Raudonos pupelės yra termofilinis pasėlis, vertinamas dėl didelio augalinių baltymų kiekio, skonio ir maistinių savybių. Išmokite sodinti, auginti ir laikyti pupeles iki kito derliaus.
Raudonųjų pupelių istorija
Pietų Amerikos žemyne gyvenusios tautos pirmosios augino pupeles. Laukinis augalas buvo auginamas daugiau nei prieš 7 tūkstančius metų. Šiek tiek vėliau pupelės buvo auginamos Egipte, Romos imperijoje ir Kinijoje.
Iki viduramžių pupelės buvo pamirštos Europoje dėl nežinomų priežasčių. Kitas susitikimas su ja įvyko Ispanijos jūreivių dėka. Būtent jie po Kolumbo kelionės atvežė pupeles į Ispaniją, kurios netrukus tapo viena maistingiausių ir geidžiamiausių kultūrų Ispanijoje.
Raudonos pupelės į Rusiją buvo atvežtos XVI amžiuje. Iš pradžių čia jis buvo suvokiamas kaip dekoratyvinis augalas, tačiau kaip maistinis augalas jis buvo pradėtas auginti tik XVIII a.
Pasaulyje yra apie 150 pupelių rūšių, o raudona yra tik viena iš jų.
Geriausios raudonųjų pupelių veislės
Ši veislė skiriasi ankščių ir pupelių forma, skoniu, nokinimo laiku, krūmų tipu (stačiais ir garbanotais) ir kitomis savybėmis.
Populiariausios raudonųjų pupelių veislės:
- Raudonas paprastas. Krūmai užauga iki 50 cm aukščio. Ankščių ilgis yra 10–12 cm, kiekvienoje jų yra 8–10 raudonų sėklų. Vienos pupelės svoris yra 3 g, nuo 1 kv. m surinkti 2,5 kg pupelių. Brandinimo laikotarpiai yra vidutiniai.
- Raudonkepuraitė. Pupelėse vyrauja raudona pigmentacija. Yra nutildyta balta spalva. Tai vėlyvai prinokusi veislė, kurios krūmai būna iki 45 cm. Vidutinio ilgio ankštyse yra 8–10 pupelių. Produktyvumas - 3 kg už 1 kv. m ir daugiau.
- Šokolado mergaitė. Vėlyvas stambiavaisis veislė su 40–55 cm aukščio krūmais, iki 15 cm ilgio ankštimis, kiekviena su 6–7 raudonai rudomis pupelėmis. Kiekviena pupelė turi baltą juostelę. Produktyvumas - daugiau kaip 3,5 kg / kv. m.
- Ankstyvas nokinimas. Ankstyva veislė su rausvai raudonomis pupelėmis. Yra baltų dėmių. Vienos pupelės ilgis yra iki 2 cm.
Raudonųjų pupelių nauda ir žala
Bet kokiose pupelėse yra augalinės kilmės lengvai virškinamų baltymų, kurie yra puikus mėsos pakaitalas. Raudonose pupelėse yra maždaug 25% baltymų, o pagal energetinę vertę jos yra lygios gyvūnams.
Raudonųjų pupelių pranašumai:
- skatina svorio metimą;
- slopina apetitą;
- apsaugo nuo cukrinio diabeto ir širdies bei kraujagyslių ligų;
- gerina kraujotaką;
- normalizuoja virškinimo sistemą;
- skatina pašalinti toksinus;
- stiprina imuninę sistemą.
Raudonose pupelėse yra rekordinis boro, kalcio, vario, magnio, kalio, aliuminio kiekis. Jame taip pat yra daug vitaminų C, E, K ir B grupės.
Pupeles griežtai draudžiama valgyti žalias, nes tai gali sukelti apsinuodijimą. Šviežiose pupelėse yra toksinų, kuriuos lengvai galima neutralizuoti virinant ar mirkant.
Pupelės valgo atsargiai, kai:
- Podagra. Nerekomenduojama valgyti daug pupelių ir turint polinkį į šią ligą. Pupelėse yra daug purinų - medžiagų, kurios skaidymosi metu išskiria šlapimo rūgštį, kurios inkstai gali nepajėgti pašalinti.
- Skrandžio ir žarnyno ligos. Pupelės sukelia dujas ir pilvo pūtimą.
