Pomidorų kepsnys nėra įprasta Maskvos atrankos forma. Ji buvo panaikinta palyginti neseniai, o į oficialų registrą įtraukta 2009 m. Tačiau net per šį trumpą laikotarpį jis sugebėjo laimėti daugelio sodininkų širdis ir dabar yra auginamas visoje šalyje.
Pomidorų veislės „Beefsteak“ charakteristikos
Pagrindinis veislės bruožas yra ne tik įdomi vaisiaus forma, bet ir didelis derlius. Iš vieno krūmo galite priaugti iki 3,5–4 kg. pomidorų per sezoną. Norėdami gauti gausų vaisių kiekį, turite žinoti apie veislės ypatybes ir sugebėti sudaryti jai geras augimo sąlygas.
Charakteristika
Veislės apžvalgos labai skiriasi viena nuo kitos, nes augalas yra linkęs į vėlyvą plikimą ir pilką puvimą. Tačiau šį trūkumą paryškina didelis vaisių derlius ir kokybė.
Norėdami tiksliai suprasti, kaip auginti šią pomidorų veislę, turite žinoti jo ypatybes ir trūkumus. Pomidorų aprašymas ir savybės „Beefsteak“ padės jums tai išsiaiškinti.
Veislės aprašymas
Pomidorų veislė „Beefsteak“ priklauso vidutinio sezono veislėms, kurių derlingumas yra 1 kv. Laikotarpis nuo pirmųjų ūglių atsiradimo iki vaisiaus pradžios yra 105–110 dienų. Augalas tinkamas auginti plastikinėse pastogėse ir atvirame lauke. Šiltnamiuose veislė suteikia didesnį derlių ir subręsta 1 - 1,5 savaitės anksčiau.
Ši veislė nepriklauso hibridams, todėl galite rinkti sėklas iš šio augalo vaisių. Jie išlaiko pirminio krūmo veislės savybes.
Įvorės aprašymas
Krūmas neapibrėžtas, todėl užauga iki įspūdingo dydžio. Stiebas suformuojamas į 2 ūglius, nes tokiu būdu pomidoras kuo geriau duoda vaisių.
Stiebai pasiekia 1,7 - 2m aukštį. Jie turi būti surišti, kitaip trapūs pomidorų stiebai paprasčiausiai sulaužys. Augalas yra sodrus aukščio krūmas, jį turi pašalinti patėviai. Tai padės išvengti grybelinių ligų vystymosi dėl natūralios ventiliacijos trūkumo.
Vaisių aprašymas
„Beefsteak“ pomidorų veislės aprašymas rodo, kad šio augalo vaisiai yra įspūdingo dydžio. Dažniausiai jie sveria 260–290 gramų, tačiau yra egzempliorių, sveriančių iki 370 gramų. Pomidorų forma yra apvali, išlyginta. Pats vaisius yra padalintas į 6-8 sėklų kameras.
Nepaisant tokio įspūdingo dydžio, pomidoro oda yra labai subtili. Ši savybė kartu su puikiu skoniu daro ją idealia ruošiant šviežias salotas ir įdarus. Tačiau gabenti pomidorus yra problemiška. Tas pats pasakytina ir apie ilgalaikį saugojimą. Vaisius šaldytuve laikau ne ilgiau kaip 4-5 dienas.
Pomidorai yra gana dideli, todėl jų negalima visiškai išsaugoti. Ruošiant jautienos kepsnį iš pomidoro, pirmenybė teikiama virimui:
- vaisių gėrimai;
- sultys;
- pastos;
- kečupas;
- adžikas ir kt.
Pomidorų vaisiai yra dideli ir švelnia oda
Taip pat yra įvairių pomidorų „Big White Beefsteak“. Jo vaisiai išsiskiria neįprasta šios kultūros išvaizda. Prinokę pomidorai yra baltos spalvos ir šiek tiek rausvo atspalvio, o jų skonis niekuo nesiskiria nuo raudonos spalvos.
Augantys sodinukai
Norint gauti gerą pomidorų derlių. Turite pasirūpinti aukštos kokybės sodinamąja medžiaga. Neretai perkant jaunus augalus iš sodininkų-mėgėjų rankų iš viso gaunama neteisinga veislė, kurios jie tikėjosi. Ir kadangi niekas nenori eikvoti savo energijos ir laiko tam, kas ką žino, rekomenduojama savarankiškai pradėti auginti sodinukus
Sodinti sėklas
Norint gauti gerų sodinukų, reikia naudoti tik aukštos kokybės sėklas. Jų galima nusipirkti specializuotose parduotuvėse arba patys nuskinti iš geriausių ankstesnio derliaus vaisių.
Sėklos sodinamos į specialų substratą. Jį galima įsigyti bet kurioje sodininkystės parduotuvėje, tačiau lengviau ir pigiau jį paruošti patiems. Tam reikės:
- Drėkinimo metu durpės gerai sugeria vandenį ir dėl to žemiškas įdubimas ilgiau išlieka drėgnas ir neišdžiūsta. Taip pat durpės substrate daro jas laisvesnes.
