Liepos pabaigoje – rugpjūčio pradžioje ir iki rugsėjo pabaigos Maskvos srityje grybai gausiai auga. Sezonas prasideda baltai, šafrano pieno kepuraitėms, pieno grybams ir podgruzdkov, voveraitėms ir russulai, volushek, sviestui. Jų paieškoje Maskvos srities miškus įvairiais būdais šukuoja tūkstančiai grybų rinkėjų.
Grybų žemėlapis Maskvos regione
Pasiruošimas grybų medžioklei
Naujieji grybų rinkėjai dažnai į krepšius deda netikrus ir nuodingus grybus kartu su valgomais grybais, todėl prieš eidami į mišką būtinai perskaitykite jų aprašą.
Svarbu tinkamai pasiruošti prieš važiuojant už miesto ribų. Jums reikia pasiimti sumuštinius, vandenį, kompasą, derliaus krepšius, peilį. Būtinai dėvėkite guminius batus ir drabužius ilgomis kojomis ir rankovėmis. Paimkite pirmosios pagalbos rinkinį ir grybų vadovą. Atlasas padeda išsiaiškinti, kas tiksliai buvo surinkta krepšyje. Jei turite navigatorių, su savimi turite pasiimti telefoną su visiškai įkrauta baterija ir pakartotinai užpildytu balansu. Jūs taip pat turite įspėti savo šeimą ir draugus apie tai, kur vykstate ir kada grįšite.
Norėdami nieko nepamiršti, jie iš anksto sudaro reikalingų daiktų sąrašą. Grybų rinkėjo kalendorius padeda rasti grybus tam tikrą mėnesį Maskvos srityje.
Grybus Maskvos srityje jie pradeda skinti ankstyvą rytą: šiuo metu laimikį lengviau rasti iš rasoje šviečiančių kepurių. Pasėlis, neatšilęs po saulės spinduliais, laikomas ilgiau.
Lietingo sezono metu grybai blogėja: jie praranda savo skonį ir išskiria nuodus. Todėl tokiu oru geriau atidėti žygį ir laukti karštų dienų pradžios. Senų ir pažeistų egzempliorių paimti negalima. Surinktus reikia nedelsiant nuvalyti nuo žemės paviršiaus vietoje, o atvykę į namus trumpam sudėti į pasūdytą, šaltą vandenį.
Grybų kalendorius
Kalendorius parodo, kurios grybų rūšys yra įprastos tam tikrais mėnesiais. Prognozė 2019 metams yra palanki, pirmieji grybai jau pasirodė. Grafikas padeda apskaičiuoti būsimos medžioklės kryptį: jie prasideda pavasarį, kai Maskvos srityje pasirodo pirmieji grybai.
- Balandis. Balandžio miškuose pasirodo tik ankstyvosios rūšys - morelės ir eilutės. „Ramios medžioklės“ sezono pradžia patenka į kitą mėnesį.
- Gegužė. Pirmieji grybai gegužę Maskvos regione yra morelijos, priklausančios 3-iajai kategorijai. Jie troškinami ir kepti, bet po ilgo mirkymo. Renkant morelius, svarbu būti atsargiems ir nepainioti jų su išoriškai panašiomis linijomis, priklausančiomis kitai šeimai. Svarbiausi pavasario grybai, kuriuos reikia valgyti, yra pievagrybiai, kurie visada yra labai paklausūs.
- Birželio mėn. Vasariniai grybai yra patys skaniausi ir vertingiausi. Ankstyviausi yra baravykai. Pirmuosius baravykus nesunku rasti beržų giraites. Spikelets taip pat pasirodo birželį. Tai yra baltojo beržo grybo, kuris vaisius neša žydint rugiams, vardas. Pasirodo birželio mėnesį, spikelets auga iki spalio. Dažnas ir populiarus vasaros grybas yra baravykas. Jis yra žinomas dėl savo didelio skonio. Jis kepamas, troškinamas, virinamas, dedamas į pyragus kaip įdarą. Grybų rinkėjui svarbiausia rasti kiaulienos grybą - universalų variantą įvairiems patiekalams gaminti.
