Kishmish yra populiarus desertas ir stalo vynuogės su be sėklų saldžiomis uogomis. Veislė, kuriai taikomos žemės ūkio technologijos, saugiai auginama Rusijoje. Sužinome, kokios yra razinų veislės, kaip jas sodinti ir auginti vidutinio klimato sąlygomis.
Auginimo kilmė ir istorija
Žodis „kishmish“ kilęs iš persų. Pažodžiui vertimas yra „džiovintos vynuogės“. Veislės gimtinė laikoma Vidurine Azija, o pirmasis Kišmišo paminėjimas aptinkamas senovės uzbekų pasakoje XIII a.
Kišmiše, skirtingai nuo kitų rūšių vynuogių, sėklos yra labai mažos arba jų nėra visai. Tokios vynuogės turi savo išvaizdą dėl natūralios mutacijos. Vinogradaras, pastebėjęs natūralios „atrankos“ rezultatus, tęsė eksperimentus. Dėl to buvo gauta daug kišmišių veislių ir veislių - balta, rožinė, tamsi.
Botaninis aprašymas
Kišmišas derina veislių grupę, turinčią panašių botaninių savybių ir savybių:
- Krūva Tankus ar šiek tiek laisvas. Uogos yra vidutinės. Vaisiaus spalva priklauso nuo veislės.
- Uogos Tankios struktūros, lengvas. Sėkla nemokama. Yra hibridinių veislių, kurių kaulai yra labai maži ir neišsivystę, ir praktiškai nėra jaučiami.
- Plaušiena. Labai saldus, turi daug cukraus - 18–25 proc.
Kishmish yra vynuogės, idealiai tinkančios razinoms. Saldžiosios uogos be sėklų yra tai, ko jums reikia šiam populiariam ir vertingam produktui.
Kišmišių veislės ir jų savybės
Atrankos dėka daugelis pietinių kultūrų, anksčiau daugelyje Rusijos Federacijos regionų neprieinamos, šiandien saugiai auga vidutinio klimato kraštuose, Sibire ir Urale. Apsvarstykite populiariausias razinų veisles, kurios ištveria Rusijos šalnas.
Spinduliuojanti
Tai vienintelė kišmišo veislė, šiandien pristatyta valstybės registre. „Spindulingas“ rekomenduojamas Žemutinės Volgos ir Šiaurės Kaukazo regionams. Veislė vidutiniškai bręsta, sunoksta per 125–130 dienų. Kūgio formos šepetėliai, vidutinio dydžio, sveria apie 400 g. Atskiri egzemplioriai sveria 1 kg, o ilgis - 40 cm. Uogų svoris yra 2,5–4 g, yra muskato riešuto skonio.
Argumentai už:
- labai skanios uogos, skonio įvertinimas - 9 iš 10;
- didelis produktyvumas - daugiau nei 120 centnerių už 1 ha;
- atsparumas pilkajam puviniui, miltligei ir oidiui;
- uogos yra gerai toleruojamos.
Minusai:
- mažas atsparumas šalčiui;
- didelis produktyvumas virsta trūkumu - esant vynuogių kekių svoriui dažnai nutrūksta šakos;
- dėl didelio derlingumo taip pat galima pastebėti uogų išblukimą, jų cukraus kiekio sumažėjimą.
Moldavų
Kishmish vidutinės brandos. Nuo to laiko, kai pumpurai pradeda bręsti, praėjo 155 dienos. Krūmai yra energingi, su dideliais kutukais. Skiltelių svoris yra 600 g. Vaisiai yra apvalūs arba ovalūs, šviesiai purpuriniai su vaškine danga. Uogų svoris yra 4–6 g.
Argumentai už:
- malonus, harmoningas skonis;
- saugojimas žiemą - 180 dienų;
- gerai gabenamas.
Minusai:
- mažas atsparumas miltligei, pilkajam puviniui ir lapuočiams;
- atsparumas šalčiui yra patenkinamas - veislė atlaiko šalnas iki minus 18 ° С.
Žiūrėkite Moldovos sultonų apžvalgą žemiau esančiame vaizdo įraše:
Balta
Vaisiui visiškai subrandinti reikia 160–175 dienų. Ši vidutinio vėlyvumo veislė gali būti auginama vidurinėje juostoje. Vidutinio dydžio, cilindrinės kekės. Svoris - iki 250 g .Vaisiai yra maži. Spalva - citrinos arba gintaro geltonos spalvos. Oda yra skaidri, plona. Saldžios ir rūgščios uogos.