Raudonųjų pupelių sodinimo taisyklės
Pagrindinė sėkmingo pupelių augimo ir didelio derlingumo sąlyga yra tinkamas laikas ir tinkamai paruoštas dirvožemis. Šis termofilinis augalas negali būti pasodintas, kol nepasireiškia stabili šiluma.
Sodinimo daigai ir atviroje žemėje datos
Pupelės yra šilumą mėgstanti kultūra, todėl sėklos, išmestos į šaltą dirvą, nedygs, jos gali net pūti. Sodinimas prasideda, kai viršutinė dirvos dalis yra 10–15 cm, sušyla iki + 12 ... + 15 ° С.
Negalima skubėti sodinti pupelių, jos pasodintos sukūrus šilumą ir neįtraukiant naktinių šalčių. Ūgliai žūsta +1 ° C temperatūroje. Aktyviam augimui ir vystymuisi kultūrai reikalinga + 20 ... + 25 ° C temperatūra.
Pupelių sėjos datos žemėje:
- Uraluose - birželio pradžioje;
- Sibire - antrąjį birželio dešimtmetį;
- centriniame regione - gegužės pabaigoje – birželio pradžioje;
- Šiaurės Vakarų regione - pirmąjį birželio dešimtmetį;
- pietuose - balandžio antroje pusėje.
Galite sodinti pupeles ant sodinukų balandžio pradžioje. Taip pat palankus laikotarpis yra gegužė.
Vietos parinkimas ir dirvos paruošimas
Pupelės sodinamos gerai apšviestose vietose, kur nėra skersvėjų ir stipraus vėjo. Dirvožemis tinka bet kuriam, išskyrus ypač sunkų molio dirvožemį - juose vanduo sustingęs, todėl augalų šaknys gali pūti.
Rudenį dirvą kaskite kuo giliau, prieš tai išbarstydami organines ir mineralines trąšas. Už 1 kv. m ploto, įveskite:
- humusas arba kompostas - 4 kg;
- dolomito miltai - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- amonio salietros - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- superfosfatas - 2 šaukštai. l
Pupeles rekomenduojama sodinti po:
- kopūstai;
- pomidorai;
- agurkai
- bulvės;
- Baklažanas;
- pipirų.
Nepageidaujami pirmtakai yra ankštiniai augalai. Pupelės blogai auga po žirnių, sojų pupelių, lęšių, žemės riešutų. Po šių pasėlių jis pasodinamas svetainėje ne anksčiau kaip po 3–4 metų. Pupelės gerai auga šalia morkų, burokėlių, svogūnų, pomidorų, agurkų, kopūstų.
Sodinti raudonas pupeles lauke
Prieš sodinimą, sėklas rekomenduojama mirkyti vandenyje per naktį. Jei vietoj vandens naudojama pelenų infuzija, mirkymas sumažinamas iki 2-3 valandų. Iškart prieš sėjant sėklas į žemę, jos 3-4 minutes laikomos silpname boro rūgšties tirpale.
Raudonųjų pupelių sėklų sodinimo į žemę procedūra:
- Nuo rudens iškastoje ir tręštoje vietoje padarykite įdubimus atitinkamai 40 ir 50 cm atstumu nuo krūmo ir garbanotų pupelių. Plūgų gylis yra 5-6 cm.
- Įdėkite sėklas į sausus griovelius, laikydamiesi atitinkamai 20-25 cm ir 30-35 cm intervalų, atsižvelgiant į krūmus ir vijoklines veisles. Norėdami padidinti daigumą, dažniau sodinkite sėklas, bet tada turėsite pašalinti papildomus daigus.
- Vietoj vagų galite padaryti skyles. Tada į kiekvieną iš jų dėkite po 3-4 pupeles. Kai pasirodys ūgliai, palikite sveikiausią daigą, nuimkite likusią dalį arba persodinkite į kitą lovą.
- Augalus pabarstykite puriu dirvožemiu ir išlyginkite grėbliu.
- Pabarstykite plotą purškdami.
- Jei abejojate nakties temperatūra, pasėlius laikinai uždenkite folija.
Sodinti sodinukus
Regionuose, kuriuose yra šaltų, užsitęsusių šaltinių, pupeles rekomenduojama auginti daigais, kad ankštis nokintųsi 2-3 savaites.
Pupelės sodinukams auginamos didelėse talpyklose arba atskirose talpyklose, įskaitant durpių vazonus. Rekomenduojamas indas sodinukams auginti yra atskiri stikliniai po 250 ml ir 8 cm skersmens.
