Kolos pusiasalio gamta yra originali ir nepakartojama - tai pripažįsta visi ten buvę žmonės. Dažniau grybai Murmanske auga ne miškuose, o tundroje ar uolėtose stepėse.
Valgomieji grybai Murmanske
Bendrosios savybės
Grybai nepriklauso nei augalų, nei gyvūnų pasauliui - jie sudaro savo atskirą karalystę, kuriai, įvairiais skaičiavimais, priklauso daugiau nei 100 000 rūšių. Juose yra didžiulis vitaminų, mikroelementų ir mineralų kiekis:
- vitaminai A, F, B, D ir PP;
- siera;
- kalio;
- fosforas;
- cinkas;
- varis.
Jų baltymų kiekis siekia 5%. Tai daugiau nei vištiena ir kiaušiniai.
Grybų fermentai leidžia šiuos produktus naudoti įvairiose žmogaus gyvenimo srityse:
- išaiškinant sultis;
- perdirbant popieriaus atliekas;
- už grubių pašarų sodrinimą;
- gaminant sojos padažus.
Juose nėra chlorofilo ir žaliųjų plastidžių, kuriuose yra chloroplastų. Dėl šios priežasties grybeliams fotosintezės procesas neprieinamas. Tai yra heterotrofiniai organizmai ir jie dalyvauja medžiagų ir energijos cikle biosferoje, kaip neatsiejama jo dalis. Jie gyvena parazitiniu, saprofitiniu ar simbiotiniu gyvenimo būdu. Tik kelios (kelios) grybų rūšys gyvena vandenyje, likusios mieliau veisiasi sausumoje.
Jų didelis vandens kiekis gerina grybų virškinamumą.
Grybų rūšys regione
Murmansko srities Kolos pusiasalyje yra įvairių rūšių grybų, būdingų centrinei Rusijai. Populiariausi yra šie:
- baravykai (balti);
- baravykai (raudonplaukiai);
- baravykai (baravykai);
- samanos;
- morelių;
- pieno grybai;
- serushki;
- kartūs;
- russula;
- voveraites.
Baltieji (baravykai) šiose vietose yra reti svečiai, nes jie mieliau auga medžių pavėsyje. Tačiau vis tiek jie randami arčiau Voronijos upės žiočių. Jie gerai tinka ir džiovinti, ir kepti.
Aspeniniai baravykai populiariai vadinami raudonplaukiais dėl ryškios ir gražios jų skrybėlių spalvos. Jie gerai įsitvirtino uolingame pusiasalio dirvožemyje ir yra visoje jo teritorijoje. Pusiasalio klimatas keičia šio grybo išvaizdą. Laikui bėgant, jo paviršius tampa panašus į vėžlio apvalkalą. Esant saulei ir vėjui dangtelis tampa padengtas mažais įtrūkimais. Kenkėjai retai užkrečia šios rūšies grybus. Tai gerai veikia džiovinant ar užšaldant. Aspen grybai retai auga vieni, dažniau randami mažose grupėse.
Murmansko srities baravykai turi slidžią dangtelį, todėl jie yra nepatrauklūs. Grybų rinkėjai, kurie mieliau renka juos marinuoti, nelaiko jų vertingais.
Smagračiai mėgsta valgyti kirminus ir vidurius, todėl turėtumėte atidžiai ištirti surinktus egzempliorius ir vietoje jų išmesti sugadintus. Geriau virti jų samanotus grybus sriuboms, jie patiekalui suteikia nepakartojamo aromato.
Baravykai miškuose yra reti
Grybai neneša vaisių kiekvienais metais. Šis grybas yra gana retas pusiasalyje.
Šlapias dirvožemis prie upelių ar upių skatina gerą rožinių bangų dauginimąsi. Ir toli nuo drėgmės, ant uolėtų briaunų, susirenka kalnų baltumai - dar viena mums žinoma bangų rūšis.
Karčiosios ir kokteilinės auga iki pat šalčio šalia plento ar takų. Gera juos marinuoti ar druska.
Dažniausiai pasitaiko russula. Kiekvienais metais vietos gyventojai renka didelius augalus ir juos naudoja išsaugojimui.
Surinkimo taškai
Norint gauti daugiau grybų, drebulės ir baravykų, geriau eiti link Oktyabrsky, kertant tiltą per Umbra upę.
Tulokoje auga lameliarinės ir baltosios rūšys. Ten galima patekti valtimi.
Kiekvienais metais Leningradkos plente randama daugybė baravykų.
Ant kalvų už Ekostrovskio, šalia greitkelio, galite gauti gerą rusvos derlių.
Kelias į Koashvą pilnas baravykų ir baravykų. Taip pat yra pušynas ir daugybė krūmų su uogomis, tai gali būti gera idėja paįvairinti jūsų šeimos žiemos meniu.
Arčiau Dalnie Zelentsy kaimo yra visų rūšių pieno grybų: geltonos, juodos ir baltos.
Nevalgomos rūšys
Regiono teritorijoje taip pat netinkamos maistui rūšys, tarp kurių, pavyzdžiui, yra:
- musių agaras;
- mirties dangtelis;
- voveraitės yra netikros;
- netikri grybai.
Amanita ir rupūžės sukelia sunkų apsinuodijimą, kuris gali baigtis mirtimi.