Argumentai už:
- vidutinis atsparumas šalčiui;
- skanios uogos;
- nėra kaulų.
Minusai:
- mažas derlius;
- žemas atsparumas ligoms ir kenkėjams;
- blogai gabenamas.
Dėl prasto baltųjų razinų pernešamumo jos dažniausiai naudojamos džiovinimui, o ne vynams ir sultims gaminti.
Rusball
Vynuogės sunoksta per 115–125 dienas. Jis turi didelius kūgio formos spiečius, kurių svoris siekia 1 kg. Uogos yra ovalios, baltos. Labai didelis. Svoris - 8-10 g., Skonis malonus. Minkštime yra pradinių sėklų.
Argumentai už:
- didelis atsparumas šalčiui - iki minus 25 ° C;
- nuolat aukštas produktyvumas;
- atsparumas grybelinėms infekcijoms;
- gauti aukštos kokybės razinų;
- patrauklus pristatymas;
- gerai toleruoja transportavimą;
- tinka naudoti stalui ir džiovinti.
Minusai:
- šakos, veikiančios pasėlio apkrovą, gali būti perkrautos ir sulaužytos - reikia normalizuoti;
- sėklų randama uogose;
- lietingu oru atsiranda įtrūkimai.
Yra patobulinta „Rusbol“ versija - patobulinta „Rusbol“, taip pat žinoma kaip „13-3-6-2 Elf“. Jam būdingas ankstesnis nokinimas.
Amžius
Vynuogės „Century“ atstovauja amerikiečių razinų grupei. Jis buvo užaugintas 1966 m., Tačiau jis vis dar yra labai populiarus. Taigi bręsta 120–125 dienomis, todėl vidutiniškai sunoksta veislės. Augalas energingas, kūginiais, vidutinio tankumo, skiltelėmis. Skiltelių svoris yra 700–1200 g., Uogų spalva yra gelsvai žalia. Svoris - 6–9 g.
Argumentai už:
- dideli klasteriai;
- saldus, vienodas, šiek tiek traškus minkštimas;
- subalansuotas skonis su muskato aromatu;
- atsparumas uogų skilinėjimui;
- daug vynuogių sankaupų;
- uogos tinka razinoms;
- geras atsparumas šalčiui - iki minus 25 ° С.
Minusas - nebloga, gera laikymo kokybė. Laikymo metu uogos greitai įgauna rudą atspalvį, praranda savo išvaizdą.
„Century“ veislė sodininkams yra geriausiai žinoma kaip „Centeniel sidlis“, reiškianti „šimtmetis be sėklų“.
Jupiteris
Tai viena iš jauniausių razinų veislių. Jis buvo veisiamas JAV. Uogos sunoksta per 105–125 dienas. Įvorės yra vidutinio dydžio, atsparios šalčiui, savaime apdulkinamos. Kasetės yra cilindro formos, o „sparnas“ susilieja į kūgį. Uogos yra didelės, ovalios, tamsiai mėlynos, su riešuto kvapu. Kekių svoris yra 200–500 g, uogų - 4–7 g. Veislė naudojama džiovinimui ir šviežiam maistui.
Argumentai už:
- tankus žievelė neleidžia vapsvoms pažeisti uogų;
- stabilus derlius;
- atlaiko 30 laipsnių šalną;
- geras gabenamumas.
Minusai:
- uogos traškės, jei skynių nesirinksite laiku;
- kartais randama sėklų užuomazgų.
Apie išžaginimą „Jupiter“ žiūrėkite žemiau esančiame vaizdo įraše:
Zaporožė
Veislė buvo pavadinta miesto, kuriame ji buvo veisiama, vardu. Klasteriai yra kūgiški, dideli, siekia iki 1,5 kg. Uogų svoris yra 2–2,5 g, forma ovali, spalva tamsiai violetinė. Brandinamas labai greitai - per 110–120 dienų.
Argumentai už:
- nuosekliai gausus vaisius;
- nepretenzingas rūpintis;
- gražūs ir skanūs vaisiai;
- savaime apdulkinamas, yra geras kitų veislių apdulkintojas;
- nebijo pelėsio, puvimo ir oidžio;
- atlaiko šalnas iki minus 26 ° C.
