Grybų augimo vietos yra įvairiuose Rusijos miškuose. Vaisiai paprastai trunka nuo vasaros vidurio iki vėlyvo rudens. Norėdami gauti pilną grybų krepšį, turite žinoti, kur eiti „tyliai medžioklei“.
Gruzdey augimo vietos
Kolekcijos laikas
Pirmieji šios rūšies egzemplioriai randami rugpjūtį ir auga iki spalio. Šiltesnio klimato regionuose organizmas pasirodo liepą. Didžiausias derlius būna rugpjūtį - rugsėjį. Optimali grybų augimo temperatūra yra + 8… + 11 ° С.
Pieno grybai dažniausiai atsiranda po ilgo lietaus. Geriau juos rinkti, kai krituliai nėra stiprūs. Esant stipriai dirvožemio drėgmei, grybai išauga per kelias dienas, tačiau jie tampa netinkami laikyti. Reikėtų pasirinkti mažus elastingus ir stiprius pavyzdžius. Subrendę žmonės yra smarkiai pažeisti kirminų.
Augančios vietos
Šie grybai mėgsta žemą temperatūrą, todėl auga šiauriniuose Rusijos ir Europos regionuose. Pietuose jie yra reti. Grybiena vystosi ilgą laiką, todėl verta jos ieškoti miškuose su senais lapuočiais medžiais.
Jie sudaro simbiotinį aljansą su kitais augalais abipusiai naudingam egzistavimui. Su tokiais medžiais suformuokite mikorizę, įvairių departamentų atstovai - angiosperms ir Gymnosperms:
- Beržas;
- drebulė;
- ąžuolas;
- Pušis;
- Eglė.
Grybai dažnai skinami beržų giraičių mišriuose miškuose. Auga rečiau spygliuočių miškuose.
Miškuose pieno grybai daugiausia auga kolonijose, jie renkasi drėgnas, bet ne šlapias. Vietas turėtų gerai sušildyti saulė. Grybai slepiasi žolėje, samanose, po supuvę lapais, formuodami specifinius gumbus paviršiuje. Vaisių kūnai dažnai randami po žeme. Vietose, kur jie auga, atsiranda specifinis kvapas: grybų, vaisių ir krienų aromatų mišinys.
Veislės
Kai kuriose vietose auga tik tam tikros rūšies egzemplioriai, kitose - skirtingi šių grybų atstovai. Gerai, jei grybų rinkėjas žino, kur jų ieškoti, kada geriau eiti į mišką tai ar kitai rūšiai.
Balta
Kiti pavadinimai: tikras pienas, žalias. Baltojo pieno grybai sudaro mikorizę su beržu. Kartais jie randami pušyne. Retai auga vienas. Netoliese dažniausiai yra žolių ir krūmų, taip pat augalų, tokių kaip braškės, paparčiai, drebulės.
Grybai auga grupėmis
Rūšių buveinės:
- Rusijos europinės dalies centriniai regionai;
- Transbaikalia - netoli Čitos miesto;
- Vakarų Sibiras - Tiumenė, Tobolsko apylinkės, Surgutas, dalis Sverdlovsko ir Čeliabinsko sričių, Altajaus teritorija ir kt.
Juodas
Antrasis vardas yra nigella. Pirmenybė teikiama saulės apšviestoms vietoms. Juodojo pieno grybai, kaip ir balti, sukuria simbiotinę sąjungą su beržu. Jie randami plynose vietose, pakelėse, plytų kraštuose, palei upes.
Irina Selyutina (biologė):
Drėgnu oru drėgmė kaupiasi ant juodos masės dangtelio, nes yra plaukuotas kraštas. Šis grybas priklauso 3 kategorijai valgomumo ir yra naudojamas sūdymui. Sūdytas juodojo grybo dangtelis tampa raudonai raudonas. Lenkijoje juodieji grybai vadinami „rupūžėmis“, tačiau jie vis dar pripažįstami valgomaisiais. Tavo žiniai. Sūdymui geriausia naudoti jaunus pieno grybus, kurių dangtelių skersmuo ne didesnis kaip 7 cm, o kojų ilgis - 1 cm.
