Ayrshire karvės pelnytai yra tarp pienininkų produktyvumo lyderių. Ši veislė laikoma viena geriausių pagal pieningumą ir pieno kokybę. Ayrshires mėgsta viso pasaulio veisėjų meilę ir pasitikėjimą.
Ayrshire karvių istorija
Ayrshirets kaip atskira veislė seka jų atsiradimo istoriją nuo XVIII amžiaus pabaigos. Jų tėvynė yra Škotijos grafystė Ayrshire. Veislinę medžiagą pagamino vietinės karvės, kurias vietiniai ūkininkai kirto su buliais iš olandų, mokytojų ir aldernių veislių. Tačiau nežinoma, kurios veislės dalyvavo atrankoje. Galbūt tai buvo trumpaplaukės, megztinės ir kitos karvės - šiuo atžvilgiu yra daugybė versijų.
Oficiali Ayrshirov registracija įvyko 1814 m. Nepretenziškumas, didelis pieno kiekis ir skanus pienas yra savybės, dėl kurių Ayrshire veislė greitai tapo populiari visame pasaulyje. XIX amžiaus pradžioje Ayrshire karvės buvo pristatytos į JAV. O XX amžiuje visame pasaulyje prasidėjo triumfinė ahirsijų procesija. Ayrshirets į Rusiją XIX amžiaus pabaigoje buvo atvežtas iš Suomijos.
Veislės savybės
Veislė reiškia vidutinio dydžio galvijus. Ayrshires išorinės savybės:
- Svoris. Patelės sveria 400–500 kg. Didžiausias - 540 kg. Gobiai - 600–800 kg. Vienerių metų veršelių svoris yra 250–300 kg.
- Augimas. Moterų ir vyrų ūgis siekia 125–130 cm.
- Spalva. Raudonai balta arba balta su rudomis dėmėmis. Jaučiai turi labiau prisotintą taškinę spalvą. Dėmių spalva kinta nuo šviesiai raudonos iki rudos.
- Kūno tipas. Tvirtas kūnas su išsivysčiusiais raumenimis. Ilgis - iki 154 cm., Krūtinė plati, kaklas lygus, sklandžiai pereina į pečius ir galvą. Nugara tiesi. Kojos trumpos, teisingai nustatytos. Galva maža, pailga. Ragai dideli.
- Ūdas. Puodelio formos, gerai pastatytas. Speneliai yra platūs, kūgio formos arba cilindro formos.
Ayrshirets turi labai stiprius kanopus. Jie saugiai veisiami ne tik plokščiose žemėse, bet ir kalnuotoje vietovėje. Neapdorota veislė nėra nuo gimimo. Ayrshirai įgyja degeneraciją - veršeliai deginami ragais iškart po gimimo. Jei tai nebus padaryta, laikui bėgant karvė / jautis užaugs ilgais ir gražiais ragais.
Veislės pranašumai ir trūkumai
Teigiamos Ayrshire žmonių savybės:
- Lengvai prisitaiko prie skirtingų klimato sąlygų.
- Nepakanka sulaikymo sąlygų.
- Lengvai gabenkite dideliais atstumais.
- Geras pašarų virškinimas.
- Jie išsiskiria energija, gera sveikata ir ilgaamžiškumu.
- Įrodykite pieno išeigos stabilumą bet kuriuo metų laiku.
- Ankstyva branda - gali duoti palikuonių nuo dvejų metų amžiaus.
- Didelis produktyvumas ir ekonominė veisimo nauda.
Veislė turi keletą trūkumų:
- Prasta šilumos tolerancija.
- Keliaujanti. Skiriasi charakterio sudėtingumas.
- Jie mėgsta laisvę - nenori visą laiką būti užrakinti.
Produktyvumas
Ayrshire karvės gali išmaitinti iki 7000 litrų pieno per metus. Vidutinis pieno išeiga - 4000 litrų per laktaciją. Pagal kokybės rodiklius Ayrshire pienas lenkia Holšteino, pieno gamybos lyderių, produkciją. Ayrshire pieninių karvių charakteristikos:
- Ideali žaliava sūrio ir sviesto gamybai.
- Riebalų kiekis - 2,3–4,2%.
- Baltymų kiekis yra 3,4-3,5%.
Aukštos kokybės Ayrshire pienas naudojamas kūdikių maistui gaminti.
