Rinkdamiesi mėsos antis, atkreipkite dėmesį į Mulardo hibridus. Šie naminiai paukščiai yra nepretenzingi maistui, pasižymi dideliu produktyvumu ir lanksčiu charakteriu, yra puikūs veisimui pradedantiesiems ir patyrusiems ūkininkams. Prieš pirkdami antis, atidžiai išstudijuokite šios veislės savybes.
Mulardo kilmė
Šie naminiai paukščiai yra prancūzų selekcininkų eksperimentų rezultatas. Veislė atsirado sukryžminus muskuso antis ir Baltąjį Pekiną. Pirmą kartą paukščiai buvo veisiami praėjusio amžiaus šeštajame dešimtmetyje ir nuo to laiko buvo paklausūs žemės ūkyje.
Artimi šios veislės giminaičiai gamtoje nerandami, nes Eurazija yra Baltojo Pekino ančio gimtinė, o Pietų Amerika - indokka. Mulardo paplitimo zona - įvairių žemynų žemės ūkis, įskaitant Rusijos teritoriją.
Iš savo tėvų ančių buvo gaunamos geriausios bendrinės savybės: iš „Pekino“ - didelių dydžių, iš „indochkos“ - švelnios, dietinės mėsos. Natūralu, kad Mulardo hibridai nesuteikia palikuonių, žmogus dalyvauja šeimos papildyme.
Antys Mularda
Mulard'ai turi švelnią ir dietinę mėsą
Ančiukai Mularda
Veislės savybės ir aprašymas
Ši paukštienos veislė pasižymi ramia prigimtimi, greitu svorio augimu ir aukštais produktyvumo rodikliais. 4 mėnesių amžiaus šunys sveria 4 kg ar daugiau. Skirtumas tarp drakelių ir patelių yra ne didesnis kaip 500 g, o tai nėra būdinga visų naminių ančių veislėms.
Moliūgai turi ramų, ramų, subalansuotą charakterį. Skirtingai nuo Pekino ančių, veisėjui jos nesukelia ypatingų problemų, susijusių su viliojimu ir priežiūra. Paukščiai greitai įsijaučia, todėl jie gali saugiai likti laisvoje ganykloje ir grįžti namo visa jėga.
Išvaizda
Mulard turi įspūdingo dydžio ir sniego baltumo plunksnas. Ant galvos yra juoda dėmė kaip grynos veislės ženklas. Neatmetama plunksnų sumažinimas uodegos srityje ir retai ant sparnų.
Naminiai paukščiai turi masyvų pailgos formos kūną, trumpą uodegą. Sparnai šluojami, tvirtai prigludę prie korpuso. Galva yra vidutinio dydžio, bukas plokščias, pailgos, šviesiai geltonos spalvos. Kaklas yra ilgas ir stiprus, dėl to hibridai laikomi ančių žąsimis.
Mulardo akys yra skaidrios, plačios, tamsios spalvos. Oranžinės kojos yra trumpos ir masyvios, membranos yra suapvalintos. Paukštis lėtai vaikšto po kiemą, klaidžiodamas, nesukelia nereikalingo šurmulio.
Produktyvumas
Mulard'as turi skanią, dietinę mėsą, kurioje 100% produkto yra 3% riebalų. Specifinio kvapo nebuvimą įvertins net tikri gurmanai. Mitybos ir sveikatos prasme ančiukus galima palyginti su jauna jautiena.
Po 4 mėnesių hibridai sveria 4-5 kg, o per 5 mėnesius jie pasiekia 7 kg. Tai palankus skerdimo laikotarpis. Produkcija yra iki 70% grynos mėsos. Atskirai nepamirškite apie turtingą anties kepenų, sveriančių iki 500 g, skonį ir naudą. Iš šio subprodukto ruošiami tikri skanėstai, įskaitant ir foie gras.
Mulard'as suteikia aukštos kokybės plunksną, kuri naudojama lengvojoje pramonėje gaminant pagalves, plunksnų lovas ir šiltas antklodes. Taip pat naudojamas siuvant viršutinius drabužius kaip užpildą.