Minusai:
- mažos uogos;
- šakos gali nutrūkti dėl perkrovos - reikia apipjaustyti didelius pamotėlius;
- uogos yra šiek tiek vandeningos;
- vaisiai gauna cukraus kiekį vėlai;
- sustiprintas pamotės ugdymas;
- uogos blogai laikomos;
- vaisius užpuola vapsvos - dėl tam tikrų priežasčių šie vabzdžiai labiau mėgsta Zaporožės razinas nei kitos veislės.
Vengrų 342
Tai viena populiariausių desertinių veislių razinų. Jis priklauso ankstyvojo nokinimo kategorijai, vaisius nokinamas nuo 110 iki 115 dienų. Augalai energingi su didelėmis skiltelėmis. Rankų svoris yra 300–500 g, minkštimas yra švelnios konsistencijos, jaučiamas muskato riešuto skonis. Uogų spalva yra šviesiai žalia su auksiniu blizgesiu. Svoris - 2–3,5 g, vaisiai yra kiaušinio formos.
Argumentai už:
- atsparumas šalčiui - iki minus 26 ° С;
- vaisiai idealiai tinka džiovinti;
- padidėjęs atsparumas grybelinėms ligoms;
- oda yra plona, vaisiai lengvai įsisavinami, įskaitant ir vaikų organizmą.
Minusai:
- laiku neskaidytos grupės netenka prekinių savybių;
- uogos gali turėti pradinį ženklą - sėklas;
- mažos sankaupos.
Velesas
Ankstyvo nokinimo įvairovė. Brandinimo laikotarpis yra 95-105 dienos. Savaime apdulkinanti veislė, tačiau esant apdulkinimo veislėms, produktyvumas padidėja 20%. Klasteriai yra labai dideli - sveria iki 3 kg. Klasterių forma yra cilindro arba kūgio formos. Vaisiai yra dideli, ovalūs, šviesiai rausvi, su gintaro atspalviu. Uogos atrodo skaidrios. Svoris - 5 g, kvape - muskusinės natos.
Argumentai už:
- labai plona oda;
- nėra kaulų;
- didelis produktyvumas;
- prinokusios skiltelės, likusios ant vynmedžio, nepraranda skonio iki 45 dienų;
- malonus skonis, su muskato atspalviu;
- uogos sunoksta, nesubyra.
Minusai:
- atsparumas šalčiui yra vidutiniškas - iki 21 ° C, veislei reikia pastogės;
- spiečius puola bitės;
- lietaus ir drėgmės sąlygomis pablogėja uogų prekinė išvaizda.
Kur jis auga?
Kišmišai jau seniai paliko Centrinės Azijos sienas - šiandien ši vynuogė auginama labai skirtingu klimatu. Yra veislių - ankstyvų prinokusių ir atsparių šalčiui, kurios saugiai auga regionuose, kuriuose atšiaurios žiemos ir trumpos vasaros. Tačiau labiausiai ši vynuogė mėgsta smėlio dirvožemį, kuriame gausu kalio ir fosforo, ir lengvą vėjelį.
Idealios sąlygos razinoms augti - Kryme. Šiaurinė paskirstymo riba driekiasi Kijevo – Saratovo – Barnaulo linija. Tačiau tai nesustabdo patyrusių sodininkų - jiems pavyksta užauginti šalčiui atsparias kišmišines veisles toli į šiaurę. Žinoma, žiemą razinos regionuose, kuriuose žiemoja šaltos žiemos, turi būti uždengtos.
Pagrindinė razinų vaisiaus auginimo sąlyga yra mažiausiai 180 dienų be šalčio per metus.
Razinų pranašumai ir trūkumai apskritai
Kishmish yra populiari veislių grupė, kurią vertina vyndariai ir paprasti sodininkai mėgėjai:
- sėklų trūkumas - uogos yra patogios tiek šviežiam maistui, tiek perdirbti;
- universalumas - vaisiai naudojami razinoms, vynams, sultims gaminti;
- saldumas ir puikus skonis;
- santykinai didelis atsparumas šalčiui - iki minus 25 ° C;
- geri apdulkinimo būdai - puikūs apdulkintojai gaunami iš visų veislių razinų;
- uogų maistinė vertė ir gydomosios savybės - jos palaiko širdies raumenį, normalizuoja kraujospūdį;
- didelis produktyvumas - 200–250 centnerių už 1 ha;
- ankstyva branda;
- geras auginių įsišaknijimas ir aukštos kokybės vaisių nokimas net šiauriniuose regionuose;
- pateikimo ir skonio išsaugojimas ilgalaikio transportavimo metu;
- vaisių atsparumas įtrūkimams esant temperatūros ir drėgmės pokyčiams;
- išorinis augalo patrauklumas - razinos gali būti naudojamos dekoratyviniais tikslais.
