Kopūstai „Romanesco“ yra itališkas brokolių ir žiedinių kopūstų hibridas, kurio žiedynai primena piramidės, turi sodrią salotų spalvą ir yra subtilaus riešutų-kreminio skonio be būdingo kartumo. Nepaisant to, kad veislė laikoma egzotika, ją galima auginti asmeniniame sklype, taip pat žiedinius kopūstus. Laikydamiesi tinkamos žemės ūkio technologijos, iki rudens galėsite nuimti žvaigždės formos žiedynus.
Kopūstų „Romanesco“
Šie kopūstai Italijoje vadinami romaniniais brokoliais, Prancūzijoje - romaniniais kopūstais, o Vokietijoje - piramidiniais žiediniais kopūstais
„Romanesco“ yra brokolių ir žiedinių kopūstų hibridas
Veisimo istorija
Romanesco kopūstai, dar vadinami koralų kopūstais arba romaniškais brokoliais, yra itališkos kilmės. Remiantis istoriniais įrašais, veislė pasirodė Romoje XVI amžiuje, tačiau faktinių įrodymų apie tai nėra.
Visame pasaulyje populiarumas išaugo tik praėjusio amžiaus 90-aisiais. Manoma, kad ją veisė Romos selekcininkai, sukryžiuodami žiedinius kopūstus ir brokolius, ir tai paaiškina keistai gražią galvos formą, kurioje žiedynai išdėstyti logaritminėje spiralėje.
„Romanesco“ dievinama ne tik Italijoje, bet ir Prancūzijoje bei Vokietijoje. Be to, pastaraisiais metais NVS šalių namų ūkiuose vis dažniau rasta kopūstų.
Klasės aprašymas
„Romanesco“ (lotyniška „Brassica oleracea“) priklauso kryžmažiedžių šeimai ir yra originalus vienmetis augalas, turintis vaisines egzotiškas ir sveikas galvas, su kurių ypatybėmis mes susipažinsime toliau.
Išvaizda
Norėdami suprasti, kas tai yra kopūstai, turite atsižvelgti į šiuos parametrus:
- Forma. Tai yra šio metinio bruožo ypatybė. Žiedynai primena citrinai žalio atspalvio piramides, kurios yra tankiai išdėstytos viena prie kitos ir yra apsuptos sultingų melsvai žalių lapų. Jie sudaro daugelio tos pačios formos pumpurų fraktalinę spiralę. Fraktalas yra sudėtinga geometrinė figūra, kurioje tam tikra dalis yra kartojama visą laiką, nuolat keičiant savo dydį. Taigi, kopūstai susideda iš pumpurų, kurių kiekvienas paskesnis yra sudarytas iš tos pačios struktūros, bet daug mažesnių pumpurų rinkinio. Tiesą sakant, gėlės sudaro spiralę, kuri atsiskleidžia iš centro.
Ryšium su šia struktūra „Romanesco“ primena „Fibonacci“ seriją, kurioje kiekvienas paskesnis skaičius yra lygus dviejų ankstesnių skaičių (0, 1, 1, 2, 3, 5, 8, 13 ir tt iki begalybės) sumai. Skaičiuojant spirales kiekviena kryptimi, paaiškėja, kad jie visada atitinka šią seką, nors fraktalas nesibaigia neribotą laiką, tačiau turi lūžio tašką. - Matmenys. Atsižvelgiant į auginimo sąlygas, šakių pavyzdžiai gali siekti 1 m aukštį, o kopūstų galvos sveria vidutiniškai 500 g., Galima valgyti ne didesnius nei 10 cm žiedynus.
- Skonis. Veislė priklauso tai pačiai grupei kaip žiediniai kopūstai, tačiau labiau patinka brokoliams. „Romanesco“ yra subtilesnės tekstūros ir riešutų kreminio skonio. Jis neturi žiediniams kopūstams ir brokoliams būdingo kartumo.
Kopūstų galvas galima laikyti maždaug 3 dienas, tačiau jas galima išardyti į žiedynus, sudėti į paketėlius, užšaldyti ir vartoti 1 metus.
