Česnakai Rocambol yra nuostabus augalas, sujungiantis svogūno ir česnako savybes. Jis taip pat žinomas kaip šukuosena, ispaniškas ar egiptietiškas česnakas. Šis hibridas pasižymi įspūdingu dydžiu, naudingomis savybėmis ir pikantišku skoniu, o jo žemės ūkio technologija nėra per daug sudėtinga ir panaši į paprastų česnakų auginimo technologiją.
Česnako "Rocambol" charakteristikos
Kultūros bruožai
Rocambol yra daugiametis svogūnų rūšis, kurį galima sodinti rudenį arba pavasarį (kaip pavasarį ar žiemą). Iš tikrųjų augalas priklauso svogūninių šeimai, nors pati svogūnėlį sudaro milžiniškos česnako skiltelės. Be to, "Rocambol" turi valgomus lapus ir stiebus. Europos sodininkai tai gerai žino, o Rusijos žemės ūkio technikai jau seniai įvertino svogūnų-česnakų naudingąsias savybes ir sukūrė naujas veisles, tinkamas šaltesnio klimato regionams.
Rocambol yra sveikas produktas, kuriame gausu vitaminų, antioksidantų ir kitų vertingų medžiagų (vitaminų C, B, PP, karotino, kalio, kalcio, geležies, eterinių aliejų ir kt.).
Tuo pačiu metu viena česnako galva gali pasiekti 10 cm skersmens ir sverti apie 200–300 g. Skonis primena česnaką, bet mažiau aštrus, o kvapas daug silpnesnis nei svogūnų ar česnako.
Populiarios veislės
- Dramblys rokambolas (arba baltas dramblys) yra didelis šukuosenos lankas. Vidutiniškai svogūnas duoda 6-7 gvazdikėlius ir sveria nuo 100 g iki 200 g, be to, veislės pranašumai yra atsparumas šalčiui.
- Perlas (arba perlas) yra dar viena populiari veislė, užauginta Rusijoje. Veislė gerai pritaikyta šaltam klimatui, tačiau turi mažesnes lemputes (apie 50 g) ir aštrų skonį.
- Janissary taip pat yra rusų veislė, atspari šalčiui. Veislė pasižymi puikiu derliumi, jos svogūnėlių dydis yra kryžius tarp ankstesnių 2 veislių svogūnėlių.
Naudingos savybės
Daržovės plačiai naudojamos ne tik gaminant maistą, bet ir medicininiais tikslais. Medicinos atstovai pažymi produkto naudą darbui ir žmogaus širdies ir kraujagyslių sistemos būklei. Jis pasižymi savybėmis, kurios pagerina kraujotaką, plečia kraujagysles ir padidina jų elastingumą, užkertant kelią kraujo krešulių susidarymui.
Vartojant šią daržovę, galima žymiai sumažinti organizmui kenksmingo cholesterolio kiekį. Augalas turi galimybę padidinti imunitetą ir kovoti su infekcijomis, todėl jo eterinius aliejus rekomenduojama įkvėpti užkimšus nosį. Produktas teigiamai veikia virškinimo sistemą ir padeda atsikratyti toksinų. Jos sultis kosmetologai dažnai naudoja plaukų ir odos bėrimams gydyti.
Kontraindikacijos
Šios daržovės savybių aprašymas nebūtų išsamus be kontraindikacijų ir galimo pavojaus sveikatai sąrašo. Visų pirma, svogūnų česnako nereikėtų per daug naudoti, nes jis vis tiek priklauso gana aštraiems ir specifiniams produktams. To pasekmės gali būti galvos skausmai, nevirškinimas, nemalonus deginimo pojūtis krūtinėje, kraujagyslių spazmai ir alerginės reakcijos.
Turėtumėte nevalgyti šios daržovės dėl tulžies pūslės ligų. Be to, radialio negalima valgyti sergant skrandžio opomis. Taip pat kontraindikacijos galioja žmonėms, sergantiems vidiniu kraujavimu ir inkstų ligomis. Turėtumėte būti labai atsargūs vartodami vaistą nėštumo metu, geriau pradėti jį duoti vaikams ne anksčiau kaip po 4-5 metų.
Veisimo specifika
„Rocambol“ česnakai yra žydintis augalas, tačiau jo efektingi purpuriniai pumpurai neduoda sėklų. Šukuosenos svogūnams dauginti naudojami vadinamieji „kūdikiai“ - svogūno dugne augančios papildomos gvazdikėlės. Vidutiniškai ant kiekvieno augalo atsiranda apie 10 tokių gvazdikėlių.
Norėdami užauginti Rocumboll iš kūdikių, svogūnėliai turėtų būti surinkti laiku, kad būtų laiko paruošti sodinamąją medžiagą ir laiku pasodinti. Atidėjus vaikams pavyksta atsiriboti nuo motinos lemputės, o tai labai apsunkina jų surinkimo procesą. Tačiau vaikai, palikti žemėje, gali ramiai gulėti ten visą žiemą ir sudygti pavasarį.
Iškrovimas
Sėdime laikydamiesi visų taisyklių
„Rocambol“ svogūnai sodinami atvirame lauke pavasarį arba prieš žiemą. Sėklines svogūnėlius geriau sodinti gerai pašildytoje, bet ne per sausoje žemės vietoje. Norint paruošti dirvą, reikia organinių trąšų ir kruopščiai išpurenti (dirvožemyje neturėtų būti gabalėlių ar akmenų). Pirmasis paruošimas atliekamas iškart nuėmus ankstesnį derlių.
