Burokėliai stabiliai ištveria šaltą orą, todėl visuotinai auginami atviroje žemėje. Priežiūra nėra labai reikli, tačiau dėl standartinių žemės ūkio metodų šakniavaisiai bus dideli, sultingi ir skanūs.
Burokėlių veislių pasirinkimas
Renkantis runkelius sodinimui, jis vertinamas pagal kelis kriterijus - pagal brandą, skonį, spalvą ir formą.
Burokėlių veislės pagal skirtingus kriterijus:
- Pagal brandą. Veislės skirstomos į tris kategorijas:
- Ankstyvieji runkeliai. Nuo atsiradimo iki derliaus nuėmimo užtrunka nuo 80 iki 110 dienų. Populiarios ankstyvosios veislės: Carillon, Bolivar, Egipto, Red Ball, Nastenka, Vinaigrette.
- Vidutinis. Auginimo sezonas yra 110–130 dienų. Populiarios sezono vidurio veislės: „Sonata“, „Crimson Ball“, „Delicious“, „Globe F1“.
- Vėlai. Šakniavaisiai sunoksta per 130–145 dienas. Geriausios vėlyvosios veislės: Matron, Citadel, Fron, Cylinder.
- Išlaikyti kokybę. Ne visos runkelių veislės yra gerai laikomos. Dažniausiai vėlyvosios veislės klojamos saugojimui. Bet tarp ankstyvųjų ir vidurinių burokėlių yra ir šakniavaisių. Laikyti rekomenduojama šių klasių: „Nosovskaya flat“, „Crosby“, „Rocket F1“, „Madame Rougette F1“, „švelnumas“, „čigonas“.
- Skonis. Saldus burokėlių skonis priklauso nuo jų cukraus kiekio. Šakniniai augalai, turintys daug cukraus, ne tik gerai skonis, bet ir tinkami perdirbti. Iš jų gaminamos skanios sultys, jos įvedamos į vaikų meniu. Saldžiausios burokėlių veislės: Bravo, Ordinary Miracle, Kozak, High, Mulatto.
Ekspertai sudarė burokėlių reitingą, kuriame buvo surinktos geriausios veislės:
Pasirengimas nusileidimui
Burokėlių auginimo sėkmė priklauso nuo dirvožemio kokybės ir sodinimo laiko. Mes išmoksime, kaip paruošti dirvą ir sėklas sodinimui, ir kaip pasirinkti tinkamą vietą.
Optimalus laikas
Burokėliai yra gana termofilinė kultūra, su jų sodinimu neturėtumėte skubėti. Nustatydami sėjos laiką, atsižvelkite į regiono klimato ypatybes.
Rekomenduojama temperatūra runkeliams sėti:
- Oras - nuo +15 iki +18 ° C.
- Dirvožemiai - nuo +6 iki +10 ° C.
Apytikslės sėjos datos skirtinguose regionuose:
- Pietiniai regionai - kovo antroje pusėje arba balandį.
- Vidurinė juostelė (Maskvos sritis) yra gegužės vidurys.
- Uralas ir Sibiras - gegužės antroji pusė.
Veislinė priklausomybė taip pat turi įtakos sodinimo laikui - ankstyvosios veislės sėjamos anksti, vėlyvos nokinimo - vėliau nei visos.
Jei vėlyvieji runkeliai sėjami per anksti, jo šakniavaisiai tampa standūs ir beskoniai.
Burokėlius galima sėti prieš žiemą. Tai darykite prieš prasidedant šalnoms. Žiemai sėjai naudojamos tik specialios veislės. Žiemai pasėliai uždengiami. Žieminiai runkeliai anksti kyla, užtikrinant ankstyvą derlių.
Sėjomaina
Renkantis runkelių sodinimo vietą, būtina atsižvelgti į tai, kokia kultūra ant jo augo anksčiau. Burokėliai turi palankių ir nepalankių pirmtakų.
Runkeliai gerai auga po:
- bulvės;
- Lukas;
- Moliūgai
- žirniai;
- agurkai
- pupelės;
- česnakai.
