Lietpalčio grybas auga miesto parkuose, soduose ir laukuose, taip pat miškuose. Baltas grybas su sferiniu "dangteliu" pritraukia vaikų dėmesį. Jei pataikysite jam į lazdą arba pataikysite jam į lazdą, iš vidaus išlįs rausvas ar žalsvas debesis. Ši rūšis yra nuostabi ne tik dėl savo juokingų, bet ir naudingų savybių bei puikaus skonio.
Lietpalčio grybo savybės ir pritaikymas
Charakteristika
Šie grybai priklauso pievagrybių šeimai. Jie yra suskirstyti į atskirą gentį, kuri apima didelę rūšių įvairovę.
Irina Selyutina (biologė):
Lietpalčiai priklauso gasteromycete grybeliams ir yra įvairių ekologinių grupių dalis, priklausomai nuo jų gyvenimo sąlygų. Taigi, pavyzdžiui, kai kurie iš jų apima grupę lignofiliniai gasteromicitai - t.y. nusėda ant augalų šiukšlių: negyva mediena, negyva mediena. Tai yra tipiški miško gyventojai. Jie yra mezofilai: jų vystymuisi reikalingas didelis, daugiau ar mažiau pastovus drėgmės kiekis, pavyzdžiui, kriaušės formos lietpaltis ir kt. Kita rūšių dalis priklauso grupei dirvožemio miško gasteromicitai-saprofitai, kurie gyvena dirvožemyje po miško baldakimu ir savo augimo bei vystymosi sąlygomis yra artimi atitinkamai agarinių (kepurinių) grybų grupei. Jie yra higrofilinės rūšys. Šiai grupei priklauso, pavyzdžiui, dygliuotas lietpaltis, umber lietpaltis, minkštas lietpaltis ir kt.
Visiems jo atstovams būdinga suapvalinta arba kriaušės formos vaisiaus kūno forma. Ši grybų rūšis nėra tokia pati kaip kitų: ji neturi aiškiai apibrėžto dangtelio, tačiau turi klaidingą stiebą, kuris sklandžiai pereina į suapvalintą viršutinę dalį.
Lietpalčių minkštimas yra mėsingas, tankus, atsižvelgiant į amžių, jis turi skirtingą spalvą. Jaunuose egzemplioriuose jis yra baltas, suaugusiems - alyvuogių arba tamsiai geltonos spalvos. Kuo tamsesnis grybas, tuo senesnis ir, atitinkamai, gaminimo požiūriu jis yra mažiau skanus (viskas yra kaip grybai, prie kurių esame įpratę).
Lietaus paltų vaisiniai kūneliai susidaro ant tankių micelinių virvelių.
Valgomosios rūšys
Visų rūšių lietpalčiai skiriasi augimo, formos ir spalvos augimo vieta. Nepriklausomai nuo rūšies, jie pasirodo tuo pačiu metu: nuo vasaros vidurio iki spalio pabaigos. Visos veislės yra valgomos ir skanios, jei jų minkštimas yra baltas.
Pievos lietpaltis
Kriaušės formos vaisinis kūnas, pieva yra valgoma. Auga daugiausia keliuose ir plynėse. Dydžiai paprastai yra maži: apie 3-4 cm skersmens. Vaisiaus kūnas yra sniego baltumo, susiaurėjęs žemyn. Senstant pievų lietpalčiai tamsėja ir įgauna alyvuogių spalvą. Jų subtilaus skonio sniego baltumo minkštimas pamažu tampa kietas ir netinkamas maistui.
Perlų lietpaltis
Perlamutrinis lietpaltis, ar dygliuotas, ar tikras, turi storą „koją“ ir rutulinį paviršių, padengtą daugybe erškėčių (adatų). Dėl šios priežasties jis vadinamas dygiu. Truputį palietęs jo paviršių, lietpaltis praranda „erškėčius“. Suaugę egzemplioriai pasiekia 10 cm aukštį. Beje. Apatinė dalis yra sterili, t. joje ginčų formavimasis nevyksta.
Griežti lietpalčiai auga miško pakraščiuose, miškuose, gerai apšviestuose saulės.
Iš šių grybų gaminami skanūs patiekalai ir užkandžiai: jie sūdomi, marinuoti, virti.
Lietinis lietpaltis
Rudas lietpaltis, arba umber, savo pavadinimą įgijo iš kūno paviršiaus spalvos. Auga praktiškai „sėdint“ ant žemės, nes jos „koja“ labai trumpa. Ši rūšis yra mažo dydžio: jos skersmuo ne didesnis kaip 5 cm. Iš viršaus ji yra padengta tamsiai rudais savotiškais erškėčiais, su kuriais beveik neįmanoma pakenkti jūsų odai.
Šiuos lietpalčius nesunku atskirti pagal modelius, kurie sudaro adatas. Dažnai šie modeliai primena žvaigždės formą. Rudasis lietpaltis yra valgomas, jis lengvai naudojamas gaminant aromatinius ir pikantiškus patiekalus. Jos minkštimas yra baltas jaunuose egzemplioriuose, su amžiumi tamsėja iki purpurinės-rudos spalvos.
