2019 metų Tulos regiono grybai yra labai įvairūs ir džiugina savo gausa. Norėdami patekti į Tulą, turite būti pakeliui 1–3 valandas autobusu, atsižvelgiant į tai, kokio miško jums reikia. Prieš kelionę patartina padaryti pastabą apie vietinius miškus ir grybų rūšis.
Tulos regiono grybai 2019 m
Aleksinskio rajone
Aleksinsky rajonas yra šiaurės vakarinėje Tulos regiono dalyje, kur yra ir spygliuočių, ir lapuočių miškai. Tačiau grybų čia nedaug, todėl jų verta ieškoti daugiausia beržų sodinukams. Čia dažnai sutinkami baravykai, baravykai, kiaulienos ir drebulės pieno grybai. Daugelis jų yra vietose, kuriose yra daug drėgmės.
Baravykai
Baravykams atstovaujama daugybė rūšių: raudona, geltonai ruda, balta, ąžuolas, spalvota koja, pušis ir kt. Be dangtelio spalvos, baravykai taip pat klasifikuojami atsižvelgiant į jų vaismedžio laiką: spygliai, ražienų stiebai ir lapuočiai medžiai. Spikelets duoda vaisių nuo birželio iki rugpjūčio, ražienų laukai - nuo liepos antrosios pusės iki lapkričio, lapuočių - nuo rugpjūčio iki lapkričio.
Visoms baravykų veislėms būdinga ryškiaspalvė skrybėlė, sustorėjusi (bet neišbrinkusi) koja apatinėje dalyje ir tankus minkštimas.
- Dangtelio skersmuo siekia 27–30 cm, jauname amžiuje jis yra pusrutulio formos.
- Odos struktūra sausa ir švelni liesti.
- Kojos ilgis yra apie 21–23 cm, būdingas tamsiai rudų ar juodų svarstyklių buvimas.
Baravykai
Baravykams būdingos rūšys: paprastosios, pelkėtos, atšiaurios, daugiaspalvės ir kt. Paprastosios baravyko rudos spalvos dangtelis yra nuo 6 iki 13 cm skersmens, kolekcija vykdoma nuo liepos iki rugsėjo.
Balta arba pilka baravyko kojelė yra padengta tamsiomis žvyneliais, plečiasi žemyn ir siekia 4 cm skersmens baravykus vaisiai neša vaisius nuo birželio antrosios pusės iki lapkričio mėnesio ir yra plačiai naudojami gaminant maistą.
Tulžies grybelis priklauso nuodingiems dvyniams, kurie pažeistoje vietoje (arba ant įpjovos) keičia minkštimo spalvą į tamsesnę. Pelkės baravykas turi šviesiai rudą ar balkšvą dangtelį, sausą liečiant. Paprastai jis yra bekvapis ar beskonis, o pjūvio metu spalva nekinta. Jie pasirodys nuo birželio iki rugsėjo.
Baltieji grybai
Porcini grybai arba baravykai turi subtilų aromatą ir sodrų skonį. Dangtelis paprastai būna rudai rudos spalvos, užauga nuo 5 iki 31 cm skersmens, o idealiomis sąlygomis - iki 50 cm. Mėsinga dalis yra tankios struktūros, mėsinga ir sultinga, balta. Senatvėje ji tampa šiek tiek geltona ir tampa pluoštinė. Koja yra vidutinio dydžio ir siekia 12 cm ilgio, o skersmuo - iki 9 cm.Jauniame kiaulienos grybuose koja įgauna statinės ar gvazdiko formą, tačiau senstant ji vis labiau atrodo kaip cilindras. Dangtelio spalva skiriasi nuo balkšvos iki sodriai rudos.
Irina Selyutina (biologė):
- Kadangi kiaulienos grybai, kaip ir kitos rūšys, savo vaisių kūnuose gali kaupti įvairius žmonių sveikatai pavojingus junginius, neverta rinkti senų egzempliorių.
- Nors kiaulienos grybas auga lėčiau nei kiti, per vieną dieną jis gali įgyti daug daugiau masės nei kiti grybai.