Trūkumai:
- Kai kurių veislių vaisiai, pernokę, yra linkę pūti - turite atidžiai stebėti jų nokinimą, kad derlius būtų tinkamas laiku.
- Patenkinamas atsparumas pilkajam puviniui, oidiui ir miltligei - krūmus reikia reguliariai apdoroti.
Iškrovimo ypatybės
Jei norite savo rajone auginti saldžias razinas - rinkitės savo regionui tinkančią veislę. Tada pasirinkite ir paruoškite svetainę, paruoškite viską, ko reikia sodinimui.
Laikas
Kišmišą galite sodinti rudenį ir pavasarį. Veislės tėvynėje ir pietiniuose Rusijos regionuose vynuogės paprastai sodinamos rudenį - spalį ar lapkritį. Pusantro mėnesio iki šalnų vynuogių šaknų sistema turi laiko priprasti prie naujų sąlygų, o daigai - sustiprėti ir įsitvirtinti.
Regionuose, kuriuose žiemoja šaltos žiemos, Kišmišą geriau sodinti pavasarį - kad daigai nepatirtų staigių šalčių. Sodinimas pavasarį atliekamas prieš pradedant sultų tekėjimą, kai augalas dar miega.
Optimali dirvos temperatūra yra + 10 ° C. Vynuogės nėra sodinamos į šaltesnę dirvą - šaknys gali užšalti. Paprastai tokios sąlygos sudaromos balandžio-gegužės mėn.
Rudenį sodinami daigai; auginiams sodinti tinkamiausias laikas yra pavasaris.
Svetainės pasirinkimas
Kišmišo sodinimo vietos pasirinkimo rekomendacijos:
- Reikia geros saulės šviesos - ši vynuogė neauga tankus pavėsis.
- Netoliese neturėtų būti medžių - prasidės konkurencija dėl vandens ir maistinių medžiagų.
- Neįtraukiami juodraščiai ir gūsingas vėjas, vynuogėms reikia ramybės ir jaukumo.
- Geriausias pasirinkimas yra saulėta sritis, žvelgianti į pietus ar pietvakarius, lygi arba su nedideliu nuolydžiu.
- Geras sprendimas yra nusileisti ties šiaurę dengiančia konstrukcija. Paprastai vynuogės sodinamos šalia tvartų, garažų ir kt. Akmeninių sienų, tačiau to daryti neverta šalia gyvenamojo namo sienų - dėl gausiai laistomo pamato gali nusėsti.
- Kishmish gali augti bet kuriame dirvožemyje, tačiau vaisius jis geriausiai nešioja puriame ir maistingoje dirvoje - jie greitai sušyla ir prisideda prie drėgmės ir deguonies prasiskverbimo į šaknis.
Panašios savybės būdingos priemolio ir lengvo priemolio dirvoms, taip pat chernozemams ant kalkingų ir kreidų uolienų. Smėlio akmenys yra geras pasirinkimas, tačiau atminkite, kad jie greitai praranda vandenį ir maistines medžiagas. - Negalite sodinti kišmišių dirvožemiuose, esančiuose arčiau kaip 1 m iki uolėtų uolienų, taip pat pelkėtose ir druskingose vietose.
Kišmišo saldumas priklauso nuo saulės kiekio. Nedidelis šešėliavimas leidžiamas tik pirmaisiais augimo metais. Ši vynuogė išsiskiria energingais įvoriais, todėl jas galima lengvai išnešti į maksimalaus apšvietimo zoną.
Dirvos paruošimas
Dirvos paruošimas atliekamas iš anksto. Jei vynuogės turi būti sodinamos pavasarį, tada sklypas paruošiamas rudenį. Atlikite tokią tvarką:
- Nuvalykite viską, kas nereikalinga - pašalinkite akmenis, piktžoles ir jų šaknis, išlyginkite paviršių.
