai padaryti taip, kad sėklos nebūtų arti viena kitos. Tada visos sėklos apibarstomos žeme.
Auginimas taip pat apima laistymą, nes be vandens nebus sodinukų. Kasdien reikia pridėti drėgmės, kol stiebai pasieks 15-20 cm.
Įvairių kultūrų auginimu užsiimantys agronomai sako, kad prieš sodinant vaisius, trąšoms turėtų būti naudojami tik natūralūs komponentai. Pavyzdžiui, durpės, humusas, kompostas, mėšlas. Krūmus galima apibarstyti pelenais, kol jie nėra žydintys.
Jei tinkamai prižiūrėsite jauną augalą, tada po 80-90 dienų jis duos nuostabų derlių. Jei moliūgai neprinokę, tuomet nereikia jų palikti ant krūmo. Nors daržovė neprinokusi, laikymo metu ji įgis norimą oranžinį atspalvį ir minkštumą.
Privalumai ir trūkumai
Veislė beveik neturi minusų, daržovė paprasčiausiai reikalauja laiku laistyti ir kokybiškai prižiūrėti.
Butternut moliūgas turi daug teigiamų savybių. Tai yra universalus ir ankstyvas brendimas. Vaisiai subręsta vos per tris mėnesius. Kultūra suteikia didelį derlių, iš vieno krūmo galima surinkti 20 moliūgų.
Daržovės yra patogios formos, kompaktiško dydžio ir lengvos. Didelis virimo pranašumas yra tai, kad sėklos yra grupėmis pasėlio apačioje.
Daržovės pranašumas yra tai, kad ją galima ilgai laikyti ir brandinti net už krūmo ribų. Šis moliūgas taip pat yra naudingas, jame yra daug vitaminų, jis turi malonų ir neįprastą skonį bei ryškų aromatą.
Ligos ir kenkėjai
Kaip ir bet kuris kitas augalas, moliūgai gali būti paveikti įvairių kenkėjų ir ligų. Tarp pastarųjų išskiriamos dvi formos:
- bakterinės - jos paveikia lapus ir pačius vaisius, deformuodamos jas, pakeisdamos skonį ir sudėtį, dėl kurių sumažėja produkto nauda;
- grybelis - jie sudaro baltą žydėjimą, dėl kurio augalas puvės ir miršta.
Aprašymas sako: norint išvengti tokių situacijų, Butternut moliūgą reikia laistyti laiku, būtina pašalinti piktžoles ir atlaisvinti žemę. Prieš sodinimą būtina dirvą patręšti natūraliu tręšimu.
Pavojingiausi daržovių kenkėjai yra voratinklinės erkutės ir amarai. Vaistas nuo jų yra tik laistymas laiku, taip pat atsikratyti sergančių lapų kultūros, galinčios užkrėsti moliūgą. Bet jokiu būdu neturėtumėte gydyti augalo chemikalais.
Butternut moliūgas - sviestinė riešutė
Moliūgų butternut Gilea F1. Soto sėklos. Tamanas. „YugAgro“. 1 dalis
Neįprasta butternut daržovė padės numesti svorio
Valymo taisyklės
Moliūgas yra kietos struktūros, todėl reikia pasiimti stabilią lentą ir aštrų peilį. Pirmiausia supjaustykite daržovės dugną. Kitas, jums reikia pašalinti žievelę su bulvių žieve. Tai geriausia padaryti pastatydami moliūgą vertikaliai ir nulupdami iš viršaus į apačią.
Tada daržovė supjaustoma centre į dvi lygias dalis dideliu aštriu peiliu. Sėklos šaukštais pašalinamos iš skylių, o jų dalys padalijamos į dar dvi dalis. Tai padės lengviau pjaustyti.
Dabar gabalai yra supjaustyti šiaudeliais, pirmiausia skersai, tada išilgai, o tada tiesiog supjaustyti kubeliais. Moliūgas paruoštas virimui.