Sudėtis ir naudingos savybės
Kopūstų maistinė vertė yra tokia (100 g):
Elementas | Kiekis 100 g |
Voverės | 2,9 g |
Riebalai | 0,4 g |
Angliavandeniai | 6,5 g |
Pelenai | 0,9 g |
Vanduo | 89 g |
„Romanesco“ yra lengvai virškinamas ir dietinis produktas - kalorijų kiekis 100 g yra tik 25 kcal.
Šioje kopūstų veislėje yra maistinių skaidulų, karotenoidų, vitaminų (B, A, C, E, K grupės), makro- ir mikroelementų (cinko), antioksidantų. Įdomu tai, kad „Romanesco“ vitamino C kiekis 100 g siekia 120 mg, o brokoliuose ir žiediniuose kopūstuose šis rodiklis yra atitinkamai 80 ir 40 mg. Be to, jis turi daugiau karotino ir mineralinių druskų, nors mažiau skaidulų.
Dėl šios kompozicijos „Romanesco“ turi tokias žmogaus organizmui naudingas savybes:
- padeda atkurti skonio pumpurų jautrumą ir atsikratyti metalinio skonio burnoje;
- kovoja su vėžinėmis ląstelėmis ir kitomis neoplazmomis dėl ypatingų medžiagų - izocianatų;
- gerina storosios žarnos judrumą, padeda išvengti vidurių užkietėjimo, viduriavimo ir hemoroidų;
- normalizuoja naudingą mikroflorą žarnyne dėl puvimo ir fermentacijos procesų nutraukimo;
- praskiedžia kraują ir pagerina kraujagyslių elastingumą, padidindamas jų stiprumą;
- pašalina blogojo cholesterolio, toksinų ir toksinų perteklių, padėdamas išvengti aterosklerozės vystymosi.
„Romanesco“ kopūstai naudingi absoliučiai visiems, tačiau jų nereikėtų valgyti per dideliais kiekiais, nes tai gali sukelti pilvo pūtimą ir vidurių pūtimą.
Veislių veislės
Keturios „Romanesco“ kopūstų rūšys, kurias rekomenduojama auginti privačiose teritorijose, yra įtrauktos į Rusijos Federacijos valstybinį registrą. Jie apima:
- „Puntoverde F1“. Vidutinio nokinimo laikotarpio hibridas - kopūstų galvutes galima skinti 110 dienų nuo pirmųjų daigų atsiradimo. Vaisiai su galvomis, sveriantys iki 1,5 kg.
- Veronika. Kaip ir ankstesnė veislė, jis yra sezono vidurys, tačiau formuoja didesnes kopūstų galvas - sveria apie 2 kg.
- Perlas. Tai priklauso vidutinio vėlyvumo veislėms - kopūstų galvas galima skinti 120 dienų nuo pirmųjų daigų pasirodymo. Vaisiai yra vidutinio dydžio ir sveria 700–750 g.
- Smaragdinė taurė. Veislė, kurios auginimo sezonas yra 110–120 dienų. Vaisiai yra nedideliuose vaisiuose, sveriančiuose iki 400–500 g, kurie savo išorinėmis savybėmis labiau primena brokolius.
Žemės ūkio technika
„Romanesco“ gauti sunkiau nei kitiems šios daržovės derliui, nes kiekvienas technologijos pažeidimas gali lemti tai, kad žiedynai tiesiog neprasideda. Norėdami to išvengti, reikėtų atsižvelgti į šias agrotechnikos taisykles:
- Kopūstus auginti daigais, sėti sėklas kovo viduryje - balandžio pabaigoje, 2 mėnesius prieš sodinant sodinukus nuolatinėje vietoje. Tačiau pietiniuose regionuose galite naudoti tiesioginį sėklų sėją į žemę, tačiau šiuo atveju šakės gali būti ne tokios gražios. Iškrovimo darbai pietuose gali būti vykdomi pirmą gegužės mėnesį.
- Pagal kopūstą rinkitės gerai apšviestas vietas, kuriose anksčiau augo šie augalai:
- bulvė (geriausias pirmtakas, nes po jos dirva lieka puri);
- svogūnas;
- morkos;
- Pomidorai
- agurkai
- ankštiniai;
- runkeliai.
Pagal sėjomainos taisykles „Romanesco“ negalima sodinti po to, kai kiti kryžmažiedžių atstovai, tai yra, visų rūšių kopūstai, salotos, ridikai, ropės ir rutabaga yra nepageidaujami pirmtakai. Po jų augalą galima auginti tik po 4–5 metų.