- Kasti 65–70 cm gylio sekciją. Po kasimo pridėkite humuso - 3-4 kg už 1 kv. m, o superfosfatas - 100 g už 1 kv. m
- Kasdami nesistenkite suskaidyti didelių gabalų - žiemą jie sukaups daug drėgmės ir pavasarį subyrės.
- Jei reikia, pakoreguokite dirvožemio sudėtį - jei jis rūgštus, įpilkite 1–1,5 kg fosfato uolienų. Jei dirvožemis yra sunkus, molis - įpilkite šiurkščiavilnių smėlio, humuso ir smulkintų akmenų. Puriam smėlingam dirvožemiui reikia durpių, mėšlo ar chernozemo.
Daigų pasirinkimas
Tolesnis vynuogės vystymasis ir jos produktyvumas priklauso nuo sodinamosios medžiagos sveikatos. Kaip pasirinkti sodinukus sodinimui:
- Geriausia transplantacija - jauna 1-2 metų amžiaus sodinamoji medžiaga.
- Šaknies sistema turi būti galinga, stipri, be defektų ir ligos pėdsakų. Tegul pardavėjas nupjauna šaknies gabalą taip, kad pažvelgtumėte į pjūvį - jei jis lengvas, tada šaknys gyvos.
- Antspaudas turi būti plokščias, be jokių infekcijos požymių. Jei ant stiebo yra dėmių, patinimų ir sustorėjimų, toks daigai netinka sodinti.
- Sėjinukas turi būti bent vienerių metų išaugęs, gana storas ir turi turėti pumpurus.
Iškrovimo būdai ir instrukcijos jiems
Prieš sodinimą daigai šaknys keletą dienų dedami į vandenį - kad jis sugertų reikiamą drėgmės kiekį. 2-3 savaites, ne vėliau, paruoškite duobę.
Rapsų sodinukų sodinimas:
- Kasti skylę 70–80 cm gylyje. Maždaug tokio paties skersmens turėtų būti 80–100 cm. Ši vertė reikalinga patogiam šaknies sistemos įdėjimui - ji gerai vystysis tik purioje dirvoje, prisotintoje deguonimi.
- Derlingą dirvą sumaišykite, kai kasate skylę su supuvusiu mėšlu (2–3 kaušai), superfosfatu (200–300 g) ir kalio druska (100–200 g).
- Į duobės dugną įmeskite atramą ir nutieskite kanalizaciją - tai padarys sumušta plyta ar šiurkštus žvyras. Atrama dedama į šiaurinę pusę.
- Supilkite dirvožemio mišinį į duobę ir užpildykite vandeniu, kad nusistovėtų.
- Artėjant sodinimo laikui, palaidoje dirvoje, įpilkite į duobę, padarykite gilesnį. Pasirinkite jo gylį, kad pasodintas sodinukas virš žemės liktų tik 2 akys.
- Padėkite sodinuką taip, kad jo šaknys būtų nuleistos vertikaliai.
- Užpildykite šaknis derlingu dirvožemiu ir sutrinkite rankomis.
- Užpilkite sodinuką šiltu vandeniu.
- Kai vanduo įsigers, pabarstykite dirvą aplink sodinuką mulčiu. Daugiau apie dirvožemio mulčiavimą galite perskaityti čia.
Tarp kaimyninių Kišmišo sodinukų turėtų būti 2,5-3 m atstumas, o tarp eilučių tas pats.
Sodinimo gyliui įtakos turi regiono klimato sąlygos ir dirvožemio sudėtis:
- Pietuose daigai dedami taip, kad jų kulnas būtų 50–55 cm atstumu nuo žemės paviršiaus.
- Šaltesniuose regionuose ir ant smiltainių - 60–65 cm atstumu.
Priežiūros ypatybės
Rūpinimasis kišmiše apima žemės ūkio veiklą. Vynuogės supjaustomos, reguliariai laistomos, tręšiamos ir paruošiamos rudenį žiemai.
Kishmish priežiūros tvarkaraštis:
Mėnuo, laikotarpis | Darbas |
Gegužė | Peraugęs vynmedis surišamas ir genimas. |
Birželio mėn | Susukite augalą ant 2 lapų, nuimkite ūglius ir padarykite viršutinį padažą. |
Liepa | Atlikite šį darbą:
|
Rugpjūčio pradžia | Gaminti:
|
Rugpjūčio pabaiga arba rugsėjo pradžia | Derliaus nuėmimas. |
Visas auginimo sezonas | Atsukimas, ravėjimas - kas 2–3 savaites. |
Derliaus nuėmimo metu drėkinimas ir viršutinis padažas sustabdomas.