Burokėlių nerekomenduojama sodinti po:
- kopūstai;
- morkos;
- salierai;
- burokėliai.
Neutralūs pirmtakai:
- moliūgas;
- pipirai;
- ridikėliai;
- žaluma;
- ridikėliai;
- Pomidorai
Burokėlių nerekomenduojama sodinti vienoje vietoje. Tarp kultūrinių kultūrų turi praeiti bent 3–4 metai.
Vietos parinkimas ir dirvos paruošimas
Kad burokėliai augtų dideli ir skanūs, jis turi sudaryti palankias sąlygas augti. Ir šis procesas prasideda nuo svetainės pasirinkimo.
Rinkdamiesi svetainę atsižvelkite į tokius reikalavimus:
- Reikia gero apšvietimo.
- Dirvožemis turi būti maistingas ir purus. Burokėliams tinka durpinis dirvožemis, smėlingas priemolis, priemolis.
- Burokėliams reikia vietos augimui, todėl tarp gretimų augalų turėtų būti pakankamai vietos šaknims augti.
- Pasėlį galima sodinti „kraštu“ palei bulvių ar agurkų plantacijas, prie lovų su svogūnais ar žolelėmis.
- Burokėlius reikia dažnai laistyti. Norint išvengti vandens sąstingio, pasėlį būtina pasodinti gerai nusausintose vietose.
Rekomenduojama paruošti dirvą runkeliams sodinti rudenį:
- Pašalinkite augalų šiukšles ir iškaskite dirvą, įpildami organinių medžiagų - mėšlo ar komposto. Trąšos turi būti pagilintos 30-35 cm.
- Jei dirvožemis yra rūgštus, ant jo pabarstykite kalkių - 0,5–1 kg už 1 kv. m. Taip pat galite naudoti susmulkintus kiaušinių lukštus, dolomito miltus ar medžio pelenus.
- Rudenį pasigaminkite trąšų - kalio sulfato arba superfosfato. Pabarstykite granules ant žemės ir kaskite lovas. Už 1 kvadratą. m - 300 g trąšų.
- Pavasarį perkaskite lovą ir ant viršaus pabarstykite durpių ar supuvusių pjuvenų.
Trąšų dozės paruošiant dirvą burokėliams:
Trąša | Kiekis, g už 1 kvadratą. m |
Amonio sulfatas | 20-30 |
Amonio nitratas | 15-20 |
Kalio chloridas | 10-15 |
Superfosfatas | 30-40 |
Viršijus trąšų dozę, šakniavaisiai bus prastos kokybės - su puriu minkštimu, įtrūkimais, su tuštumais.
Sodinimo lovas rekomenduojama atlikti prieš pat sėjant sėklas, tada dirvožemyje bus daugiau drėgmės, o daigai atsiras greičiau.
Paruošiamos sėklos sodinimui
Burokėliuose yra didelių sėklų, kurias lengva pasodinti, laikantis reikiamų intervalų. Jei įsigytos sėklos yra rausvos arba žalios spalvos, tada jos jau yra perdirbamos fungicidais ir stimuliatoriais ir yra visiškai paruoštos sodinti.
Perdirbtų įsigytų sėklų negalima mirkyti ar sudygti, jos turi būti sodinamos į žemę sausoje formoje.
Neapdorotos sėklos yra rudos arba smėlio spalvos. Tokia sodinamoji medžiaga turi būti paruošta sodinimui.
Kaip paruošti sėklas:
- Dygimo testas. Sugerti sėklas druskos vandenyje. Po kelių valandų patikrinkite rezultatą - išmeskite visas iššokančias sėklas, jos nedygsta arba duos mažų šakniavaisių.
- Dezinfekavimas. 12 valandų mirkykite sėklas šiek tiek rausvame kalio permanganato tirpale.
- Grūdinimas. Sėklas pamerkite pakaitomis karštame ir šaltame vandenyje - kelias valandas.
- Gydymas stimuliatoriuje. Sėklos, kurios išlaikė daigumo testą, suvyniokite į marlę ir panardinkite į „Cirkono“, „Epina“ ar kito stimuliatoriaus tirpalą. Poveikio laikas yra nuo 30 minučių iki 4 valandų, priklausomai nuo vaisto rūšies.
