Norėdami derinti verslą su malonumu, savo svetainėje galite auginti laiškinius česnakus. Kultūra leis jums gauti žalių plunksnų, turinčių gydomųjų savybių, skonį, o žydėjimo metu taps tikru sodo dekoravimu. Šis svogūnas nepretenzingas palieka ir gali džiuginti sodininką daugelį metų.
Laiškinis česnakas dažnai naudojamas kraštovaizdžio gamyboje
Laiškinis česnakas naudojamas salotoms ir marinatams gaminti
Laiškinis česnakas nepretenzingas palieka
Svogūnų aprašymas
„Skoroda“, kaltinė, sibuletė, žiemos krūmas, restoranas - ir tai nėra pilnas česnakų pavadinimų sąrašas. Jis taip pat vadinamas Sibiro, nes dažnai sutinkamas už Uralo ribų.
Iš vokiečių laiškinio česnako verčiami kaip „supjaustyti“ svogūnai. Nepriklausomai nuo pavadinimo, tai daugiametis svogūnų šeimos žolinis augalas, nuo 16 amžiaus auginamas kaip gydomasis ir dekoratyvinis augalas. Šis svogūnas vartojamas palyginti neseniai. Jo charakteristikas galima rasti žemiau:
Parametras | apibūdinimas |
Paskirstymo sritis | Gamtoje laiškinis česnakas randamas Kinijos šiaurėje ir Mongolijoje. Augalas auga upių slėniuose ir gerai sudrėkintose pievose, kur retai pasitaiko ekstremalių šalčių. Dideliu mastu kultūra auginama Indokinijoje, Europoje ir Šiaurės Amerikoje. Rusijoje šis svogūnas labiau paplitęs Tolimuosiuose Rytuose, šiauriniuose regionuose ir Vakarų Sibire. |
Žydi | Jis prasideda gegužę ir tęsiasi visą vasarą. Ant rodyklių atsiranda sferiniai žiedynai. Jie susideda iš daugybės skėčių, kurių viduje yra sėklų. Jie gali būti bet kokios violetinės, alyvinės ir rožinės spalvos. |
Augalo savybės | Keptuvės svogūnų krūmai yra naudojami papuošti sodą, nes jie atrodo labai estetiškai ir turi tokią struktūrą:
|
Lemputės savybės | Daugiamečio augalo požeminė dalis veikia kaip mažos netikros lemputės. Jie turi kiaušinio formą, kuri gali būti kūgio formos arba pailga. Tokie vaisiai yra purpuriškai raudonos spalvos (kai kuriose veislėse rudai balti), padengti rudą į popierių panašiais lukštais ir baigiasi trumpais šakniastiebiais. Į šių svogūnėlių sudėtį įeina daugybė aminorūgščių, fitoncidų, mineralinių druskų ir vitaminų (C, A, PP, B1 ir B2). Jų maistinė vertė yra tokia:
|
Sėklos medžiaga | Rugpjūtį, po žydėjimo, skėčiuose susiformuoja daugybė mažų sėklų, kurios vėliau pasidaro juodos. Kitą sezoną jie gali būti naudojami kaip sėkla. Antrais metais po pasodinimo iš kiekvienos svogūnėlio formuojama gėlių strėlė. Daugiamečiuose augaluose jie pasirodo kasmet. |
Taikymas | Svogūnai yra gero skonio, todėl yra aktyviai naudojami ruošiant salotas ir marinatus. Jie ypač skirti širdies ir kraujagyslių patologijoms, peršalimui, pavasario vitaminų trūkumui ir aterosklerozei gydyti. Be to, daržovė teigiamai veikia inkstų, kepenų ir tulžies pūslės veiklą. Šviežios lapų sultys padės sumažinti nemalonius hemoroidų simptomus. Dekoratyvinis augalas taip pat naudojamas kraštovaizdžio gamyboje iki žaliuojančių sodo sklypų. Be to, šis svogūnas gąsdins svogūnų ir morkų muses, slopina gyvybinę grybelių sporų veiklą, keliančią grėsmę rožėms, vaismedžiams ir agrastams. Žydintys krūmai pritrauks pečius, kurie renka nektarą iš saldžių jo skėčių. |
Svogūnų veislės
Yra du česnakų porūšiai:
- Alpių (rusų). Jis intensyviau formuoja stiebus. Jo krūmai yra padengti daugybe subtilių lapų, kurie, supjaustyti, iškart pradeda augti.