- Kartu su medžių rūšių atstovais baravykų grybai sudaro ektotrofinę mikorizę, kai grybelio grybienos hipofėjai sudaro jaunų medžių šaknų savitą tankią išorinę dangą. Iš dalies hifai iš jų patenka į dirvą, iš dalies jie prasiskverbia į šaknies žievę, plinta per tarpląstelinius tarpus, bet ne per ląsteles. Dėl to susidaro įdomus vieno sluoksnio grybo audinys - Gartigo tinklas.
- Norėdami pamatyti šio baravyko atstovo sporas - uždėkite grybų dangtelį ant storo balto popieriaus lapo ir po 1-2 dienų jį pašalinę rasite sporų miltelius ir galite naudoti padidinamąjį stiklą, kad ištirtumėte mėgintuvėlių išdėstymo schemą.
Cepelius reikia skinti nuo liepos iki rugpjūčio.
Pieno grybai
Tulos regiono grybavimo vietose paplitę pieno grybai. Aspeno grybas turi mėsingą 7–30 cm skersmens dangtelį, kurio viduryje yra nedidelis įdubimas. Jauniems grybams būdingas briaunojimas briaunomis. Oda yra balta arba šiek tiek kreminė, kartais taip pat randama rausva pigmentacija, drėgnu oru ji tampa lipni. Minkštimas yra tos pačios spalvos, tankios struktūros, lengvo aromato ir sodraus skonio. Būdinga, kad pieno grybas išskiria baltas, kartaus pieno sultis. Koja trumpa, iki 8 cm aukščio, stipri ir smailėjanti žemyn. Plokštės yra tankiai išdėstytos, tarp jų yra siauras tarpas. Sporų milteliai rausvos spalvos.
Venevskio rajonas
Venevos miškuose gausu grybų
Tulos regiono Venevskio rajono žemėlapyje nurodomi lapuočių miškai, kur yra daug grybų. Be anksčiau aprašytų drebulės grybų, baravykų ir kiaulienos grybų, grybų rinkėjai čia taip pat sutinka kiaules ir morkas.
Kiaulė
Kiaulių grybas turi apie 35 veisles, tarp jų yra plonos, alksnio, veltinio ar storos, panuso formos tapinėlės ir kitos. Kiaulės viršutinė dalis yra ruda-alyvuogių spalva, kurios spalva keičiasi į rudai rusvą su pilkais dėmėmis. Skrybėlės skersmuo siekia nuo 13 iki 20 cm, mėsinga dalis yra tankios struktūros, šviesiai geltono atspalvio, senatvėje pastebimai atsilaisvina ir tamsėja. Grybo stiebas yra trumpas, cilindro formos. Kolekcija vyksta nuo birželio iki spalio.
Juodalksnių kiaulių rūšis yra nuodingas grybas. Jo dangtelis, ne daugiau kaip 9 cm skersmens, turi piltuvo formos, pubescuojančius kraštus. Kiaulėms būdinga gelsva arba rausvai ruda spalva su įvairiais atspalviais. Grybelio oda sausa ir pleiskanojanti. Mėsinga dalis yra bekvapė, tanki jauname amžiuje, atslūgsta senstant. Koja smarkiai siaurėja pagrindo link. Grybai neša vaisius nuo liepos iki spalio. Storoje kiaulėje dangtelis yra daug didesnis ir užauga iki 20 cm skersmens, turi neproporcingą formą. Viršutinė dalis yra rusvai alyvuogių, šiek tiek aksominė liečiant ir ilgainiui įtrūkusi. Minkštimas yra vandeningas, šiek tiek gelsvas ir neturi ryškaus aromato.
Panusinės tapinėlės arba ausies formos kiaulės būdingas kietas dangtelis, iki 12 cm dydžio, kojos beveik nėra. Viršutinė grybo dalis yra ventiliatoriaus ar apvalkalo formos. Briauna yra dantyta arba banguota. Kepurė yra aksominė jauname amžiuje. Jos spalva svyruoja nuo rusvai geltonos iki rusvai raudonos. Minkštimas yra tankus ir šiek tiek guminis, šviesių atspalvių, sodraus pušies kvapo. Šis grybas yra silpnai nuodingas, jam būdingi specialūs junginiai - lektinai, todėl jis nėra tinkamas vartoti žmonėms.