Pupelių sėjos sodinukais tvarka:
- Prieš sodindami į žemę, pamirkykite sėklas. Pageidautina, kad jie turėtų daigų.
- Stikluose padarykite drenažo skyles. Padėkite juos ant padėklo ir įpilkite dirvožemio mišinio. Dirvožemio parinktys:
- Sumaišykite durpes, humusą ir sodo dirvą santykiu 1: 1: 2.
- Paimkite kompostą, velėnos žemę ir smėlį santykiu 1: 1: 0,1.
- Sumaišykite sodo ir velėnos dirvą su smėliu santykiu 3: 2: 0,1.
- Užpilkite dirvą purkšdami ir stiklinių centre padarykite mažus įdubimus. Skylių gylis yra 4-5 cm Sėjant į konteinerius, tarp sėklų palikite 7-8 cm tarpus.
- Į kiekvieną šulinėlį įdėkite 1 arba 2 pupeles. Pageidautinas daigai žemyn arba į šoną. Užpildykite šulinius dirvožemiu ir šiek tiek sutankinkite.
- Uždenkite augalus plastikine folija ir padėkite į šiltą patalpą. Retkarčiais (2–3 kartus per dieną) nuimkite dengiančią medžiagą 10–15 minučių, kad ant jos nesikauptų kondensatas.
- Kai pasirodys ūgliai, nuimkite plėvelę ir sumažinkite temperatūrą 2-3 ° C. Talpyklas su sodinukais pastatykite arti šviesos.
- Laistykite sodinukus, kai dirva išdžiūsta. Taip pat į dirvą galite įpilti mineralinių kompleksinių trąšų, pavyzdžiui, Diammofosku (3 g ištirpinkite 1 litre vandens). Šėrimas atliekamas 1 kartą per 10 dienų.
Tręšti galima tik po to, kai ant sodinukų pasirodys pirmieji tikrieji lapai. Prieš dengdami viršutinį užpilą, truputį laistykite dirvą, kad nesudegtų šaknys.
Persodinti sodinukus į atvirą žemę
Pupelių daigai sodinami praėjus mėnesiui po sėklų sėjos. Neįmanoma atidėti sodinimo, todėl pupeles geriau sėti šiek tiek vėliau, kad nereikėtų sodinti sodinukų šaltu oru.
Kada sodinti pupelių sodinukus:
- Uraluose - gegužės pabaigoje – birželio pradžioje;
- Sibire - birželio mėnesio pradžia arba antrasis dešimtmetis;
- centriniame regione - gegužės antroji pusė – birželio pradžia;
- Šiaurės Vakarų regione - gegužės pabaiga - pirmasis birželio dešimtmetis;
- pietuose - balandžio antroje pusėje – gegužės pradžioje.
Pupelių sodinukų sodinimo į atvirą žemę procedūra:
- Prieš 2 savaites prieš persodindami sodinukus į atvirą žemę, pradėkite jų sukietėjimą. Kiekvieną dieną, geriausia ryte, atiduokite konteinerius / stiklines sėjinukų į gryną orą. Pirmiausia 30–60 minučių. Palaipsniui didinkite laiką.
Porą dienų prieš persodindami, palikite ją gatvėje nakčiai.
- Ant paruoštų lovų, iškastų ir išlygintų grėbliu, padarykite įpjovas kas 15–20 cm. Tarp eilučių palikite 40–50 cm atstumą (atsižvelgiant į pupelių įvairovę).
- Jei lovos nebuvo apvaisintos, įpilkite komposto ir medžio pelenų į kiekvieną šulinį - atitinkamai 50 ir 20 g.
- Kiekvieną šulinį užpilkite šiltu, nusistovėjusiu vandeniu.
- Pašalinkite daigą iš talpyklos su vienkartine žeme ir perkelkite į skylę. Jei daigai augo durpių vazonuose, įdėkite juos kartu su daigais į griovelį.
- Pabarstykite dirvą sodinukais ir atsargiai sutankinkite.
- Sodindami vijoklines pupeles, padėkite atramas.
Kad sodinukus būtų galima lengvai pašalinti iš sodinimo konteinerių, prieš sodinimą laistykite.
Raudonųjų pupelių priežiūra ir auginimas
Pupelės yra vienas nepretenzingiausių augalų, kuriems nereikia ypatingo sodininkų dėmesio. Jis turi pagrindinių poreikių - drėgmės, šilumos, maisto, dirvožemio, kuriame nėra piktžolių.