- Džiovinimas. Pašalinkite sėklas iš stimuliatoriaus, gerai nuplaukite ir padėkite 24 valandoms į šiltą vietą. Per tą laiką sėklos išsipučia, o kai kurios netgi pradeda žievės - dabar jos yra paruoštos sėjai.
Jei sėklos yra pasodintos prieš žiemą, tada ruošiantis reikia patikrinti daigumą ir dezinfekavimą. Pernelyg patinusios sėklos gali sudygti, o tai lems jų mirtį.
Išlipimo instrukcijos
Burokėlių sėklos yra palyginti didelės, todėl jas sėti nėra sunku. Skirtingai nuo morkų, ridikų ir daugelio kitų kultūrų, nereikia maišyti burokėlių sėklų su smėliu - net ir be jų, jūs galite tolygiai paskirstyti jas tūpimo vietoje.
Sėjama sėkla
Jei dirva sušilo, galite pradėti sėti. Neskubėkite, dirva turėtų sušilti iki 8–10 cm gylio.Vėsioje ir drėgnoje dirvoje pasodintos sėklos gali pūti, kol jos nepasieks žemės.
Burokėlių sėjos atvirame lauke procedūra:
- Ant lovų nubrėžkite 2 cm gylio vagas, kad jos būtų lygios, tankiu dugnu, naudokite lentą. Paspauskite jo galą į atlaisvintą dirvą. Atstumas tarp vagų priklauso nuo šakniavaisių dydžio:
- mažiems burokėliams - 10–15 cm;
- dideliems runkeliams, išdėstytiems laikyti - 20-30 cm.
- Supilkite vagas iš laistymo skardinės. Laistykite atsargiai, kad nepažeistumėte dirvožemio.
- Kai vanduo įsigers, paskleiskite sėklas išilgai griovelių. Atstumas tarp sėklų yra nuo 4 iki 10 cm. Intervalas parenkamas atsižvelgiant į šakniavaisių įvairovę ir paskirtį.
- Užpildykite griovelius dirvožemiu arba supuvusiu humusu.
- Laistykite augalus per lietaus antgalį.
Sodinti sodinukus
Ankstyvajam runkelių pasėliui gauti naudojamas daigų auginimo būdas. Pirmieji šakniavaisiai gaunami liepą. Sėklos sėjamos kovo-balandžio mėn., O į dirvą sodinamos balandžio-gegužės mėn., Atsižvelgiant į regioną.
Burokėlių daigai persodinami į atvirą žemę, kai turi 2-3 tikrus lapus.
Auginant burokėlių sodinukus, neturėtų būti leidžiama peržiemoti. Jei sodinukų šaknys slenka sodinuko apačioje, tada šakniavaisiai gali deformuotis.
Sėjinukų sodinimo tvarka:
- Paruoštose lovose padarykite skyles. Jų dydis turėtų būti toks, kad sodinukų šaknys būtų patogios juose. Intervalai tarp šulinių priklauso nuo veislės:
- cilindriniai runkeliai - 10-12 cm;
- vidutinio dydžio runkeliai - 12-15 cm;
- runkeliai su dideliais suapvalintais šakniavaisiais - 15-20 cm.
- Laistykite šulinius ir palaukite, kol vanduo įsigers.
- Sodinkite sodinukus į skyles, padėdami šaknis tolygiai, be lenkimų.
- Dar kartą laistykite sodinukus.
- Sodinukus uždenkite dengiamąja medžiaga 2–3 dienas - kol daigai įsišaknys.
Jei oras yra karštas, sodinkite augalus kiekvieną dieną. Kai augalai įsišaknija, laistymo dažnis sumažėja iki 1 karto per savaitę.
Auginant burokėlius daigais, nereikia rūpintis sodinamuoju sodinimu.
Žiemos ir pavasario sėjos ypatybės
Burokėliai reiškia pasėlius, pasodintus tiek pavasarį, tiek žiemą. Jei sėklos sėkmingai žiemoja, tada ankstyvuosius runkelius bus galima gauti neaugant sodinukams.