Irina Selyutina (biologė):
Mes įpratę galvoti, kad nuo valgomų Grybų karalystės atstovų nuodingi ar tiesiog pavojingi grybai gali būti atskirti pagal jų kvapą. Tačiau musių agaris yra ypač reta išimtis tarp visų žinomų nuodingų rūšių - jis turi malonų aromatą ir gana patrauklų skonį. Ir jei jūs taip pat atsižvelgsite į tai, kad liūčių metu baltus dribsnius galima lengvai nuplauti nuo jo skrybėlės, padaryti jį atpažįstamą, tada problema kyla nepatyrusiems grybų rinkėjams ir vaikams, kuriuos tėvai dažnai veda į mišką pasivaikščioti. Todėl verta užmegzti prevencinį pokalbį su vaikais apie tai, kad miške nieko, net ir labai malonaus kvapo, negalima įsinešti į burną. Pradedantiesiems „ramiems medžiotojams“ reikia ne tik atlanto su grybų nuotrauka, bet ir taisyklę: „Nesu tikras dėl grybų tinkamumo - praeik pro šalį, jei neatpažinsi grybo - praeik“.
Jei atsiranda apsinuodijimas grybais, būtina nedelsiant kreiptis į gydytoją. Svarbu, kad auka daug nejudėtų. Visų pirma, jis turi išvalyti skrandį, sukeldamas vėmimą. Po to reikia paguldyti žmogų ant lovos. Norėdami išvengti dehidratacijos, pateikite vieną variantą:
- gerkite šaltą pasūdytą vandenį (1 arbatinis šaukštelis už stiklinę vandens);
- stipri arbata;
- kavos;
- pienas su medumi.
Dėmesio! Gerti alkoholinius gėrimus yra griežtai draudžiama: alkoholis, priešingai, padės toksinams greitai pasiskirstyti po visą organizmą. Grybų liekanos, sukėlusios apsinuodijimą, turi būti saugomos tyrimams.
Saugomi Murmansko srities grybai
Regiono teritorijoje yra rūšių, išvardytų regioninėje raudonojoje knygoje, 2003 m. Leidimuose:
- koralų plaukų žmogus;
- purpurinis lakas;
- voveraitės yra tikros;
- voratinklis yra purpurinis;
- balta drebulė;
- clavariadelphus (raguotas) pelynas;
- claviadelfus (raguotas) apipjaustytas;
Tai yra retos, nykstančios rūšys, už kurių surinkimą ar sunaikinimą jų natūraliose buveinėse gresia sunki bausmė.
2014 m. Buvo išleistas antrasis Murmansko srities Raudonosios knygos leidimas. Čia jau buvo 18 grybų rūšių: 1 rūšis - baltoji drebulė - neįtraukta. 12 iš jų yra nauji:
- clavicorona kukmedis;
- dichomitas purvinas;
- elmerinos lazdynas;
- flaviporo citrinos geltonos spalvos;
- yunghuniya sutraiškytas;
- leptoporus yra minkštas;
- pailgos mikrostomijos;
- žiemos paštas;
- postia persikų raudona;
- sferinė sarkosoma;
- sidera yra švelnus;
- alyvinis skeletokutis.
Bet papildomame Raudonosios knygos priede pateiktame sąraše yra dar 5 grybų rūšys, kurias reikia apsaugoti.
Likusios 6 rūšys, įtrauktos į pirmąjį Raudonosios knygos leidimą, buvo įtrauktos į antrąjį leidimą.
Nauda ir žala
Miško grybai turi nemažai teigiamų savybių. Jie yra maistingi ir tuo pat metu mažai kaloringi dėl didelio vandens kiekio. Todėl jie yra naudingi dietinėje mityboje. Vitaminų buvimas jose stiprina imuninę sistemą ir padidina atsparumą virusams.
Kai kurios grybų rūšys naudojamos medicininiais ir farmakologiniais tikslais kuriant naujus vaistus. Daugybė grybų buvo naudojami ilgą laiką ir sėkmingai alternatyvia - liaudies medicina. Tačiau nereikia pamiršti, kad pradedant vartoti bet kokį vaistą, ypač tokį, kuris gaunamas savarankiškai remiantis natūraliais žaliavomis, būtina pasitarti su savo gydančiu gydytoju. Šios lėšos negali būti pagrindinės gydant ligas. Jie yra papildomi gydymo metodai.
VLOG / Grybai / Murmanskas / Surinkti gausaus lietaus metu
MURMANSKAS. MĖGSTELIAMS, KURIUOSE TURI BŪTI. 2018-09-15
Grybai Murmanske (už miesto).
Augalų produktyvumui padidinti iš Fusarium gauta medžiaga naudojama šalies ūkyje.
Tačiau grybai taip pat yra kenksmingi. Jų kūnai veikia kaip natūralūs kempinės ir absorbuoja iš aplinkos įvairius toksinus, išsiskiriančius pramoninės ir žemės ūkio gamybos metu, kai kuriais atvejais į aplinką patenka ir radioaktyviųjų izotopų. Todėl neturėtumėte rinkti miško organizmų šalia gyvenviečių, pramoninių zonų, žemės ūkio koncernų, sąvartynų ir kelių.
Grybų sporos gali prasiskverbti į labiausiai neprieinamas vietas ir sunaikinti medieną, pabėgius, sumažinti produktyvumą. Drėgnose patalpose grybai gadina sienų paviršių, užkrečia maistą.
Išvada
Grybų pasaulis stebina žmogaus protą savo įvairove ir savybių unikalumu. To dar nebuvo iki galo ištyręs mokslas. Net atšiauriame Murmansko srities klimate klesti kai kurios grybų rūšys.