Šeimos svogūnai apima daug veislių, skiriasi daugialypiu veidu - keli maži svogūnai (iki 10 vienetų) sujungiami vienoje galvoje. Lizdo svoris svyruoja nuo 150 iki 300 g. Veislėms būdingas atsparumas ligoms, sultingumas, švelnus skonis ir puikus aromatas.
Skiriamosios šeimos svogūnų savybės
Svogūnų šeimos įvairovė laikoma įprastu pasėliu, kuris pirmą kartą buvo pasirinktas šiauriniuose Rusijos regionuose. Veisėjai bandė auginti svogūnų augalą, kuris išgyventų atšiauriu klimatu. Daugelį dešimtmečių mokslininkai tobulino veisles, pasiekdami aukščiausią derlių, ankstyvą brandą ir ilgalaikį išsaugojimo lygį.
Būdingi svogūnų šeimos bruožai:
- vidutinis nokinimo laikas nuo sėklos pasėjimo iki derliaus nuėmimo yra 60–70 dienų;
- saugojimo laikotarpis - 11–12 mėnesių;
- padidėjęs atsparumas šalčiui;
- skonio ir maistinių medžiagų išsaugojimas visą tinkamumo vartoti laiką;
- galimybė sodinti žiemą ir pavasarį;
- lukšto spalva - auksinė, ruda, violetinė, bronzinė, atsižvelgiant į konkrečią veislę;
- šerdies atspalvis - dažniau baltas arba rausvas, rečiau purpurinis;
- didelis produktyvumas;
- nesugebėjimas šaudyti;
- atsparumas ligoms;
- nepretenzingas;
- galimybė augti ant galvos ir plunksnos.
Šeimos svogūnai naudojami konservavimui, marinatams ruošti, pirmajam ir antrajam patiekalams virti, šalti užkandžiai, salotos.
Svogūnų veislės
Yra daug veislių šeimos svogūnų, kurie turi savo ypatybes:
- Imbierą nurodo vidutinio vėlyvumo veisles. Galvos turi pailgą formą, sniego baltumo minkštimą, ryškiai auksines žvynus. Skonis aštrus, svogūnėlių vienoje galvoje gali būti ne daugiau kaip 10. Kiekvienos jų masė yra 50–70 g.
- Vienuolynas - ankstyvasis svogūnas, tėvyne laikoma Kostromos provincija. Forma yra apvaliai pailga, svogūnėlių masė yra iki 65–70 g, luobelės spalva yra rausva, minkštimas yra baltas ir rausvas. Svogūnų skaičius yra 8 gabalėliai, skonis silpnas aštrus.
- Sentikiai - aštraus, pasirinktas Vologdos srityje. Galvos forma yra apvalios pailgos, spalva vario geltona, svogūnėlių skaičius yra 10 vienetų, kurių svoris yra 70-80 g.
- Princas - didelė veislė su 80 g svogūnėliais, kurių galvoje yra iki 10 vienetų. Lukšto atspalvis yra rudai rausvas, minkštimas pasižymi sultingumu ir maloniu skoniu.
- Velikoustyugskis Jis turi rudai raudonus marškinius, svogūnėlių skaičius siekia 10 vienetų, sveriančių 50–80 g., Skonis gana aštrus.
- Prometėjas turi švelnų skonį, didelį sultingumą. Minkštimas yra sniego baltumo atspalvio, luobelė yra raudonai ruda, forma apvali. Galvoje yra 8 lemputės, sveriančios 70–75 g.
- Albikas - ankstyvos prinokimo veislė su apvaliais plokščiais svogūnėliais, geltonais dribsniais. Tai nedidelis svogūnas, turintis keletą elementų, sveriančių 30–50 g., Bruožas - labiau auginamas žalumynams.
- Suteikti - Pats gigantiškiausias lankas su 12 galvų. Svogūnėlio svoris siekia 200 g, skonis aštrus, minkštimas sultingas.
- Pesandoras - švelnaus skonio ir ypač didelis galvų kiekis lizde - 15-20 vienetų. Minkštimas turi purpurinį atspalvį.