Kada ir kaip laistyti?
Kishmish mėgsta drėgmę, o jei trūksta vandens, jo šaknys pradės augti giliau - iki 2–2,5 m., Tuo pačiu metu vynmedis išbyrės, kekės nepriaugs svorio, o uogos bus sultingos. Jei nėra lietaus, tai kišmišiai laistomi bent kartą per savaitę.
Kišmišą reikia laistyti tokiais laikotarpiais:
- vegetacijos pradžia;
- savaitę prieš žydėjimą;
- po žydėjimo;
- kraunant vaisius.
Likus 2 savaitėms iki derliaus nuėmimo, laistymo greitis sumažinamas perpus - kad uogos nesuskiltų.
Vasarą, ypač karštomis dienomis, vynuogės laistomos dažniau nei įprasta - kas 3–4 dienas. Drėkinimo greitis apskaičiuojamas atsižvelgiant į dirvožemio savybes, vidutiniškai po vieną krūmą pilama 2–3 kibirai vandens.
Norint tolygiai sugerti drėgmę, augalinį vandenį rekomenduojama duoti dviem etapais - ryte ir vakare.
Viršutinis padažų ir trąšų stalas
Kišmišių maitinimo principai:
- Maitinimas yra saikingas, derinant organines medžiagas su kompleksinėmis trąšomis.
- Pavasarį ir vasaros pradžioje pridedamas azotas - suaktyvinti ūglių augimą ir organines medžiagas.
- Antroje vasaros pusėje dedama fosforo ir kalio - jie būtini didelėms ir saldioms uogoms formuotis. Azotas neįvedamas nuo antrosios vasaros pusės.
- Laistymo metu patariama tepti skystu užpilu.
Trąšų naudojimo normos ir laikotarpiai:
Laikotarpis | Trąšų naudojimo normos (dozė apskaičiuojama 10 l vandens) |
Ankstyvas pavasaris | Už vieną įvorę padarykite sprendimą:
Vietoj mineralinio viršutinio padažo galite pasigaminti organinio mėšlo tirpalo. |
Prieš žydėjimą (apie savaitę) |
Arba jie prideda organinių medžiagų - 2 kg mėšlo į kibirą vandens. |
Liepos vidurys |
|
Spalio vidurys | Kalio ir fosforo trąšos - po 25 g |
Lapai gydyti
Viršutinis lapų užpilas - maistinių medžiagų purškimas ant lapų viršaus. Šis metodas naudojamas, jei šakniavaisiai neturi jokio efekto arba norint pasiekti maksimalų derlių. Šis metodas reikalauja atsargumo - svarbu nesudeginti lapų ir nesugadinti uogų.
Pirmasis lapuočių viršutinis užpilas atliekamas savaitę prieš žydėjimą. Jis naudojamas nepriklausomai nuo to, ar buvo atliktas šaknų išpjaustymas. Norėdami sutaupyti laiko, lapų viršutinis padažas sumaišomas su fungicidu ir insekticidu.
Lakštinio viršutinio padažo kompozicija Nr. 1:
- 40 g karbamido;
- 20 g citrinos rūgšties;
- 15 g boro rūgšties;
- 1 g geležies sulfato.
Kompozicijos numeris 2:
- 0,2% amonio sulfato;
- 0,05% kalio permanganato;
- 0,6% kalio sulfato;
- 0,5% karbamido.
Jei nenorite ruošti sprendimų, nusipirkite paruoštų - „Švarus lapas“, „Novofertas“, „Kiaušidė“ ir kitus. Purškimui taip pat rekomenduojama naudoti šepečių ir uogų augimo stimuliatorių - „Gibberellin“.
Vynuogės purškiamos debesuotą dieną arba vakare. Į tirpalą galite įpilti glicerino arba augalinio aliejaus - 30 g. Tai sulėtins tirpalo išgaravimą.
Antrasis viršutinis padažas atliekamas po žydėjimo, kai vynuogės purškiamos nuo kenkėjų. Nuo rugpjūčio lapų maitinimas sustabdomas, kad neaktyvuotų jaunų ūglių augimas.