Rekordinės karvės iš laktacijos gali pagaminti iki 11 000 litrų pieno. Melžimas trunka metus - 305 dienas.
Produktyvumo savybės daro ayrshireans pelningiausią veislę veisimui pieno pramonėje. Veislės mėsos produktyvumas yra patenkinamas. Galvijai greitai priauga svorio, o jų skerdimo išeiga yra daugiau kaip 50%. Apie bulių auginimą mėsai skaitykite čia.
Kaip išsirinkti karvę?
Pagrindinis tikslas pirkti Ayrshire karvę yra gauti pieną. Pasirinkdami burenką, pirmiausia įvertinkite jos pieno produktyvumą. Išoriniai ženklai, rodantys aukštą gyvulio pieningumą, negarantuoja, bet padidina didelio pieningumo tikimybę.
Kaip išsirinkti melžiamą karvę:
- Produktyviose karvėse tešmuo yra gerai išvystytas, turi taurės formą. Jis yra platus, labai pritvirtintas gale ir, kalbėdamas toli į priekį, sklandžiai patenka į pilvaplėvę. Tešmens apačia yra beveik horizontali, esanti pakaušio sąnarių lygyje.
- Per didelis tešmuo yra minusas. Jei tešmuo pakabinamas per žemai - žemiau kulno sąnarių, jis užsikimš ir susižeis nuo krūmų, sausos, kietos žolės ir kt.
- Gyvūnams, turintiems ožkos tešmenį, būdingas žemas produktyvumas. "Ožkos" tešmuo yra trikampio formos, o speneliai yra ilgi ir stori, arti.
- Neabejotinas didelio pieningumo rodiklis yra gerai išvystyta pieno venos.
Jei nupirktos karvės išorė atitinka aukšto pieno produktyvumo požymius, vertiname kitus kriterijus:
- Sveikata. Kailis turi būti lygus ir minkštas. Eisena - kieta, akys - nebulizuotos. Sergantį gyvūną galima atskirti pagal jo elgesį - jis stovi mieguistas, silpnai reaguoja į dirgiklius.
- Amžius. Ragai ar dantys tiriami siekiant įvertinti amžių. Nerekomenduojama paimti vyresnės nei dešimt metų karvės - po šio amžiaus karvių pieningumas sumažėja.
Galvijų charakteris
Ūkininkai pripažįsta, kad Ayrshire karvės yra sudėtingos. Daugelis net atsisako veisti škotus dėl savo neramios prigimties. Šios karvės tuo pat metu yra agresyvios ir ypač drovios. Dažnai jų agresiją išprovokuoja baimė. Padidėjęs aktyvumas apsunkina Ayrshire karvių priežiūrą ir melžimą.
Palyginti su kitomis veislėmis, ayrshire žmonės yra labai judrūs. Jie nepatenkinti stovėdami nenaudojami vienoje vietoje, pradeda nervintis, būdami ribotoje erdvėje. Šiai veislei reikia sutvarkyti atvirus rašiklius, kur jie galėtų laisvai vaikščioti ir temptis.
Veisimas Rusijoje
Daugiausia ayrshire gyventojų yra Suomijoje. Burenki čia gyvena ilgą laiką - dešimtmečius, tuo pačiu užtikrindami stabilų 11 000 litrų pieną. Šiandien šią veislę noriai augina Rusijos ūkiai.
Veisimas daugiausia vykdomas Rusijos vakariniuose regionuose. Aireshire veisimosi regionai:
- Karelija;
- Komi;
- Maskvos sritis;
- Novgorodo sritis;
- Leningrado sritis .;
- Krasnodaro sritis.
Mūsų šalyje tuo pačiu metu yra iškelta apie 90 tūkstančių Ayrshirets galvų. Pieno derlingumas veisliniuose ūkiuose yra 7000–8000 l per metus. Ir 1 kg gyvojo svorio - 200-260 rublių. Suaugusio gyvūno kaina yra 80-100 tūkstančių rublių. Genties vyrai ir moterys yra brangesni.
Turinio ypatybės
Ayrshire veislė yra nepretenzinga ir lengvai prisitaiko prie skirtingų turinio sistemų. Šios karvės yra geros sveikatos ir melžiamos vienodai, gyvena ganyklose ir kioskuose. Tiesa, jiems reikia užtikrinti ėjimą - jie nemėgsta ilgai stovėti vienoje vietoje.