Morelis
Morelis yra vienas iš pirmųjų pavasarinių grybų, aptinkamas tiek spygliuočių, tiek lapuočių miškuose. Šį grybą sunku supainioti su bet kuriuo kitu, nes jis turi daug būdingų bruožų. Jos dangtelis yra kiaušinio formos, su įdubimais, tvirtai priglunda prie kojos. Viršutinė dalis yra ruda, rudai juoda arba tik juoda. Šis grybas yra mažas, kojos ilgis retai siekia net 4 cm.
Moreliai paprastai auga po vieną, rečiau grupėse. Skirtingai nuo kitų grybų, sporų susidarymo vietos - asci (specialūs maišeliai) yra ne po dangteliu, o ant jo paviršiaus specialiose įdubose. Linijos laikomos pavojingomis jų kolegomis.
Morelis plačiai naudojamas gaminant maistą: jis džiovinamas, virinamas, kepamas, net vartojamas žalias.
Leninskio rajone
Leninsko rajono teritorijoje aptinkama daugybė aprašytų grybų, tarp kurių yra ir grybų bei voveraičių, būdingų grybų vietoms.
Žvakidės
Paprastoji voveraitė laikoma valgomu grybu, kurio spalva skiriasi geltonai. Viršutinės dalies dydis yra nuo 4 iki 13 cm, minkštimas paprastai būna mėsingas, kraštuose dažomas geltonu pigmentu, o viduryje - balta. Dengiamasis audinys yra mažai atskirtas nuo minkštimo. Stiebas trumpas ir paprastai neviršija 8 cm. Sporų milteliai taip pat dažomi gelsvu pigmentu. Sporos susidaro gana storų raukšlių - pseudoplatų - paviršiuje. Pagrindinis voveraitės pranašumas yra tai, kad joje nėra kirminų ir lervų, nes joje yra joms kenkiančios hinomannozės.
Pilkosios voveraitės dangtelio dydis yra 7–8 cm, kojos ilgis 9 cm, jos storis 2 cm. Šiai veislei būdingas banguotas pelenų spalvos dangtelio kraštas ir piltuvas centrinėje dalyje. Mėsinga dalis yra tanki, pilkai rudos spalvos. Skonis silpnas, nėra kvapo.
Irina Selyutina (biologė):
Išvaizda pilka voveraitė labai dažnai painiojama su juoda voveraite (juodas piltuvas). Pilka voveraitė auga tose pačiose didelėse grupėse kaip ir juodoji ir gana panašios spalvos į ją. Norint atskirti, reikia žiūrėti po skrybėlaite - pilkoji voveraitė turi netikras ar pseudo plokšteles, kurios yra gana storos raukšlės (kaip ir tikrosios voveraitės), tačiau juodojo piltuvo jos nėra.
Cinnabar-raudona voveraitė yra pastebima, turi mažą dangtelį iki 5 cm skersmens su išlenktais kraštais, koją iki 4 cm ilgio. Kreminės rožinės spalvos sporų milteliai. Jie skinami vasarą ir rudenį.
Alyva
Drugeliai yra maži grybai. Viršutinis, pusrutulio formos dangtelis retai užauga iki 15 cm., Plona aliejaus oda yra skiriamasis bruožas, nes bet kokiomis oro sąlygomis jauniems egzemplioriams ji yra blizgi ir riebi. Žievelė gana lengvai atsiskiria nuo minkštimo, spalva skiriasi nuo šviesiai iki rudos spalvos, atsižvelgiant į augimo vietą. Jie renkasi lengvus jaunus pušynus.
Išvada
Daugelyje Tulos regiono rajonų yra grybų, kurie verti tiek pradedančiųjų, tiek patyrusių grybautojų dėmesio. Reikia nepamiršti, kad yra ir daugybė nuodingų formų.