Nepretenzingi austrių grybai nereikalauja kruopščios priežiūros ir nereikalauja didelių grynųjų pinigų, todėl net nepatyrę vasaros gyventojai šalyje naudoja austrių grybus.
Auga austrių grybai
Tinkamos patalpos
Norėdami auginti austrių grybus vasarnamyje, jums reikės tinkamo kambario: auginti juos šildomoje svetainėje arba ant vasarnamio lodžijos yra labai problemiška. Tinkamiausias variantas yra rūsys arba rūsys, kur palaikoma palyginti vėsi ir, svarbiausia, pastovi oro temperatūra.
Prieš sodinant grybus tam skirtoje patalpoje, dezinfekuojama, norint atsikratyti galimo pelėsio ir patogeninių mikroorganizmų. Tai atliekama 1-2 kartus dažant kalkėmis, po to purškiant balikliu, ištirpintu 4% koncentracijos.
Auga ant substrato
Auginant substrate, paruošiamas mišinys, kurį sudaro:
- javų šiaudai;
- kukurūzų burbuolės;
- pjuvenų, o spygliuočių pjuvenos neturi būti įtrauktos.
Visi komponentai susmulkinami taip, kad dalelės būtų ne didesnės kaip 3–8 cm, tada pasterizuojamos, palaikant karštame vandenyje, kurio temperatūra yra + 70 ... + 80 ° C, 5-8 valandas arba virinama 1,5–2 valandas. nusausinkite vandenį.
Į substrato sudėtį įvesti priedai leidžia pagreitinti grybų vaisinį procesą. Štai kaip atrodo jų procentas nuo visos dirvožemio masės:
- sėlenos - iki 10%;
- gruntinis kalkakmenis - iki 2%;
- gipsas - iki 2%;
- karbamidas - iki 0,5%;
- superfosfatas - iki 0,5%.
Sėja
Grybiena gali būti sėjama į substrato mišinį vienu iš šių būdų:
- Substratas klojamas į maišus 10-15 cm storio sluoksniais, tarp kurių klojamas grybiena. Sluoksniai nėra sutankinti, tačiau jie taip pat neleidžia oro tarpams. Maišas užpildomas iki 2/3 leistino tūrio, ant paviršiaus daromi rišamieji ir vertikalieji pjūviai 10–15 cm tarpais (dalijami į dalis). Grybienos sunaudojimo norma yra apie 3–5% viso panaudoto substrato mišinio tūrio.
- Maišai užpildomi substratu (3/4), surišami. Ant paviršiaus, per kurį klojamas grybiena, daromos vertikalios išpjovos. Lizdai 7 dienas uždaromi juostele, po to jie pašalinami. Grybienos sunaudojimo norma kiekvienoje lizde yra 1 arbatinis šaukštelis.
Tolesnė priežiūra
Inkubacinis periodas yra vidutiniškai 10–15 dienų. Šiuo metu maišai su grybiena dedami į kambarį, kurio temperatūra yra + 18 ... + 22 ° C, apšvietimo nereikia. Augantis baltasis grybiena pasirodo praėjus 3-4 dienoms po sėjos. Galima nustatyti, kad grybiena pradėjo vystytis dėl to, kad dirvos paviršiuje yra baltas pistoletas.
Kai temperatūra viršijama daugiau, t.y. aukštesnėje nei + 30 ° C temperatūroje grybiena miršta.
Grybams labai svarbi temperatūra
Inkubacinio laikotarpio pabaigoje maišeliai su sudygusia grybiena perkeliami į vietą, kurioje palaikoma + 10 ... + 15 ° C temperatūra. Papildomam apšvietimui naudokite liuminescencines lempas, sukurdamos dirbtinį dienos šviesos laiką, trunkantį ne mažiau kaip 8–10 valandų, o būtinas drėgmės lygis yra 90–95%. Sudarant optimalias priežiūros sąlygas, vaisius atsiranda po 1,5–2 savaičių. Grybai renkami sukant ryšulius iš substrato. Pasėlių skaičius iš 1 maišo gali būti iki 4.