Yra ir kitų veislių, skirtų šiaurinėms platumoms - Sibiro geltonojo, žiogo, Krepysh, Sprint ir pietiniuose regionuose - Rostovo, rusų purpurinio, Kubano geltonojo.
Šeimos svogūnų dauginimas
Šeimos svogūnai dauginasi išskirtinai vegetatyviniu būdu, nes vienoje galvoje yra kelios svogūnėliai. Sodinimui naudojami vidutiniai, iš kurių pašalinami smulkūs komponentai. Tai reikia padaryti atsargiai, kad nepažeistumėte šaknų sistemos.
Veislė sodinama tiesiai į atvirą žemę arba šiltnamį, kad būtų galima auginti daigais.
Šeimos svogūno paruošimas sodinimui
Svogūninės kultūros, kaip ir kitos daržovės, turi būti paruoštos prieš sodinimą, taip padidinant produktyvumą, pagreitinant galvų įkandimo procesą ir sodinukų augimą.
Parengiamąsias priemones sudaro trys veiksmai - sodinamosios medžiagos perdirbimas, vietos pasirinkimas remiantis sėjomaina ir lovų paruošimas.
Sėklų paruošimas
Prieš sodindami svogūnėlius atlikite šiuos veiksmus:
- Nuvalykite viršutinius lukšto sluoksnius, pagal kuriuos būtų galima nustatyti patogenus. Būtent jie dar labiau prisideda prie ligų, ypač grybelinių, vystymosi.
- Apgraužkite lemputes dezinfekuojančia priemone. Norėdami tai padaryti, galite naudoti mangano arba vario sulfato tirpalą. Pamerkite į skystį 2-3 valandas. Parduotuvėje galite nusipirkti specialių dezinfekavimo priemonių („Maxim“ ir pan.).
- Nuplaukite lemputes švariu vandeniu.
- Sodinamąją medžiagą pamirkykite huminėmis trąšomis, organinėmis medžiagomis ir mineralais arba augimo stimuliatoriais. Laikykite tirpale 10 valandų.
- Svogūnėlius sudėkite į bendrą indą, padėkite į nešildomą vietą. Šaknys augs po kelių dienų.
- Prieš sodindami, nukirpkite galvų viršūnes sodinukų augimui.
Kraigo paruošimas
Visų pirma, rinkitės vietą - saulėtą, be stipraus vėjo. Tai turėtų būti padaryta rudenį, nes lovos paruošiamos iškart po ankstesnio derliaus nuėmimo. Kadangi dirvožemis reikalingas laisvas, sodas iškasamas iki aukščio, į kurį įkišamas durtuvų kastuvas. Tuo pačiu metu tręšiamos trąšos (norma 1 kv. M):
- 15 g kalio druskos ir 25 g superfosfato.
- Humusas arba kompostas - 5 kg.
Sėjomainos taisyklės
Sėjomaina yra svarbi žemės ūkio technika, kuri optimizuoja dirvožemio naudojimą, natūraliai papildydama trūkstamus išteklius.
Kiekviena kultūra turi ypatingą poveikį dirvožemio sudėčiai ir struktūrai, todėl sodinant reikia paįvairinti įvairias daržoves. Kitu atveju (kai lovoje auginama tik viena kultūra) žemė patiria vienokių ar kitokių maistinių medžiagų ar jų komplekso išeikvojimą. Be to, kenkėjų lervos gali sukaupti, kad praryja, pavyzdžiui, tik naktinių augalų pasėlius.
Svogūnus griežtai draudžiama auginti vienoje vietoje kiekvienais metais. Grįžti į ankstesnes lovas įmanoma tik po 3 metų.
Geriausi pirmtakai svogūnų šeimos pasėliams:
- Pomidorai
- salierai;
- baltagūžiai kopūstai, kalendros;
- moliūgas, moliūgas;
- bulvės;
- špinatai, salotos;
- moliūgas;
- Baklažanas.
Blogiausi pirmtakai:
- česnakai ir svogūnai;
- ridikai ir ridikai;
- pupelės ir žirniai;
- agurkas ir krapai;
- saulėgrąžos ir kukurūzai;
- pastarnokas ir petražolės.
