Ne visos daržovės gali pasigirti puikiomis skonio savybėmis ir gausybe naudingų mikroelementų savo sudėtyje. Norint gauti sodrų derlių, svarbu žinoti auginimo paslaptis. Augant ir prižiūrint Briuselio kopūstus, reikia laikytis žemės ūkio technikos subtilybių.
Augantys Briuselio kopūstai
Rūšies aprašymas
Nukryžiuotojo kultūra neatsiranda laukinėje gamtoje, ji yra atrankos produktas.
Belgijoje užauginta daržovė buvo pavadinta šios valstybės sostine.
Populiariausios kopūstų veislės:
- Rosella;
- Sanda;
- Safyras;
- Herkulas.
Augalas yra dvejų metų. Pasėlis vystosi neįprastai: ant storo aukšto stiebo yra ilgi lapai su spuogų paviršiuje. Viršuje formuojasi rozetė, kurios sinusuose formuojasi mažytės kopūstų galvos (skersmuo nuo 2 iki 6 cm). Vidutiniškai vienas krūmas gali turėti nuo 25 iki 75 vaisių.
Kultūra žydi antraisiais metais, po to ankštys išsivysto ir sėklos subręsta.
Jei Briuselio kopūstai auginami savo sklype, jūs negalite jaudintis dėl jo išlikimo. Porūšis yra labiausiai nepretenzingas ir atsparus šalčiui, atlaiko šalnas iki -9 ° C. Kultūra ilgiausiai auga. Priklausomai nuo veislės, nuo perėjimo nuo sėklų iki vaisių nokimo prireikia 4–6 mėnesių.
Augalas turi atpažįstamą subtilų kreminį skonį, todėl jis laikomas delikatesu. „Belgiškų“ maistinių medžiagų sudėtis yra 200% didesnė nei kitų veislių kopūstų. Vitamino C yra tiek pat, kiek juoduosiuose serbentuose, o baltymų yra 4 kartus daugiau nei baltuosiuose kopūstuose ir „Savoyard“ veislėse.
Augantys sodinukai
Pirmieji pasėlių vystymosi etapai yra labai svarbūs gausiam derliui. Būtent šiuo metu pasireiškia atsparumas visiems išoriniams dirgikliams. Kad augalas galėtų susiformuoti sveikas ir stiprus, laikomasi žemės ūkio technologijos taisyklių.
Sėja
Dėl ilgo vegetatyvinio laikotarpio Briuselio kopūstus galima auginti Maskvos srities ir Sibiro klimato sąlygomis tik daigais. Geriausias laikas sodinti sėklas laikomas kovo pabaiga ir balandžio pradžia. Žaliava preliminariai rūšiuojama, gesinama, o po to mirkoma fungicido ir mikroelementų tirpaluose. Tada grūdai paliekami išdžiūti ant servetėlės per naktį.
Specialus mišinys, skirtas sodinukams, imamas kaip dirvožemis arba jie yra atskirai sumaišomi iš žemės, durpių ir smėlio, pridedant medžio pelenų ir šaukštą nitrofosfato. Augalas mieliau vystosi drėgnoje aplinkoje, žemoje temperatūroje, todėl atliekamas prevencinis grybelių gydymas. Prieš sėją dirva dezinfekuojama preparatu „Maxim Dachnik“.
Briuselio kopūstai sėjami tiek tūrinėse talpyklose, tiek atskiruose vazonuose. Jei daigai auginami dideliame dubenyje, sėklos sodinamos 4 cm atstumu viena nuo kitos. Skylių gylis neturėtų viršyti 2 cm. Viršutinę dalį uždenkite plėvele ir palaikykite 18–20 ° C temperatūrą.
Jei viskas bus padaryta teisingai, sodinukai pasirodys po 5 dienų, rečiau - po 10 dienų. Norėdami išvengti sodinukų ištempimo, nuimkite polietileną ir sumažinkite šilumą iki 12-15 ° C. Po to palaikoma drėgmė ir dirvožemis reguliariai purinamas.
Rinkimasis
Augalui reikalingas nardymas
Norėdami užauginti stiprius Briuselio kopūstus, persodinkite iš bendro indo į atskirus vazonėlius. Procedūra sulėtina viršūnių kaupimąsi ir perskirsto pajėgas požeminėms dalims atstatyti. Jei auginimas atliekamas durpių puodeliuose, manipuliacijos judesiu praleidžiamos.