- Kopūstus auginkite tik šarminėje dirvoje, nes jie silpnai išsivysto rūgščioje aplinkoje. Jei reikia, dirvožemio rūgštingumą galima sumažinti - rudenį kalkinkite arba įpilkite į jį medienos dozę arba dolomito miltus 200–400 g už 1 kv. Km. Pageidautina trąša taip pat yra mėšlas arba kompostas (2 kibirai už 1 kv. m). Taikant viršutinį užpilą, dirvožemis turi būti atsargiai iškastas, kad žiemą kenkėjai ir ligų sporos žūtų dėl žemos temperatūros. Pavasarį, prieš pat sodinimą, patartina dirvą pabarstyti mineralinėmis trąšomis, kuriose yra vario ir molibdeno.
- Auginant augalus, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas mikroklimatui, nes kopūstai netoleruoja aštrių temperatūros svyravimų, stipraus karščio ir ilgalaikio šalčio. Esant tokioms sąlygoms, sodinukai blogai vystosi, puvi ar išsausėja. Norint gauti gerą derlių, augalą taip pat reikia laistyti ir laiku maitinti.
Organizuodami tinkamą augalų priežiūrą rugsėjį - spalį, galite pradėti rinkti pilnas galvas su sandariais žvaigždės formos žiedynais.
Augantys sodinukai
Itališkas egzotas auginamas daugiausia daigais. Galvos yra aktyviai surištos ne žemesnėje kaip 18 ° C aplinkos temperatūroje. Tai reiškia, kad sodinukai turi būti sodinami 45–60 dienų, kol tam tikrame regione įvyks panašios oro sąlygos ir visiškai praeis naujų šalčių grėsmė. Paprastai šiauriniame ir centriniame regionuose daigai turėtų būti sėjami balandžio pabaigoje, o pietiniuose regionuose - nuo kovo vidurio.
Galite auginti stiprius sodinukus etapais:
- Pagrindo paruošimas. Į negilią dėžę ar talpyklą įpilkite išplėsto molio, ant kurio užpilkite 30% smėlio, 40% velėnos ir 30% durpių. Į dirvožemio mišinį reikėtų įpilti nedaug sodos pelenų, kad sumažėtų jo rūgštingumas. Norėdami dezinfekuoti, užpilkite dirvožemį kalio permanganato tirpalu arba kalcinu krosnyje. Daugiau apie tai skaitykite čia.
- Sėklų apdorojimas. Gydykite sėklas kalio permanganato arba Fitosporino tirpalu, kad apsaugotumėte jas nuo grybelinių ir bakterinių ligų.
- Sėja. Dirvos paviršiuje padarykite mažas 1 cm gylio duobes, esančias 5 cm atstumu viena nuo kitos. Įmeskite keletą sėklų į kiekvieną šulinėlį, kad geriau sudygtų, tada pabarstykite dirvožemio mišiniu ir sudrėkinkite iš purškimo butelio.
- Priežiūra. Per pirmąsias 2–3 savaites, prieš pasirodant pirmiesiems ūgliams, kambario temperatūra palaikoma 20 ° C. Ateityje nuleiskite jį iki + 10 ° C dienos metu ir iki + 8 ° C naktį (tam daigus galima perkelti į balkoną), kitaip daigai greitai neauga ir vystosi. Norint gauti stiprius sodinukus su išsivysčiusia šaknų sistema, ne mažiau svarbu daigams suteikti vidutinį apšvietimą, naudojant specialias lempas, kitaip daigai gali išsitempti. Be to, sodinukus reikia laistyti laiku, vengiant per daug sudrėkinti arba nusausinti dirvožemį, kuris yra kupinas juodos kojos išsivystymo ir augalo mirties.
Stiprūs daigai gali atlaikyti nepalankias oro sąlygas ir iki auginimo sezono pabaigos suformuoti tankią tinkamo dydžio spiralės formą.
Kopūstai nusėda žemėje
Persodinkite sodinukus į nuolatinę vietą praėjus šalčio grėsmei. Paprastai šis laikotarpis yra birželio mėn. Oro temperatūra neturėtų būti žemesnė kaip + 18 ° C, kitaip žiedynai negalės išsivystyti iki norimų matmenų.