Rudenį
Žieminės lemputės sodinamos likus 3 savaitėms iki šalnų, paprastai spalio pirmąjį dešimtmetį. Prieš sodinant dantis, rekomenduojama juos per dieną mirkyti mangano tirpale, o po to keletą valandų medienos pelenų nuoviru. Gvazdikėliai turėtų būti sodinami 10 cm gylyje, 20 cm atstumu vienas nuo kito. Augalus žiemai apšiltinti rekomenduojama naudoti mulčiavimu - pakaks 3 cm padengimo.
Pavasarį
Patyrę žemės ūkio technikai rekomenduoja įrengti spyruoklines lovas kryptimi iš pietų į šiaurę. Pavasarį, prieš sodinant Rocambol, žemė dar kartą išartinama, atsargiai kasant dirvą 20 cm gylyje. Humusas arba kompostas gali būti naudojami kaip organinės trąšos, o dezinfekcijai gali būti naudojami medžio pelenai. Sodinimo gylis ir atstumas tarp dantų atviroje žemėje yra tas pats, kaip sodinant rudenį. Taip pat dantis geriau sodinti pavasarį su mulčiuota danga, nes po žiemos dirva dar nėra pakankamai įšilusi.
Priežiūra
Rūpintis „Rocambol“ česnakais nėra labai sunku, tačiau tam reikia tam tikrų taisyklių. Pirmasis atlaisvinimas atliekamas iškart po daigų atsiradimo. Be to, lovos atlaisvinamos ypač atsargiai, kad nepakenktų subtiliams daigams. Pirmuoju auginimo sezonu augalų priežiūra apima kruopštų laistymą kelis kartus per savaitę (atsižvelgiant į klimato sausumą ir kritulių reguliarumą), už 1 kv. m reikia bent 10 litrų vandens. Ateityje lovos laistomos pagal poreikį.
Norėdami užauginti gerą derlių didelėmis svogūnėliais, turėtumėte reguliariai atsikratyti piktžolių ir atlaisvinti dirvą. Priežiūros priemonės taip pat apima augalų maitinimą, ypač jei lapai atrodo silpni ir blyškūs. Pirmajam šėrimui galite naudoti azoto trąšas, antrajam - organines, trečiajam - vandens ir medžio pelenų mišinį.
Surinkimas ir saugojimas
Česnaką „Rocambol“ rekomenduojama skinti iškart po to, kai apatiniai lapai pagels. Pažeisti terminai dažnai lemia pasėlių kokybės ir išlaikymo kokybės pablogėjimą, nes lukštuose ir gvazdikėliuose atsiranda įtrūkimų, o vaikai nukrinta ir pasimeta dirvožemyje. Be to, vėlyvas derliaus nuėmimo laikotarpis dažnai sukelia grybelines ligas ir daržovių puvimą.
Kad „Rocambol“ česnakų svogūnėliai kuo ilgiau išlaikytų savo naudingąsias savybes ir pateikimą (pvz., Jei reikia parduoti dalį derliaus), jie turi būti tinkamai paruošti saugojimui.
Neišpjaunant lapų ir stiebų, svogūnėliai dedami ant tinklo po baldakimu ir paliekami, kol lapai bus visiškai sausi. Džiovinimas paprastai užtrunka 4 savaites, po to nudžiūvę lapai nupjaunami, paliekant 10 cm stiebo kamieną ant svogūnėlio. Jie turi būti laikomi sausoje patalpoje, reguliariai vėdinant ir palaikant temperatūrą, atsižvelgiant į daržovių paskirtį (maistui - 0–1 ° C; sėkloms - 19–20 ° C), temperatūrą laikymo laikotarpio pabaigoje sumažinant iki 4 ° C. ).
Česnakų klasės Lyubaša. Trumpas aprašymas.
Česnakų auginimas. Veislių ir rūšių apžvalga.
Kurią česnakų veislę pasirinkti sodinimui? 5 metai bandymų
Charkovas purpurinės veislės česnakai. Klasikinis.
Česnakų auginimas. Kaip žiemojo olandiškos Messidor ir Hermidor veislės.
Česnakų veislė Germidor. Sėklos iš Olandijos.
Lenkijos atrankos česnakų hercogienė ir „Harnas“. Sėklos iš Olandijos.
Kaip teisingai sodinti česnaką! Sodinti česnaką pavasarį.
Naudinga informacija
- Patiekalai, kuriuos galima paruošti su svogūnų česnakais, yra įvairūs, tačiau dažniausiai ši daržovė naudojama kaip žuvies, mėsos ir marinatų prieskoniai. Augalo lapus rekomenduojama valgyti šviežius. Keptas svogūnas yra populiarus patiekalas Viduržemio jūros virtuvėje: manoma, kad jis stiprina dantenas.
- Tradicinė medicina rekomenduoja auginti kreidelę kovai su kirmėlėmis, virškinimo sistemos navikų ir podagros gydymui, slėgio mažinimui, žaizdų gydymui.
- Šios kultūros auginimas ypač efektyvus tose vietose, kur anksčiau augo agurkai ar cukinijos. Taip pat gerai sodinti česnaką iškart po ridikėlių ar liucernos. Ankštiniai ir kopūstai taip pat laikomi gerais pirmtakais.
- Beveik visos šio augalo rūšys suteikia rodyklę su dideliu sferiniu žiedynu (išimtis yra baltasis dramblys, kuris visai nežydi). Pavienė gėlė atrodo kaip miniatiūrinis varpas, turintis giliai violetinę spalvą. Norėdami pagerinti lemputės savybes, strėlė paprastai supjaustoma, tačiau ne visi žino, kad svogūną taip pat galima auginti dekoratyviniais tikslais. Soduose ir gėlių lovose galite pamatyti Rocambol, kuris žydi ryškiai kartu su kitomis gėlėmis - ši kompozicija atrodo labai įspūdinga.