- Sibiro. Skirtingai nuo ankstesnių porūšių, jis formuoja didesnius ir šiurkštesnius lapus. Krūmai šakojasi šiek tiek silpniau.
Abi svogūnų veislės turi gerą atsparumą šalčiui, tačiau Sibiro kultūra pasižymi dideliu atsparumu žemai temperatūrai.
Auginimo sezono metu suaugusio svogūno lapai gali atlaikyti temperatūros kritimą -8 ... -6 ° C, o jauni sodinukai gali atlaikyti -4 ... -2 ° C.
Populiarios veislės
Į valstybinį veislininkystės pasiekimų registrą įtraukta apie 20 laiškinių česnakų veislių. Tarp jų populiariausios yra:
- Bohema. Auginti veislę toje pačioje vietoje leidžiama 4 metus. Pirmuosius lapus galima pjaustyti praėjus 3 savaitėms nuo auginimo sezono pradžios. Jie turi malonų pusiasalio skonį. Bohemijos derlius yra didelis - iki 200 g žalumos iš krūmo. Veislė atspari ligoms.
- Pavasaris. Lapus galima pjauti praėjus mėnesiui nuo jų augimo pradžios. Krūmai pasirodys aukšti ir galingi. Lapai patys yra stačiai ir padengti plona vaškine danga. Jie turi malonų švelnų skonį. Žiemai atsparios veislės produktyvumas 3–4 įpjovimams - 6 kg 1 kv. m
- Medaus augalas. Lapai tinkami masiniam rinkimui praėjus 3 mėnesiams nuo jų augimo pradžios. Be to, visą vasarą galite juos pasirinktinai pjaustyti. Tamsiai žalių lapų su vaškine danga skonis yra pusiau aštrus. „Medonos“ trūkumas yra didelis jautrumas peronosporozei.
- Krokas. Ankstyvo nokinimo veislė - pirmąjį lapų pjaustymą galima padaryti praėjus 2 savaitėms nuo lapų augimo pradžios. Jie įgyja tamsiai žalią spalvą ir yra padengti vaškine danga. Veislė nesiskiria ypatingu produktyvumu, kuris, be to, po 3-4 metų smarkiai sumažėja. Crocus rodo atsparumą pavasario šalnoms.
- Paryžiaus. Skoninga veislė su ankstyvu nokinimu. Atneša ilgus tamsiai žalius lapus, kuriuos galima dėti į salotas ir marinatus.
- Chemal. Gana kompaktiškas laiškinis česnakas, kurio lapai siekia iki 40 cm ilgio, jų skonis aštrus. Veislės trūkumas yra dažnas užkrėtimas miltlige. Produktyvumas yra didelis - iki 7 kg už 1 kv. m. Iš vieno krūmo galite surinkti lapus, kurių bendras svoris yra iki 600 g.
Iškrovimo metodai ir sąlygos
Šis žolinis augalas soduose gali būti auginamas kaip daugiametis augalas ir vėl sodinamas kas 1–2 metus. Yra du būdai, kaip tai ugdyti:
- Tiesiogiai sėjant sėklas į žemę. Populiaresnė technologija, kuri keletą metų buvo naudojama auginant svogūnus sode. Sėklos gali būti nedelsiant sėjamos į neapsaugotą dirvą.
- Per sodinukus. Daugiau darbo reikalaujanti technologija, leidžianti pirmaisiais metais gauti ankstyvą sultingų lapų derlių. Daigai turi būti paruošti maždaug 25–30 dienų prieš sodinimą į žemę, kad, persodinant į nuolatinę vietą, sodinukai įgytų maždaug 10 cm aukščio lapelius.
