Visuose Rusijos regionuose grybų rinkėjai gali rasti ko nors vertingo. Rostovo srities grybai taip pat domina ramios medžioklės gerbėjus. Regionas yra palankus rinkti šias miško dovanas beveik kiekvieną sezoną, tačiau jų surinkimo vietas riboja geografiniai regiono ypatumai.
Rostovo srities grybų rūšys
Regiono ypatumai
Rostovo sritis yra Rusijos pietuose. Nepaisant palankaus klimato, miškų fondas yra nedidelis - apie 2,4% viso ploto. Yra keli vandens telkiniai, įskaitant Don upę.
Miško plantacijos yra dirbtinės ir skirtos apsaugoti dirvožemį nuo sunaikinimo. Miškai, upių krantai, pievos, kalnų papėdės yra „tylios medžioklės“ mėgėjų potencialios grybų skynimo vietos, kurių regione yra daug. Priklausomai nuo dirvožemio tipo ir sodinimo pobūdžio, renkami skirtingi grybų tipai.
Regione yra daugybė įmonių ir gamyklų, destabilizuojančių ekologinę situaciją. Todėl regionas pamažu tampa pavojingas „tyliajai medžioklei“.
Valgomieji ir sąlygiškai valgomi grybai
Norėdami teisingai identifikuoti rūšį, turite žinoti jos pavadinimą ir aprašymą. Valgomieji grybai Rostovo srityje:
- irklavimas alyvmedžio kojomis;
- grybai;
- voveraitės;
- baravykai;
- pievagrybiai;
- grybai;
- baravykai.
Aukščiau išvardytos rūšys yra įprastos. Atminkite, kad ryadovki priklauso sąlygiškai valgomųjų kategorijai. Tokie grybai ilgą laiką mirkomi ir marinuoti. Neatmeskite kitų rūšių atradimo, tačiau jų bus nedaug. Grybai skinami atsižvelgiant į metų laikus. Skirtingu metų laiku jie renka savo vaisių rinkinį:
- Žiemos vaizdai: atstovaujami žieminių grybų (arba ankstyvųjų grybų). Jie turi ryškiai auksinę arba rudą skrybėlę. Jie auga konglomerate (akretiniame). Žiemos laikotarpiu jie užšąla, bet nemiršta. Pasirodo pirmojo atšildymo metu. Rūšių atstovai yra parazitai ar saprofitai maitinantis - priklausomai nuo to, kuriame medyje auga grybelis - gyvas ar negyvas.
- Vaizdai pavasariui: šiuo metų laiku jie medžioja gegužės ir ankstyvuosius grybus. Gegužės mėn. Vaismedžio piko patenka į gurmanišką morelę. Taip pat pavasarį jie pradeda medžioti kiaulienos grybą, randa apelsinų augintinių, pievų grybo ir linijų.
- Vasaros vaizdai: verta ieškoti baravykų, vasarinių grybų, lauko grybų.
- Rudens vaizdai: šis sezonas yra tradiciškai grybų sezonas. Šiuo laikotarpiu baravykai, baravykai, pieno grybai, voveraitės, medaus agarikai, porcini grybai, camelina neša vaisius.
Vykdami „ramią medžioklę“, atminkite, kad vaisinis miško dovanų ir tikrojo kalendorius nesutampa. Lapkričio pradžia iki vidurio jau laikoma žiemą, o ruduo prasideda rugpjūčio antroje pusėje. Pavasario dienos skaičiuojamos nuo ilgų atšilimų iki ekstremalių karščių.
Vieninteliai skanūs grybai Rostovo srityje yra porcini ir morelija.
Nepaisant pietinio klimato, trumai regione nebuvo užfiksuoti. Dažniau jie randa tik paviršutiniškai panašias ir menkai ištirtas rūšis, kurios tik paviršutiniškai primena šį pasaulyje garsų grybą. Tikram triufeliui būdingas stiprus malonus kvapas, vienoda spalva ir įnoringas dirvožemis. Neįmanoma jį rasti nedaugeliuose regiono miško plantacijose.