- Liepa. Šį mėnesį prasideda grybų grybų sezonas Maskvos srityje. Jie yra pavojingi švieži; prieš marinavimą jie ilgai mirkomi. Grybų rinkimą apsunkina jų apgaulingų nuodingų kolegų buvimas. Šį mėnesį spalvingiausi vasaros grybai išeina iš žemės: grybai ir voveraitės. Liepos mėn. Dar yra sveika ar smirdanti morelė. Jo vaistinės savybės yra puikios ir neginčijamos, tačiau valgomos tik teoriškai.
- Rugpjūtis. Paskutinis vasaros mėnuo yra gausiausias „ramioms medžioklėms“. Prie ankstesnių grybų prisijungia naujos rūšys: rudens grybai pradeda augti ant kelmų ir šaknų, po beržais atsiranda bangos, o takų šonuose atsiranda žali ir geltoni russula dangteliai. Daugiau triufelių nuimama vasaros pabaigoje. Tai palyginti reti grybai, augantys ryškiose plynėse ir miško pakraščiuose.
- Rugsėjis – lapkritis. Rudeniniai grybai dažniausiai būna tie, kurie liko pasibaigus vasarai: baravykai, baravykai, baltieji, grybai ir trumai šalia Maskvos tarnauja kaip viliojantys trofėjai grybautojams.
- Žiemą. Gruodis - sausis - žieminių grybų, kurie paprastai kepti ar dedami į sriubas, pasirodymo laikas. Medaus grybai yra naujausi tarp visų grybų, kurių patyrę „medžiotojai“ ieško ne tik medžiuose, bet ir jų daubose.
Geriausios „ramios medžioklės“ vietos
Maskvos regione gausu grybų
Maskvos srities grybų vietų žemėlapis buvo sudarytas remiantis ilgamete grybų rinkėjų patirtimi.
Jaroslavskoe
Geriausia grybų skynimo vieta Maskvos regione yra Jaroslavlis. Jie ieško grybų netoli miško netoli stoties „Pravda“. Žydinukų ir ruduolių gausiai auga šalia Puškino stoties. Pelkėje netoli Šarapovo kaimo ramunėlėse randami kiaulienos grybai ir avietės.
Per 5-10 km nuo stoties atsiveria nuostabūs vaizdai: ežeras, krioklys su šalia pastatytu poilsio kompleksu, gražus miškas. Čia galima rasti gausų baravykų. Tai geriausia grybų vieta Maskvos regione.
Kita gera vieta yra netoli Puškino rajono. Tai yra Sofrino stotis, iš kurios grybų rinkėjai traukiniu traukiasi iš Jaroslavlio stoties. Jame auga cepelinai ir kiti sluoksniuoti grybai.
Kurskas
Kursko kryptis - tai „Grivno“ ir „Kolkhoznoye“ stotys. Jie patenka iš Maskvos Kursko geležinkelio stoties. Į rytus nuo „Hryvno“ jie ieško baravykų, baravykų ir kitų kanalėlių. Čia auga daug voveraičių ir baravykų, kuriuos dievina daugybė grybų rinkėjų.
Pasiekę Kolchoznajos stotį, jie eina į rytus, į Nikonovo kaimą arba į vakarus - į Panino. Šiai sričiai būdingi nigella, baravykai ir voveraitės, tačiau dažniausiai galima rinkti ir kitų rūšių grybus.
Ryazanskoe
Ryazan kryptis paryškinta Maskvos srities grybų žemėlapyje. Tai gera ramios medžioklės pradžia 2019 m. 5 km nuo Bronnitsa stoties yra miškai. Geros vietos yra už 3–4 km nuo geležinkelio nuo Faustovo stoties ir 63 km platformos.
Grybų rinkėjai iš Maskvos srities žino apie nuostabų pušyną, kurį gauna iš Chornajos stoties. Čia auga šermukšniai, baravykai ir neįprastos kiaulės, nors pastarąsias rinkti pavojinga: jos absorbuoja toksinus.