Nepaisant auginimo būdo, laiškinį česnaką galima auginti tiek pavasarį, tiek žiemą. Pirmuoju atveju sodinimo darbai turi būti atliekami visiškai ištirpus sniegui, tai yra maždaug nuo kovo pirmosios pusės iki balandžio pabaigos. Sėjant žiemą, sėti galima nuo rugsėjo pabaigos iki spalio pradžios.
Parengiamoji veikla
Prieš sodindami, turite tinkamai paruošti tiek dirvą, tiek sodinamąją medžiagą. Kaip tai padaryti, spręsime paeiliui.
Dirvos paruošimas
Laiškinis česnakas yra nepretenzingas savo pirmtakams, todėl jį galima sodinti beveik po bet kokio derliaus. Patartina morkas dėti šalia, nes šie pasėliai atbaido abipusiai pavojingus kenkėjus.
Pati svetainė turėtų būti vidutiniškai apšviesta. Negalima leisti, kad jie peršiltų saulės spinduliais, kitaip lapai augs per šiurkščiai.
Kalbant apie dirvožemį, svogūnams patinka purus ir gerai nusausintas dirvožemis. Geriausias pasirinkimas yra drėgnas ir kalkinis smėlingas priemolis ar priemolio dirvožemis. Nebūtina auginti augalo smėlingo dirvožemio vietose, nes jis blogai sulaiko drėgmę ir kenkia šiam pasėliui.
Pažymėta vieta svetainėje turi būti iš anksto paruošta: pavasario sėjos metu - rudenį, žiemą sodinant - vasarą. Būtina atlikti šiuos veiksmus:
- Nulupkite pleistrą ir pašalinkite visų piktžolių šakniastiebius. Į šią veiklą reikia žiūrėti labai rimtai, nes svogūnų svogūnėlis dažnai sodinamas daugelį metų.
- Kalkių rūgštus dirvožemis. Įpilkite smėlio į sunkų molio dirvožemį, o į visus likusius - 1 kibirą humuso arba 0,5 l komposto už 1 kv. M. Iš mineralinių trąšų verta pasigaminti 1 valg. l superfosfato ir karbamido už 1 kv. km. m
- Pavasarį, likus kelioms dienoms iki sodinimo, maitinkite vietą amonio salietros arba karbamidu (15-20 g už 1 kv. M). Be to, lovos gausiai laistomos 2–3 litrais vandens 1 kvadratui. m ir pradėkite sėjos veiklą.
Augalinės medžiagos perdirbimas
Savaime surinktos ar nupirktos sėklos turi būti iš anksto pasėtos. Tai yra tokia:
- Supilkite sėklas šiltu vandeniu ir pamirkykite visą dieną.
- Mirkymo metu reguliariai keiskite vandenį. Tai galima padaryti 3–4 kartus.
- Gaukite sėklas, padėkite jas ant popierinio rankšluosčio ar bet kokio audinio ir nusausinkite.
Paruoštas sėklas galima iškart sėti į žemę. Po tokio apdorojimo jie pakils daug greičiau.
Sodinant žiemą, patariama sėklų nemirkyti, nes jas reikia nuleisti į žemę visiškai sausoje formoje.
Žirniai
Atlikę visas parengiamąsias priemones, galite pradėti sodinti derlių naudodami iš anksto parinktą technologiją. Mes svarstome kiekvieną variantą atskirai.
Tiesioginis sėklų sėjimas į žemę
Į iškastą ir atlaisvintą dirvą reikia sėti sėklas, laikantis šios schemos:
- plotis tarp eilučių - 15 cm;
- atstumas tarp skylių yra 5 cm;
- įterpimo gylis - 1-2 cm.