Priežiūra
Priežiūros ir priežiūros sąlygos:
- Nors ayrshire gyventojai yra užkietėję, žiemą jiems reikia skirti ypatingą dėmesį užtikrinant palankias sulaikymo sąlygas - temperatūra + 15 ... + 17 ° C, nėra skersvėjų, gera ventiliacija.
- Vasarą karvėms siūloma pasivaikščiojimo zona. Kad gyvūnai galėtų pasislėpti nuo saulės ir lietaus, pasivaikščiojimui įrengiamas baldakimas.
Ayrshirs yra pasirengę toleruoti šaltį ir didelę drėgmę, tačiau gerai nereaguoja į šilumą - tai kenkia Burenki kūnui, melžimas patenka.
Karvių tvartų įrengimo niuansai:
- Šviesti. Lovelė turėtų būti lengva. Nereikia ryškių lempų.
- Oro mainai. Privalomas gatvės oras.
- Aukštas. Jie pagaminti iš medžio lentų. Viršuje yra šiaudų kraikas.
- Stendas. Jis pastatytas atsižvelgiant į gyvūno dydį. Vieta pavadėliui paprastai daroma iš 10 cm skersmens vamzdžių.
- Tiektuvai. Galite pastatyti tiektuvo-lovio, skirto maistui - jis statomas priešais kioskelį, kad gyvūnui būtų patogu valgyti. Jei gyvūnai vaikšto aplink tvartą nepririšti - tiektuvus galima sumontuoti.
Priežiūra po apsiveršiavimo
Ayrshirks paskubėjo - atnešk pirmąjį veršelį per 24 mėnesius. Naujagimio masė yra 25–30 kg. Veršiavimasis visada būna sėkmingas. Naujagimiai yra labai išgyvenami. Kai veršiavimasis bus baigtas, karvę ir veršelį turėtumėte šiek tiek prižiūrėti:
- Pašalinkite paskutinę.
- Pusvalandį po apsiveršiavimo karvei duodamas šienas ir vanduo kambario temperatūroje arba šiek tiek šilčiau.
- Burenka po apsiveršiavimo skiriama 4-5 kartus per dieną.
Kiosko valymas
Norėdami išlaikyti karves ir jaunus gyvūnus sveikus, turėtumėte reguliariai valyti kioskelį:
- Prieš valymą galvijai išvežami iš patalpų.
- Mėšlas pašalinamas, tiektuvai ir geriamieji dubenys plaunami vandeniu.
- Šluojamos šiukšlės, keičiamas šiaudų kraikas.
Mityba
Vasarą karvėms geriau būti ganyklose, o žiemą - kambaryje, kur įrengta pastogė, kad karvės galėtų sau ištempti. Priklausomybė nuo naujos mitybos sistemos ayrshirets yra neskausminga. Jiems duodamas maistas:
- Pagrindinis. Žiemos maisto pagrindas yra šienas. Taip pat skiriami kiti grubūs pašarai - luobelė, pelai, luobelė. Patyrusiems selekcininkams patariama suteikti „Ayrshirek“ nemokamą prieigą prie maisto.
- Balansavimas. Pieno išeigos augimui ir pieno kokybės rodikliams. Burenki reikia kviečių, avižų, aliejinių pyragų, sojų miltų.
- Kombinuotas pašaras. „Porcija“ burenkai - 3–4 kg.
Reikėtų nepamiršti duoti karvių mišraus pašaro - šio pašaro perteklius gali išprovokuoti virškinimo trakto problemas. Jei pašaruose yra krakmolo perteklius, vienkartinė norma yra ribojama iki 2 kg.
Maitinant ayrshire, nerekomenduojama piktnaudžiauti šienainiu - nuskendusia žole, o silosu - fermentuotais augalais. Dietą reikia įrašyti:
- kreidos gabalas;
- sultingi pašarai - burokėliai, kopūstai, morkos, moliūgai, bulvės.
Apie Ayrshire karvių turinį žiūrėkite žemiau pateiktame vaizdo įraše:
Apytikslis 500 kg sveriančios karvės dienos racionas parodytas 1 lentelėje.