Anties kiaušiniai yra dideli ir skanūs. Jie nenaudojami neapdorota forma, nes yra didelė salmoneliozės tikimybė. Kiaušiniai yra tinkami kepti, juos galima suvartoti pradine forma po išankstinio virimo ir kepimo.
Hibridų turinio ypatybės
Mulard yra puikus pasirinkimas pradedantiesiems. Antys nepretenzingai prižiūrimos ir prižiūrimos, greitai užauga riebalai ir jau 4-5 mėnesiais yra paruoštos skerdimui. Hibridai vienodai tinkami auginti ir privačiame, ir pramoniniame gyvenime.
Privalomos sąlygos:
- temperatūra namuose yra 16-25 laipsnių, drėgmės rodiklis yra 60-70%;
- patalynės iš šiaudų, pjuvenų ir durpių buvimas, jos reguliarus valymas;
- Namų ančių populiacija yra 3 galvos 1 kv. Km. m, aviatoriume - 2 galvos už 1 kvadratą. m;
- namuose trūksta drėgmės, skersvėjų, nešvarumų;
- Visą parą prieinamas vanduo, maitinant antis 2 kartus per dieną.
Prasidėjus šaltam orui, antys užsikemša. Kadangi jie negali daugintis, jie negali būti laikomi gentimi. Hibridai netoleruoja šalčio: jie numeta svorio, suserga, miršta. Mėsos produktyvumo rodikliai žiemą žymiai sumažėja, todėl išlaikyti ir maitinti Mulard yra nuostolinga.
Maitinimas
Suaugusiųjų tiektuvo dydis yra 140x23 cm. Pagrindinis penėjimo tikslas yra greitai priaugti svorio. Mityba turėtų būti sustiprinta, subalansuota. Pagrindinis maisto ingredientas yra iš anksto sumalti, troškinti grūdai.
Paukščiai, pradedant nuo mėnesio amžiaus, maitinami specialiu pašaru ryte ir vakare. Miežiai, kukurūzai, kviečiai, šviežia žolė, virtos bulvės ir morkos, ančių žolė, spirituoti kombinuotieji pašarai yra ypač naudingi norint priaugti svorio.
Norėdami išvengti vitaminų trūkumo ir virškinimo problemų, į dienos racioną įtraukite kaulų ir žuvies miltus, smėlį, lukštą, žvyrą, specialius premiksus. Intensyviai maitinantis, fizinis aktyvumas mažėja, o hibridas greitai priauga svorio.
Kitame straipsnyje galite perskaityti ančių šėrimo rekomendacijas, taip pat sužinoti apie pašarų rūšis.
Mulardo penėjimas ant foie gras
Drake kepenėlės yra naudojamos šiam išskirtiniam delikatesui gaminti. Pagrindiniai reikalavimai yra sumažinti fizinį aktyvumą, pasirūpinti priverstiniu penėjimu. Norėdami sudaryti hibridinių riebalų kepenis, pasirinkite trijų mėnesių amžiaus asmenis, sveriančius 4,5 kg ar daugiau, pašalinkite juos iš giminaičių, pakeiskite dietą.
Būdamos penimos, Mularda antys nuolat miega, daug valgo, praktiškai nejuda. Dėl to jie apaugę storu riebalų sluoksniu. Antis nėra pajėgi savarankiškai suvalgyti tokio maisto kiekio. Jos šėrimui naudojami specialūs įtaisai, kurių pagalba maistas jėga priverstas patekti į skrandį.
Po paskerdimo paukštis peninamas 1 mėnesį. Pagrindiniai skerdimo kriterijai: tuščiavidurės akys, blyškiai rausvas snapas, sunkus kvėpavimas, visiškas nejudrumas. Atminkite, kad antis gali mirti nuo netinkamos dietos iki nurodyto laiko.
Priežiūra
Mulard'ui jums reikia vidaus namo ir tvenkinio. Jie gyvena tvarte, ganosi tik šiltu, saulėtu oru. Pagrindiniame biure ar dirbtiniame tvenkinyje (vonioje, rezervuare) purslai valykite sparnus nuo taršos.