Jei pagrindinį derlių planuojama pašalinti antraisiais metais, o sodinimą reikia panaikinti, sėklas galima sėti laisviau, laikant tarp eilių apie 30 cm., Juostelėmis, sėklas reikia sėti dažnai, nes jos mažai sudygsta.
Po sėjos griovelius reikia pabarstyti dirvožemiu ir šiek tiek sutankinti. Prieš pat šalną pasėlius reikia mulčiuoti naudojant vieną iš šių medžiagų:
- pjuvenos;
- senas laikraštis;
- žalumynai;
- supuvusi mediena;
- lapnik ir skudurai.
Sėjant žiemą, mulčią reikia skinti pavasarį, iškart po to, kai ištirpo sniegas, kad galėtų sudygti sėklos.
Sėjant laiškinį česnaką, pirmaisiais metais patartina jo neliesti, kad kitą sezoną jis sustiprėtų ir atneš gerą derlių.
Sėjinukų metodas
Ši technologija pirmiausia apima stiprių sodinukų auginimą kovo pradžioje. Žingsnis po žingsnio nurodoma taip:
- Talpyklos ir substrato paruošimas. Paruoškite erdvią dėžę, kurios gylis būtų apie 20 cm, ir užpildykite ją maistingu smėlio, humuso ir sodos pelenų mišiniu. Ant viršaus reikia palikti 3–4 cm laisvos vietos. Atsargiai išlyginkite dirvą, lengvai suspauskite delnu ir iš laistytuvo užpilkite daug vandens.
- Sėja. Įprastu būdu paruoštos arba įmirkytos augimo stimuliatoriaus (pvz., Epino) tirpale sėklos turėtų būti sėjamos į 1,5 cm gylį 2–2,5 cm tarpsniais, po to jas lengvai pabarstykite substratu, purškite iš purškimo butelio ir uždenkite stiklu ar plėvele.
- Sukurti optimalų mikroklimatą. Kai pirmieji ūgliai pasirodo 6-8 dieną, nuimkite dengiamąją medžiagą, pertvarkykite sodinukus ant palangės iš saulėtos pusės ir laikykite ne aukštesnėje kaip + 18 ° temperatūroje, o drėgmė - bent 70%. Prireikus padarykite drenažo skyles stalčiuje. Su trumpu (iki 12 valandų) dienos apšvietimu organizuokite papildomą apšvietimą.
- Laistyti. Laistykite saikingai, nes substrato paviršiuje atsiranda sausa pluta. Vanduo turi būti šiltas.
- Retinimas. Vieno tikro lapo fazėje reikia ploninti sodinimą, tačiau sėklas geriausia sėti rečiau.
50-60 dienų amžiaus sodinukus su 2 tikrais lapais reikia persodinti į atvirą žemę, laikantis šios schemos:
- plotis tarp eilučių yra 35–40 cm;
- atstumas tarp sodinukų iš eilės yra 20-25 cm.
Jei augalas augs aktyviai, pirmaisiais metais galite išleisti 1-2 gabalus. Nuo 2 metų svogūnai pradės žydėti, o pjovimo dažnis gali būti padidintas iki 3-4 kartų per sezoną.
Laiškinius česnakus galima auginti balkone. Tam sodinukų nereikia persodinti į žemę. Jei sodinate daigą 1-2 kartus per mėnesį bet kokių kompleksinių trąšų tirpalu, jau po 2 mėnesių nuo pirmųjų daigų atsiradimo galite pradėti pjauti lapus.
Iškrovimo priežiūra
Greičio svogūnas nurodo nepretenzingas kultūras, tačiau reikia laiku atlikti pagrindinę žemės ūkio veiklą.
Laistyti
Augalą reikia sistemingai gausiai laistyti, nors jis gali atlaikyti trumpalaikį dirvožemio išdžiūvimą. Jis turėtų būti laistomas "iki galo", bet tuo pačiu metu, kad būtų išvengta vandens užsikimšimo. Turi būti naudojamas distiliuotas vanduo, kuriame nėra chloro.