Jei eisite į šiaurę nuo Lukhovitsy stoties, atsidursite miške, kuriame auga skanūs Maskvos srities grybai - balti ir baravykai.
Kazanskoe
Kazanės kryptis yra viena pelningiausių. Baravykai ir baravykai rasti 2 km nuo Lukhovitsy stoties. Porcini ir baravykai gerai auga miške 1,5 km nuo Chornaya stoties. Medaus grybai renkami 3–4 km nuo stoties „Platforma 63 km“. Paprastai grybų rinkėjas į vieną iš šių vietų patenka traukiniu Maskvos Kazanės stotyje.
Gorkovskoe
Gorkio kryptis skiriasi tuo, kad yra atokiausiai nuo Maskvos. Jums reikia eiti į Fryazino stotį arba į 61 km platformą. Pirmuoju atveju turėtumėte eiti į pietus, už Vsevolodovo gyvenvietės. Nuo „61 km“ platformos verta eiti į šiaurę - tik 2 km iki norimo miško ploto - arba eiti 5 km į pietus.
Baltasis grybas. 2019 metų spalio mėnuo. Grybai Maskvos regione.
Grybai Maskvos srityje 2019 m. Rugsėjo 26 d. Grybų kibiras vis dar nėra klausimas. O kaip su medaus grybais ?!
Maskvos regione vis dar yra grybų 2019 m. Spalio 3 d. Medaus grybai yra arba karališki, arba netikri
Pavojingi grybai
Pavojingiausi grybai Maskvos regione yra blyškieji obuoliai, muselinis agaras, šėtoniškas grybas ir netikri pieno grybai.
- Mirties dangtelis: atrodo kaip grybas. Atsitiktinis šio mirtino grybelio vartojimas maiste pasireiškia po kelių valandų ar net dienų.
- Amanita: priklauso psilocibino grybams. Jame yra haliucinogeninių medžiagų. Jo dangtelis yra raudonas arba žalias su baltais taškeliais. Haliucinogeniniai grybai sukelia kliedesius, paranoją, klausos ir regos iškraipymus.
- Netikri pieno grybai: juos sunku atskirti nuo tikrųjų. Pagrindinis jų bruožas yra stiprus kamparo ar kokoso kvapas. Jie sukelia dehidrataciją ir viduriavimą.
- Šėtoniškas grybas ar šėtoniškas ligonis: vien dėl savo vardų priverčia žmogų būti atsargus. Dažnai klystama dėl porceliano grybo. Jaunystėje jis turi plokščią skrybėlę, kuri pamažu įgauna išgaubtą formą. Spalva yra pilka arba šviesiai žalia. Per pertrauką minkštimas turi melsvą atspalvį.
Irina Selyutina (biologė):
Kiaulienos grybas turi du atitikmenis: tulžinį grybą ir šėtonišką. Šėtoniškam skausmui būdingi šie bruožai:
- Skrybėlė: atrodo aksominis lytėjimas, jo spalva priklauso nuo augimo ir apšvietimo vietos;
- Hymenoforas: vamzdiniai, oranžiniai arba skirtingų atspalvių raudoni;
- Koja: jo tinklelio sluoksnio karmino spalva vidurinėje dalyje;
- Plaušiena (balta arba geltona): pjūvio spalva pasikeičia po 3–5 minučių ir tampa mėlyna (purpurinė).
Dėmesio! Nedelsdami patikrinkite spalvos pasikeitimą surinkimo punkte. Tai gali neveikti namuose.
Atkreipkite dėmesį! Pavojingiausias yra apsinuodijimas neapdorotu šėtonišku grybu, kurį galima supainioti su baltuoju ir tokiu pavidalu naudoti salotoms.
Pievagrybiai, austrių grybai ar kombucha yra skanūs ir juos galite užsiauginti patys. Ūkis, turintis ištisus metus auginamus augalus, yra puikus, tačiau ne visi turi vietą ir laiką rūpintis augančiu derliumi.
Išvada
Grybams rinkti miške nereikia rūsių, balkonų ir vasarnamių. Tai malonu, ypač jei žinote, kur yra geriausios grybų vietos Maskvos regione.