Pagrindiniai namo reikalavimai:
- Įsitikinkite, kad kambaryje nėra tarpų ar skylių, pro kurias prasiskverbia skersvėjiai, graužikai ir kenksmingi vabzdžiai.
- Sienos neturi būti pūstos. Jei reikia, izoliuokite juos mineraline vata iš išorės.
- Iš pietų pusės namuose įrengkite skylę, kurioje antys grįš namo po ganymo.
- Apdorokite grindų dangą kalkėmis, iš viršaus - šiaudų, šieno, drožlių ir pjuvenų sluoksniu.
- Kontroliuokite kraiko sausumą ir švarą, kitaip ant jo atsiranda pelėsis, dauginasi bakterijos. Paukščiams pradeda skaudėti.
- Kasdien plaukite girdyklą ir tiektuvą, nepalikite seno maisto, reguliariai gaivinkite vandenį.
- Norėdami išvengti drėgmės ir sustingusio oro kaupimosi kambaryje, organizuokite aukštos kokybės vėdinimą.
Pagrindiniai reikalavimai paukščių nameliui:
- Tvorą aptverkite tinkleliu, patikrinkite, ar aplink perimetrą nėra skylių ir tarpų.
- Pašalinkite nuodingą žolę, pašalinius daiktus iš teritorijos.
- Padarykite tinklelio tvorą ir ant paukštidės viršaus, kad ančiukai netaptų grobinių paukščių grobiu.
- Reguliariai valykite gaubtą, nepalikite seno maisto, šlapių mišinių, nešvaraus vandens.
- Padarykite nedideles tentus, po kuriais naminiai paukščiai galėtų pasislėpti nuo lietaus ir kaitrios saulės.
Pagrindiniai rezervuaro reikalavimai:
- Jei tai statymas, aptverkite jį tinklu, kad kiti gyventojai netrukdytų Mulardo ramybei.
- Jei pasiūlymo nėra, įmontuokite nedidelį baseiną į aptvarą, kaskite baką ar seną vonią į žemę, užpildykite vandeniu.
- Aprūpinkite paukštį maistu šalia dirbtinio tvenkinio. Tai yra spirituoti kombinuotieji pašarai, džiovintos žolės, ančių dumbliai ir šlapi mišiniai.
- Patikrinkite, ar gaubte nėra švaraus vandens. Po atviru dangumi visada turėtų būti gilus ir platus dubuo.
Skerdimo ypatybės
1-3 mėnesių paukščiai netinka skerdimui, nes šiame amžiuje jie įgauna raumenų masę, beveik neturi riebalų. Pradėkite gyvūnus nuo 3 mėnesių, bet pirmiausia patikrinkite Mulardo svorį.
Skerdimui tinka 3,5–4 kg svorio asmenys nuo 4 mėnesių. Kelioms valandoms nustokite juos maitinti, tuo pačiu duodami daugiau gėlo vandens. Po skerdimo skerdenas nuplikykite karštu vandeniu, o plunksnų plėšimu problemų nebus.
Negalvokite paukščių skerdimo metu, nes vėliau iškyla sunkumų plėšiant. Pašalinus plunksnas, išlieka juodi kelmai, kurie pastebimai gadina estetinę skerdenos išvaizdą. Geriausias skerdimo laikas yra prieš liejant.
Jaunų gyvūnų veisimas ir auginimas
Šiltasis sezonas tinkamas Mulardo poravimuisi - gegužė, birželis. Optimalus suaugusiųjų amžius yra 7–8 mėnesiai. Viename drake yra 4-5 ančių. Nesitikėkite, kad greitai pasirodys kiaušiniai, nes naminiai paukščiai turi prisitaikyti, priprasti vienas prie kito.
Kai ančiukai veisiami po antis, išgyvenamumas yra tik 60%. Pasirinkus dirbtinį inkubatorių, naudojant pasirinktus kiaušinius, jis padidėja iki 100%.
Norėdami tęsti palikuonis, reikia 1 muskuso drako ir 4 Pekino ančių. Kiaušiniai atsiranda praėjus 7-10 dienų po paukščių poravimosi. Tada yra 2 jų perinimo variantai - vištos dedeklės arba inkubatorius. Hibridai negali susilaukti palikuonių, todėl jų artimieji užsiima veisimu Mulard.
