Perlinės vištos broileriai vis dažniau auginami privačiuose ūkiuose namuose.
Perlinės vištos broileriai
Broilerių perlinių vištų veislės
Šiandien vištienos broileriai vištiena tapo populiari naminiai paukščiai dėl jų auginimo ir aukšto išgyvenimo lygio.
Iki kultivavimo žemės ūkio reikmėms broilerių perlinės vištos buvo mažai žinomos. Iš savo protėvių iš Afrikos jie gavo stabilią imuninę sistemą, tapo baimingi ir atsargūs, tuo pačiu triukšmingi ir draugiški žmonėms ir kitiems gyvūnams. Jie turi gerą sveikatą, paveldimą genetiniu lygmeniu, paukščiai retai suserga. Gebantys greitai prisitaikyti prie naujų gyvenimo sąlygų, jie išgyvena tiek karštą, tiek šaltą klimatą.
Naminių paukščių pramonė XVIII amžiuje įvertino ne tik dekoratyvią išvaizdą, bet ir viščiukų broilerių produktyvumą žemės ūkyje. Paukštiena iš virėjų išgarsėjo dėl skanios mėsos.
Šiandien Rusijos žemės ūkio paukštininkystės pramonėje perlinių viščiukų broileriai veisiami naudojant keletą rūšių:
- garsiausiu tapo pilkai margas paukštis, taip pavadintas dėl savo spalvos, dar vadinamas prancūzu,
- nedidelė Rusijoje užaugintų broilerių perlinių vištų populiacija priklauso mėlynajai veislei, kuri išsiskiria stabiliu imunitetu nuo daugelio naminių paukščių ligų, įskaitant leukemiją, tačiau mažas jų skaičius yra dėl mažo jų gyvybingumo,
- baltaodžiai Zagorsko broileriai atsirado sukryžminus su viščiukų atstovais; jie apibūdinami kaip pūkuoti ir laisvi, aptempti, su baltomis krūtinėlėmis, ir jie paragavo viščiukų,
- Sibiro baltoji perlinė višta buvo pradėta atpažinti dėl jos ištvermės, kuri viršija visų kitų broilerių rodiklius, tačiau dėl mažo produktyvumo jos retai veisiamos,
- Kreminės broilerių vištienos broileriai su pilka galva yra retos rūšies, jos pagamina mažiausiai produkcijos iš visų tipų broilerių perlinių vištų ir yra proporcingesnės už kitas.
Apie broilerius prancūziškas perlines vištas
Pilkai pjaustytų prancūziškų broilerių perlinių vištų veisimas namuose tapo įmanomas genetinės atrankos būdu išaugintų pilkųjų broilerių broilerių atrankos dėka, nes viščiukų broilerių veislė yra naminė Prancūzijoje. Veisimo metu atsirado dideli paukščiai: suaugusieji sveria 3,0 kg. Tarp pagrindinių prancūzų veislės savybių galima paminėti:
- maža ovalo formos galva, neproporcinga dideliam kūnui ant plono pailgo kaklo,
- bukas išsiskiria žydru raguotu užaugimu,
- galvos šone yra auskarai, kurie atrodo kaip kalakutų auskarai,
- žemyn nukreipta maža uodega,
- per ploną odą atsiranda tamsios spalvos raumenų masė,
- sparnai su gana išsivysčiusiais raumenimis.
Būdingas prancūzų apibūdinimo bruožas yra jų plunksnų spalva: pilka su baltomis mažomis dėmėmis.
Prancūzijos perlinių viščiukų broilerių aprašyme šie paukščiai nukreipti į mėsos kryptį, nes per trumpą laiką jie padidina dietinės mėsos kiekį. Tačiau perlinės vištos iš Prancūzijos taip pat gali pasigirti gana dideliu kiaušinių skaičiumi: iki 150 vienetų per metus, o kiekvienas kiaušinis sveria nuo 50 g.
Pilkai pjaustytos prancūziškos perlinės viščiukai broileriai sugeba skristi ir įveikti kliūtis, todėl, norėdami neleisti palikti savo gyvenamosios vietos ir vaikščioti, prancūziškos perlinės vištos yra nukirptos.
Prancūziškos paukštienos skonis yra panašus į laukinių medžiojamųjų paukščių mėsos ir joje yra nedidelis kiekis hemoglobino. Dėl to, kad nėra riebalų sluoksnio, skerdenos spalva turi melsvą atspalvį, tačiau virimo metu ji keičiasi į šviesesnę, panašią į vištienos spalvą.
