Miežiai yra metinis „javų“ šeimos augalas su tiesiu, žemu stiebu. Šis unikalus augalas savo sudėtyje turi daug maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų. Nenuostabu, kad daugelis, žinodami apie jo naudingumą, linkę patys auginti miežius. Žemiau mes jums pasakysime, kaip tai padaryti teisingai.
Augalo aprašymas
Miežiai yra žemės ūkio augalas, tenkinantis ne tik maisto ir pašarų poreikius, bet ir techninius tikslus. Kultūra masiškai auginama grūdams ir derina daugiau nei 35 laukinių ir kultūrinių formų rūšis.
Dviejų eilių miežiai būna dviejų formų: pavasariniai ir žieminiai. Botaninės šios kultūros savybės yra šios:
- plonas stačias stiebas;
- aukštis apie pusę metro;
- ausys yra linijinės, auksinės arba rudos spalvos;
- ausų forma yra lygi, su skirtingomis skerdenomis;
- avinai vaizduojami trijų raguotų skilties priedėlių - furkato smaigalys;
- grūdai yra plėvelės, aukso spalvos;
- vidurinė ausis yra vienažiedė, biseksuali ir derlinga;
- ankstyvas nokinimo augalas - bręsta 70–90 dienų po sėjos;
- miežiai yra nereikalingi karščiui, sausrai ir šalčiui;
- dirvožemis - neutralūs priemoliai ir giliai sudėti chernozemai;
- atsparus grybeliams ir puvimo infekcijoms.
Mirkyti
Mirkymo būdai parenkami atsižvelgiant į techninę įrangą, tačiau pagrindinis tikslas yra per trumpą laiką pasiekti pakankamą grūdų prisotinimą vandeniu, užtikrinant normalų miežių salyklą.
Šiandien labiausiai paplitę miežių mirkymo būdai:
- oras-vanduo;
- oro drėkinimas.
Taip pat yra šaltas (10 laipsnių temperatūra), normalus (10–15 laipsnių), šiltas (17–25 laipsnių) mirkymas. Taikant bet kurį iš šių būdų grūdai turi būti iš anksto nuplauti ir dezinfekuoti.
Apsvarstykime grūdų mirkymą ore ir vandenyje:
- užrakinamoje talpykloje reikia surinkti vandens iki pusės jo tūrio;
- miežius išrūšiuokite ir pasverkite automatine skalė, tada plona srovele supilkite į indą;
- kad grūdai būtų geriau sudrėkinti ir nuplauti, sumaišykite juos su suslėgtu oru;
- po to, kai visi grūdai yra užpildyti, vandens sluoksnis indelyje turi būti keli centimetrai pakilęs virš grūdų paviršiaus;
- grūdai turėtų būti skalbimui skirtame vandenyje 1–2 valandas, kad lengvi grūdai ir piktžolės plūduriuotų ir galėtumėte juos pašalinti;
- po to miežius dar kartą nuplaukite, nešvarų vandenį išstumdami švariu vandeniu, šerdami iš apačios;
- nuplaukite grūdus, kol vanduo bus visiškai švarus, įpilkite į jį dezinfekavimo priemonių (tinka jodas arba kalio permanganatas - įlašinkite 30 lašų preparato į 10 litrų vandens) ir palikite grūdus tokios būklės kelioms valandoms.
Šiuo mirkymo būdu miežiai pakaitomis paliekami vandenyje ir be vandens. Grūdų buvimas po vandeniu ir be jo turi būti kartojamas tol, kol išmirkytų grūdų drėgnis pasieks reikiamą lygį (lengvam salyklui - 43–45%, tamsiam salyklui - 44–47%).
Norint užtikrinti gyvybinę grūdų veiklą, miežius 5 minutes kas valandą reikia pūsti oru. Po pamainos, prieš išleidžiant vandenį, grūdai maždaug 40 minučių maišomi su suslėgtu oru, pumpuojant per centrinį vamzdį.