Žieminė sėja
Vėlyvą rudenį, kai sėjamos žieminės kultūros, prasideda runkelių sodinimas. Žieminių runkelių derlius subręsta 2–3 savaitėmis anksčiau nei pavasarį sėjamų analogų.
Žiemos sėjos ypatybės:
- Optimali sėjos data yra paskutinės spalio dienos arba lapkričio pradžia, kai dirva jau atvėsusi.
- Net jei sniegas jau nukrito, galima sėti. Pagrindinė sąlyga - vėsi žemė, kad sėklos neišdygtų. Jie turėtų tik išsipūsti dirvožemyje, ne daugiau.
- Žiemai sėjai parenkamos šalčiui atsparios sėklos.
- Rudenį pasodintų sėklų turėtų būti 20% daugiau nei pavasarį.
- Tinkamiausios žiemai sėjai yra veislės, atsparios žydėjimui ir šaudymui.
- Daigams, sudygusiems kuo anksčiau pavasarį, sėklos sodinamos ant keteros. Ant suformuotų keterų daromi grioveliai, kurių gylis yra 5-6 cm.
- Vagose išdėstytos sėklos apibarstomos substrato ir humuso mišiniu. Pasėliai izoliuojami kompostu.
Pavasario sėja
Pavasario sėja dažniausiai pasitaiko tarp sodininkų. Tai lengviausias ir naudingiausias variantas auginant burokus, beveik neturintis jokios rizikos ir netikėtumų.
Pavasario sėjos ypatybės:
- Galite pasodinti sėklas sausai, be mirkymo. Ypač tuo atveju, jei prieš pat sėją lijo, o dirva drėgna.
- Kuo laisvesnis ir lengvesnis dirvožemis, tuo giliau pasėtos sėklos. Sėjos gylis pavasario sėjos metu svyruoja nuo 2 iki 4 cm.
Lauko burokėlių priežiūra
Burokėliai yra nepretenzingas ir sausrai atsparus pasėlis, nereikalaujantis daug sodininko priežiūros. Tačiau norint gauti gerą ir kokybišką derlių, svarbu pasirūpinti, kad runkeliai būtų tinkamai prižiūrimi.
Temperatūra ir šviesa
Burokėliai yra fotofilinė kultūra. Visą auginimo sezoną jai būtinas geras apšvietimas.
Apšvietimo režimo ypatybės:
- Optimalus dienos šviesos laikas yra 13-16 valandų per dieną.
- Dienos šviesos valandomis sutrumpėjus iki 10–11 valandų, runkeliai sustabdo šakniavaisių augimą, auga tik oro dalis.
Kaip burokėliai veikia temperatūrą:
- Burokėliai geba sudygti būdami dirvožemyje, kurio temperatūra tik + 3 ... + 5 ° C. Tiesa, daigumas vėluoja, pirmieji daigai pasirodo tik 23–24 dienomis.
- Kuo aukštesnė temperatūra, tuo greičiau burokėliai pakils. Esant + 20 ... + 25 ° C temperatūrai, daržovė atsiranda per savaitę.
- Jei daiginant burokėlius temperatūra pakils virš +25 ° C, sodinukai gali mirti.
- Kai augalai turės 3 ar daugiau lapų, jie galės atlaikyti nepalankesnę temperatūrą.
- Jei temperatūra nukrinta keliais laipsniais nuo minimalios, šakniavaisių augimas sustoja, pasėlio kokybė ir kiekis krenta.
Laistymo subtilybės
Burokėliai toleruoja sausrą, tačiau nereikėtų piktnaudžiauti šia kokybe, nes drėgmės trūkumas gali neigiamai paveikti derlių.
Burokėlių laistymo ypatybės:
- Jei yra karštas ir sausas oras, sodinimas laistomas purškiant.
- Drėkinimui geriau naudoti šiltą ir nusistovėjusį vandenį.
- Laistymo dažnis iškart po atsiradimo yra kartą per 2-3 dienas.
- Norint išlaikyti dirvožemyje drėgmę ir sumažinti laistymo dažnumą, dirva mulčiuojama, pavyzdžiui, džiovinta žole.