45–60 dienų amžiaus sodintus sodinukus galima persodinti į iš anksto apdorotą plotą tokia tvarka:
- Paruoškite skyles 45-50 cm atstumu. Tarp eilučių verta palikti 60 cm, kad derlius būtų lengvai pasiekiamas. Taigi optimalus nusileidimo modelis yra 50x60 cm.
- Užpilkite žemę karštu vandeniu arba kalio permanganato sočiųjų rausvų tirpalu.
- Atsargiai išimkite daigus iš talpyklos, kad nepažeistumėte šaknų sistemos, įdėkite juos į skylutes ir lengvai paspauskite, kad šaknys gerai priliptų prie žemės. Po sodinukų vėl laistykite.
Jei „Romanesco“ auginami pietuose tiesiogiai sėjant dirvožemyje, turite laikytis to paties sodinimo modelio, sėklų išdėstydami 50 cm intervalu. Priimtinas atstumas tarp eilučių yra 60 cm.
Sėjinukų priežiūra
Pasodinus į nuolatinę sodinukų vietą, būtina suteikti kompetentingą priežiūrą, kurią sudaro daugybė žemės ūkio praktikų.
Laistymas ir atlaisvinimas
Norėdami nustatyti galvas, augalas turi būti gausiai ir reguliariai laistomas formuojant blakstienas, nes jis mėgsta vandenį ir reikalauja dirvožemio drėgmės. Sausą vasarą sodinukus reikia laistyti kas 3–4 dienas, tuo pačiu neleidžiant dirvožemiui įmirkti, nes tai prisideda prie pūlingų procesų vystymosi šaknų sistemoje.
Praėjus kelioms minutėms po laistymo, kiekvieno augalo žemę reikia paviršutiniškai atlaisvinti, kad oras pasiektų šaknis. Tuo pačiu metu verta atlikti ravėjimą, kitaip piktžolės atims kopūstus maistinių medžiagų.
Laiku pašalinta piktžolių kontrolė užkirs kelią kopūstams pavojingų kenkėjų invazijai ir įvairių ligų išsivystymui.
Viršutinis padažas
Norint gauti gerą derlių auginimo sezono metu, kopūstus reikia maitinti 3 kartus, laikantis šios schemos:
- 7-10-ą dieną po pasodinimo sodinukus užpilkite tirpalu, paruoštu iš 0,5 l devynioliktainės devyniraugių ar paukščių išmatų ir 1 valg. l kompleksinių mineralinių trąšų 10 litrų vandens.
- Praėjus 2 savaitėms po pirmojo viršutinio padažo, pagaminkite azoto trąšas. Norėdami paruošti maistinę kompoziciją, 10 l vandens sumaišykite 10 g amonio salietros, 40 g superfosfato, 2 g kalio chlorido ir boro rūgšties.
- Po dar 2 savaičių, kai galvos pradedamos rišti, pasidarykite trečią viršutinį tvarsliavą. Norėdami tai padaryti, paruoškite 0,5 l devynios devyniosios aštuonkojų ar paukščių mėšlo, 30 g superfosfato, 30 g amonio salietros ir 20 g kalio chlorido tirpalą 10 l vandens. Užpilkite 0,5 l trąšų po kiekvienu krūmu.
Ateityje kopūstams nereikia viršutinio padažo, nes vėlesnis jų pritaikymas gali lemti tai, kad žiedynų galvos nesusieja, o vietoj to gaunamos puokštės kopūstų lapų.
Apsauga nuo ligų ir kenkėjų
„Romanesco“ pavojų kelia ligos, būdingos visiems Nukryžiuotojo atstovams. Jie apima:
- keel;
- juodgalvis;
- gleivinė bakteriozė;
- mozaika;
- pilkas arba baltas puvinys;
- alternariozė.
Užsikrėtus, ant lapų dažnai atsiranda taškų, tamsių dėmių ir balta danga. Tokiu atveju paveikti egzemplioriai turės būti iškasti ir sudeginti, o likusį sodinimą reikia apdoroti preparatais, kurių sudėtyje yra vario, pavyzdžiui, Trichodermin ar Bordeaux skysčio. Tai padės apsaugoti ją nuo užsikrėtimo bakterine infekcija ar grybeliu.