Kai tik krūmuose pasirodo 3 suaugę lapai, jie pradeda skinti. Norėdami tai padaryti, atsargiai šaukštu pasodinkite augalą, stengdamiesi nepažeisti šaknų. Parenkami tik stipriai išsivystę egzemplioriai, kurie turi būti sodinami į atskirus konteinerius. Kad įvorės greitai ištvertų stresą, vakare jos apipurškiamos Epin tirpalu.
Auginti daigus Briuselio kopūstus be tręšimo sunku. Kultūra yra labai įvairi, todėl sveikų sodinukų negalima gauti badaujant. Augalai šeriami praėjus 10 dienų po skynimo. Laistymas atliekamas tirpalu, į kurį įeina:
- vanduo - 10 l;
- superfosfatas - 40 g;
- amonio salietros - 20 g;
- kalio sulfatas - 10 g.
Prieš sodinant į nuolatinę augimo vietą sode ar šalyje, daigai vėl tręšiami, po to jie savaitę sukietėja. Kiekvieną dieną konteineriai ištraukiami į gryną orą, pripratdami augalus prie natūralios saulės ir klimato. Paskutinę naktį vazonai paliekami lauke.
Nusileidimas į žemę
Briuselio kopūstai auginami lauke beveik tomis pačiomis sąlygomis kaip ir baltųjų kopūstų veislės. Laikantis sodinimo technologijos, galima išvengti bendrų klaidų. Žemės ūkio technologijos ypatybes lengva suprasti net pradedantiesiems.
Sklypas
Vieta kopūstams ruošiama rudenį. Kultūra auga derlinguose priemolio dirvožemiuose, kuriuose mažai šarminė reakcija. Dirvožemis atsargiai iškasamas, pašalinamos augalų liekanos ir įpilama trąšų. Kiekviename sklypo kvadratiniame metre pridedamas kibiras humuso ar komposto.
To paties tipo augalai negali būti sodinami toje pačioje vietoje kiekvienais metais. Nepageidaujamus pirmtakus sudaro pomidorai, ridikai ir ropės. Rekomenduojami derliai:
- ankštiniai;
- agurkai;
- bulvė;
- morkos;
- svogūnas;
- siderates.
Pavasarį dirvožemis vėl atsilaisvina, dezinfekuojamas nuo ligų Bordo skysčio arba 3% vario sulfato tirpalu. Procedūra yra privaloma mirus nuo ankstesnio derliaus grybelių. Likus kelioms dienoms iki sodinimo, pagal schemą formuojamos lovos:
- gylis - 30 cm;
- atstumas tarp augalų - 60 cm;
- tarpas tarp lovų yra 70 cm.
Kaip sodinti
Daigus Briuselio kopūstus reikia pasodinti į žemę, kai augalai turi 5–6 tikruosius lapus. Optimalus laikotarpis yra gegužės vidurys ir trunka iki birželio pradžios. Nuo mėnesio pabaigos padidėja šiluma, o tai neigiamai veikia galvos formavimo kokybę.
Savaitę prieš sodindami Briuselio kopūstus ant sodo lovos, jie nustoja laistyti, o prieš pat sodinimą vazonuose esanti dirva gausiai sudrėkinama.
Valanda iki darbo kiekviena skylė gausiai laistoma. Išleidus vandenį į juos pilamas šaukštas karbamido ir stiklinė medžio pelenų. Briuselio kopūstų daigai kruopščiai sodinami ant šios maistingos pagalvės, rankomis užbarstant žemę ir drėkinant krūmus. Naujoje vietoje durpių vazonuose esantys egzemplioriai gerai įsišaknija.
Priežiūra
Augalais lengva rūpintis
Atvirame lauke kultūra auga praktiškai be problemų, nereikia medžioti. Dėl žemės patekimo į vaisius ir puvimo sumažėja derlius. Geriausias pasirinkimas yra mulčiuoti beveik šaknies vietą pjuvenomis.
Drėkinimas
Pirmą kartą auginant Briuselio kopūstus, svarbu atsiminti, kad jie labai mėgsta vandenį. Prieš pradedant formuoti galvas, atliekamos mažiausiai 8 ar 10 drėkinamųjų procedūrų. Kai tik atsiranda kiaušidės, drėkinimo kiekis padidėja.