Jei vėluojate laistyti, tada svogūnų laiškai taps šiurkštūs ir praras savo skonį. Esant tokiai situacijai, jūs turėsite nupjauti dalį derliaus, gausiai laistyti likusią sodo lovą, tada vėl maitinti ir laistyti.
Atsipalaidavimas ir ravėjimas
Ilgai auginant šias manipuliacijas reikės atlikti tik 1-2 metus. Ateityje augalas auga, formuojasi tanki velėna ir pradeda savarankiškai kontroliuoti piktžoles. Norint užkirsti kelią kenkėjams po drėkinimo, žemę dar reikia šiek tiek atlaisvinti ir ravėti, naikinant visas piktžoles.
Retinimas
Kai tik ant sodinukų susiformuoja 1–2 tikri lapeliai, juos reikia retinti, paliekant 8–10 cm eilutėje tarp augalų. Antrojo retinimo metu, kai pašalintus krūmus jau galima persodinti, atstumas turėtų būti padidintas iki 15–20 cm.
Jei planuojate svogūnus palikti toje pačioje vietoje nuo 3 iki 5 metų, tarp krūmų turėtų būti palikta 25-30 cm.Tokiu atveju atstumas tarp eilių taip pat gali būti padidintas iki 40-50 cm.
Viršutinis padažas
Pirmame sezone nereikia maitinti kultūros. Kai atliekamas pirmasis pjaustymas, svogūną galima šerti tokiomis trąšomis:
- devynių minų infuzija (1:10);
- paukščių išmatų sprendimas (1:10);
- medžio pelenai (stiklas už 1 kv. m).
Patartina tokį padažą atlikti po kiekvieno pjūvio. Po tokių manipuliacijų reikia kruopščiai nuplauti augalą švariu vandeniu.
Trūkstant organinių medžiagų, nitrofoskos arba azofoskos 40–100 g už 1 kv. Antrasis viršutinis padažas mineralinėmis trąšomis gali būti padarytas tik po 2-3 pjūvių.
Maitinimo galima atsisakyti, jei žaluma kasmet auga aktyviu tempu.
Apsauga nuo ligų ir kenkėjų
Kompetentingos žemės ūkio technologijos laikymasis apsaugos augalą nuo ligų. Blogiausiu atveju jie gali būti paveikti:
- Pelėsinis pelėsis (peronosporozė). Jis pažeidžia visas augalų dalis, palikdamas dideles pilkas dėmeles, ant kurių aktyviai kaupiasi sodo dulkės.Lapai greitai išdžiūsta, o tada visas augalas miršta. Pasireiškus pirmiesiems ligos požymiams, augalą reikia purkšti 1% Bordo skysčio tirpalu, įpilant 50 g skysto muilo į kibirą vandens.
- Rūdžių. Ant augalo susidaro netaisyklingos geltonai oranžinės dėmės. Netrukus jis susilpnėja ir nustoja augti. Kovojant su rūdimis, paveiktus egzempliorius reikia gydyti Topazu ar Falcon.
Jei ant svogūno atsirado kokių nors pažeidimų, nedelsdami nupjaukite pažeistus plotus ir sudeginkite. Patartina patį dirvožemį užpilti 5% natrio chloridu, o po to švariu vandeniu. Blogiausiu atveju reikia visiškos dezinfekavimo, perkeliant įvores į naują vietą.
Kalbant apie kenkėjus, norėdami juos atstumti, turite purkšti sodinimus tabako tirpalu skystu muilu. Taip pat galite išdėstyti kreozotu pamirkytas medžiagas palei lovas.
Laiškinių česnakų dauginimas dalijant
Esant palankioms sąlygoms, svogūnas greitai užauga ir visiškai uždengia dirvą. Dėl to sumažėja pasėlių derlius, o vyresniuose krūmuose plunksnos blogiau auga. Be to, jie greitai nudžiūsta ir įgauna nemalonų skonį. Norint ištaisyti šią situaciją, kultūrą reikia persodinti, padalinant krūmus į keletą dalių.
