Palyginti jauna nespalvota karvių veislė rado savo gerbėjus ir įsitvirtino naminėje gyvulininkystėje.
Juodai balta karvių veislė
Apie nespalvotas karves
Rusijos nespalvotų karvių veislė atsirado po praėjusio amžiaus 30-ųjų namų veisimo darbų, kurių metu galvijai iš Rusijos regionų buvo kertami su Olandijos galvijų atstovais. Naujos veislės galvijai Rusijoje buvo veisiami etapais:
- veislės kryžminimai iš pradžių buvo gauti naudojant olandiškas karves ir jaučius;
- Vėliau kryžminimo metu gauti pavyzdžiai buvo atrinkti pagal būtinas nurodytas kokybės charakteristikas, pagerėjo jų produktyvumas ir nustatytos geriausios naujai išaugintų nespalvotų galvijų savybės genetiniu lygiu.
Iš pradžių nespalvotos karvės buvo jautrios įvairioms ligoms, neturėdamos didelio ir stabilaus imuniteto. Jie turėjo trapią kūno sudėjimą, tačiau labai atiduoda pieną. Dėl daugelio metų vidaus mokslininkų veisimo darbo padidėjo gyvūnų atsparumas infekcijoms, pagerėjo sveikata ir išduotų mėsos gaminių kokybės savybės.
SSRS žemės ūkio ministerija juodai baltą karvių veislę pripažino savarankiška gyvulininkystės šaka, patvirtindama standartą 1959 m.
Spartus karvių populiarumo augimas įvyko praėjusio amžiaus šeštajame dešimtmetyje, kai veislė buvo patobulinta, o Volgogrado, Riazanės, Novgorodo, Tverės ir kitų Rusijos regionų ūkiai gyvulininkystės ūkiuose pradėjo veisti nespalvotus galvijus. Šiandien gyvūnų paskirstymo zona apima didžiąją Rusijos teritorijos dalį, pradedant vakaruose iki Ramiojo vandenyno ir baigiant šiaurinėmis sienomis Kazachstano kryptimi. Pieninė karvė rado savo gerbėjus, užimdama nišą gretose su raudonai-balta atstovais ir už mūsų šalies ribų. Jos produktyvumas žinomas kitose valstijose.
Juodų margučių gyvūnų išorė
Bendras juodai baltų galvijų išvaizdos aprašymas apima visą veislę. Būdingiausias naminių gyvulių atstovų bruožas, kurio sunku nepastebėti nuotraukoje, be jokios abejonės, yra spalva: juodame fone, dengiančiame visą gyvūno kūną, atsitiktinai išsibarsčiusios skirtingo dydžio baltos dėmės.
Be to, į šių gyvūnų savybes įtraukiamos pagrindinės veislės savybės:
- ilga galva su pailgu snukiu ir pilkais ragais, kuriuos vainikuoja tamsūs galiukai,
- ne raumeninis raukšlės kaklas,
- vidutinio pločio krūtinė, iki 0,7–0,75 m gylio,
- tolygi nugaros sritis su tiesia nugara ir plačiu kryžkauliu,
- tolygiai išdėstytos stiprios galūnės,
- tūrinė pilvo ertmė su dubenėlio formos tešru, kurioje skiltelės yra nelygios, o speneliai yra gana arti vienas nuo kito.
Galinga proporcingai sulankstyta karvė ties ketera užauga iki 1,3–1,35 m. Tarp šios naminės veislės įvairiaspalvių galvijų išsiskiria 3 pagrindiniai tipai.
- Rūšis, išsivysčiusi centriniame Rusijos regione, kuris išsiskiria didesne kūno struktūra. Šių atstovų svoris siekia 0,55–0,65 tonos telyčios telyčioje ir 0,9–1,0 tonos bulių bulėje. Ši rūšis taikoma ne tik pieninei, bet ir išduoda mėsą.
- Uralo tipui būdingas sausas kūnas, kuris gyvūnams suteikia lengvumo ir grakštumo.
- Sibiro juodieji gyvūnai yra mažesnio dydžio nei atstovai iš centro ir nesiskiria kūno sudėjimo tankiu. Vidutinis tokio tipo svoris paprastai neviršija pusės tonos.
Be aukščiau išvardytų rūšių, įvairiuose ūkiuose yra:
- Holšteino karvė, kuri išliko kaip mišrūnų veislės veisėja, veisdama juodus įklotus, ir dėl geros pieno produkcijos išplito Šiaurės Amerikoje.
- Jaroslavlio pestrushka, veisiama Jaroslavlio regione, renkantis ryškius atstovus kirtimui, šiandien išsiskiria savo kampu ir nepakankamai išvystyta raumenų konstitucija. Tačiau dabar ji garsėja gerais rodikliais apie išleidžiamo pieno riebumą.