Ūkininkai mano, kad tinkamiausias laikas laistyti yra rytas ir vakaras. Šiuo laikotarpiu saulė žalumui nėra pavojinga. Negalima drėkinti kritulių po karščio ir vidurdienio.
Viršutinis padažas
Rūpindamiesi Briuselio kopūstais, maistą gausite reguliariai. Atvirame lauke neturėtumėte atsikratyti ekologiškų produktų, kitaip pasėliai puvės. Azoto perteklius yra puiki daugelio negalavimų buveinė. Yra 2 gydymo būdai.
- Po šaknies. Praėjus savaitei po pasodinimo į žemę, daigai šeriami nitroammofosu. Kiekvienam augalui vidutiniškai išeina 0,5 šaukštelio. vaistas ištirpintas vandenyje.
- Kiaušidžių formavimosi metu. Šiuo metu azotas yra draudžiamas, todėl įvedimas atliekamas su kitomis medžiagomis. Iš kibiro skysčio praskiedžiama 25 g dvigubo superfosfato ir 10 g kalio sulfato. Užpilkite 1,5 litro tirpalo po kiekvienu įvoriu.
Jei Briuselio kopūstai auga dirvožemyje, kuriame trūksta maistinių medžiagų, trąšos tręšiamos dažniau. Po pirmojo privalomo taikymo, po savaitės, lapelis purškiamas. Valgant vaisius, padaugėja ir padažų. Tai ypač pasakytina apie vėlyvas veisles, kurios darže yra iki lapkričio pradžios. Visa veikla su chemikalais atliekama po laistymo.
Formavimas ir derliaus nuėmimas
Vidutiniškai vaisiai sunoksta praėjus 3,5 mėnesio po pasodinimo atvirame grunte. Laikas gali keistis priklausomai nuo veislės: Hercules ir Sapphire yra 120 dienų, o Rosella ir Sanda - 160 dienų. Jei nusprendėte svetainėje pasodinti Briuselio kopūstus, svarbu perskaityti aprašymą ant sėklų pakuotės.
Rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjo pradžioje viršūniniai pumpurai yra nupjaunami. Ši procedūra daro kopūstų galvas tankesnes ir greičiau bręsta. Po 3 savaičių pašalinkite visus ūglius, ant kurių vaisiai yra prastai išsivystę. Gatavas produktas tampa blizgus ir pasiekia 3 cm skersmenį.
Pasėlį galima skinti ir tuo pačiu metu (nupjaunant stiebus), ir palaipsniui, nupjaunant kopūstų galvas nuo augalo dugno. Krūmai yra iškasti šaknų ir sodinami į rūsį drėgnoje žemėje, esant 3-5 ° C temperatūrai. Namuose produktai laikomi šaldytuve arba užšaldomi kameroje.
Briuselio kopūstai: auginimas, sodinimas ir priežiūra.
Briuselio kopūstai. Augantys kopūstai atvirame lauke. Kopūstų veislės. Vaizdo įrašas
Briuselio kopūstai, žali ir raudoni.
Galimos problemos
Jei Briuselio kopūstai buvo pasodinti pagal visas taisykles, ligos ir kenkėjai retai puola derlių. Dažniausi kenkėjai yra šie:
- kryžmažiedė blusa;
- apuokai;
- turėti;
- kopūstų musė.
Vabzdžių užkrėtimo priežastys yra sėjomainos taisyklių nepaisymas ir dirvos kasimo žiemai nebuvimas. Kenkėjai slepiasi nuo šalčio žemėje, o atsibunda pavasarį. Jei dirvožemis bus atlaisvintas giliai, gyvi sutvėrimai užšals per pirmąsias šalnas.
Norint auginti sveikus Briuselio kopūstus svetainėje, atidžiai stebima kultūros būklė. Atsiradus parazitams, augalas nedelsiant apdorojamas insekticidu „Aktara“, kuris įsitvirtino kaip puikus vabzdžių repelentas. Nukryžiuotojo blusa neauga ant lovų, apaugusių medžio pelenais.
Gydymas fungicidais „Fitosporin-M“ ar „Maxim dachnik“ padeda nuo grybelių. Infekcijos ir bakterijos negali būti gydomos. Ligą užklupęs daržovių sodas visiškai užžėlęs ir žiemą ir pavasarį purškiamas Bordo mišiniu.
Augantys Briuselio kopūstai iš sėklų namų sąlygomis nėra problema. Žinodami sėjos ir javų priežiūros ypatumus, gausite gausų derlių nemokamai.