Skaitykite daugiau apie ančių kiaušinių inkubavimą šiame straipsnyje.
Sąlygos jauniems gyvūnams
Po gimimo ančiukus sodinkite į atskirą kambarį, kur pirmą dieną nuolat šviečia šviesa, o oro temperatūra palaikoma 30 laipsnių. Iškart po gimimo, norėdami išvengti infekcinių ligų, lupkite lukštus silpnu kalio permanganato tirpalu.
Kasdien sutrumpinkite dienos šviesos trukmę 1 valanda iki priimtinos 17-18 valandų vertės. Palaipsniui žeminkite oro temperatūrą kambaryje iki optimalios - 18–22 laipsnių šiltuoju metų laiku.
Pirmą savaitę naudokite senus laikraščius ir popierių kaip kraiką, kad pašildytumėte ančiukus. Pakeiskite juos 2 kartus per dieną, kitaip padidėja infekcijų, jaunų gyvūnų ligų rizika.
Maitina jauniklius
Pirmosiomis valandomis po gimimo duokite ančiukams maistą. Iš anksto išplakite virtą kiaušinį su tryniais. Pabarstykite ant viščiukų viršaus, kad jie išsiugdytų suvokimo instinktą tolesnei mitybai.
Ančiukai savarankiškai pradeda valgyti nuo 2–3 gyvenimo dienų. Iš pradžių tai yra grūsti kiaušiniai, tačiau kasdienis racionas pamažu tampa įvairus. Nuo 10 dienos jauniklius maitinkite 2 kartus per dieną, įveskite meniu kapotus grūdus, valdykite vandenį.
Nuo 2 savaičių duokite mažiesiems ančių ančių, sėlenų, mėsos ir kaulų miltus. Norėdami greičiau sutvirtinti paukščių kaulus, sumalkite lukštą kavos malūnėlyje ir įpilkite į viščiukų maistą. Kiti mineraliniai priedai - kalkakmenis, kreida, lukštas, žvyras yra būtini geresniam virškinimui.
Varškė ir varškė yra naudingi ir ančiams. Į dienos racioną įpilkite pirmojo pieno ingrediento, kurio kiekvienoje galvoje yra 1 g. Patikrinkite, ar geriamuose induose nėra švaraus vandens, reguliariai jį atnaujinkite. Ančių gėrimų apžvalgą ir jų gaminimo instrukcijas ieškokite kitame straipsnyje.
Po 3 savaičių pasirinkite individualų šėrimo režimą: intensyvų, ekstensyvų ir pusiau intensyvų. Lemiamas veiksnys yra galutinis rezultatas, už kurį buvo nupirktos ir užaugintos „Mularda“ antys.
Ančių ligos
Mulardas turi stiprų imunitetą, tačiau arčiau šalčio jis mažėja. Naminiai paukščiai netoleruoja skersvėjų, drėgmės ir žemos oro temperatūros. Ji tampa mieguista, blogai valgo ir gali net mirti. Norint to išvengti, skerdžiama banda arba didžioji jos dalis.
Visą gyvenimą Mulard ančių gali susidurti su ligomis, kurios neigiamai veikia jų produktyvumą:
- Peckų plunksnos. Tokia problema kyla bandoje, kurioje yra maisto netikslumų, perpildyti namai ir trūksta gėrimo. Pirmiausia pašalinkite provokuojantį veiksnį, vėliau pradėkite kompleksinį gydymą.
- Aspergiliozė Grybelinė liga, užkrėsta per kvėpavimo takus iš pelėsio pelėsiais. Simptomai - mieguistumas, apetito stoka, viduriavimas, vėmimas, širdies plakimas. Jei priešgrybelinis gydymas nepradėtas laiku, naminiai paukščiai miršta.
- Kloacitas. Vitamino trūkumo komplikacija, kurios metu pūlinyje susidaro navikas su pūliais. Ankstyvame gydymo etape sėkmingai naudojamas cinko tepalas. Turėdamas bėgimo diagnozę, paukštis miršta.
Kitame straipsnyje galite perskaityti apie pagrindines ančių ligas.