Jūrų kiaulytės broilerių laikymo principai
Pramoninis perlinių vištų auginimas Rusijoje nėra pakankamai išplėtotas. Tarp neigiamų šio naminių paukščių auginimo ir priežiūros savybių galima pastebėti gamybos sąnaudų padidėjimą dėl šėrimo proceso trukmės.
Jei palyginsime skirtingų mėsinių perlinių vištų rūšių produktyvumo rodiklius, palyginamosios charakteristikos pagal skaičius bus tokios:
- viršutinę liniją užima prancūzų linija, per metus uždirbanti iki 135 kiaušinių ir per 10 mėnesių priaugusi 2,5 kg,
- mėlynosios perlinės viščiukai broileriai užauga iki tokio paties amžiaus iki 2,0 kg ir per metus gali atsivesti iki 120 kiaušinių,
- Sibiro paukščiai gali užaugti iki 1,8 kg, o kiaušiniai išaugina iki 150 kiaušinių, užimdami trečiąją vietą tarp paprastųjų perlinių vištų broilerių rūšių produktyvumo,
- Zagorsko naminiai paukščiai gali pagaminti iki 1,8 kg mėsos, sulaukę dešimties mėnesių amžiaus, ir iki 140 kiaušinių per metus,
- „Volga“ broileriai yra penkti pagal produktyvumą, per 10 mėnesių priauga svorio iki 1,6 kg, o kiaušinių pagaminama iki 115 vienetų.
- grietinėlės perlinės vištos produktyvumo ratą užpildo ne daugiau kaip 1,5 kg ir per metus išleidžia ne daugiau kaip 110 kiaušinių.
Perlinių vištų broilerių veisimas privačiame ūkyje grindžiamas keliomis savybėmis:
- paukštis išauga greičiausiai organizuodamas patogią patalynę,
- paukščiai, pripratę prie laisvės, reikalauja daug vietos sau, perlinių vištų pasodinimo norma yra ne daugiau kaip 10 broilerių už 1 kv. m,
- broileriai yra laikomi aptvertuose skyriuose, kuriuose yra ne daugiau kaip 4 šimtai viščiukų.
Norint visapusiškai augti ir vystytis jūrų kiaulytės broileriams, svarbu suteikti jiems galimybę laisvai judėti, nes fizinis aktyvumas suteikia impulsą intensyviam svorio augimui.
Perlinių vištų broileriai yra linkę į daugybę žmonių, o tai sukelia nuolatinį triukšmą jų koncentracijos vietose. Laikant namines perlines vištas, nepastebimas nuolatinis kvapas, panašus į veislinių vištų veislių kvapą.
Prancūziškų perlinių vištų skerdenos. Perlinės vištos broileriai. LPH „Milkino namas“
Perlinės vištos broileriai // Mano perlinių vištų priežiūra // Mūsų ūkis
Perlinės vištos Valentino Sokhorevo ūkyje
Pašarų racionas ir veisimas
Paukščiams broileriams laikymo ir veisimo metu yra tinkamas pašarų racionas, kuris naudojamas auginant viščiukų veisles. Tai įmanoma dėl naminių paukščių fiziologinio panašumo. Cezario veislių racione naudojami grūdai, kombinuotieji pašarai, jie šeriami ankštiniais augalais, pridedant žuvies miltų. Mineralinių kompleksų įtraukimas ir maistinių masalų įtraukimas į perlinių vištų racioną priklauso nuo jų veisimo ir priežiūros regiono, taip pat nuo paukščių veislės.
Augindami perlines vištas, daugelis ūkininkų yra linkę jiems skirti antibiotikus prevenciniais tikslais.
Jaunos perlinės vištos išperėjamos, kai broileriai auginami dirbtiniuose inkubatoriuose, nes iš prigimties drovūs paukščiai nesugeba pasirūpinti tiek palikuonių, kiek reikia juos auginant. Inkubacinio proceso metu suaugusieji nuolat palieka savo lizdus, palikdami kiaušinius.
Ekonomiškai perspektyvus viščiukų broilerių auginimas ir laikymas yra ne ilgesnis kaip 3 mėnesiai. Be to, auginti jaunus gyvūnus dėl nepagrįstų pašaro raciono ir priežiūros išlaidų tampa neekonomiška, nes suaugęs individas sustabdo svorio augimą, išlaikydamas vertingą mėsos švelnumą.