Laistymo taisyklės
Pupelės mėgsta drėgmę, todėl jų neturėtų palikti be laistymo. Ypač svarbu pasėlį laistyti pirmajame vystymosi etape. Rekomenduojamas laistymo dažnis yra kartą per savaitę.
Drėkinimo normos, l už 1 kv. m:
- po atsiradimo - 5-6;
- žydėjimo metu - 10–12;
- pupelių formavimo ir nokinimo fazėje - 16–18.
Laistykite pupeles ryte arba vakare. Laistymui naudokite nusistovėjusį ir lietaus vandenį. Jis neturėtų patekti ant oro augalų dalių. Geriausia užpilti vandenį tarp praėjimų.
Atlaisvinti dirvožemį
Atsiradus sodinukams, atlaisvinkite dirvą. Pupelėms augant, purinimas derinamas su piktžolių ravėjimu. Atlaisvinus tarpus tarp eilių, į augalo šaknis tiekiamas deguonis, prisidedant prie jo augimo ir vystymosi.
Patarimai, kaip atsikratyti raudonųjų pupelių:
- Neturėtų būti leidžiama formuotis pluta, taip pat ir prieš ūglių atsiradimą. Daigai, sukdami kelią, gali sulaužyti kietą sluoksnį.
- Krūmų veislės dygsta tris kartus. Nukreipdami stiebus į žemę, padidinkite įvorių stabilumą. Pirmą kartą lovos daiginamos 10 cm augalų aukštyje, antrą - 20 cm, trečią - gretimų lovų uždarymo etape.
Viršutinis padažas
Pupelėms nereikia papildomo tręšimo, jei kasimui ar tręšimui buvo naudojamos trąšos sodinimo metu. Bet jei to nebuvo padaryta arba dirvožemis yra nevaisingas, o veislė reikalauja papildomos mitybos, auginimo sezono metu jie maitinasi.
Šėrimo ypatybės:
- Jie daugiausia sudaro kalį ir fosforą. Kultūra iš dirvos pati ištraukia azotą iš dėmių bakterijų.
- Pradiniame etape rekomenduojama pridėti superfosfato, žydėjimo ir kiaušidžių formavimo metu - kalio druskos. Taikymo norma yra 30 g už 1 kvadratą. m.
- Sausos trąšos purškiamos arba paskirstomos eilėmis. Tirpalai pilami per siaurą laistymo indelio snapelį, atsargiai, kad nepatektų ant augalų lapų ir stiebų.
Petnešos
Tik garbanotoms raudonųjų pupelių veislėms reikia keliaraiščio. Be atramų augalai bus ant žemės, jie pakenks ir puvės. Derlius kris arba ankštys išvis nesubrends.
Patarimai, kaip susieti garbanotas raudonas pupeles:
- Kaip atramos naudojamos medinės staklės, kurių ilgis 1,5–2 m. Plastikinės ir metalinės atramos netinka - augalų stiebai negalės vytis jų.
- Antrasis variantas yra trellises. Išilgai lovos kraštų dedamos dvi atramos, tarp kurių jie traukia vielą, storą virvę ar tinklą su didelėmis ląstelėmis - pupelių stiebai prie jų prilips.
- Kitas keliaraiščių variantas yra pasvirusios medinės juostos, sumontuotos išilgai visos lovos kampu.
Ligos ir kenkėjai
Raudonosios pupelės nėra linkusios į ligas, tačiau nepalankiomis sąlygomis jas veikia grybelinės ir virusinės infekcijos, bakterinis puvinys. Paprastai jie sukelia piktybišką žemės ūkio technologijos pažeidimą, sėjomainos nesilaikymą ir prevencijos nepaisymą.
Dažnos ligos:
- Mozaika. Augalai padengti mozaikinėmis dėmėmis, lapai susiraukšlėję, gali atsirasti pūslių pūslių. Ši virusinė liga neturi specifinio gydymo. Pažeisti augalai yra iškasami ir sunaikinami.
- Antracnozė. Grybelinė liga, kurios metu lapai būna padengti šviesiai rudomis dėmėmis. Ant lapų jie yra apvalūs, o ant stiebų - pailgi. Ankščių puvinys ir pupelės jų viduje tampa infekcijos šaltiniais. Fungicidai padeda kovoti su liga.