1 lentelė
Maitinti | Kiekis kg |
Silosas | 30 |
Šienas | 6 |
Burokėliai | 5 |
Saulėgrąžų valgis | 1,5 |
Kviečių sėlenos | 0,7 |
Miežių miltai | 1 |
Karvė per dieną turėtų gauti apie 30–40 litrų vandens.
Čia išsamiau aprašytos melžiamų karvių šėrimo taisyklės. Taip pat rekomenduojame perskaityti straipsnį apie veršelių šėrimą nuo gimimo, nes suaugusiųjų ir kūdikių dieta yra skirtinga.
Kaip Ayrshirets veisiami?
Veisimas Ayrshirek gali duoti realių pajamų, jei, viską apskaičiavęs, organizuosi ritmingą produkciją. Norėdami pelningai auginti pieną gaminančias karves, darykite taip:
- Įgyti žinių apie karvių veisimą, laikymą ir šėrimą vasarą ir žiemą.
- Sužinokite apie patikimas pardavimo vietas. Produktai gali būti pristatomi į įvairius taškus - parduotuves, pienines, prekybos centrus.
- Paruoškite verslo planą, kuriame reikia atsižvelgti į visą riziką ir išlaidas.
- Įregistruokite įmonę. Pirkite žemės sklypą ūkiui arba išsinuomokite. Savo veiklai gauti „Rospotrebnadzor“ leidimą.
- Pastatyti tvartus laikantis gyvulininkystės standartų. Įdėkite į tiektuvus ir geriamuosius dubenėlius. Pastatykite kioskelį.
- Pirkite jaunus gyvūnus. Gyvūnai perkami pagal numatytus tikslus.
Ūkininkai mieliau veisiasi grynaveislį Ayrshirek - tai padeda išvengti genetinių defektų. Norėdami padidinti pieno produktyvumą, gyvulių augintojai dažnai kerta Ayrshire bulius su skirtingų veislių karvėmis - holšteinu, raudonaisiais stepiais ir simmental.
Apie bulių liniją
Šiandien veisiant pienines veisles pagrindinis akcentas yra veisimas iš vieno protėvio. Jaučių linija vadinami patinai, kurie ne tik priklauso tai pačiai veislei, bet ir yra kilę iš to paties gamintojo.
Jaučių linijų tipai:
- Genealoginis. Šiame pogrupyje jaučiai turi vieną klano galvą. Jį sudaro buliai, turintys įvairią kilmę.
- Gamykla. Jis sukuriamas kruopščiai atrenkant, kuris leidžia išsaugoti unikalias veislės savybes.
Eilučių veisimas:
- Raskite bulių, per kurį būtų galima pagerinti būsimo gyvulio kokybę.
- Įvertinę palikuonių kokybę, jie ieško idealaus protėvio - linijų kūrėjo.
- Protėvis duotas veisti. Tada jų palikuonys bus dauginami - jie gaus medžiagos kitai atrankai.
- Įvertinus iš tetos gautus bulius, išrenkami geriausi. Nustatytas vienas genties įpėdinis. Tai kartojama pakartotinai kiekvienai kartai.
Bulių linijos reikalingos tol, kol išlaikomos laimėjimo savybės. Bet jau po ketvirtos ar penktos kartos jie miršta.
Veršelių pasirinkimas
Prieš veisiant Ayrshire veislės veršelius, būtina pasiruošti jų priežiūrai. Jei yra tinkamas kambarys, paklotas, pašaras ir visa kita, ko reikia jauniems gyvūnams auginti, galite pasirinkti veršelius.
Jų vertinimo kriterijai:
- Kilmė. Svarbus motinos karvės ir bulių produktyvumas. Įsidarbinimas - mišrinti artimus giminaičius nėra sveikintina.
- Plėtra. Jie įvertina kūno sudėjimą, kaip intensyviai auga veršelis ir ar stipri jo konstitucija.
- Gyvasis svoris. Kiekviena veislė turi savo standartus, kuriais remiantis apskaičiuojamas skirtingo amžiaus individų svoris. Pavyzdžiui, žinoma, kad vienmečiai vaikai turėtų sverti apie 250 kg, o jei jų svoris mažesnis, gali būti, kad jie serga ar gimsta silpni.
Būtina nusipirkti jauno augimo kolūkiuose. Kreipdamiesi į nežinomus pardavėjus, galite tapti negyvybingų ar pasenusių asmenų savininkais. Kilmės fermos, auginančios Ayrshire karves:
- IT PPZ „Change“ (Maskvos sritis, Sergiev Posad rajonas).