Produktyvūs rodikliai
Kiekvienas ūkininkas, kurio ūkyje yra tokios spalvos karvės, žino, kad jis labiau susijęs su melžimo, nei mėsos kryptimi. Auginant šią galviją taip pat galima gauti mėsos.
Mėsos produktyvumas
Naujagimių veršeliai sveria nuo 37 iki 42 kg ir, būdami maisto mėgėjai, sugeba priaugti iki 0,6–0,8 kg per parą. Intensyviai penėjant, jaučiai ir telyčios prideda po 1 kg per dieną.
Priklausydama ankstyvosios brandos galvijų veislėms, juodai balta karvė greitai priauga svorio ir gauna aukštos kokybės mėsą.
Sulaukę 1,5 metų amžiaus jauni buliai užfiksuoja svorio rodiklius iki 0,4 tonos, didžiausi atstovai iki šio laiko artėja prie pusės tonos rodiklių.
Subrendęs individas ant pečių nešiojasi iki 1 tonos kūno svorio. Tokių gyvūnų skerdimo išeiga svyruoja nuo 50% ar daugiau.
Pieno pasirodymas
Skirtinguose Rusijos regionuose gyvenančios nespalvotos karvės duoda skirtingą kiekį pieno produktų. Pieno išeiga taip pat priklauso nuo gyvūnų sąlygų ir jų raciono.
Centrinės Rusijos regionų veisliniai galvijai dažnai užregistruoja didelį pieno kiekį: iki 8 tūkst. Kg per metus. Tuo pat metu produktų, gautų iš nespalvotų karvių, riebalų kiekis yra didesnis nei 3,5%, o baltymų - 3–3,2%.
Įprastomis sąlygomis laikant nespalvotus galvijus, gaunamas stabilus produktyvumas: - Aukštos kokybės pieno vidutinis metinis primilžis yra 3,0-3,5 tūkst. Kg.
Burenki iš Sibiro sugeba pagaminti per metus iki 6 tūkst. Kg pieno, kurio vidutinis riebalų kiekis yra 3,7–3,9%, o baltymų - apie 3,2–3,3%.
Palyginti su centro gyventojais, iš Uralo regiono kilusi burenka šiek tiek atsilieka nuo artimų giminaičių, o produktyvumas yra mažesnis: metinis pieno primilžis siekia iki 5,5 tūkst. Kg, tačiau jų riebalų kiekis dažnai viršija kitų rūšių rodiklius ir skiriasi apie 4,0%, kai baltymų yra 3. , 45-3,47%.
Krylovo ūkis. Melžiamos karvės juodmargių veislė
Tadžikų tipo nespalvoti pieniniai galvijai. Kooperatyvas Latifas Murodovas
Turinio ypatybės
Vienas iš teigiamų juodmargių galvijų laikymo aspektų yra tas, kad vasaros laikotarpiu gyvūnai išeina patys maitintis natūraliose ganyklose ir nereikalauja iš savininko papildomų išlaidų už pašarą. Atėjus žiemai nepretenzingoms karvėms šėrimas sumažinamas iki pakankamo kiekio šieno ir sultingų papildų. Dažnai naminių gyvulių augintojai augina nespalvotus galvijus dėl gero pelningumo, kai nori nuolat gauti pelno iš pieno ir mėsos produktų pardavimo.
Veisimui nespalvotų galvijų atstovai turi nemažai privalumų ir privalumų, kurie palengvina jų priežiūrą:
- šiuo metu veisiami galvijai pasižymi gera sveikata ir stipriu imunitetu,
- margutė lengvai prisitaiko prie naujų gyvenimo sąlygų,
- galvijai yra vidutiniškai ankstyvo brendimo tipo, per trumpą laiką gali priaugti gerą svorį, raumenų masę, išleisdami šį vidutinį pašarų ir maisto priedų kiekį,
- nespalvotos karvių veislės pasižymi dideliu produktyvumu, kuris išsiskiria gera kokybe: liesa mėsa yra vertinama tarp vartotojų, pienas turi aukštas kokybės savybes - riebalų ir baltymų kiekį.
Be to, kad ši naminė veislė turi daug pranašumų, gyvulių augintojų apžvalgose pažymima, kad ji turi tam tikrų trūkumų, kuriuos ūkininkai norėtų sumažinti pagerindami veislės kokybę, įskaitant:
- pritraukite juodai baltų gyvūnų tipus kuo arčiau vienas kito,
- padidinti gyvulių dydį,
- padidinti pieno derlių ir produkto kokybę.