Daržovės sodinamos atsižvelgiant į teigiamą poveikį viena kitai, kaimynystėje. Šeimos svogūnai puikiai tinka su agurkais, burokėliais, pomidorais, morkomis, braškėmis, špinatais ir salotomis.
Nepageidautina sodinti svogūnus greta kalmarų ir brokolių, ropių ir krapų, ridikėlių, žirnių, pupelių, petražolių, kopūstų, salotų.
Svogūnus galima sodinti arti norimų pasėlių arba sodinti pagal tam tikrą modelį. Pavyzdžiui, padarykite 2-4 eilutes su svogūnais, 1 eilę su morkomis, vėl 2-4 eilutes su svogūnais, 1 eilę su pomidorais ir kt.
Sodinti šeimos svogūną
Šeimos svogūnai sodinami pagal tam tikrą modelį, atsižvelgiant į veislės tipą, tačiau atstumas tarp svogūnėlių, priešingai nei šiek tiek pirmykščių veislių, yra daug didesnis.
Taip yra dėl to, kad vienoje galvoje yra kelios lemputės, kurios auga į šonus. Jei nesilaikysite šios taisyklės, galvos užauga mažos.
Tiesioginiai skrydžiai
Biologinis svogūnų šeimos bruožas yra tas, kad šaknų sistema geriau vystosi esant vėsiai temperatūrai. Pvz., Optimali temperatūra šaknims yra nuo +2 iki +20 laipsnių, žaliai daliai - + 15-25. Svogūnai šaknies sistemos formavimosi stadijoje ir galvos nebijo užšalimo (iki –6–7), tačiau pernelyg karštas oras nepakenkia.
Šie rodikliai leidžia pasodinti derlių bet kuriuo metų laiku - ankstyvą rudenį, pavasarį ar prieš žiemą. Svogūnus galite sėti bet kada, tačiau turėtumėte atkreipti dėmesį į žemės ūkio technologijos reikalavimus konkrečiai veislei.
Schemos
Šeimos svogūno klojimo gylis svyruoja nuo 2 iki 3 cm, atstumas tarp eilių neturėtų būti mažesnis kaip 30 cm, didesnis kaip 40 cm. Atstumas tarp sodinukų priklauso nuo užaugintos formos svogūnėlių dydžio:
- mažoms veislėms reikia 10 cm;
- vidutinio dydžio - 15 cm;
- didelis - iki 30 cm.
Šeimos svogūnų sodinimo į atvirą žemę procesas
Sodinti šeimos svogūnus atvirame lauke:
- atlaisvinkite lovas, įleisdami druskos šaukštelį (1 kv. m - 7 g medžiagos);
- išlyginti žemės paviršių;
- pagal pasirinktą schemą padarykite griovelius ar skylutes;
- užpilkite daug vandens;
- pabarstykite medžio pelenais;
- nustatykite lemputes;
- pabarstykite dirvožemiu ir sutrinkite.
Nerekomenduojama sudrėkinti lovos po sodinimo, tačiau patartina mulčiuoti, kad būtų palaikomas optimalus drėgmės lygis.
Kaip auginti šeimos svogūnus daigais?
Sodinant svogūnus į atvirą žemę, jis turi būti retinamas, gali kilti ne visos galvos, jauni ūgliai turi būti apsaugoti nuo stipraus lietaus. Taikant sodinukų metodą, šios problemos nekyla.
Kaip sėti svogūnus daigams:
- apdorokite sėklą standartiniu būdu;
- sodinkite svogūnėlius į medines dėžes gausiai laistydami;
- uždenkite plastikine plėvele, kol susidarys pirmieji ūgliai.
Auginimo sezono metu periodiškai sudrėkinkite dirvą, palaikykite temperatūrą nuo +14 iki +25 laipsnių. Kai tik galėsite pašarų praskiestu vandeniu, vištienos mėšlas santykiu 10: 1.
Pasodinę žemėje, galite pasodinti žemėje. Sodinimo laikas priklauso nuo klimato - sodinukai yra paruošti persodinti per 30–50 dienų, atsižvelgiant į veislę.