Ne mažiau grėsmė kopūstams yra kenkėjai, visų pirma:
- apuokai;
- kryžmažiedės blusos;
- kopūstų musės;
- kaušeliai;
- šliužai ir sraigės;
- baltosios musės.
Šie vabzdžiai iš lapų išsiurbia maistingas sultis, taip pat perneša bakterijas ir grybelius, sukeldami įvairias ligas augaluose. Daugeliu atvejų užkrėsti egzemplioriai turi būti išnaikinti, o likusius daigus apdoroti insekticidais.
Norėdami apsaugoti „Romanesco“ nuo vabzdžių išpuolių, šalia kopūstų lovos turėtumėte iš anksto pasodinti aštrių žolelių (krapų, šalavijų, kalendros), nes jų kvapas atstumia kenkėjus. Be to, po krūmais padėkite laurų lapus ir sliekų šakas. Kovojant su vabzdžiais, padeda ir medžio pelenai. Jis gali būti naudojamas gryna forma arba mišinyje su garstyčių milteliais augalų ir praėjimų dulkėms nuvalyti.
Apie „Romanesco“ hibrido auginimo niuansus galite sužinoti iš žemiau pateikto vaizdo įrašo:
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Kopūstų galvos subręsta rudenį, o derliaus nuėmimas gali trukti iki spalio pradžios. Nepaisant to, kad augalas gali pasiekti 1 m aukštį, jo žiedynai yra maži, ir neįmanoma išvengti jų viršesnio. Faktas yra tas, kad per daug eksponuotos kopūstų galvos netenka švelnumo ir sultingumo, o blogiausiu atveju jos puvės arba išdžius.
Derliaus nuėmimas ryte, kol saulės spinduliai dar neturėjo laiko sušildyti viso augalo.
Galvutės turi būti kruopščiai pjaustomos ir laikomos + 5 ... + 7 ° C temperatūroje 4-7 dienas. Po valymo jie neturi būti nedelsiant perkelti į šaldytuvą, nes jie praras savo naudingas savybes ir pradės blogėti. Tačiau kopūstus galima giliai sušaldyti ir vartoti visus metus.
Paruošimo taisyklės ir metodai
Norėdami virti itališką egzotišką skanų patiekalą, turite atsižvelgti į šias taisykles:
- Žiedynai negali būti per daug virškinami, nes ilgai virinant jie tampa beskoniai ir nemalonūs. Jei daržovė tinkamai virta, ji turi subtilų kreminį skonį su riešutų natomis.
- Kopūstus galite derinti su sūriu, kiaušiniais, grybais, svogūnais ar morkomis. Jis taip pat gali būti patiekiamas su troškiniu arba virtais spagečiais.
- Pagardinkite romėnų kopūstus juodaisiais pipirais, jūros druska, raudonėliais, čiobreliais, bazilikais ar česnakais.Be to, galite naudoti specialius itališkų žolelių rinkinius, kuriuos paprastai sudaro pipirai, mairūnai, kadagiai, lauro lapai, raudonėliai, muskato riešutas ir kalendra.
„Romanesco“ galima naudoti įvairiuose receptuose, iš kurių kai kurie aptariami toliau:
- Puodai su sūrio padažu. Virkite 1 kopūsto galvutę 10 minučių, jei visa forma, arba 5 minutes, jei atskiri žiedynai. Sausoje karštoje keptuvėje pakepinkite 2 valg. miltų iki aukso rudos spalvos, supilkite 250 ml pieno ir gerai išplakite iki vientisos masės, kad neliktų gabalėlių. Pabarstykite 100 g tarkuoto sūrio ir maišykite, kol išsilydys, o po to įpilkite itališkų žolelių pagal skonį. Žiedynus sudėkite į formą, užpilkite padažu ir kepkite 20 minučių maksimalioje temperatūroje.
- Tešloje kepti žiedynai. Puikus patiekalas greito maisto mėgėjams. Žiedynai yra minkšti viduje ir traškūs išorėje. Kopūstų galvą reikia išardyti į žiedynus, virti 4 minutes ir minutę užpildyti lediniu vandeniu. Tada mušti 3 kiaušinius su 3 šaukštais. miltų, įberkite prieskonių ir druskos pagal skonį. Įkaitinkite aliejų gilioje keptuvėje, pakepinkite žiedynus tešloje ir kepkite 20-30 sekundžių. Įdėkite kopūstus į kiaurasamtį, kad nutekėtų riebalų perteklius. Galima patiekti su virtais ryžiais, bulvių koše ar mėsa.