Dygimo procedūra
Nedaugelis žmonių užsiėmė grūdų daiginimu, ypač namuose. Todėl reikia nepamiršti, kad ši procedūra turi savo taisykles ir niuansus:
- Paruoškite medžiagą - miežiai turi būti aukščiausios kokybės ir nuimti ne vėliau kaip prieš 2 mėnesius, tinkami vartoti žmonėms, ne tik sėjai. Patikrinkite, ar dygsta.
- Miežių branduolius gerai nuplaukite po šaltu vandeniu, pamirkykite ir palikite tokią formą 3 dienas. Vandenį reikia keisti kas 6-7 valandas.
- Grūdus sudėkite į paruoštą marlės skiautelę (pamirkytą šiltame vandenyje).
- Miežius ir varškę perkelkite į stiklinės taros dugną ir uždarykite dangtį.
- Pasirūpinkite norimu temperatūros režimu - grūdai turėtų būti laikomi tamsioje, vėsioje vietoje, kurios temperatūra neviršija 20 laipsnių.
- Nepamirškite apie natūralų vėdinimą - kartą per dieną organizuokite prieigą prie oro - atidarykite talpyklos dangtį, nuimkite viršutinį marlės sluoksnį ir palikite tokią formą bent 20-30 minučių šiltoje vėdinamoje patalpoje.
Jei teisingai laikomasi visų rekomendacijų, po 3–4 dienų daigai turėtų sudygti. Jų ilgis bus apie 4 mm. Pats daigumas tiesiogiai priklauso nuo naudojamų grūdų sąlygų ir rūšies.
Dygimo procesas gaminant miežių salyklą šiek tiek skiriasi nuo ankstesniojo - grūdai turi būti parinkti tokio paties dydžio, o po to:
- Užpildykite miežius keliomis dienomis vandeniu ir keiskite vandenį bent kas 8 valandas, kad paspartintumėte reikiamus procesus.
- Išmirkusiems miežiams palikite keletą dienų pailsėti, po to prasideda daiginimo procesas, kuris užtrunka apie savaitę.
- Ūgliai du kartus viršija viso grūdo ilgį. Pagamintą salyklą galima laikyti šaldytuve, bet ne ilgiau kaip 3 dienas.
Dar ilgesniam naudojimui daiginti grūdai turi būti džiovinami 20 valandų ne aukštesnėje kaip 55 laipsnių temperatūroje.
Temperatūra ir drėgmė
Norėdami pradėti sudygti, jums reikia žemo lygio drėgmės - apie 40%. Tai yra, grūdai yra šiek tiek sudrėkinti ir išlieka tokioje būsenoje iki embriono vystymosi momento. Padidėjus purškimo dažniui, drėgmę reikia padidinti iki 50%.
Fiziologiniams procesams daigumo metu taip pat didelę įtaką daro temperatūra - geriausia 14-15 laipsnių. Mažesniais tempais vystymasis sulėtės, o esant aukštesniems tempams - plėtra spartės, dėl ko jis vyks netolygiai.
Vėliau derlius
Kadangi miežių sėklų sudygti nebus galima per greitai, rekomenduojama sudaryti didesnę partiją. Jei daigai yra skirti maistui, tada likučiai pašalinami šaldytuve, kur juos galima laikyti ilgiau.
Paruoštas salyklas gali būti džiovinamas. Be to, pakeisdami džiovinimo fazes ir temperatūros sąlygas, galite gauti žaliavų, kurios gėrimui suteikia nepakartojamą skonį - ir tai taikoma tiek kvasui, tiek alkoholiniams gėrimams.
Augantys miežiai grūdams ir žaliam mėšlui
Miežiai būna kartu su dauguma pasėlių ir nėra sunku juos užauginti. Augindami pramonininkus, jie naudojasi intensyvaus miežių auginimo metodais.
