Sodinti ir rinkti česnakus nėra sunku, tačiau žiemą juos laikyti gali būti sunku. Apsvarstykite, ką reikia padaryti prieš laikant česnaką, kad daržovė ilgai gulėtų ir nepatirtų ligų.
Česnakų derliaus nuėmimas ir laikymas
Derliaus metas
Derlių derinti reikia laiku ir laiku. Daržovės neturėtų būti sausos ar padengtos tamsiomis dėmėmis. Svarbu atsiminti, kad česnakai būna kelių rūšių:
- Pavasaris. Vasaros įvairovė. Pradėti rinkti reikia po to, kai žalumynai pagels. Kad daržovės būtų sėkmingai laikomos, derlių reikia nuimti rugpjūčio mėn., Nuo 15 iki 24 dienos;
- Žiemą. Žiemos įvairovė. Brandinimą suteikia įtrūkusi žiedynų oda, lapų pageltimas. Optimali kolekcijos data yra paskutinės liepos dienos.
Surinkimas turi būti atliekamas laiku, kitaip gautas produktas tinkamas naudoti tik greitai. Jei laikysite pernokusius česnakus, tada iki pavasario pabaigos jie išdžius arba sudygs.
Jei lemputė buvo sugadinta surinkimo metu, rekomenduojama ją valgyti kuo greičiau.
Kaip rinkti česnaką
Geriausiai česnaką iškasti skardinė šakutė. Kastuvas gali sugadinti lemputę (pavyzdžiui, perpjauti ją per pusę). Geriau įkišti šerdelę į žemę 10–15 cm atstumu nuo nusileidimo vietos.
Iškepę daržovę, kiekvieną stiebą turėtumėte paimti atskirai ir nuplauti nuo likusio dirvožemio. Lapus reikia palikti, nupjaunant tik pageltusius lapus. Jei lauke giedras oras, česnakus reikia išnešti į atvirą vietą, kurią šildo saulė. Jei lyja ar drėgna, džiovinti geriausia patalpose. Džiovinimas trunka 5–7 dienas.
Po džiovinimo stiebas ir šaknys turi būti teisingai nukirpti. Šaknys turėtų būti supjaustytos per pusę arba paliktos 5 mm. Stiebas supjaustomas ¾, lieka tik 10–12 cm. Patogumo dėlei prieš siųsdami daržovę saugoti, geriau ją rūšiuoti pagal dydį ir veislę.
Česnako laikymo būdai
Česnakai košėjeLaikymo būdas tiesiogiai priklauso nuo to, kiek laiko česnakai išliks švieži ir sveiki, taip pat nuo to, kokį skonį jie turės.
Laikymo būdai:
- Pynimas. Būtina pašalinti lapiją, paliekant tik kotelį ir atplaišą. Tada mes pynime stiebų pynę. Tada mes apvyniokite pynės viršutinę dalį virvele ir padarykite kilpą, kad česnaką būtų galima pakabinti.
- Kekėse (šluota). Norėdami surinkti ir pakabinti šluotą, turėtumėte tik perpjauti stiebus per pusę ir palikti 15-20 cm., Surinkę šluotą, po 20-25 stiebus kiekvienas apvyniokite virvę. Mes pakabiname sausoje ir vėsioje vietoje.
- Tinkleliai. Sandėliavimas grynaisiais yra patikrintas ir patogus būdas, tačiau česnakai greitai suyra.
- Pinti krepšeliai. Jei pynėte krepšį iš beržo žievės, daržoves galite pastatyti tiesiai namuose, priešais įėjimą į gyvenamąją dalį.
- Sterilizuoti stiklainiai. Jums reikės sterilizuoti litro stiklainį ir į jį įdėkite česnako. Prieš tai daržoves reikia nuplauti, o šaknis ir stiebą visiškai nupjauti. Į stiklainį galite įpilti šiek tiek druskos, kad česnakas nesirgtų.
- Medinės dėžutės su druska. Ankstesnio metodo analogas.
- Naudojant lininius maišus. Patogiausias variantas. Maišelyje gali būti nuo 50 iki 100 svogūnų. Be to, krepšyje esantys česnakai bus patikimai apsaugoti nuo kenkėjų, drėgmės ir pelėsių.
Galite pasirinkti bet kurį metodą, svarbiausia, kad būtų laikomasi visų sąlygų, įskaitant optimalų temperatūros režimą.
Temperatūros parinkimas
Teisingai pasirinkta temperatūra padės daržovei meluoti visą žiemą, išlaikant naudingąsias savybes ir skonį. Temperatūros režimas parenkamas individualiai, atsižvelgiant į česnako rūšį ir nuskintų svogūnėlių skaičių.
Vasarinius česnakus reikia laikyti ypač šiltai. Temperatūra turėtų svyruoti nuo 14 iki 18 laipsnių šilumos. Kambarys turi būti sausas, tačiau su gera oro cirkuliacija.
Svarbu žinoti! Kada derliaus česnakai. Kaip laikyti česnaką.
VALYKITE IR LAIKYKITE GELIUS !!!
Laikyti česnaką. Česnakai tarsi tik iš daržo.
Apdoroti ir laikyti česnakus stiklainiuose!
Žiemos rūšys mieliau guli šaltyje, 0 laipsnių temperatūroje. Šis tipas netinka laikyti žiemą, nes menkiausias drėgmės kiekis gali išprovokuoti pelėsio atsiradimą ar luobelės pajuodimą.
Visiškas drėgmės perteklius taip pat neigiamai veikia česnakus. Norint, kad daržovė apsaugotų nuo drėgmės lauke, bet nelaikytų vidinio skysčio, rekomenduojama kiekvieną svogūnėlį pamerkti į ištirpintą parafino vašką. Tai sudaro galingą membraną, kuri sulaiko drėgmę ir apsaugo lemputę nuo ligų.