Laistymas pakaitomis su dirvožemio atsipalaidavimu. Burokėliai turi būti labai atsargūs, kad nepažeistumėte augančių šakniavaisių. Burokėlių nereikia žudyti.
Retinimas
Iš vienos burokėlių sėklos iškart gali atsirasti 2–4 daigai, todėl sodinukus reikia retinti. Jei to nebus padaryta, šakniavaisiai negalės normaliai vystytis ir neauga iki veislės dydžio.
Sodinimo sezono metu burokėliai retinami du kartus:
- Kai daigai suformuoja 2–4 tikrus lapus. Iki to laiko augalai pasiekia 7–8 cm aukštį. Pirmiausia nuimami silpniausi daigai ir tuo pačiu išraunamos piktžolės.
- Kai augalai yra šaknų formavimosi stadijoje. Tarp kaimyninių augalų paliekamas 8-10 cm atstumas, o veislės su dideliais šakniavaisiais paskleidžiamos stipriau, paliekant 15-20 cm tarpus.
Viršutinis padažas
Prieš sodinimą burokėliai turi pakankamai trąšų. Maitinti reikia tik pastebimai atsilikus augalams.
Burokėlių šakniavaisiai yra būdas aktyviai kaupti nitratus, todėl augalus rekomenduojama šerti natūraliomis trąšomis.
Kaip maitinti burokėlius:
- Periodiškai laistoma žolelių užpilu, praskiestu vandenyje, arba mielių tirpalais.
- 2–3 kartus per sodinimo sezoną galima užpilti silpnai prisotintu druskos tirpalu - 1 valgomasis šaukštas ištirpinamas 10 l vandens l druska.
- Jei norite naudoti bet kurias sudėtines trąšas, laikykitės instrukcijose nurodytos dozės.
- Jei po rudens pelenų nebuvo pridėta, juos galima naudoti vasarą. Kas dvi savaites į vandenį laistomi pelenai - viena stiklinė 10 litrų.
- Į nepakankamai derlingą dirvą galima įpilti paruoštų mineralinių trąšų:
- Kalis. Prisidėkite du kartus per mėnesį. Tinka bet kokios kalio trąšos, išskyrus manganą - jos daro dirvą rūgščią.
- Azotas. Prisidėkite tik tuo atveju, jei reikia. Trąšos supilamos į vagas, iškastas bent 5 cm atstumu nuo šaknų.
- Bor. Prisidėkite du kartus per sezoną. 2 g boro praskiedžiami 10 l vandens.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Burokėliai subręsta per 50–70 dienų. Tačiau auginimo laikotarpiu šakniavaisiai gali būti naudojami kaip maistas visą sezoną.
Valymo ir laikymo ypatybės:
- Burokėliai turi būti pašalinti prieš prasidedant šalnoms. Jei šakniavaisiai užšąla, saugojimo metu jie greitai pablogės.
- Neprinokę burokėliai yra blogai laikomi, o pernokusi jautiena yra šiurkšti ir linkusi įtrūkti.
- Burokėliai skinami sausu oru, kai dirva lengvai nupurškiama nuo šakniavaisių.
- Rekomenduojama viršūnių nenupjauti, o atsukti, kad nepažeistumėte šakniavaisių.
- Šakniavaisiai yra ligoti ir su pažeidimų pėdsakais, taip pat per maži ir per dideli, nėra laikomi.
- Iš dirvožemio išgauti runkeliai yra nedelsiant sandėliuojami.
- Optimali temperatūra rūsyje yra + 2 ... + 3 ° C.
- Jei šakniavaisiai apdulkinami kreida - 250 g 10 kg arba purškiama adatų infuzija - 50 g adatų 4 dienas užpilama 1 litru vandens, tada jos bus geriau laikomos.
Burokėlių ligos ir kenkėjai
Burokėliai pasižymi dideliu gyvybingumu ir imunitetu. Daugelis jos ligų yra susijusios su žemės ūkio technologijos pažeidimu ir maistinių medžiagų trūkumu.