Sėjos terminai ir metodai
Miežius reikia sėti pakankamai greitai, per griežtai nustatytą laiką - per 3–5 dienas, kai dirva yra fiziškai prinokusi. Toks sėjimas leidžia efektyviai panaudoti žiemos drėgmės atsargas, trąšas ir daro teigiamą poveikį žemės dirbimui ir derliui.
Jei sėjama vėlai, sumažėja lauko daigumas, silpnėja augalų šaknų sistema, neužtikrinamas vienodas žemės dirbimas, o tai sumažina produktyvumą ir pablogina grūdų bei sėklų kokybę. Nuostoliai, jei vėluojama dieną sėti, yra šie:
- 0,05–0,1 t / ha;
- per pavasario sausrą - 0,11–0,17 t / ha.
Yra keli vasarinių miežių sėjos būdai. Geriausias yra siauros eilės metodas - sėklos gauna puikias mitybos sąlygas. Kadangi miežiai yra vientisas pasėlis, siauros eilės metodas su 7,5 cm atstumu tarp eilių yra tobulas.
Eilių kryptis turi įtakos grūdų kokybės gerinimui ir derliaus padidėjimui. Taigi eilučių, nukreiptų iš šiaurės į pietus, derlius buvo žymiai didesnis nei priešinga kryptimi iš rytų į vakarus. Šio metodo trūkumas yra didelis daugelio sėklų tankis vienoje eilėje. Kritinė kliūtis ir vietos nustatymo greitis yra 1,4 cm.
Miežiai priklauso pasėlių šakai, kuri labai stipriai nereaguoja į temperatūros svyravimus. Vasarinių miežių sėklos gali lengvai augti nuo 1 iki 13 laipsnių temperatūros, o daigai gali atlaikyti šalnas iki -4 - 5 laipsnių. Žiemos formos gali atlaikyti užsitęsusias šalnas, kai mazgas ardomas iki -10 - 12 laipsnių.
Miežius sėti ankstyvą pavasarį reikėtų tada, kai dirvožemio būklė leidžia mechanizuotai kultivuoti. Tokiam ankstyvajam sėjimui, kurio efektyvumas didžiausias, sunaudojamos per žiemą sėjos dirvoje sukauptos drėgmės atsargos. Ankstyvas sėjimas slopina generatyvinę kitų augalų vystymosi funkciją, o tai lemia tankią ir aukštos kokybės produktyvių grūdų ir miežių stiebų vystymąsi.
Pagrindiniai tipai ir jų panaudojimas
Valgant ir ruošiant pašarines žaliavas naudojamos tik kelių rūšių veislės:
- Dviguba eilutė - duoda tik vieną spikeletą, o šoniniai ūgliai neduoda derliaus.
- Kelios eilės - augalas su keliomis ausimis, pasižymintis dideliu derlingumu ir atsparumu sausrai.
- Tarpinis - nuo vienos iki trijų ausų. Mūsų šaliai reta rūšis, nes ji dažniausiai aptinkama kai kuriuose Azijos ir Afrikos regionuose.
Drėgmės reikalavimai
Miežiai įsitvirtino kaip labiausiai sausrai atspari kultūra, nes ji gali atlaikyti aukštesnę nei 40 laipsnių temperatūrą. Šių javų vandens suvartojimo koeficientas yra 400 vienetų. Sėklos pradeda dygti esant dvigubai higroskopinei dirvožemio drėgmės talpai, jos sugeriant iki 50% drėgmės iš sausų sėklų masės.
Javai sunaudoja daugiausiai vandens per mėgintuvėlį ir uždirbdami. Drėgmės trūkumas formuojant lytinius organus neigiamai veikia žiedadulkes, todėl padidėja sterilios gėlės ir sumažėja produktyvumas.
Apšvietimo reikalavimai
Kultūra reiškia augalus, turinčius ilgą dienos šviesos laiką, nes dėl nepakankamo apšvietimo, kai yra gana trumpas apšvietimas, vėluojama uždirbti. Auginimo sezonas trunka nuo 60 iki 110 dienų.