Milžiniškas lietpaltis
Tai didžiulis grybas, dar vadinamas Giant Langermannia, arba milžinišku didkepsniu, pasiekiantis didelius dydžius: 30–40 cm vaisiaus kūno skersmens. Milžiniškas lietpaltis neturi kojų, yra rutulio formos ir yra sniego baltumo spalvos. Jo išorinis apvalkalo sluoksnis - eksoperidiumas - greitai suyra ir išnyksta. Edoperidiumas, nors ir trapus, yra gana storas. Kai jis taip pat suyra subrendusiame gryboje, galite pamatyti medvilnės pavidalo minkštimą.
Milžiniškas lietpalčio grybas yra vienas rečiausių, todėl vidutinio klimato regionuose jį sunku rasti. Milžiniškas lietpaltis auga senose ganyklose, pievose ar plynose plynėse, rečiau jį galima rasti lapuočių miškuose.
Visi grybai - ežys lietpaltis, pieva, milžinas - pasižymi ne tik puikiu skoniu, bet ir gydomosiomis savybėmis.
Naudojimas medicinoje
Grybai turi gydomųjų savybių
Liaudies gydytojai ir tradicinės (oficialiosios) medicinos atstovai kalba apie lietaus grybų gydomąsias savybes. Vaisių kūnų minkštimas, kuriame yra daug naudingų komponentų, teigiamai veikia sveikatą.
Lietpalčių gydomosios savybės yra šios:
- Tai puikus antiseptikas ir sorbentas. Tai valo organizmą nuo kenksmingų medžiagų ir toksinų.
- Jos pagrindu paruoštos liaudies priemonės (tinktūra, nuoviras) padeda išvalyti kepenis ir žarnyną.
- Normalizuoja kraujotaką ir pagerina kraujo sudėtį.
- Tai pašalina radionuklidus iš organizmo, taip užkertant kelią vėžio problemų išsivystymui.
- Minkštimas turi gerą žaizdų gijimo efektą, jis tepamas ant šviežių žaizdų, kad sustabdytų kraujavimą. Taip pat lietpaltis yra naudingas nudegimams. Minkštimas perpjaunamas per pusę ir užtepamas ant pažeistos vietos.
- Gydo odos ligas: liaudies gynimo priemonės, paruoštos vaisinių kūnų pagrindu, skatina audinių regeneraciją virinant, dilgėlinę.
- Nuovirų vaistinės savybės buvo vertinamos daugelio pacientų, gydant bronchitą, pneumoniją ir net tuberkuliozę. Anot tradicinių gydytojų, šis sultinys nėra prastesnis už vištienos sultinį pagal maistinę sudėtį.
- Milžiniškas lietpaltis naudojamas vėžio prevencijai, nes jame yra kalvacino. Taip pat milžiniškas lietpaltis gydo nevirškinimą: viduriavimą, viduriavimą, pilvo pūtimą.
- Liaudiškos priemonės, kurių pagrindą sudaro lietpalčiai, normalizuoja kraujospūdį, virškinimo trakto darbą.
- Tinktūra, pagrįsta lietpalčiu, imama esant krūtinės anginai, šlapimo pūslės ligoms.
- Didelę tinktūros naudą daugelis pastebi praradus stiprumą, esant bendram negalavimui. Reguliariai vartodamas, apetitą, padidindamas tonusą, žmogus jaučia energijos antplūdį.
Netikri grybai arba netikri lietpalčiai
Iš išvaizdos netikras grybo lietpaltis atrodo kaip tikras. Rusijos teritorijoje populiariausios rūšys yra paplitęs pseudo-lietpaltis ir L. karpos.
Irina Selyutina (biologė):
Norėdami įsitikinti, ar krepšyje yra lietpalčių, o ne valčių lietus, atkreipkite dėmesį į:
- Peridiumas (apvalkalas): pseudo-lietpalčiuose jis yra tankus ir odinis (subrendusiuose egzemplioriuose jis yra lygus), o tikruose lietpalčiuose - plonas.
- Peridžio sluoksnių skaičius: netikri lietpalčiai turi vieną (labai retai du), tikri lietpalčiai visada turi du (egzo- ir endoperidijos).
- Sporos svoris: net subrendusioje būsenoje sudaro vieną visumą, t. tankus, o lietpalčiuose jis yra laisvas ir minkštas.
- Neprivalomumas: gijinių gijų, kurios palengvintų sporų masės atsipalaidavimą pseudo lietpalčiuose, nėra.
- Neteisinga koja: netikrų lietpalčių nėra.
Beje. Labai dažnai iki brendimo pseudo-lietpalčiai paliekami panardinti į dirvą, dėl to jie painiojami su triufeliais.