- Daržovių omletas su grybais. Virinama 150 g kopūstų ir pora grybų, tokių kaip grybai ar austrių grybai. Grybus supjaustykite griežinėliais, 2 pomidorus į žiedus arba griežinėliais, 1/2 svogūno - į kubelius. Įmuškite 4 kiaušinius su 1 valg. miltus ir 50 g sūrio, pagardinkite. Kepkite svogūną iki rudos spalvos, sudėkite pomidorus ir palaukite, kol sultys išgaruos. Įpilkite žiedynus ir grybus, o po kelių minučių supilkite kiaušinių mišinį ir virkite ant silpnos ugnies 7 minutes.
- Sriuba. Virinama 450 g vištienos ir supjaustoma juostelėmis. Užvirkite 300 g brokolių ir „Romanesco“ porai. Į vištienos faršą pridėkite smulkiai supjaustytą svogūną, brokolius, druską ir pipirus. Troškinkite 10–15 minučių ir plakite. Į gautą grietinėlės sriubą įpilkite mėsos ir „Romanesco“, išmaišykite ir pagardinkite 2 valg. 10% grietinėlės arba 1 valgomasis šaukštas. sviestas.
- Italų fritata. 150 g „Romanesco“ ir 50 g brokolių išardykite į mažus žiedynus. Virkite pasūdytame vandenyje apie 5–7 minutes. Pusę morkų ir svogūnų sutarkuokite vidutiniame trintuve ir apkepkite karštame aliejuje. Plakite 2 kiaušinius atskirai su 10% grietinėle. Į kepimo indą sudėkite morkas su svogūnais, suberkite kopūstus ir supilkite kiaušinių mišinį. Ant viršaus pabarstykite 100 g tarkuoto sūrio ir kepkite 30 minučių 180 ° C temperatūroje.
- Įdaryta cukinija su kopūstais. Praleiskite 450 g vištienos ir 1 morką per mėsmalę. Supjaustykite 2-3 vidutinius cukinijos žiedus, supjaustykite šerdį. Užpildykite žiedus malta mėsa ir padėkite kopūstų žiedyną kiekvieno iš jų centre. Kepkite žiedus orkaitėje 30–40 minučių 180 ° C temperatūroje. Kepimo skardos viršus turėtų būti padengtas folijos lakštu. Žiedai gali būti patiekiami su 2 valg. grietinės, pagardintos smulkintais krapais.
- Daržovių salotos. Nuplaukite 1 mažą kopūsto galvą po tekančiu vandeniu, tada atskirkite žiedynus. Užvirkite vandenį su citrinos žiedu, sukrėskite žiedynus ir virkite 3–5 minutes. Tada įmeskite juos į kiaurasamtį, nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nulupkite 150 g daikono, nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite juostelėmis. Nuplaukite 1 papriką, pašalinkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis. Kitas pomidorą supjaustykite mažais gabalėliais.
Norėdami paruošti padažą giliame dubenyje, sumaišykite 3 šaukštus. granuliuotos garstyčios, 1-2 šaukštai. alyvuogių aliejaus ir 1 valg. išspaustos citrinos sultys.Visus ingredientus įmeskite į salotų dubenį ir pagal skonį suberkite smulkintus krapus, petražoles, baziliką ar salierą. Pasūdykite salotas, pagardinkite maltais juodaisiais pipirais, pagardinkite padažu ir išmaišykite.
Kopūstai „Romanesco“ laikomi itališka egzotika, nors kiekvienais metais mūsų rajone jie įgauna vis didesnį populiarumą. Jį sudaro daugybė ryškios salotų spalvos žiedynų, o atidžiai pažvelgę galite pastebėti, kad jie kelis kartus pakartoja motininį augalą savo forma. Auginti tokią originalią kopūstų galvą savo svetainėje nėra taip lengva, tačiau jei bus laikomasi visų sodo taisyklių, kiekvienas sodininkas susidoros su šia užduotimi.