Dirvožemio reikalavimai
Dirvožemis yra vienintelis dalykas, kuriam miežiai kelia didelius reikalavimus, palyginti su kitomis sąlygomis. Rūgštus dirvožemis šiems grūdams kategoriškai netinka, nes augalas ant jų gerai neišsivysto.
Optimaliausios sąlygos pasėliams auginti yra rūgštingumas, pH 6,8–7,5. Nerekomenduojama auginti miežių dirvožemiuose, kuriuose yra per daug drėgmės, šarminiuose ir lengvo smėlio dirvožemiuose.
Įdėkite į sėjomainą
Miežiai turi gana silpnai išvystytą šaknų sistemą ir mažai geba absorbuoti maistines medžiagas iš sunkiai prieinamų medžiagų. Atsižvelgiant į tai, jo pasėliai yra dedami į labai derlingus, piktžolėms neužimtus plotus.
Sėjomainos savybės:
- Dėl pašarinių miežių tinkami pirmtakai, paliekantys dirvožemyje daug azoto - ankštiniai augalai, mėšlo pasėliai (kukurūzai, bulvės, cukriniai runkeliai), įskaitant daržoves ir kitus augalus.
- Maistui ir salykliniams miežiams naudojami pirmtakai, užtikrinantys aukštą derlių, nedidinant baltymų grūduose - silosas ir grūdai, kukurūzai, saulėgrąžos, cukriniai runkeliai, grikiai, soros, taip pat žieminės duonos, tręštos švariu pūdymu.
Miežius taip pat galima sėti po vasarinių kviečių, jei jie buvo sudėti ant daugiamečių žolių sluoksnio arba gryno pūdymo, pavyzdžiui, Sibire ar Kazachstane.
- Vasariniai miežiaisėjami iš eilės pasėlių, ypač tinka alaus darymui - tokiu atveju gaunami ir dideli derliai, ir geros kokybės grūdai, turintys daug krakmolo.
Kaip ankstyvas nokinimas, miežiai yra geras pirmtakas vasariniams ir kai kuriose vietovėse žiemkenčiams. Dėl ankstyvo derliaus nuėmimo miežiai yra vertingesni kaip dengiamieji augalai nei kiti vasarinių javų pasėliai.
Trąša
Norint gauti gerą miežių derlių, jau pirmaisiais augimo etapais būtina pilnai aprūpinti augalą visais reikalingais mikroelementais. Ateityje bus beveik neįmanoma kompensuoti mitybos trūkumą.
Miežiai labai gerai reaguoja į trąšas - sukurdami vieną toną grūdų su tinkamu kiekiu šalutinių produktų, miežiai išlieka:
- 32-36 kg azoto;
- 11–12 kg fosforo;
- 20–24 kg - kalis.
Trąšų savybės:
- Auginimo sezono metu jo mineralinė mityba trunka apie 40 dienų. Todėl, norint pasiekti aukščiausią produktyvumo lygį, labai svarbu miežius aprūpinti maistinėmis medžiagomis pirmosiose ontogenezės fazėse.
- Rudens arimo laikotarpiu dirvožemyje pasėtos fosforo ir kalio trąšos, o pavasarį, prieš pradedant sėją, tręšiamos azoto trąšomis. Eksperimentai rodo, kad ankstyvas pavasaris šėrimas NH4NO3 padidina derlių 3-4 c / ha. Sėjos metu taip pat naudojamos fosfato trąšos, kurios skatina šaknų vystymąsi ir didesnės ausies formavimąsi.
- Miežams auginti labiau tinka mineralinės trąšos nei organinės. Todėl organinės medžiagos turėtų būti dedamos po ankstesniu pasėliu, o ne tiesiai po miežių.
