Tverės apylinkėse ir visame Tverės regione gausu grybų. Grybų rinkėjai iš visos Rusijos atvyksta ten „medžioti“. Tverės regiono grybai 2019 m. Augs visą sezoną, tačiau rudenį geriau išeiti į miškus.
Grybai Tverės regione
Kokie grybai auga
Grybų medžioklė Tverėje ir regione prasideda pavasario viduryje ir tęsiasi iki pirmųjų šalčių. Regione yra tokių valgomų ir sąlygiškai valgomų rūšių:
- morkos (sąlygiškai valgomos, pavasarinės);
- balta (valgoma, 1 kategorija, pasirodo birželio viduryje);
- baravykai: baravykai, baravykai (užauga nuo birželio iki rugsėjo);
- baravykai (jie skinami nuo liepos vidurio iki spalio);
- pieno grybai (pasirodo rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais);
- voveraitės (jos renkamos nuo liepos iki rugsėjo);
- russula (didžiausias derlius stebimas liepą).
Tverės regione taip pat renkami pavasariniai dygsniai, eilutės ir medaus agara. Išvardytos rūšys auga spygliuočių ir lapuočių miškuose, sodiniuose, palei ežerų ir upių krantus.
Baltieji grybai, baravykų grybai valgomi po lupimo ir trumpo virimo kaip savarankiškas patiekalas, kaip mėsos garnyras. Kvapusis aliejus puikiai tinka džiovinti ir marinuoti. Morelsą leidžiama vartoti tik gerai išvirus švariame vandenyje 20-30 minučių.
Nuodingi grybai
Tverės regione gausu melagingų ir nuodingų rūšių. Apsinuodijimo pikas būna sezono viduryje: liepą-rugpjūtį.
Tokie nuodingi grybai yra plačiai paplitę regione:
- Amanita muscaria baltasis pavasaris;
- musių agarai yra raudoni;
- netikri grybai;
- netikri pievagrybiai;
- blyški rupūžės;
- rusvos emetika;
- šviečiantis pašnekovas;
- voratinkliai (auga upių krantuose ir pelkėtose vietose).
Lakiųjų agarių išvaizda yra visiems žinoma. Tai yra gražūs vaisiniai kūnai ant aukštos kojos su sijonu, su raudonu ar šviesiai rausvu dangteliu, su flokuotais taškais, vaizduojančiais bendro šydo liekanas. Amanita muscaria nėra pririšta prie tam tikrų sumedėjusių augalų, todėl jie gali augti visur.
Blyškūs rupūžės taip pat turi aukštą koją su sijonu, pilkšvą plokščią dangtelį su mažu įpjovimu viduryje.
Emetinėje rusvoje dangtelis yra bordo arba rausvai rudos spalvos, tankus, plokščias. Žvilgantis pašnekovas atrodo kaip voveraitė.
Nuodingam grybui būdingas gana didelis, gumbus primenantis kojos pratęsimas žemyn. Skirtingai nuo valgomųjų rūšių plokštelių, jų plokštelės nekeičia spalvos, kai auga.
Grybų vietų žemėlapis
Tverės regione yra daug grybų vietų
Grybų rinkėjai „medžioja“ visame Tverės regione. Labiausiai grybų dėmių sąrašą sudaro:
- Konakovo miestas (švarus miškas prie aerodromo): čia auga porcini grybai, randami baravykų ir drebulės grybai.
- gyvenamasis rajonas „Yunost“: teritorija netoli nuo jos yra mišrus miškas, kuriame randami baravykų, russulų, pieno grybai, baravykai.
- kaimai Mednoe ir Kumordino: čia gausu aliejaus.
- Bezhetskoe greitkelis, 17 km plotas: mišriuose miškuose čia renkami juodojo pieno grybai, drebulės grybai, russula.
- Koltalovo kaimas, Staritskoe greitkelis, teritorija prie Volgos upės: šiose vietose auga gausus baravykų, voveraičių, baravykų derlius.
Norėdami rasti grybą, viena ir ta pati vieta kelis kartus apeinama iš skirtingų pusių. Baravykų ir drebulės grybai auga ne tik po to paties pavadinimo medžiais, jie dažnai slepiasi uogų krūmuose. Baltieji auga ant kalvų ir kalvų.
Pasidarykite grybų kelio žemėlapį ir pažymėkite aplankytas vietas bei ten surinktas rūšis. Šis „rankraštis“ bus labai naudingas vėlesnėse kelionėse į mišką ir padės išvengti daugybės problemų.
Surinkimo taisyklės
Tverės regionas nėra pavyzdinė ekologinė padėtis. Netgi ten surinktos valgomosios rūšys gali sukelti apsinuodijimą. Kad taip neatsitiktų, būtina vadovautis patyrusių grybų rinkėjų taisyklėmis.
Rekomenduojama eiti medžioti anksti ryte, kažkur apie 5-6 valandas ir rinkti tik jaunus vaisinius kūnus. Dideli, apaugę grybai, ypač turintys atvirą dangtelį, yra pavojingi. Senojo grybienos metu kaitinami toksinai, kurie atsiranda senstant ir mirštant grybeliui. Neįmanoma surinkti šalia kelių, gamyklų, didelių šiukšlių, kur yra beveik šimtaprocentinė garantija, kad be išimties net patys jauniausi vaisiaus kūnai jau yra aplinkos toksiškų junginių saugykla.
