Citrusinis kumkvatas priklauso rue šeimai. Jis kilęs iš Indokinijos. Jis plačiai paplitęs gamtoje, tačiau jo auginimas yra priimtinas namuose.
Citrusinis kumvatas
Botaninė savybė
Kumquat augalas natūraliomis sąlygomis užauga iki 3–4 m, kai namuose užauga iki 1,5 m aukščio. Jis turi stipriai išsišakojusį tankią sferinę karūną, sudarytą iš mažų, tamsiai žalių, 4–6 cm ilgio ir 1,5–2 cm ilgio žalumynų. plotis, turintis permatomas liaukas ir lygų paviršių.
Mokslinis pavadinimas „fortunella“ yra citrusinis vaisius, pavadintas sodininko-kolekcininko Roberto Fortūnos, kuris jį atvežė iš Kinijos į Europą, vardu. Vertime jos japoniškas pavadinimas reiškia „aukso oranžinė“.
Gėlės yra ašinės, baltos, pavienės arba 2–3 žiedynuose. Vaisiai yra apvalūs, mažo dydžio, 2,0–2,5 cm skersmens, sveria iki 30 g. Žievelės spalva yra aukso-oranžinė. Vaisiai savo išvaizda primena mažus pailgus apelsinus.
Citrusiniai vaisiai neša žiemos pabaigoje ir ankstyvą pavasarį, praėjus 2–3 mėnesiams po žydėjimo. Vaisiai skonis kaip mandarinas ir yra šiek tiek rūgštus. Valgomas ne tik minkštimas, bet ir žievelė.
Plotas
Pagrindinė augimo vieta yra pietinė Kinijos dalis. Tačiau kumquatas taip pat auginamas:
- Azijos pietrytinėje dalyje,
- Japonijoje,
- Viduriniuose Rytuose,
- Europos pietuose, ypač Graikijoje, Korfu saloje,
- pietinėje Amerikos dalyje, ypač Floridos valstijoje.
Kultūra teikia pirmenybę derlingiems smėlio priemolio dirvožemiams, reikalauja vidutinio drėgnumo, auga gerai apšviestose vietose, kur temperatūros režimas yra 25–30 ° С. Kai kurios veislės atlaiko net –10–15 ° C temperatūrą.
Cheminė sudėtis
100 g kumkvato cheminės sudėties yra:
- vitaminai: 43,9 mg askorbo rūgšties, 0,037 mg B1, 0,090 mg B, 0,429 mg B3, 0,208 mg B5, 0,036 mg B6, 290 mg A, 0,15 μg E,
- mikroelementai: 62 mg kalcio, 186 mg kalio, 0,86 mg geležies, 0,095 mg vario, 20 mg magnio, 10 mg natrio, 19 mg fosforo, 0,17 mg cinko,
- riebalų rūgštys: 0,103 g sočiųjų, 0,154 g nesočiųjų, 0,171 g polinesočiųjų.
Kalorijų kiekis - 71 kcal 100 g produkto, kai:
- iki 80,85% - vanduo,
- iki 1,88% - baltymai,
- iki 0,86% - riebalai,
- iki 6,5% - maistinės skaidulos,
- iki 15,9% - angliavandeniai.
Veislės
Nagami yra geriausia veislė auginti namuose
Yra 6 rūšių kinkanai.
Nagami
Nagami yra populiariausia veislė, dar žinoma kaip Margarita. Tai didelis krūmas, kuris visus metus neša vaisius ir yra atsparus šalčiui. Vaisiai savo išvaizda primena didelę alyvuogę.
Turi porūšių:
- Nordmannas. Skiriasi tuo, kad nėra sėklų,
- Margas. Tai mažas augalas be erškėčių su kremine ar šviesiai geltona lapija, pailgais vaisiais, formavimo stadijoje turi išilgines juosteles, kurios išnyksta subrendus.
Fukushi
Fukushi yra veislė su sodria simetriška karūna. Jis turi stiebus be erškėčių ir plačius ovalius lapus.
Rūšis yra atspari žemai temperatūrai, turi kriaušės formos vaisius, didesnius už kitas rūšis, iki 5 cm ilgio.
Marumi
Citrusinis Marumi užauga iki 2,7 m aukščio. Jis išsiskiria padidėjusiu erškėčių skaičiumi ant stiebų. Vaisiai yra šiek tiek suplokštėję, suapvalinti, iki 3,2 cm ilgio.
Išoriškai veislė primena Nagami, žiemą tvirta.
Honkongas
Honkongo rūšis nuo kitų skiriasi sausais vaisiais, mažų žirnelių dydžiu. Jų skersmuo yra iki 2,0 cm, nes augalas taip pat turi pavadinimą "auksinė pupelė". Šios rūšies vaisiai beveik niekada nevalgomi.
Tai yra žemaūgis augalas, jo aukštis siekia iki 1,0 m., Javų stiebuose esantys erškėčiai yra trumpesni nei būdingi kitiems augalams.
Pagrindinė augimo vieta yra Honkongas ir keli artimiausi Kinijos regionai.
Kinų virtuvėje vaisiai dažnai naudojami kaip pagardas.
Meiva
Meiva yra reta veislė, kurios vaisiai yra iki 4 cm skersmens, išsiskiria ryškiu skoniu ir išoriniu panašumu į citriną. Jis taip pat skonis kaip šis vaisius.
Malajų
Veislė auga Malajų pusiasalyje, kur ji auginama kaip gyvatvorė.
Kumquat (Kinkan). #Citrus
Kas yra egzotinių vaisių kumkatatas?
Auga namuose
Namuose kumquatas dažnai auga kaip kambarinis augalas. Jis retai auginamas iš sėklų: jauni citrusinių kumquat sodinukai turi silpną šaknų sistemą, todėl rūpintis sodinukais yra problemiška.
Tinkamiausia citrusinių vaisių veislė auginti patalpose yra „Nagami“, dažnai naudojama dekoratyviniuose bonsų soduose.
Priežiūros metu augalas gausiai reguliariai laistomas ir dažnai purškiamas, ypač vasaros sezono metu. Jį reikia persodinti kas 2–3 metus. Neatneša vaisių be tręšimo kompleksų priežiūros metu. Augimo stadijoje kalio ir fosforo trąšos dedamos kartą per 10 dienų, ramybės būsenoje - kartą per 30 dienų.
Išvada
Kumquat galima valgyti šviežią ir perdirbti. Tai yra komponentas ruošiant džemus, marmeladus ir likerius. Kai kurios veislės auginamos kaip dekoratyvinis kambarinis augalas.