- OJSC Maskvos žirgynas Nr. 1 (Maskvos sritis, Odintsovo rajonas).
- Federalinė valstybinė įstaiga „Novoladozhsky“ (Leningrado sritis, Volhovsko sritis).
Liga
Ayrshire veislė, išsiskirianti gera sveikata, yra atspari įprastoms karvių ligoms. Tačiau jie nėra apsaugoti nuo patologijų, kurios gali atsirasti pažeidus sulaikymo taisykles:
- Plaučių uždegimas. Jei kambaryje šalta, gyvūnai gali peršalti. Jei bakterijos iš aplinkos patenka į susilpnėjusio gyvūno plaučius, gali išsivystyti pneumonija. Uždegimo simptomai - karščiavimas, švokštimas klausant, panardinant, kosint. Gydymui reikalingi veiksmingi antibiotikai.
- Mastitas. Jie gydo jį antimikrobiniais vaistais ir homeopatija. Mastito simptomai - krešuliai piene; karvės pieno liaukų skausmas, uždegimas ir patinimas. Atminkite, kad tešmens patinimas gali būti stebimas dėl kitų priežasčių.
- Apsinuodijimas. Dėl gyvūnų ganymo laukuose, kur auga nuodingi augalai, taip pat pažeidžiant pašarų laikymo sąlygas karvė gali apsinuodyti. Be to, būtina apriboti galvijų prieigą prie pesticidų, kurie gali būti naudojami žemės ūkyje ir sodininkystėje.
Jaunų asmenų, paskiepytų nuo:
- snukio ir nagų liga;
- pasiutligė;
- raupai
- bruceliozė.
Ūkininkų atsiliepimai
Ayrshireką vertina ir myli viso pasaulio ūkininkai. Dėl aukšto pieno ir aukštos kokybės pieno jie yra pasirengę atleisti jiems užmaršumą ir atvėsti. Ūkininkai tvirtina:
- Ši veislė idealiai tinka ganyti.
- Veislė taip pat tinka namų ūkiui.
- Ayrshirek pienas yra labai skanus, pasižymi puikiomis savybėmis.
- Mėsa turi gerą skonį.
Ką sako paprasti Ayrshire karvių savininkai:
Polina Romanova, Novgorodo sritis Aš labai myliu savo Ayrshire. Tai super karvė. Ji yra mažo ūgio ir duoda pieno po pirmo apsiveršiavimo 23 litrus. Pašarų nereikia daug, o ne jaunatviškai - visada galite susitarti. Pienas turi kreminį poskonį. Į indą, paliktą per naktį, ant viršaus uždėkite 3 cm kremo.
Vasilijus Perminovas, Kaliningrado sritis Ayrshirek pienas nėra toks riebus kaip, pavyzdžiui, Džersio veislė. Tačiau pieno išeiga ant viršaus. Taip, ir pasidaryk oro uoste lengviau. Jie valgo mažai, pastoviai pieną, pienas yra pakankamai riebus, skanus.
Nikolajus Berbetsas, Komi. Pirkdama karvę, nerimavau, ar mano investicijos bus pateisinamos, Ayrshire Burenka nėra pigi.Kaip paaiškėjo, karvė yra nereikalaujanti ir puikiai įsišaknijo mūsų atšiauriame klimate. Mano tvartas įrengtas specialiai - šildomas. Todėl karvei yra patogu, o ji žiemą melžiasi puikiai. Aš maitinu šienu, duodu daržovių, kombinuotųjų pašarų. Kai šilta, aš leidžiuosi ganytis, ten ji pati susiranda maisto. Atskirai pasakysiu apie pieną - jokio nemalonaus poskonio. Mes geriame, gaminame sūrį, varškę ir kitą pieną.
Slėpti
Pridėkite savo apžvalgą
Ayrshire karvės yra idealus įsigijimas ūkyje, kuriam pavesta gaminti pieną. Ši veislė, nereikalaujanti karališkų sąlygų, suteiks šeimai skanų pieną, o ūkininkas atneš nemažą pelną - dėl didelio ir stabilaus pieno kiekio.
Paskelbtas
12
Rusija. Miestas Novosibirskas
Publikacijos: 276 Komentarai: 1