Genėjimas
Pirmuosius 3-4 metus vynuogių įvorė formuojasi - tai būtina norint lengvai prižiūrėti ir užtikrinti didelį produktyvumą. Kišmišių genėjimas, nepaisant sodinimo laiko, prasideda pavasarį. Paprastai naudokite kordono formą su viena ar dviem rankovėmis, žiūrėdami, paprastai, viena kryptimi. Apie pavasario genėjimą skaitykite čia.
Kišmišo genėjimo principai:
- Kad krūmas nepatirtų perkrovų, kiekvienam aukščio metrui paliekama ne daugiau kaip 10–12 vynmedžių.
- Kišmišai turi energingus krūmus, todėl jiems naudojamas ilgas genėjimas - vynmedyje paliekama apie 8–12 akių. Pirmieji 4-5 vynmedžio pumpurai yra nevaisingi - tai būdinga kišmišams ir kitoms vynuogių veislėms iš Vidurinės Azijos.
- Pertekliniai ir silpni ūgliai nukirsti.
- Ant kiekvieno šaudymo liko ne daugiau kaip du šepetėliai.
Pasiruošimai žiemai
Pietiniuose Kišmišo nusileidimo regionuose nereikia slėptis, tačiau, pradedant nuo Rusijos centrinės dalies, žiemą būtina atšilti.
Kišmišo paruošimo žiemai tvarka:
- Aisle ravėjimas - siekiant geriau išsaugoti drėgmę ir sunaikinti piktžoles.
- Pastaroji yra priešžieminė viršutinė padažu (pridedama fosfato-kalio trąšų).
- Prieglaudos ūgliai. Neatsieję, jie paguldomi ant žemės, pritvirtinami skliausteliuose. Neaustinė medžiaga dedama ant ūglių viršaus ir po to apibarstoma žemės sluoksniu. Kartais ant viršaus jie netgi stato faneros dėžes.
Ligos ir kenkėjai
Dėl ligų ir kenkėjų derlius prarandamas. Norint išvengti nuostolių, būtina laiku užkirsti kelią.
Kišmišo ligų ir kenkėjų simptomai ir priemonės:
Ligos / kenkėjai | Simptomai / žala | Kaip gydyti? | Prevencija |
Baltasis puvinys | Tai paveikia uogų skilteles ir stiebus, tada pačias uogas, tada uždengia visą šepetį. Ant vynmedžio yra dėmių, besiribojančių su juoda spalva. Provokatoriai - saulės nudegimas, kruša, miltligė. | Purškiama 4% Bordeaux skysčiu, 5% Kaptan tirpalu arba 1% TMTD suspensija. | Tinkamas genėjimas - įvorės turi būti gerai vėdinamos. |
Pilkasis puvinys | Ant uogų yra rudų dėmių. Jie įtrūkę, padengti pūkuota danga. | Nėra veiksmingo gydymo. | Laužomos ir keliaraiščio ūgliai - kad būtų saulės spindulių. Kai tik atsiranda pirmieji pralaimėjimo požymiai, visas pasėlis iš karto pašalinamas. |
Raudonukė | Ant lapų atsiranda rusvos dėmės. Lapai nudžiūsta ir iškrenta per anksti. Liga prasideda balandžio-gegužės mėnesiais. | Jei raudonukė atsirado praėjusį sezoną, tada gydymas pradedamas kitą pavasarį. Purškite Bordo skystį. Taip pat galite naudoti „Tsineb 0,5%“. | Purškiama 1% Bordo skysčio. Laiku atliekamas viršutinio paviršiaus paruošimas ir dirvos priežiūra. |
Lankstinukas | Pažeistos kiaušidės ir pumpurai. Pažeistos uogos sugadina, puvina. | Norėdami sunaikinti takelius, užtepkite Wofatox (1 kv. M - 3 g). | Jie nustato drugelių spąstus - konteinerius, pakabina juos 0,7 m atstumu nuo žemės paviršiaus. Jie užpilama vyno šlakeliu, praskiestu vandeniu 1: 3. Pašalinę žiemos prieglaudą, jie iš karto nuvalo seną žievę - joje žiemoja žiemgalviai ir sudegina. |
Vapsvos | Uogos sugadina - jos tampa netinkamos laikyti. | Naudojamos visos galimos priemonės - spąstai, užnuodyti masalai, pesticidai. | Sodinti augalus, kurie atbaido vapsvas šalia vynuogių - tinka citrininis balzamas, bazilikas, mėtos. |
Naudinga informacija apie pažymį
Kishmish uogos yra skanios, sveikos ir universalios, tačiau jų vartojimą reikia kontroliuoti. Kad nepakenktumėte kūnui, atsižvelkite į specifines razinų savybes.