Tokiose vietose dideliu kiekiu surinkite nigella:
- Europos, Tolimųjų Rytų miškai;
- Sankt Peterburgo apylinkės;
- Uralas;
- Sibire.
Ąžuolas
Pasitaiko ąžuolų, plačialapių miškų, kuriuose vyrauja ąžuolai ir lazdynas, bukas ir skroblas. Auga mažose grupėse. Mėgsta humusą. Vaisiaus kūno nokinimas vyksta po žeme. Jis pasirodo subrendęs ir nuimamas vidurinėje zonoje bei pietuose, taip pat Leningrado ir Volgogrado srityse.
Aspenas
Antrasis jo pavadinimas yra tuopų grybas. Pasitaiko lapuočių miškuose, kuriuose vyrauja gluosniai, drebulės ir tuopos. Auga atskirai arba mažomis grupėmis. Jie jį randa daubų ir žemumose. Kepurė yra balta, rausvos ir alyvinės. Vaisiai trunka nuo vasaros vidurio iki pirmųjų šalnų. Surinkta Žemutinės Volgos regione, Volgos upės užtvankoje, Volgos rajone - Kirovo srityje.
Pipirai
Jis randamas mažose kolonijose beveik visur, ypač lapuočių miškuose. Formuoja mikorizę su beržo, ąžuolo, lazdyno ir kitomis medienos rūšimis. Pirmenybė teikiama gerai nusausintiems molio dirvožemiams. Pasėlis skinamas nuo liepos vidurio iki rudens šalnų. Masinis vaisius vyksta rugpjūtį - rugsėjį.
Geltona
Atrodo kaip tikra vienkartinė. Pasitaiko šiaurinėje spygliuočių ar eglių-eglių miškuose. Teikia pirmenybę drėgnai molio dirvai.
Irina Selyutina (biologė):
Geltona vienkartinė dalis labai dažnai vadinama geltona vienkartine. Jam pažįstami spygliuočių ir rečiau beržų miškai. Grybų minkštimas yra baltas, pageltęs pagelsta kaip baltos, kaustinės pieno sultys, esančios minkštime (sausu oru susilietus su oru, jis pasidaro geltonas, o lietingu oru - ne). Minkštimo skonis aštrus, kvapas vaisinis. Jie naudoja šio tipo grybus sūdytus ir marinuotus. Savo skoniu jis nesiskiria nuo tikro pieno grybo. Kaip ir tikrasis pieno grybas, geltonasis pieno grybas tradiciškai priklauso geriausiems grybams, nors jis taip pat vadinamas sąlygiškai valgomu dėl kaustinių pieno sulčių.
Auga nuo rugpjūčio iki spalio, patogu grybautojams. Pasibaigus šiam laikotarpiui, geltonos gumbelės neberandama. Rasta šiauriniuose Rusijos regionuose: Irkutske, Sachaline, Murmanske ir kituose regionuose.
Kur ieškoti tikro vienkartinio. balta krūtis, žalias pienas, šlapias pienas, „pravsky“
Kur surinkti tikrą vienkartinę. Kolekcijos paslaptys.
Melsvas
Taip pat žinomas kaip aukso geltonumo pieno grybas. Jis turi tą pačią skrybėlę kaip ir geltonasis pieno grybas, tačiau pertraukos metu išsiskiriančios pieniškos sultys turi būdingą purpurinę spalvą, kaip ir jos retos plokštelės. Rasta spygliuočių ir lapuočių miškuose. Auga atskirai arba grupėse. Slepiasi po lapais. Derlius nuimamas nuo rugpjūčio vidurio ir beveik iki to laiko, kai sninga.
Išvada
Geriau palikti ramiai medžioklei ryte, kol dar yra rasa (5–6 valandos). Grybų vaisių dangteliai yra blizgūs ir labiau matomi šiuo metu. Jie gali būti aiškiai matomi net po lietaus. Kiti gali augti šalia vieno egzemplioriaus, todėl verta jį rasti, kad atidžiai apžiūrėtumėte.
Žinodami, kur jie auga, galite greitai užsiauginti gerą derlių. Jei einate toli už jų, turėtumėte pabandyti namuose auginti grybus. Tai dažnai daroma šalyje. Jie ilgai džiaugsis našumu, jei ruduo pasirodys šiltas ir lietingas.