Nerenkite sausros metu. Grybienoje trūkstant drėgmės, iš karto susidaro didelis kiekis nuodų, kurie lieka džiovintuose vaisių kūneliuose. Optimalus „ramios medžioklės“ laikas yra 1–2 dienos po lietaus. Vaisių kūnai užauga vidutiniškai 2–4 dienas.
Irina Selyutina (biologė):
Labai dažnai tėvai pasiima vaikus su savimi į mišką norėdami parodyti savo gimtojo krašto gamtos grožį ir pasidalinti patirtimi. Todėl tokiais atvejais svarbu:
- paaiškinkite grybų rinkimo taisykles ir kodėl neįmanoma (griežtai draudžiama) nešti rankų į burną ar trinti akių. Šiems tikslams parūpinkite vaikams vienkartinių popierinių nosinių;
- nepalikite be priežiūros ir juo labiau neleiskite žalių grybų ir uogų paragauti „žarnyne“;
- rengtis ryškiais drabužiais, kurie gerai išsiskirtų iš žalumynų fono, kad vaikai visada būtų matomi;
- neleiskite išeiti iš matymo lauko (apribokite šį atstumą iki kelių metrų nuo jūsų).
Grybai skinami tik kojomis. Ją atpažįsta daugelis nuodingų rūšių. Nuimtą derlių patariama fotografuoti, kad būtų nustatyta apsinuodijimo priežastis.
Apsinuodijimo simptomai
Netgi valgomus grybus neturėtų valgyti maži vaikai, nėščios moterys, pagyvenę žmonės ir žmonės, turintys virškinamojo trakto problemų. Jie priklauso nepageidaujamų reakcijų rizikos grupei.
Apsinuodijimas pasireiškia valgant nuodingus ar netinkamai perdirbtus sąlygiškai valgomus grybus. Pagrindiniai jo simptomai yra galvos skausmas, pilvo spazmai, pykinimas, vėmimas, viduriavimas. Simptomai atsiranda beveik iškart po vartojimo. Sunkiais atvejais atsiranda orientacijos praradimas, haliucinacijos, traukuliai, sąmonės praradimas.
Pacientas turi iškviesti greitąją pagalbą, išplauti skrandį ir žarnas. Šiems tikslams vėmimui sukelti naudojamas didelis grynas geriamasis vanduo arba šviesiai rausvas kalio permanganato tirpalas. Po skubios pagalbos skiriamas medikamentinis gydymo kursas.
Žmogui ypač gresia pavojus, jei per klaidą blyškus rupūžes - „miško žudikas“ pateko į surinktų grybų skaičių, nes intoksikacijos procesai atsiranda praėjus 6–12 valandų po netyčinio jo valgymo ir net po 30 valandų.
Irina Selyutina (biologė):
Apie blyškią rupūžę reikia atsiminti:
- klinikinėje praktikoje apsinuodijimas juo klasifikuojamas kaip lengvas, vidutinio sunkumo ir sunkus;
- nuodingas ne tik pats grybas, bet ir jo sporos;
- toksinai gali patekti į kraują net paprastu prisilietimu prie odos;
- blyški rupūžė daro grybus pavojingus sveikatai, su kuriais jie tiesiog guli krepšyje;
- jos grybiena „nuodija“ netoliese augančius grybus ir padaro juos „bendrininkais“;
- Toadstool toksinai yra atsparūs aukštai temperatūrai ir virškinimo trakto fermentams.
Apsinuodijus blyškiu rupūžiu, jokiu būdu nenaudokite alkoholinių gėrimų, kad „dezinfekuotumėte“ vidaus organus. Alkoholis ne tik nesunaikins toksinų, bet ir atvirkščiai, padės jiems dar greičiau įsiskverbti į kraują ir pasklisti po visą kūną, o tai gali pagreitinti negrįžtamus procesus.
Mirtingumas apsinuodijus blyškiais rupūžėmis yra daugiau kaip 50%. Specialūs laboratoriniai kraujo tyrimai padės nustatyti jo toksinų kiekį kraujyje. Norėdami to išvengti:
- Nepirkite grybų iš atsitiktinių žmonių spontaniškose rinkose.
- Rinkdami grybus, būkite ypač atsargūs.
Naujas grybų derlius Tverės regione
Grybų nebėra! Grybams Tverės regione. Aš pradedu grybų sezoną.
Meduoliai su meduoliais ir baravykais eina! Porcini grybai pušyne! Grybai 2019! 4K
Išvada
Tverės regione jie renka universalius grybus, turinčius puikų skonį. Grybų vietos yra netoli regioninio centro, miškuose tarp kaimų, Volgos pakrantės zonoje - jie išsibarstę visame regione. Didžiausias derlius nuimamas liepą, rugpjūtį ir rugsėjį, tačiau derliaus nuėmimo metu geriau praleisti.