Burokėlių ligos ir kontrolės priemonės:
Liga | Simptomai | Kaip kovoti? |
Fomozas | Ant lapų atsiranda gelsvai rudos dėmės, turinčios koncentrinį modelį. Šakniniai augalai, užkrėsti fomoze, puvimo metu. | Sėklos apdorojamos Fundazol. |
Cercosporosis | Ant lapų atsiranda raudonos dėmės, o gale - pilka danga. | Jie šeriami pelenais arba kalio chloridu. Marinuotos sėklos, purškiamos vario turinčiais preparatais kas 10 dienų ir apdorojamos fungicidais. |
Fusariumas | Lapai pagelsta ir išnyks. Grybelis taip pat veikia šakniavaisius. | Purškiama boro rūgštimi. Atliekamas rūgščių dirvožemių kalkinimas. |
Kornejevas (juoda koja) | Stulbinantys ūgliai. Stiebai tampa ploni, juodi, augalas miršta. | Negydoma. Prevencija - dirvožemio aeracijos gerinimas. |
Pagrindiniai runkelių kenkėjai:
- Turėti Gyvena po žeme, kasa juda ir kenkia šakniavaisiams. Skyles ir takelius rekomenduojama apdoroti boro rūgšties tirpalu. Granuliuotas nuodas yra išsibarstęs, pavyzdžiui, Griaustinis.
- Nematodai. Lervos valgo burokėlių šaknų sistemą. Pažeistų augalų lapai išnyks. Augalai, paveikti nematodų, yra išnaikinami ir sunaikinami.
- Burokėlių musė. Ant paveiktų augalų lapai, kuriuos valgo musės lervos, pagelsta ir suvytėja. Kontrolės priemonės - gilus kasimas, ravėjimas, smarkiai paveiktų augalų purškimas bet kokiu kontaktiniu insekticidu.
Taip pat runkeliams sodinti kenkia blusos, šliužai ir vieliniai kirmėlės. Su jais kovojama daugiausia prevencinėmis priemonėmis ir natūraliomis priemonėmis - jie išsklaido tabako dulkes, maltus pipirus ar medžio pelenus į dirvą.
O kas, jei burokėliai užaugtų dideli?
Per dideli burokėliai gali patikti nepatyrusiems sodininkams. Neįprastai didelių šakniavaisių daržovės dažnai būna pluoštinės struktūros ir prastos skonio. Jie verda ilgą laiką ir yra blogai laikomi.
Norėdami išvengti šakniavaisių augimo:
- Tarp gretimų augalų palikite veislei tinkamą vietą.
- Kasti šakniavaisius, kai jie pasiekia bet kokiai rūšiai būdingus dydžius. Optimalus daugumos veislių dydis yra 5–6 cm skersmens.
Didelius šakniavaisius galima dėti į gyvulių pašarą. Jie įvedami į mišinius arba supjaustomi gabalėliais.
Naudingi patarimai
Burokėlių skonis priklauso ne tik nuo veislės, bet ir nuo auginimo sąlygų. Šaknies derliaus skonio ypatybėms įtakos turi dirvožemio sudėtis, drėkinimas, viršutinis padažas ir daug daugiau.
Kaip gauti skanių ir saldžių burokėlių:
- Pasirinkite didelę sacharozės įvairovę.
- Sodinkite runkelius po svogūnų ar bulvių.
- Dehidratuokite rūgščią dirvą - ant jų neįmanoma gauti skanių šakniavaisių. Tačiau šarminiuose dirvožemiuose auga skaniausi burokėliai.
- Cukraus kiekis burokėliuose padidina pasūdytą vandenį. 10 litrų vandens praskieskite 2 puodelius pelenų ir 1 šaukštą. druska. Laistykite sodinius šiuo tirpalu.
Pagrindinis auginant stalo burokėlius sunkumas yra gauti skanių ir saldžių šakniavaisių. Griežtas žemės ūkio technologijos laikymasis ir rūpinimasis augalais padeda pasiekti tikslą.
Paskelbtas
12
Rusija. Miestas Novosibirskas
Publikacijos: 276 Komentarai: 1