Geriausia augalą padalyti sulaukus 2–4 metų, nes jis yra stiprus, o sulaužydamas gimdos krūmą, galite gauti daugybę dukters dalių. Šį manipuliavimą geriausia atlikti pavasarį (ne vėliau, kai lapai pradeda aktyviai augti) arba pačioje rudens pradžioje. Atgaminimas tokia tvarka:
- Gausiai laistykite lovą.
- Sunaikinkite augalą kastuvu ar šakute ir visiškai pašalinkite jį iš žemės.
- Nukirpkite lapus ir šaknis nuo iškasto krūmo atitinkamai iki 12-15 ir 5-7 cm ilgio.
- Pertraukite krūmą rankomis arba peiliu į keletą dalių, palikdami bent 8-10 svogūnėlių kiekvienoje.
- Gauti fragmentai iškart nusileidžia naujoje vietoje, laikydamiesi įprasto nusileidimo modelio. Optimalus atstumas tarp jų yra 30 cm.
- Gausiai laistykite naująjį krantą ir šaltu oru ar tikėdamiesi šalčio mulčiuokite durpėmis ar humusu.
Persodinti augalai greitai išaugins naujus daigus.
Pjaustyk žalumynus ir laikyk juos
Nuo antrųjų auginimo metų galite pradėti pjaustyti žalumynus. Atsižvelgiant į asmeninius poreikius, galite iškirpti keletą plunksnų arba beveik visą oro dalį. Sezono metu galite atlikti nuo 2 iki 4 pilnų lapų pjūvių, pasiekdami 25–40 cm aukštį.
Paskutinis derlius turėtų būti atliekamas ne vėliau kaip rugpjūčio viduryje, kad prieš prasidedant šaltajam orui augalas galėtų sukaupti reikiamą maistinių medžiagų kiekį.
Jei neplanuojate rinkti sėklų, tada strėles jauname amžiuje taip pat galima valgyti kartu su lapais. Nuimant derlių ant krūmo, verta palikti trumpas plunksnas. Žydėjimo laikotarpiu svogūnų plunksnos tampa per kietos ir nėra skanios, todėl auginant jas maistui, patartina nedelsiant pašalinti žiedynus.
Surinktus žalumynus galite laikyti ne ilgiau kaip 2 savaites. Norėdami pratęsti šį laikotarpį, jis turi būti dedamas į plastikinius indelius ar maišus ir laikomas sandėlyje šaldiklyje. Plunksnas taip pat galima džiovinti.
Kraštovaizdžio dizainas
Laiškinius česnakus galima auginti tik kaip dekoratyvinį augalą, sodinant juos juostele su nuolaida arba kraštu palei gėlių sodą. Padaliję vieną suaugusį krūmą, galite gauti iki 2 m ilgio kraštą. Jis pažaliuoja žaliai pažodžiui, praėjus 7 dienoms po sodinimo, o jei reguliariai pjaunate, galite išlaikyti žalumos ryškumą pasienyje.
Augalas ne tik papuošia sodą, bet ir pritraukia sodui naudingus vabzdžius - bites, kamanes ir drugelius.
Galite derinti šią kultūrą su žemomis spalvomis. Jie apima:
- ramunėlės;
- altas;
- raktažolė.
Jei žydėjimo metu laiškinių česnakų lapai pagels, krūmai turėtų būti visiškai supjaustyti iki ne daugiau kaip 5 cm aukščio.Jaunos plunksnos pasirodys per 5 dienas, o augalas greitai grįš į patrauklią išvaizdą.
Laiškinis česnakas yra daržovių ir dekoratyvinis augalas, kuris gali būti naudojamas papuošti sodo sklypą ir ankstyvą pavasarį nupjauti sultingas, saldžiai aštrias ir labai kvapias žalias plunksnas. Nepaisant tokio daugiafunkciškumo, šiam augalui nereikia ypatingos priežiūros ir jis daugelį metų sugeba augti vienoje vietoje.