- Mikrodrėkikliai laikomi naudingais, suaktyvinančiais fermentus, spartinančiais biocheminius procesus augalo organizme ir padidinančiu pasėlių atsparumą ligoms ir sausrai. Jie naudojami apdorojant sėklas (paruošimo metu), sunaudojantys 1 toną: boro - 100 g, vario - 300 g, mangano - 180 g, cinko - 120 g.
Paruošiamas dirvožemis sėjai
Rudenį atliekamas pagrindinis miežių lauko apdorojimas - jį sudaro lygiai tokie patys etapai, kaip ir sodinant vasarinius kviečius:
- 8-10 cm ražienų arimas kartu su akėčiomis po ražienų pirmtakų.
- Po eilinių pasėlių pirmtakų arimas atliekamas be išankstinio lupimo iki 20–22 cm gylio.
Vėjo erozijos paveiktose vietose miežiai kultivuojami taip, kad nepjaustomos lentos. Žiemą reikia išlaikyti sniegą.
Dirvožemio įdirbimas pavasarį - tai ankstyvas akėčių įdėjimas ir prikabinimas, o vėliau - 1–2 takelių įdirbimas tuo pačiu metu. Auginimas atliekamas iki sodinimo sėklų gylio - 5–6 cm, pietiniuose regionuose - 7–8 cm.
Sėja
Sėjant didelėmis sėklomis, miežių derlius padidėja 350 kg / ha ir daugiau. Tai pagerina grūdų kokybę ir ekstraktą. Tokiose sėklose yra daugiau maistinių medžiagų, todėl jauni augalai geriau auga, išsivysto galingos šaknys, anksčiau pradeda dygti, išeina į kaminą ir galvą.
Sėjos laikas nustatomas priklausomai nuo klimato sąlygų. Tokiu atveju jie vadovaujasi ne tik dirvožemio ar oro temperatūra. Vėsumas neturėtų atidėti sėjos, ypač tuo metu, kai kritulių nėra daug, kai drėgmė labai greitai išgaruoja, o jos trūkumas sumažina sėklų daigumą lauke.
Veislių tankis kontroliuojamas sėjimo greičiu, kuris apibūdinamas kaip milijonai gyvybingų grūdų viename hektare. Kartu pateikiamos ekonominio tinkamumo ir 1000 grūdų masės pataisos.
Sėti sėklas rekomenduojama:
- turtingi žemės ūkio plotai - 3,5–4 milijonai / ha;
- vidutiniškai 4,0–4,5 mln. / ha;
- skurstantiems - 4,5–5,0 mln. / ha.
Sėjos gylis turėtų užtikrinti savalaikį, draugišką ir visišką atsiradimą. Sėjant vasarinius miežius, atsižvelgiama į augalų šaknų sistemos augimo ir vystymosi biologines savybes.
Dirvožemio įdirbimo mazgas miežiuose suformuojamas atitinkamai 2–3 cm gylyje, sunkiose dirvose drėgnomis sąlygomis sodinimo sėklos turėtų būti 3–4 cm, o lengvesniuose dirvožemiuose, kur trūksta drėgmės, - 4-5 cm.
Miežiai sėjami keliais būdais:
- kietas privatus su tarpais tarp eilių - 12,5 cm, 15 cm, 20 cm, 25 cm;
- kryžius su tarpais tarp eilių - 15 cm;
- siaura eilutė su tarpais tarp eilių - 15 cm;
- siaura eilutė su tarpais tarp eilių - 7-8 cm;
- sėjos juostelėmis;
- sėja dvigubomis juostelėmis;
- sėja su galimybe tręšti koridoriuje, įskaitant viršutinį padažą;
- sėja tikslia sėjamąja.
Pasėlių priežiūra
Nepaisant to, kad miežiai yra nepretenzingi ir atsparūs pasėliams, jiems vis tiek reikia laikytis žemės ūkio praktikos. Rūpindamiesi pasėliais, atkreipkite dėmesį į tai, kad pasėtos vietos būtų suvyniotos žiediniais smaiginimo volais, ypač sausu laikotarpiu.