Daugiau retų - apelsinų pecitsa (žėručio) ir morelių. Pastaroji dažnai painiojama su linija. Išoriškai jie yra panašūs, tačiau vertinga morelė turi porėtą pjūvį, o linija tanki.
Irina Selyutina (biologė):
Rinkdami morelius, turite atidžiai apsvarstyti jų išvaizdą. Žinoma, ji yra labai specifinė, tačiau labai dažnai valgomos moros yra painiojamos su sąlygiškai valgomomis linijomis, kurių vaisių kūneliuose yra toksino giromitrino, kuris gali sukelti rimtų sveikatos problemų. Todėl atkreipkite dėmesį į šias morelių savybes:
- Apothecia (vaisiniai kūnai): didelis, ne mažesnis kaip 6-10 cm, mėsingas, su aiškiai pastebimu kojos ir dangtelio demarkacija.
- Skrybėlė: būdinga forma - kiaušinio formos arba kūgio formos, su raukšlių tinklu (išilgine ir skersine), dažnai įstriža. Šie gausūs raukšlės sudaro lizdus, išklotus hymenium (sluoksnis, kuriame susidaro sporos), tačiau juos skiriantys šonkauliai išlieka sterilūs. Dangtelio kraštai auga kartu su stiebu.
- Dangtelio spalva: beveik pilkšvai balta arba tamsiai ruda.
- Koja: cilindro formos, šiek tiek išsiplėtusios žemyn, gerai pastebimos. Jis gali būti dažomas balta spalva arba gali būti spalvų variantų iki gelsvai rudo atspalvio.
- Plaušiena: balta, vaškinė, trapi.
Dėmesio! Morelio dangtelis ir stiebas paprastai būna tušti viduje, o susiuvimo kūnas užpildytas septais ir iškyšuliais.
Beje. Morelsas ilgą laiką bandė prijaukinti ir pradėti pramoninę gamybą, juo labiau kad priklauso saprofitams, pavyzdžiui, pievagrybiams. Daugybė eksperimentų parodė, kad sėkmingam auginimui reikia kruopščiai parinkti morelų štamus derliui.
Lėkštutė atrodo lygūs dubenys ar ausys, įgaubtos į vidų. Vaisiaus kūnas yra mažas, kartais iki 1 cm dydžio. Auga ant medžių žievės ir samanų. Daugelis grybų rinkėjų mano, kad tai abejotina: jis tikrai nėra nuodingas, tačiau jo skonis menkas. Jei abejojate grybo rūšimi, neimkite jo į krepšelį. Priešingu atveju yra didelė tikimybė apsinuodyti.
Nuodingi grybai
Miškuose gausu nuodingų grybų
Nuodingi grybai Rostovo srityje auga ne mažiau aktyviai nei valgomieji. Nuodingų kolegų pavadinimai:
- eilutės yra žalios;
- eilutės sieros;
- netikri grybai.
Nuodingam ryadovki kojoms būdinga alyvinė spalva. Tačiau nuodingi grybai išsiskiria tuo, kad ant kojos nėra plėvelės „sijono“. Valgomuose jo būtinai yra. Be to, nevalgomieji produktai turi ryškesnę dangtelį. Tikri grybai kvepia gerai ir yra beveik beskoniai.
Pavojingi grybai nėra žiemos rūšys, todėl šaltuoju metų laiku ant jų patekti neįmanoma. Tačiau pavasario dvyniai dažnai painioja grybų rinkėjus, nes duoti vaisių tuo pačiu metu kaip ir valgomieji.
Negalima vartoti jokių šių grybų kulinarijos ar medicinos tikslais:
- musių agaras;
- rupūžė yra blyški;
- musių agaras karališkasis.
