Grybai Uljanovsko srityje šiais metais aktyviai ėjo ir džiugina grybų rinkėjus savo įvairove. Grybų rinkėjai šioje vietoje aptinka daugybę valgomų grybų aplink medžius ir po žalumynais, tarp jų susitinka: porcini grybai, voveraitės, baravykai ir grybai.
Grybų rūšys Uljanovsko srityje
Kuzovatovskio rajone
Ulyanovsko srities grybų vietose yra Kuzovatovskio rajonas su centru miesto tipo gyvenvietėje Kuzovatovo. Šiai sričiai būdingi lapuočių miškai ir beržų giraitės.
Žvakidės
Jie priklauso valgomiesiems grybų karalystės atstovams.
- Vaisiaus korpuso dangtelis yra geltonai raudonos spalvos.
- Dangtelio skersmuo gali būti nuo 4 cm iki 14 cm.
- Plaušiena išsiskiria elastinga ir sultinga struktūra, taip pat dideliu tankiu. Jos kraštai yra spalvoti dėl geltono pigmento, tačiau centrinė dalis yra balta.
- Šis Grybų karalystės atstovas auga lapuočių miškuose.
Odą dengianti dangtelis yra mažai atskirtas nuo minkštimo, todėl valymo metu jis paprastai nėra pašalinamas. Apatinė dalis (koja) sutrumpėja - iki 10 cm, sporų milteliai taip pat geltoni.
Žvakidės turi pranašumų prieš kitas valgomųjų grybų rūšis dėl chinomannozės, galinčios sunaikinti vabzdžių lervas ir parazitus. Pilkosios voveraitės dangtelis yra 5–16 cm. Jam būdinga šluojanti apatinė dalis, kurios ilgis siekia 14 cm. Šios mėgstamos grybų rinkėjos bruožas yra tas, kad jos vaisiaus kūnui būdingas išlenktas dangtelio kraštas, kurio centrinėje dalyje yra įdubimų. Minkštimas pasižymi tankiu struktūra ir rusvai pilkšvu atspalviu.
Baravykai
Varnalėšos dangtelis užauga nuo 6 iki 22 cm, jo spalva svyruoja nuo pilkšvai baltos iki tamsiai rusvos, ramiomis tonomis ir parodo priklausomybę nuo vaisinio kūno amžiaus ir grybelio buveinės. Jaunos baravyko dangtelio forma primena rutulio pusę ir keičiasi vaisiaus nokinimo metu. Aktyvių kritulių metu jis yra padengtas apsaugine medžiaga.
Plaušiena yra balta, struktūra tanki, pjūvio vietoje netamsėja, nes sensta, ji tampa vandeninga, kieta ir puri. Koja apačioje šiek tiek sutirštėjusi, jos paviršius padengtas žvynais - balta arba tamsi. Kojos užauga iki 20 cm aukščio, o dažniausiai ne daugiau kaip 7 cm.
Derlius nuimamas nuo vasaros vidurio iki rudens pradžios šalia beržų giraites.
Baltasis grybas
Porcini grybai turi nuostabų rafinuotą aromatą ir švelnų grybų skonį.
Kepurėlė yra rusvai ruda, jos skersmuo nuo 8 iki 35 cm, minkštimas baltas, tankios struktūros, mėsingas ir sultingas. Laikui bėgant minkštimas tampa skaidresnis ir įgauna gelsvą atspalvį.
Koja užauga iki 9–17 cm ilgio, skersmuo ne didesnis kaip 10 cm.Koja turi statinės formą.
Grybus turėtumėte pradėti skinti birželio mėnesį. Paskutinius kiaulinių grybų atstovus galima rinkti rudens viduryje.
Ryžiki
Kuzovatovskio rajone valgomieji grybai dažnai randami grybų vietose.
Subrendusio šafrano pieno dangtelio dangtelis siekia 17 cm; skiriamasis bruožas yra depresija jo centrinėje dalyje ir kraštai sulenkti. Spalva svyruoja nuo šviesiai geltonos iki gilios ugningos.
Šafrano pieno dangtelių ypatumas yra tas, kad jie išskiria tirštas, pieniškas, geltonas sultis, kurios gerai skoningai atrodo. Grybų dangtelis yra slidus ir lygus. Plokštės yra tankios, su siauru liumenu. Koja sutrumpėjusi, jos ilgis 9–12 cm.Grybų rinkėjų teigimu, vaisiaus kūnai auga ir bręsta dar prieš prasidedant šalnoms, todėl juos reikia surinkti iki gruodžio mėnesio.
Staromainskio rajonas
Miškuose gausu medaus agaros
Uljanovsko srities Staromainsky rajone grybai ir grybai auga lapuočių ir spygliuočių miškuose.
Laktozė
Dangtelis yra mėsingas, jo skersmuo nuo 6 iki 23 cm., Viduryje yra nedidelis įdubimas. Jaunuose atstovuose yra aiškiai apibrėžtas brendimas palei dangtelio kraštus.
Oda yra balta arba šiek tiek kreminė, aptinkama rausva pigmentacija, o krituliams esant, paviršius tampa lipnus. Mėsinga tankios struktūros dalis, būdingas švelnus aromatas, taip pat ryškus aštrus poskonis. Taip pat būdinga, kad šis grybas gamina balkšvas pieno sultis, turinčias kartaus skonio savybes.
Koja yra iki 10 cm ilgio, stabili ir susiaurinta apačioje. Plokštės yra glaudžiai išdėstytos, turi siaurą liumeną. Sporų milteliai yra rausvos spalvos.