Transplantacijos procesas:
- laistyti sodinukus stalčiuje;
- iškaskite lemputes įrankiu, ištraukite galvas;
- šiek tiek genėti šaknis - turėtų likti 4 cm;
- supilkite srutų tirpalą į paruoštą šulinį;
- augalų sodinukai;
- įžeminti;
- užpilkite daug vandens;
- paguldykite mulčią.
Po nusileidimo, po 3 dienų atlikite atlaisvinimą.
Iškrovimo po žiemos ypatybės
Beveik visų veislių svogūnų svogūnai tinkami sodinti žiemą, nes jie gali atlaikyti šalną. Tačiau tam yra viena sąlyga - stipresnė šaknų sistema, todėl reikia atsižvelgti į sodinimo laiką. Todėl šeimos svogūnai sodinami 1,5–2 mėnesius iki šalnų, rugsėjo pabaigoje - spalio pradžioje.
Parengiamosios priemonės ir nusileidimo procesas yra tapačios sodinimo pavasarį taisyklėms. Prieš prasidedant šalnoms, svogūną reikia mulčiuoti. Mulčiavimo aukštis turėtų būti bent 6-8 cm.
Kaip prižiūrėti šeimos svogūnus?
Norėdami užauginti tinkamą derlių, šeimos svogūnai turi būti tinkamai prižiūrimi.
Laistyti
Augindami svogūnų derlių, sodininkai nori gauti ne tik galvas, bet ir žaliąją masę. Šeimos įvairovė, dėl to, kad galvoje yra keletas svogūnėlių, suteikia gausų plunksną. Ir norint tai pasiekti, būtina laistyti. Drėkinimas prasideda susidarius ir išaugus daigams 8 cm.
Laistymo taisyklės:
- Laistymo pakanka atlikti 1 kartą per 6-7 dienas. Už 1 kvadratą. m reikia 16-20 litrų vandens.
- Norėdami sudrėkinti dirvožemį, naudojamas lietaus vanduo. Jei tai neįmanoma, galite naudoti čiaupą, tačiau būtinai ginkite jį 3-4 dienas.
- Vanduo turi būti šiltas (nuo šalto augalo suserga ir miršta), todėl rezervuare surinktą skystį palikite po atviru saulės spinduliu.
Taip atsitinka, kad pakankamai laistydami, žalia masė pasidaro geltona, todėl nepatyrę sodininkai padidina hidratacijos kiekį ir dažnį. Nedarykite to, nes priežastis yra mineralų trūkumas. Norėdami atsikratyti problemos, paruoškite amonio salietros tirpalą arba pabarstykite augalus medžio pelenais.
Mulčiavimas
Mulčiavimo dėka galite sutaupyti laiko, vandens ir pastangų, užkirsti kelią piktžolių augimui. Medžiaga, užpildyta ilgą laiką, palaiko reikiamą drėgmės lygį, todėl laistymo dažnis sumažėja. Mulčias sudaro tankų porėtą sluoksnį, per kurį sunku pramušti piktžoles.
Procedūra atliekama iškart po lietaus ar drėgmės. Tam naudojamos tik natūralios medžiagos - žolė, kitų augalų viršūnės, šienas, šiaudai, pjuvenos, adatos.
Viršutinis padažas
Šeimos svogūnams nereikia trąšų, nes prieš sodinimą tręšimas atliekamas. Bet jei pastebėjote plunksnų nudžiūvimą ar pageltimą ir svogūnėlių augimas sustoja, naudokite šiuos veiksmus:
- 10 litrų vandens paimkite 15 g kalio druskos ir 10 g amonio salietros.
- Praskieskite vištienos lašinius santykiu 1: 15/20.
Atlaisvinimas
Atsukite dirvą tarp eilių kitą dieną po laistymo. Visam sezonui normaliomis oro sąlygomis pakanka 4 procedūrų.
Jei vasara yra labai sausa ir žemės paviršiuje susidaro įtrūkę plutos, dirva turės būti puri dažniau. Kartu su atlaisvinimu atliekamas ir ravėjimas.
Kenkėjų ir ligų kontrolė
Šeimos svogūnai laikomi atspariais ligoms, tačiau nepalankiomis sąlygomis dažniausiai pasireiškia grybelinės ligos. Kartais augalai veikia ir kenkėjus.