Moderni integruota augalų apsaugos sistema numato šiuos veiksmus:
- sėklų užpilas;
- piktžolių naikinimas herbicidais;
- augalų augimo stimuliatorių naudojimas;
- apsauga nuo ligų ir kenkėjų šiuolaikiniais fungicidais ir insekticidais.
Jei ariama žemė po sėjos yra užaugusi piktžolėmis arba yra pluta, pro kurią jauni augalai negali prasiskverbti, tuomet rekomenduojama juos akyti. Šiai plutai suskaidyti gali būti naudojamos įprastos akėčios arba sukamieji kapliai. Varomosios akėčios turėtų būti važiuojamos eilėmis arba įstrižai mažu greičiu.
Jei situacija yra kitokia ir piktžolės jau veisiasi ant sodinukų, tada būtina akėti kartu su sodinukais - nerekomenduojama atlikti procedūros su mažo pasėlių tankiu. Miežių sklypas kultivuojamas rankomis.
Veiksmingas būdas piktžolėms naikinti yra pjuvenos arba purškimas herbicidais (2,4-D ir 2M-4X) Prima, Granstar, Peak ir kt. Tuo pat metu herbicidus galima naudoti tik pasėliams, neperžengiant daugiamečių ankštinių augalų.
Valymas
Maži kiemai nuimami rankomis, derlius pradedamas sausu, karštu oru, nuo rugpjūčio, kai grūdai subręsta. Nuimtos derliaus dalys vėliau sukūliamos.
Pramoniniu būdu miežiai renkami tiesioginiu ir dvifaziu derliumi. Derliaus nuėmimo metu miežių grūdai neturi viršyti 20% drėgmės žymos. Tiesioginis derėjimas - tai vienkartinis derliaus nuėmimas su kūlimu.
Dviejų fazių derliaus nuėmimas atliekamas laukuose, kurių grūdai nevienodai bręsta, ausys pirmiausia šienaujamos ir dedamos į pjaunamąsias dalis, po to jos nuimamos ir sukūliamos.
Auginami žaliai masei miežiai nuimami pjaunant dviem etapais:
- Pirmasis etapas atliekamas prieš miežių žydėjimą, praėjus maždaug 55 dienoms po sėjos - nuimama apie 50% pasėlių.
- Antrasis šienavimo etapas vyksta žydėjimo metu. Po šienavimo žalioji masė siunčiama į gyvulių pašarą.
Po kūlimo miežiai siunčiami į elevatorius tolesniam perdirbimui ilgalaikiam saugojimui. Šlapūs grūdai sudedami į grūdų džiovyklas, po to supilami į riaušes, grūdų sandėlius arba eksportuojami.
Pačioms saugykloms paprastai keliamos aukštos sąlygos, nes netinkamai sandėliuojant grūdus nuostoliai gali būti iki 35%. Grūdų masė kruopščiai išvaloma ir atvėsinama prieš siunčiant į saugyklą. Miežius ilgą laiką galima laikyti tiek dideliais kiekiais patalpose, tiek dėžėse.
Kur Rusijoje auginami miežiai?
Rusijoje ši kultūra auginama visur, nes miežiai laikomi vienais iš labiausiai paplitusių pasaulyje. Vienintelės išimtys yra šiauriniai regionai - šiaurinė pasėlių riba eina per Kolos pusiasalio ir Magadano platumas. Apskritai, dėl nereikalingos kultūros ir specialiai veisiamų veislių miežiai yra vieni geriausių Rusijos klimato sąlygomis.
Dabar, išstudijavę šį straipsnį, neturėtumėte kilti klausimų, kaip teisingai auginti miežius - auginimo principas yra gana paprastas, o mes stengėmės atskleisti pagrindinius darbo principus ir taisykles.
Leidinio autorius
6
Ukraina. Miestas: Mariupolis
Leidiniai: 22Komentai: 0