Morkų arbata yra gėrimas, kurį žino nedaugelis žmonių. Jį lengva paruošti ir skonis geras. Tai būtina gydant tam tikras ligas.
Morkų arbatos nauda ir žala
Kaip naudojama morkų arbata
Dėl to, kad pagrindinio ingrediento (morkos) sudėtyje yra daug sveikų vitaminų, makro- ir mikroelementų, morkų arbata teigiamai veikia žmogaus organizmą:
- beta karotinas daro teigiamą poveikį kvėpavimo sistemai, todėl gėrimas dažnai geriamas terapiniais tikslais dėl bronchito ir uždegiminių procesų plaučiuose,
- turtinga vitaminų sudėtis padidina imunitetą ir, reguliariai vartojant, sukuria stabilų atsparumą virusinėms ir bakterinėms infekcijoms, todėl rekomenduojama ūminių kvėpavimo takų virusinių infekcijų ir gripo laikotarpiais,
- šaknų daržovėse ir viršūnėse esantys antioksidantai pašalina toksinus, kurie yra naudingi organizmui valyti,
- nauda pasireiškia pagerėjusia bendrąja būkle, nes arbatai rekomenduojama papildyti energiją ir gyvybingumui,
- morkos laikomos viena geriausių daržovių, padedančių išvengti akių problemų, todėl jos skiriamos regėjimui gerinti,
- mikro ir makro elementai daro teigiamą poveikį odos ir plaukų būklei, todėl ši arbata dažnai naudojama kosmetikos tikslais,
- daržovė skatina apetitą, yra tinkama kaip priemonė virškinimui pagerinti, todėl ji girta prieš padidėjusį dujų susidarymą,
- mažina kraujospūdį, todėl jį vartoja hipertenzija sergantys pacientai,
- turi naudingų savybių prostatos ligų profilaktikai.
Žala nuo morkų gėrimo
Jei viršijama rekomenduojama paros norma, morkų arbata, pagaminta iš morkų viršūnių ir šakniavaisių, gali būti kenksminga, ypač jei yra pagrindinio ingrediento vartojimo kontraindikacijų, įskaitant:
- individualus morkų netoleravimas,
- nėštumo ir žindymo laikotarpis,
- lėtinės virškinimo sistemos ir dvylikapirštės žarnos ligos, ypač jų pasunkėjusios sąlygos.
Leistina paros norma, kuri nekenkia kūnui ir kurią rekomenduoja gydytojai, yra 1 puodelis (iki 200 g) per dieną. Jei viršijama minėta norma, galimas šalutinis poveikis: pykinimo ir vėmimo priepuoliai, galvos skausmo atsiradimas.
Džiovinamos morkos arbatai gaminti
Arbata gaminama iš džiovintų ir šviežių morkų
Galima paruošti džiovinimą iš ką tik nuskintų ar džiovintų augalų. Morkas džiovinti galima vienu iš šių būdų:
- Specialios elektrinės džiovyklės, skirtos daržovėms ir vaisiams džiovinti, pagalba, į kurią dedama tarkuota arba supjaustyta mažais šakniavaisių gabalėliais.
- Naudojant orkaitę, tam tikslui nuskustos arba susmulkintos daržovės išdėstomos ant kepimo skardos ir 20 minučių dedamos į įkaitintą iki 200 ° C orkaitę, paliekant šiek tiek praustuvo krosnies dureles. Po pirmųjų 20 minučių. daržovės išimamos, atvėsinamos, sumaišomos ir džiovinimo procedūra pakartojama dar 2 kartus.
- Natūraliomis sąlygomis tai yra pats tinkamiausias pasirinkimas, nes tai užtikrina didesnį maistinių medžiagų kiekį džiovinimo metu, kuriai morkos ir viršūnės supjaustomos 3 mm ilgio, išdėstomos ant lygaus paviršiaus ir dedamos į saulės gerai apšviestą vietą, prie kurios prieina oras. retkarčiais pamaišant.
Kad džiovinimo metu būtų išsaugotos naudingos medžiagos, džiovintos morkos turėtų būti paruoštos laikantis kelių jos paruošimo taisyklių:
- Džiovinimui pasirinkite tik šviežius vidutinio dydžio šakniavaisius, kurie nėra mechaniškai pažeisti, o kenkėjų ir grybelinės ar bakterinės infekcijos nepažeisti.
- Prieš džiovinimą daržovės kruopščiai nuplaukite.
Tinkamai išdžiovinę, daržovės išlaiko šviežio augalo naudą sveikatai. Džiovintas produktas laikomas hermetiškame inde tamsioje vietoje.
Verdama morkų arbata
Alaus darymo technologijos priklauso nuo paruošime naudojamų žaliavų rūšies. Tuo pačiu metu, ruošiant gėrimą, ingredientai sumaišomi lygiomis dalimis kartu su šaknine daržove ir viršūnėmis.
Ruošiant arbatą naudojama daržovė, taip pat viršūnės ir sėklos.
Morkų arbatos naudingųjų savybių efektyvumą didina į ją įdėtas medus, pridėtas pienas ir citrina. Kvėpavimo takų ligų sezoninių epidemijų metu į gėrimą dedamos vaistažolės kartu su rožiukais, žalumynais ir juodųjų serbentų vaisiais.
Iš džiovintų morkų
Namuose pasigaminti morkų arbatos iš morkų yra paprasta. Alaus gaminimo receptas primena klasikinės arbatos gaminimo procesą:
- arbatinukas užpilamas verdančiu vandeniu,
- įdėkite į jį kelis šaukštus džiovinto produkto, užpilkite verdančiu vandeniu,
- reikalauti pusvalandį.
Šviežios morkos
Arbata iš šviežių morkų ruošiama pagal analogiją su ankstesniu receptu, o šakniavaisiai ar jų viršūnės plaunamos, susmulkinamos, susmulkinta masė supilama į virdulį, užpilant verdančiu vandeniu, užpilama verdančiu vandeniu ir užpilama 20 minučių.
Išvada
Morkų arbata yra sveikas gėrimas, rekomenduojamas gydyti ir užkirsti kelią daugybei ligų. Kad nepakenktų kūnui, jie laikosi dienos normos. Pagal tam tikras taisykles jis gaminamas su ką tik nuimtu ar džiovintu augalu. Kaip sudedamąsias dalis jie paima ir patį šakniavaisį, ir augalų viršūnes, ir sėklas.