Kaip elgtis su dažniausiai pasitaikančiomis ligomis ir vabzdžiais:
- Su Fusarium pralaimėjimu, kuriam būdingas puvinio susidarymas ant lemputės, laistymas yra visiškai sustabdytas. Augalai apdorojami vario sulfato (1%) arba vario chlorido tirpalu.
- Profilaktikai naudojamas vario sulfato - 5 g, vandens - 10 l, susmulkinto skalbinių muilo - 50 g.
- Norėdami apsisaugoti nuo kenkėjų, lovos apibarstomos tabako dulkėmis, maltais juodaisiais pipirais.
- Pravartu laistyti praėjimus fiziologiniu tirpalu - 10 litrų 200 g.
- Ypatingą pavojų kelia svogūnų musė, užkrečianti šeimos įvairovę. Jo sunaikinimui naudojami narkotikai: „Spark“, „Inta-Vir“, „Flies“, „Zemlin“.
- Šalia lovų patariama sodinti medetkų ir morkų.
- Galite virti mėtų ir pušies adatas, laistyti lovas.
Svogūnų lizdo formavimas
Šeimos svogūnų lizdas formuojamas tam, kad gautųsi didesnės galvos. Tai turėtų būti padaryta nuo birželio pabaigos. Optimalus svogūnų elementų skaičius jų augimui yra 4-5 gabalėliai.
Kaip yra procedūra:
- apžiūrėkite galvą, šiek tiek atitraukdami dirvą nuo jos;
- atsargiai atskirkite papildomus svogūnus, neištraukdami galvos iš skylės ir nepažeisdami šaknų sistemos;
- kasti lemputes.
Derliaus nuėmimas
Šeimos svogūnų derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo veislės, tačiau jūs galite patys tai nustatyti pagal išorinius ženklus - plunksnos nudžiūsta ir nukrenta. Svogūnėliai turėtų būti pašalinti esant palankioms oro sąlygoms. Tai turėtų būti rytas, nes po surinkimo svogūnėliai išdėstomi lovose po tiesioginiais saulės spinduliais, kad išdžiūtų.
Lietingu oru svogūnai perkeliami į šiltą, vėdinamą patalpą, klojami ant austos medžiagos, kad galėtų kvėpuoti iš visų pusių. Tokiu atveju reikia pasukti galvas 2-3 kartus per dieną.
Kaip rinkti šeimos svogūnus?
Norėdami svogūnus laikyti ilgą laiką, turite laikytis pagrindinių rinkimo taisyklių:
- draudžiama ištraukti galvas, traukiant viršūnes;
- pirmiausia reikia iškasti daržoves;
- tada švelniai traukite, ranka laikydami pagrindą (kaklą);
- truputį nuplaukite nešvarumus, nepaliesdami vienas kito ar kitų daiktų;
- suyra, kad nudžiūtų;
- supjaustykite žalią masę, palikdami kaklą 3-4 cm;
- dar kartą išdžiovinkite, kol kambaryje visiškai išdžius keletą dienų ar savaičių, atsižvelgiant į drėgmės lygį;
- supjaustykite šaknis 1-2 cm;
- išmeskite pažeistas lemputes.
Sandėliavimo taisyklės
Surinkę ir paruošę šeimos svogūnus, jie siunčiami ilgalaikiam saugojimui.Kambarys gali būti butas (virtuvė, sandėliukas, stalčiai, balkonas) arba rūsys. Reikalavimai atsižvelgiant į saugyklos vietą:
- Kambario sąlygomis leistinas temperatūros režimas yra nuo +18 iki + 22 ° C, oro drėgnumas - 60–70%. Galite laikyti įvairiais būdais:
- kartoninėje dėžutėje;
- senose kaprono kojinėse;
- maišuose iš natūralaus audinio;
- vynmedžių krepšeliuose;
- popieriniuose maišuose;
- tinkluose iš polipropileno;
- pintinių, austų iš lempučių su nenupjautomis viršūnėmis, pavidalu.
- Rūsyje temperatūra yra 0–4 laipsniai šilumos, drėgmė ne didesnė kaip 85%. Galvas galite išsaugoti dėžutėse iš medžio ar plastiko, kurios užpildytos smėliu, pjuvenomis. Būtina sąlyga yra gręžti skyles, kad būtų pašalinta perteklinė drėgmė ir oras.