Ligų prevencija
Veisėjai turėtų stebėti bandos būklę, laiku reaguoti į pradinius ligos simptomus. Visų pirma, Mulard'as atsisėda nuo artimųjų, kad neužkrėstų jų. Norėdami išvengti masinio ančių žūties, laikykitės šių prevencinių priemonių:
- Kasdien valykite pakratų namus ir sustingusį maistą.
- Nepalikite seno šieno, atnaujinkite vandenį.
- 1 kartą per 2-3 dienas pakeiskite pakratą, sutrikus paukščio virškinimui - dažniau.
- Kontroliuokite savo dienos racioną, įtraukite vitaminų ir mineralų papildus.
- Jei paukštis serga, pašalinkite bandą, būtinai dezinfekuokite kambarį.
Veislės pranašumai ir trūkumai
„Mularda“ antys turi nemažai privalumų, pelniusių savo aktualumą ir populiarumą paukštininkystės rinkoje, žemės ūkyje:
- greitas svorio padidėjimas;
- skani, dietinė mėsa;
- sveikos kepenys, sveriančios 500–600 g;
- greitas prisitaikymas prie naujų sąlygų;
- rami gamta;
- ankstyva branda (iki 3–4 mėnesių);
- nepretenzingas maitinimasis ir išlaikymas;
- švara;
- stabilus imunitetas.
Veislės atstovai turi savo trūkumų, kurie šiek tiek riboja veisėjų skaičių:
- nesugebėjimas veisti paukščių natūraliu būdu;
- kiaušinių nevaisingumas;
- netoleravimas skersvėjų;
- ligos rizika;
- prastas tolerancija šalčiui;
- auksta kaina.
Atsiliepimai
Karina, 37 metai, namų šeimininkė, Krasnodaro teritorija. Mano name gyvena 4 Mulardai. Tai buvo skerdimo eksperimentas. Paukščiai yra prižiūrimi ir tvarkingi. Skirtingai nuo kitų kalinių, kurie augina naminius paukščius, jie niekada nepurškia javų silke. Valgykite tvarkingai ir visaverčiai. Aš džiaugiuosi tokiu atsakingu požiūriu į maistą. Tačiau kitaip hibridai tinkami tik skerdimui. Veisti juos neveiks. Norėdami išlaikyti bandą, turite turėti dedeklių vištas ir indolets-drakes. Ir visa tai labai brangu.
Egoras, 52 metai, veterinaras, Ivanovas. Aš susidūriau su Mulardsu dėl savo darbo specifikos. Pagal stebėjimus galiu pasakyti, kad paukščiai yra labai kaprizingi prižiūrimi, jie yra ypač agresyvūs, kai namuose nėra pakankamai vietos. Be plunksnų pliažo, jie užsiima kanibalizmu. Mane visada jaudina tokie radikalūs elgesio pokyčiai. Priešingu atveju, be vitaminų trūkumo, paukščiai retai suserga. Aš rekomenduoju selekcininkams maišyti kiaušinių lukštų miltus maiste, kad sustiprėtų kaulai.
Svetlana, 50 metų, žemės ūkis, Volgos regionas. Mano Mulard'as eina skerdyti. Kertame Pekiną ir uždarą vietą. Palikuonys yra dideli ir sveiki, greitai priauga svorio. Aš paskerdžiu hibridus per 3–4 mėnesius. Mėsa skani, dietinė, pirkėjų visada yra. Kažką palieku šaldytuve, bet didžioji jo dalis parduodama. Pelnas yra didelis, atsižvelgiant į griovelių ir sluoksnių nepretenzingumą. Patys hibridai neveisia. Tai yra pagrindinis veislės trūkumas, tačiau aš radau išeitį.
Slėpti
Pridėkite savo apžvalgą
Moliarinės antys atrodo kaip žąsys, jos vadinamos ančių žąsimis. Jie turi dietinę mėsą ir kokybišką pūką. Tokie naminiai paukščiai yra populiarūs Rusijos žemės ūkyje, naudojami veisimui arba kaip paukštyno gyventojai. Jie dauginasi ne patys, o tai būdinga daugeliui plunksninių hibridų.