Irina Selyutina (biologė):
Amanita muscaria aštuntajame dešimtmetyje Dvidešimtasis amžius buvo laikomas viena iš raudonųjų muselių agarų veislių, kurios skyrėsi dangtelio spalva. Šiuo metu ji išsiskiria kaip atskira rūšis, priklausanti Amanita genčiai (muselinė agara). Jam būdinga ruda įvairių atspalvių skrybėlė su daugybe baltų karų ir gelsva, balkšva ar balta koja. Po dangteliu ant kojos yra žiedas - likusi privačios lovatiesės dalis. Amanita muscaria yra nurodomi kaip nuodingi grybai. Jam būdingas apsinuodijimas, savo apraiškomis panašus į apsinuodijimą, kurį sukelia amanita muscaria ir panterinės muselių rūšys.
Ši rūšis paplitusi vidutinio klimato ir šiaurinėse platumose.
Mieste, privačiame sektoriuje ir šalia chemijos gamyklų surinkti valgomieji grybų kūneliai taip pat laikomi pavojingais. Namai būtinai perrūšiuos surinktus „trofėjus“ ir atliks reikiamą tvarkymą.
Neseniai grybų rinkimas Rostovo regione buvo kvestionuojamas dėl didėjančio radiacijos gama fono, todėl kiekvienas praleidžia „ramią medžioklę“ regione, turėdamas savo pavojų ir rizikuodamas.
Grybų vietų žemėlapis
Rostovo srities grybų vietoms atstovauja kelių tipų teritorijos.
Galite rinkti šiose vietose:
- Semikarakorskio, Čertkovskio, Milerovskio ir Tarasovskio rajonai.
- Don upės pakrantės zona.
- Pušų sodinimas netoli Milerovo miesto.
- Aleksandro miškas.
- Schepkinsky miškas.
Semikakorsky rajone, netoli to paties pavadinimo regioninio centro, yra daug vandens išteklių. Drėgnuose upių krantuose, daubose ir samanų vietose aktyviai auga lauko rūšys. Tarp jų yra pavasario linijos ir grybai. Rasta pakrančių miškuose ir baltųjų grybų rūšis. Mažiau patrauklios kitos lauko dovanos yra mėšlo vabalai. Lietpalčiai taip pat nepritraukia žmonių.
Čertkovskio sodinuose gausu eilučių ir pievagrybių. Pastarosios daugiausia yra pavasario rūšys. Renkantis porcelianinius ir tikruosius grybus, aplankomas Millerovskio rajonas. Tarasovskio rajono teritorijoje galite rinkti grybus ir grybus.
Pušyne gausu baravykų, baravykų, baravykų. Anksčiau grybų rinkėjai ragaudavo kiaulę, tačiau šiandien jis laikomas pavojingu nuodingu grybu. Kamensky rajone yra pušies plantacijų.
Aleksandrovskio (Atamanskio) miškas laikomas turtingu dovanų. Jis yra lapuočių, sudarytas iš pelenų ir gudobelių. Išmanantys grybų rinkėjai rekomenduoja žiūrėti po lapų sluoksniu - čia slepiasi skanūs vaisių kūnai. Ten realu rinkti russula, grybus, baravykus. Jie pažymi, kad jūs turite gauti sezoną: kartais miške tiesiog nėra ko rinkti, nes vaisiai yra sutramdyti laukinių gyvūnų arba juos jau yra surinkę žmonės.
Miestas „Schepkinsky Les“ (Rostovas prie Dono), esantis už Orbitalnajos gatvės, siūlo medžioti mėlynąją koją ir baltąjį grybą. Čia yra mažų tvenkinių, netoliese ant šlapio dirvožemio randama įvairių rūšių grybų. Dažniausiai šis miškas yra lapuočių.
Grybų medžioklė Rostovo srityje
Steppe morels! Mes renkame grybus Rostovo stepėje! Pašėlusi grybavimo kelionė!
🍄 Kokius grybus spalio mėnesį rinkomės pušyne po ilgos sausros
Išvada
Rostovo srities grybavimo vietose nėra daug grybų rūšių. Jie renkami lapuočių ir pušynų miškuose, kurių šiame regione nedaug. Valgomieji grybai, porcini grybai, baravykai, ryadovki ir morkos. Dėl baravykų ir drebulės grybų eikite į pušų sodinimą „Millerovo“. Aleksandrovsky ir Schepkinsky miškuose yra daug grybų.