Šeimos svogūnų džiovinimas
Jei šeimos svogūnas nėra visiškai išdžiovintas, tada ateityje jis sirgs pūlingomis ligomis, todėl jo išlaikyti metus nebus įmanoma.
Pirmą kartą kultūra džiovinama ant lovų, o antrą kartą džiovinant reikia laikytis šių sąlygų:
- Džiovinimo laikas - mažiausiai 10 dienų, ne daugiau kaip 20 dienų.
- Vieta - palėpė, vėdinama zona, gatvė (po baldakimu).
- Metodas yra paskirstyti jį ant austos medžiagos, pakabinti į ryšulį.
Naudingi patarimai
Pradedantieji sodininkai gana dažnai daro klaidų, dėl kurių neįmanoma gauti gero šeimos svogūnų derliaus. Norėdami to išvengti, pasinaudokite patyrusių patarimais:
- Nebijokite ankstyvą pavasarį sodinti daugiamečių pumpurų veislių - jie nebijo šalčio.
- Rinkdamiesi sėklų medžiagą, turėkite omenyje, kad plunksnos labiau auga iš mažų svogūnėlių, galvos iš didesnių, o stambios taip pat neveikia. Faktas yra tas, kad žalumos bus mažai, o svogūnėliai augs mažai.
- Jei nebus laikomasi derliaus nuėmimo ir laikymo taisyklių, kitų metų sodinamoji medžiaga bus prastos kokybės.
- Jei plunksnos staiga pagelsta, tai reiškia, kad jose trūksta azoto ar kalio. Norėdami išspręsti problemą, atlikite tinkamą aprangą.
- Tačiau prieš naudodami trąšas, atidžiai apžiūrėkite augalus. Galbūt lapai pagelsta dėl kenkėjų - svogūnų musės ir jų lervos.
- Kaip bebūtų keista, tačiau esant per didelei drėgmei dirvožemyje, gali pagelsti žaluma.
- Jei augimas vyksta tik plunksnose, tai reiškia, kad svogūnas buvo pasodintas per vėlai, kai oro ir dirvožemio temperatūra neprisidėjo prie šaknų sistemos kaupimosi.
- Galvos nesubrendusios, jei azoto trąšų nėra gausu.
- Galvai augti, iškart po pasodinimo, stenkitės viso dirvožemio nelaistyti maždaug 6-7 dienas.
Atsiliepimai
Galina Vasilievna, 57 metai, vasaros rezidentė, Kaliningrado sritis Man ne visada patiko šeimos svogūnų veislės. Aš tai sieju su tuo, kad jie turi mažas galvas (palyginti su paprastais svogūnais). Nenoriu vėliau daug laiko praleisti daržovės lupimui. Kažkada kaimynas gydė vienuolių veislę, ir man patiko jos skonis, ir aš sau pasižymėjau, kad tokius svogūnus galima supjaustyti labai smulkiai, nesistengiant.
Igoris, 31 metai, Krasnojarskas. Net mūsų regione nesunku auginti svogūninius svogūnus (šeimos) - jie auga su šalnomis, derlius gausus, skonis puikus. Taip, ir ypatingos priežiūros nereikia. Tačiau tūpdamas visada renkuosi išankstines galimybes.
Natalija Gulyaeva, 36 metai, ūkininkė. Šeimos svogūnus auginu maždaug penkerius metus, tam imu skirtingas veisles ir visada turiu tą patį teigiamą rezultatą - didelis produktyvumas, nepretenzingas, puikios lemputės, todėl rekomenduoju.
Slėpti
Pridėkite savo apžvalgą
Svogūnų šeimos derlius ir skonio savybės priklauso nuo jo priežiūros kokybės. Rūpestingai ir kruopščiai rinkite skanias, sultingas ir sveikas daržoves. O jei tinkamai surinksite ir sandėliuosite, to jums pakaks iki kito pavasario.
Paskelbtas
2
Rusija. Miestas: Zheleznogorskas
Publikacijos: 56 Komentarai: 0