- Šaknies puvinys. Tai daro įtaką sodinukams. Žmonės šią ligą vadina „juoda koja“. Jis neturi gydymo. Mums reikia prevencijos - vandens užmirkimo prevencijos, dirvožemio dezinfekavimo, sėjomainos.
- Baltas ir pilkas puvinys. Grybelinė infekcija, paveikianti visus augalų audinius. Balta arba pilka danga dengia stiebus, lapus, ankštis, jie suminkštėja ir supūva, augalai miršta.
- Miltligė Sukėlėjas yra grybelis. Atsiranda esant didelei drėgmei. Jis plinta greitai ir yra labai užkrečiamas. Augalų lapai yra padengti baltu milteliniu žydėjimu. Augalas pagelsta ir išdžiūsta.
Kovos su grybelinėmis ligomis priemonės:
- Purškimas 1% Bordo skysčiu 1 arba 2 kartus su 10 dienų intervalu.
- Gydymas biofungicidais - Fitosporinas, Mikosanas, Trichoderminas ir kiti.
- Purškimas koloidinės sieros tirpalu yra ypač efektyvus antracnozei ir miltligei.
Įvairius kenkėjus domina pupelės, vieni valgo lapus ir graužia stiebus, kiti čiulpia sultis iš jų, dar kiti valgo pupeles. Prevencinės priemonės, insekticidai ir alternatyvūs metodai padeda su jais susidoroti.
Dažniausi kenkėjai:
- Šliužai. Jie vadovaujasi naktiniu gyvenimo būdu, valgo visas augalų dalis. Jie išsigandę nuo lovų su kalkėmis ir pelenais - jie išsibarstę tarp eilių.
- Amfidas. Jis siurbia sultis iš lapų, kaupdamas kolonijomis ant nugaros. Tradiciniai metodai padeda pašalinti vabzdžius - purškiant pomidorų ar tabako viršūnių, svogūnų lukštų, celandino užpilais.
- Žirnio weevil (bruchus). Vabalų lervos pažeidžia pupeles valgydamos jų mėsą. Pasėliai yra gydomi Gaupsin, Bicol, Verticillin. Šie vaistai yra veiksmingi kovojant su žirnių košėmis ir žirnių kandimis, tripse ir voratinkline erke.
Raudonųjų pupelių derlius ir laikymas
Pupelių lukštų derlius - grūdų derlius pradedamas, kai pupelės yra visiškai subrendusios. Mes turime palaukti, kol jie taps kieti ir įgis spalvą, atitinkančią subrendusias sėklas.
Rinkimo laikas priklauso nuo veislės ir auginimo regiono. Derėti galima nuo liepos pabaigos - ankstyvam nokinimui ir ankstyvosioms veislėms, iki rugsėjo pabaigos - vėlyvosioms pupelėms. Jei lapai yra sausi, o ankštys pagelsta, laikas derlių nuimti.
Kaip rinkti ir laikyti pupeles:
- Ištraukite įvores. Geriau supjaustykite jį taip, kad mazgelių bakterijos liktų dirvožemyje, prisotindamos jį azotu.
- Paskleiskite įvores ant plėvelės ar aplanko - tai padės išvengti grūdų, nukritusių nuo ankščių, praradimo. Jei oras nestabilus, geriau derlių sulankstyti po baldakimu, kad lietus nesušlaptų.
- Kai ankštys visiškai nudžiūsta, pradėkite gliaudyti.Sudėkite nuskintas pupeles į drobinius maišus ar plastikinius butelius ir laikykite vėsioje, sausoje vietoje.
Kai kurie sodininkai pupelių nesupjauna, bet krūmus pakabina nuo lubų - tvarte ar pašiūrėje, o prireikus iš jų paima ankštis.
Ankštys ir šparaginės pupelės gali būti užšaldomos. Ilgos šviežios pupelės nėra laikomos, jos greitai išnyks ir pablogės. Per 8-10 dienų jis turi būti suvalgytas, užšaldytas ar konservuotas. Pupelės prieš šaldant 2 minutes blanširuojamos, o po to sudedamos į indus.
Raudonųjų pupelių auginimas nesukelia jokių problemų, jos žemės ūkio technologija yra paprasta ir prieinama net pradedantiesiems sodininkams. Raktas į gerą derlių yra teisingas sodinimo datų pasirinkimas, gausus laistymas ir prevencinės priemonės.