Grybas
Medaus grybai turi ilgą, ploną ir lanksčią koją - 12–17 cm aukščio, nuo baltos iki rusvos spalvos. Yra žiedas, atskiriantis dangtelį ir pačią koją. Dangtelio galai sulankstyti aukštyn ir žiūrėti žemyn. Jaunieji šios grybų grupės atstovai turi tamsios spalvos žvynus ant jų paviršiaus, kurie išnyksta senstant grybeliui.
Dangtelis yra suapvalintas, jauname grype yra tamsus ir žvynuotas, su amžiumi tampa lygesnis. Skrybėlės būna kreminės arba baltos, geltonos ir rausvai atspalvių.
Irina Selyutina (biologė):
Medaus grybai yra jungtinė „įmonė“, kuriai priklauso rūšys, priklausančios skirtingoms gentims. Kas juos vienija, daugiausia yra augimo vieta - kelmai. Išvertus iš lotynų kalbos, žodis Armillaria - žymintis medaus agarinės gentis, yra „apyrankė“. Taigi mokslininkai įrodė, kad grybai auga didelėmis grupėmis - savotiškos gyvos apyrankės, apimančios kelmus aplink perimetrą. Taip pat yra žinomų rūšių, kurios apsigyvenimui pasirinko pievas - pievų grybus ar nenagus nuo Negniychnikov šeimos.
Apskritai, medaus grybai nėra labai dideli grybai. Ir jei jie neužaugtų daugybėje šeimų, jie nuolat klystų su rupūžėmis.
„Ramios medžioklės“ gerbėjai tikriausiai padarė didelę atmintį - medaus agaros po liūčių daugėja. Temperatūra čia tikrai nesvarbi: galų gale, jei atšilimas, pasirodys kai kurios rūšys, vėsinančios - kitos. Pasirodo, juos galite rinkti beveik visus metus. Svarbiausia, kad būtų reikalingas drėgmės lygis.
Šiuos grybus bus galima rinkti Uljanovske antroje vasaros pusėje.
Baryshsky rajonas
Ulyanovsko srities Barysh rajono žemėlapyje yra daugiau grybų vietų, palyginti su kitomis sritimis. Šiose vietose, be anksčiau aprašytų grybų, taip pat galite rinkti baravykus ir baravykus.
Tepalas
Sviesto patiekalas yra mažas grybas. Jos dangtelis yra rudas, nuo 6 iki 17 cm skersmens. Atsižvelgiant į įvairius veiksnius, jo paviršius tampa riebus ir blizgus. Žievelė gana lengvai palieka minkštimą.
Šis grybas turi daugybę veislių: pilkoji alyva, m. Vasarinė granulė, m. Gelsva arba m. Pelkė, m. Maumedis, sietas arba ožka, m. Tikras arba m. Vėlyvas ir tt Lotynų kalba bendrinis pavadinimas Suillus (tepalas), skamba kaip suillus.
Pilkasis tepalas turi pagalvės formos skrybėlę. Augant jis išsilygina ir siekia 6–15 cm skersmens. Spalva yra alyvuogių geltonos spalvos, apatinis audinys yra padengtas lipnios struktūros apsaugine medžiaga ir turi žvynus. Minkštimas yra baltas, ant pjūvio atsiranda mėlynas pigmentas.
Ant grotelių yra geltona skrybėlė su rudos, raudonos ir oranžinės spalvos priedais.
Šiuos grybus Uljanovske reikia skinti nuo liepos iki rugpjūčio-rugsėjo.
Baravykai
Baravykai yra valgomas ir skanus grybas. Skrybėlė yra ryškiai raudonos spalvos, jos apimtis siekia 24-32 cm, dangtelis yra sausas ir švelnus liečiant.
Koja su sustorėjimu ties pagrindu, užauga iki 20–25 cm, bruožas yra tamsios svarstyklės, esančios ant jo paviršiaus.
Irina Selyutina (biologė):
Baravykai daugelyje spausdintų ir interneto šaltinių yra vadinami „aspen“ ir „redhead“. Šis apibendrintas pavadinimas - baravykai, apima visas šio grybo rūšis, kurie, kaip ir baravykai, priklauso Leccinum arba Obabok genčiai. Jauname amžiuje grybo dangtelis tvirtai priglunda prie viršutinės kojos dalies - galima sakyti, suspaudžia ir primena ant piršto uždėtą antpirštį. Grybai augant, dangtelis pradeda pleiskanoti ir subrendusiuose egzemplioriuose jis jau turi mums įprastą formą, tačiau apaugusiuose egzemplioriuose jis yra beveik plokščias. Žievelę netgi galima pajusti ir kai kuriose rūšyse ji kabo nuo dangtelio kraštų, tačiau net ir tokiu atveju ją sunku nuimti nuo paviršiaus. Vamzdinis hymenoforas gali būti 1-3 cm storio ir būti geltonos arba rudos spalvos, grynai baltas arba pilkšvas. Dangtelio ir kojos minkštimas yra skirtingas: dangtelis yra mėsingas, tankios struktūros, bet kojoje, nors ir tankus, tačiau gerai matomais išilginiais pluoštais.
Labai dažnai naujieji grybų rinkėjai painioja baravykus ir drebulės grybus. Kad taip neatsitiktų, padarykite nedidelį įpjovimą ant vaisiaus grybo kūno: jei iš pradžių baltas minkštimas pasidaro mėlynas, o paskui juodas, priešais jus yra baravykas.
Derlius nuimamas vasaros viduryje ir trunka iki rugsėjo.
Kilmingi grybai užpuolė Uljanovską. Puiki baltųjų ir baravykų grybų kolekcija 2018 m
Grybai po lietaus. Uljanovskas. Rugsėjo vidurys.
Grybai yra valgomi ir nevalgomi. Uljanovskas.
Išvada
Daugelyje Uljanovsko srities rajonų galite užsiimti „ramia medžiokle“. Šiose vietose yra įvairių rūšių valgomųjų grybų.