Maistinė ir energetinė vertė
Kišmišuose gausu vitaminų ir mineralų:
- Jame yra daug B grupės vitaminų - jie yra raktas į nervų sistemos stiprumą. Šios vynuogės padeda įveikti stresą ir depresiją.
- Niacinas - normalizuoja medžiagų apykaitą.
- Askorbo rūgštis - stiprina imuninę sistemą.
- Kalis - teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą.
- Boras - sumažina osteoporozės riziką.
- Oleanolio rūgštis - sumažina bakterijų vystymosi greitį burnos ertmėje.
Kaliforninis Kišmišo uogų kiekis - 69 kcal 100 g. Energinė vertė:
- baltymai - 0,72 g;
- riebalai - 0,16 g;
- angliavandeniai - 17,2 g.
Glikeminis indeksas
Glikemijos indeksas (GI) yra parametras, nustatantis angliavandenių skilimo greitį, parodantis gliukozės kiekio kraujyje pokyčio dydį. Taigi razinų uogų GI yra 56. Vynuogės dažnai naudojamos dietose, tačiau diabetikams jis yra draudžiamas, kaip ir bet kuriam produktui, kurio GI viršija 50.
Kokie vitaminai yra?
Kišmiše gausu vitaminų, ypač vertinamų dėl didelio A ir C vitaminų kiekio. Tačiau jų būna tik prinokusiose ir gerai išdžiovintose uogose.
100 g razinų yra:
- C-vitaminas - 6 mg;
- A-vitaminas - 5 mcg;
- vitaminas PP - 0,3 mg;
- vitaminas B9 - 2 mcg;
- beta karotinas - 0,03 mg;
- Vitaminas H - 1,5 mcg;
- E-vitaminas - 0,4 mg.
Taikymas
Kišmišas naudojo:
- Kaip naudingas, netgi terapinis produktas. Uogos džiugina, mažina nuovargį ir turi daug daugiau teigiamų padarinių.
- Gaminant maistą. Jis naudojamas kepant, konditerijoje, įvairiuose patiekaluose.
- Naminio vyno gamybai.
Žala iš Kišmišo
Vartojant kišmišą, reikia atsižvelgti į jo aukštą glikemijos indeksą, taip pat į organinių rūgščių buvimą. Kišmis yra žalingas, kai:
- nutukimas;
- cukrinis diabetas;
- skrandžio opa;
- pankreatitas;
- cholecistitas.
Didžiausia razinų dozė yra 25 gabaliukai per dieną. Viršijus normą, atsiranda vidurių pūtimas, pykinimas ir viduriavimas - šie simptomai gali išsivystyti persivalgant retoriui net labai sveikiems žmonėms.
Uogų pateikimas į apyvartą
Kišmišas ne visada turi gerą pristatymą. Galimas jos grupių trūkumas yra nepakankamas tankis. Viskas priklauso nuo klasterių dydžio ir jų išvaizdos - šie parametrai priklauso nuo kišmišo įvairovės, jo laikymo kokybės ir klasterių sugebėjimo išlaikyti savo išvaizdą po nokinimo.
Atsiliepimai apie Kishmish vynuoges
Vladimiras P., Krasnodaro teritorija. Kishmish bandė sodinti visus, labiau nei kiti, pavyzdžiui, Radiant ir Veles. Pastaroji ypač gerai parduodama - anksti subręsta, skiltelės atrodo prabangiai, o uogos yra skanios. Sėklos praktiškai neranda.
Viktorija R., Maskvos sritis. Dvejų metų radiantų ir vengrų daigai pavasarį pasodinti 342. Jie vos užaugo, tik 342 kitais metais buvo keletas vynuogių, tačiau Radiant po žiemos neišėjo, reikėjo nuimti derlių.
Slėpti
Pridėkite savo apžvalgą
Naujos kišmišo veislės turi pakankamą atsparumą šalčiui, kad galėtų augti skirtinguose Rusijos regionuose. Ši nepretenzinga vynuogė, universali, ne tik praturtins jūsų stalą, bet ir gali būti tinkamas pajamų šaltinis.
Paskelbtas
12
Rusija. Miestas Novosibirskas
Publikacijos: 276 Komentarai: 1