Irina Selyutina (biologė):
Nepaisant to, kad austrių grybų auginimo kambaryje oro drėgmė turi būti 90%, maišai turi būti apsaugoti nuo drėgmės patekimo į juos (ant jų). Kambario drėkinimas atliekamas 2 kartus per dieną, o esant dideliam sausam orui - iki 5 kartų, t. kol drėgmės koncentracija pasieks 95%. Dėmesio! Vieta, kur auginate grybus, turi būti gerai vėdinama.
Norėdami pradėti rinkti austrių grybus, turite atsižvelgti į vaisių kūnų dangtelių dydį: jei daugumoje grybų dangtelių skersmuo jau buvo pasiekęs 8–10 cm, tuomet galite pradėti pjaustyti ryšulius, nes šiuose grybuose yra daug baltymų. Beje. Atrankinis grybų pjaustymas nėra atliekamas, nes tai sumažina derlių.
Auga ant kelmų ir kiškių
Šalies austrių grybus taip pat galima auginti ant medžių kelmų ir kaladėlių. Tokiems tikslams tinkamiausios medžių rūšys yra lapuočiai, įskaitant obelis, klevus, alksnius, akacijas, liepas.
Augdami austrių grybus ant kelmų, jie pasirenka sveiką medieną, be pelėsio ir grybelių.
Sodinti tinka iki 30–40 cm ilgio, 15 cm ar didesnio storio kaladėlės. Jie keletą dienų mirkomi švariame tekančiame vandenyje, kad sugertų drėgmę. Šviežiai nupjauta mediena nėra mirkoma.
Viršutiniame horizontaliame medinių kaladėlių pjūvyje iki 10–15 cm gylio skylės daromos gręžtuvu, kurio skersmuo 1,5–2 cm., Iš šonų galima padaryti papildomų skylių.
Sėja
Dažniausiai austrių grybams auginti ant kelmų naudojamas savaime sudygęs grūdų grybiena, kuris dedamas į kiekvieną skylę, po to „uždaromas“ medvilniniu tamponu, pamirkytu vandenyje arba suteptu molio viršuje.
Grybą sėti rekomenduojama tada, kai oro temperatūra yra bent + 10 ° С. Inkubaciniam laikotarpiui medžio drožlės dedamos į patalpą, kurioje temperatūra nenukrinta žemiau + 15 ° C. Kai ant jų atsiranda medvilninis baltas žydėjimas - sudygęs grybiena -, jie išnešami į atvirą vietą, pasirenkant šešėlinę pusę šalia pastato, tvorą arba po krūmų ir medžių vainikais.
Tolesnė priežiūra
Kanapių auginamų austrių grybų priežiūra yra reguliarus dirvožemio sudrėkimas aplink pylimus.
Irina Selyutina (biologė):
Kadangi austrių grybas priklauso medienos naikintojams, ši savybė gali būti panaudota „pašalinant“ senų lapuočių medžių kelmus, likusius nupjovus žemę. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia sudėti grybieną į šiuos kelmus ir laukti, kol grybai juos "sutvarkys".
Vaisių sezonų skaičius ant kaladėlių ar kelmų tiesiogiai priklauso nuo to, kokią medieną pasirinkote kaip pagrindą - kietą ar minkštą, be to, svarbu ir pagrindo dydis. Kuo didesnis pagrindo ruošinio dydis ir kuo kietesnė mediena, tuo daugiau sezonų jis jums tarnaus.
Vaisių auginimas ant pjūties prasideda tuo, kad grybiena visiškai išsivysto naudingoje ir sumedėjusioje aplinkoje. Tai įvyksta ne anksčiau kaip po 3–6 mėnesių, tačiau medienoje esanti grybiena gerai toleruoja žiemojimą ir leidžia grybams augti keletą metų iš anksto. Jie renkami pjaustant ryšulį peiliu po pagrindu.
Auga austrių grybai ant medžių kelmų.
austrių grybas ant kelmų, platus grybų auginimo būdas ant kelmų (austrių grybas)
Namuose auginame austrių grybus. 3 būdai
Išvada
Austrių grybus vasarnamyje leidžiama auginti dviem pagrindiniais būdais: ant substrato ar ant medžių kelmų. Pirmuoju atveju vaisinis procesas prasideda daug greičiau: po 2 savaičių, bet baigiasi po 2–3 mėnesių. Antruoju metodu grybiena auginama, klojant keletą metų. Jei žiemojimas bus sėkmingas, jis duos vaisių vėlesniais metais.