Tai nevalgomi, nuodingi grybai, kurie vartojant sukelia silpnumą ir negalavimą. Jei jie valgomi dideliais kiekiais, atsiranda sunki intoksikacija: alergija (bėrimas, niežėjimas ar paraudimas), konjunktyvitas, sloga, retai pykinimas ir vėmimas. Šie grybai nekelia pavojaus žmogaus gyvybei.
Dažnas pseudo-lietpaltis
Šios rūšies aprašymas:
- grybas geltonas, neaprašytas išvaizda, aukštis iki 12 cm;
- sferinis paviršius yra padengtas daugybe svarstyklių, karpos ir įtrūkimų;
- ši rūšis neturi kojų.
Šis netikras lietpalčio grybas auga daugiausia sausose vietose: pievose, palei takus, spygliuočių ir lapuočių miškuose, gerai apšviestuose saulės. Jo diapazonas yra Šiaurės Kaukazas, Tolimieji Rytai, Rytų Europa. Grybas vaisius neša nuo liepos iki spalio.
Warty pseudo-lietpaltis
Grybų spalva keičiasi su amžiumi
Pseudo-lietpalčių gumbų ar kriaušės formos grybai nuo pirmųjų rūšių skiriasi tuo, kad yra maža maždaug 1,5 cm ilgio „kojelė“. Kartais būna ir aukštesnių egzempliorių, kurių „koja“ yra iki 6–7 cm. Tai yra nuodingi grybai.
Priklausomai nuo amžiaus, kūno spalva kinta nuo šviesiai pilkos iki tamsiai rudos. Seni grybai turi juodą minkštimą. Paviršius paprastai yra karpinis.
Šio tipo grybelis pritaikytas augti skirtingomis klimato sąlygomis. Vaisinis laikotarpis yra vasaros pabaiga - spalio vidurys.
Karpinis pseudo-lietpaltis auga soduose, pakraščiuose, šalia lapuočių medžių: beržo, ąžuolo.
Gydomieji receptai
Populiariausias ir veiksmingiausias vaistas gydant daugelį negalavimų yra tinktūra, pagrįsta lietpalčio grybu.
Recepto numeris 1
Susmulkinti sporų milteliai imami į 1 šaukštelį su stikline vandens. Vaistą reikia gerti kartą per dieną, naktį. Gydymas atliekamas 2 mėnesius. Priemonė padeda nuo apsinuodijimo, virškinimo trakto ligų.
Su limfmazgių uždegimu ir sarkoidoze (uždegimine liga, galinčia paveikti daugelį žmogaus organų ir sistemų, formuojančių granulomas) gerkite tą pačią dozę, tik 2 kartus per dieną iki visiško pasveikimo.
Recepto numeris 2
Norėdami paruošti tinktūrą, jums reikės 500 g degtinės ir 100 g sporų miltelių. Gautas mišinys sandariai uždengiamas dangčiu, 2 savaites dedamas į vėsioje tamsioje vietoje. Tada jie filtruoja ir geria 2 šaukštelius. prieš pusryčius, priešpiečius ir vakarienę (30 minučių prieš valgį). Gydymas trunka mėnesį su pertrauka per savaitę.
3 receptas
Šis vaistas padeda nuo vėžio. Jums reikia 200 g sporų miltelių, užpilkite 1,5 litro degtinės (moonshine). Po to mišinys supilamas į stiklainį, kuris užkasamas žemėje iki 40 cm gylio.Po 3 savaičių jis iškasamas, filtruojamas nesukratant ir geriamas tuščiu skrandžiu, 15 g 3 kartus per dieną.
Norėdami atsikratyti inkstų akmenų, turite valgyti duoną, apibarstytą lietaus palto sporomis.
Kaip rinkti ir įsigyti
Valgyti verta rinkti jaunus grybus su baltuoju minkštimu, tačiau ruošiant vaistinius preparatus, jei nurodoma sporų pudra, reikia labiau subrendusių grybų.
Toks produktas nuimamas žiemai skirtingais būdais:
- džiovinti gabaliukais arba sveiki;
- marinuoti arba sūdyti;
- sušaldytas šaldiklyje, po to skiltelėmis; maži vaisiai užšaldomi sveiki.
Bet kokia forma produktas nepraranda savo skonio ir naudingų savybių.
Taryba. Jei nuspręsite rinkti lietpalčius, darykite tai sausu, saulėtu oru, kitaip jūsų derlius, grįžęs namo, virsta nešvariais skudurais, kurių nebegalėsite valgyti.
Išvada
Dėl savo naudingų savybių ir puikaus skonio, lietpaltis grybas yra paklausus tarp vartotojų. Iš jo gaminami skanūs patiekalai ir užkandžiai, jis taip pat naudojamas įvairių ligų profilaktikai ir gydymui. Vykdydami „ramią šių grybų medžioklę“, turėtumėte susipažinti su tikrų lietpalčių ypatybėmis, kad nepainiotumėte jų su melagingomis rūšimis.