- Lapinis dirvožemis yra po lapuočių medžiu nuimamas dirvožemis. Kasmet krentantys ir pūvantys lapai sudaro specialią kompoziciją, naudingą daigams. Negalite naudoti žemės, paimtos iš gluosnių, graikinių riešutų ir ąžuolo.
- Gerai supuvęs humusas yra daugumos maistinių medžiagų, reikalingų augalui, šaltinis. Ne visiškai supuvęs mėšlas sunaikins jaunus ūglius.
Paruošę dirvą, galite pradėti ruošti sėklas. Prieš sodinimą, jie keletą valandų mirkomi šiltame vandenyje. Į paviršių plūduriuojančios sėklos išmetamos, nes nuo jų nebus jokios prasmės.
Sėjinukų priežiūra
Jauni ūgliai yra labai jautrūs, todėl jiems reikia ypatingos priežiūros. Normaliam pomidorų sodinukų vystymuisi ir augimui, būtina palaikyti 22-25⁰C oro temperatūrą kambaryje, taip pat normalią drėgmę.
Nerekomenduojama laistyti pomidorų per dažnai, nes žeminė koma išdžiūsta. Perpildymas gali išprovokuoti grybelinių ligų vystymąsi. Taip pat verta atkreipti dėmesį į saulės šviesos kiekį. Su jo trūkumu sodinukai turi būti apšviesti specialiomis lempomis.
Persodinti
Kai sodinukai pasiekia 55-65 dienų amžių, jie sodinami atvirame lauke arba šiltnamyje. Prieš sodinimą, pomidorų nerekomenduojama laistyti 1–2 dienas, o persodinus gausiai laistykite.
Dirvožemis lovoje turi būti laisvas ir lengvas, be piktžolių. Pomidorų sodinukus geriausia sodinti toje vietoje, kur pernai augo kopūstai, burokėliai, morkos ar žirniai.
Trąša
Po 2 savaičių persodinus sodinukus, galėsite pirmą kartą maitinti. Iki to laiko augalas pakankamai subrendo ir atstatė pažeistą šaknų sistemą.
Norėdami paruošti pomidorų padažą, šie komponentai turi būti praskiedžiami 10 litrų vandens:
- 20-25 gr. azoto trąšos;
- 15 gr. kalio trąšos;
- 40-50 gr. fosforo trąšos;
Šiuo tirpalu laistykite krūmus po šaknimi, po 600–700 ml. Anksčiau pomidorai buvo gerai girdomi paprastu vandeniu.
Laistyti
Nerekomenduojama pilti vandens ant vaisių ir lapų
Pomidorų kepsnį reikia laistyti dažnai, bet po truputį. Teigiama, kad dėl didelio vaisiaus dydžio ir plonų odelių „Tomato Beefsteak“ yra linkęs į įtrūkimus. Ši veislė neturi būti vienu metu užpilama dideliu kiekiu vandens.
Laistymo metu vanduo negali nukristi ant lapų ir vaisių, nes tai gali sukelti vėlyvą pūtimą. Be to, nereikia laistyti saulėje. Garuodamas drėgmė nuo žemės paviršiaus sugadina lapus ir vaisius, o šakniastiebis gali net pūti.
Ligos
Nepaisant didelio derlingumo ir geros vaisių kokybės, pomidorui „Beefsteak“ yra vienas didžiulis trūkumas - jautrumas daugeliui naktinių kojų ligų. Dažniausiai galite rasti pomidorų vėlyvojo pūtimo pralaimėjimą. Ant lapų ir vaisių atsiranda juodų dėmių, kurios greitai plinta į kaimyninius krūmus.
Dėl vaisių įtrūkimo ant pomidorų dažnai susidaro pilkasis puvinys. Ši liga taip pat ypač pavojinga pomidorams. Nesvarbu, koks buvo derliaus derlius, dauguma pomidorų tiesiog puvė ant vynmedžio.
Prevencija
Bet kuriai naktinei naktinei ligai yra daug lengviau užkirsti kelią nei vėliau ją išgydyti. Norint sumažinti riziką, būtina:
- laiku pašalinti ligotus augalus ir vaisius;
- nenaudokite paveiktų pomidorų dalių kompostui;
- saikingai vandens sodinukai ir suaugę augalai;
- nenaudokite abejotinos kokybės sodinamosios medžiagos;
- rudenį sudeginkite nuo pomidorų likusius ūglius;
- purškite įvores vario sulfato tirpalu;
- stebėkite sėjomainą.
Šių paprastų taisyklių laikymasis padės išsaugoti derlių, taip pat išvengti kaimyninių augalų užteršimo. Negalima išgydyti daugelio pomidorų ligų.
Išvada
Pomidorų „Beefsteak“ apžvalgos yra puikios. Daugelis vasaros gyventojų tai labai mėgsta auginti asmeniniuose sklypuose.
Nepaisant tam tikrų sunkumų rūpinantis šia veisle, vis tiek verta sodinti. Dėl aukšto vaisių skonio jis puikiai papildys vasaros stalą šviežiomis ir skaniomis salotomis.