Volgogrado srities teritorijoje yra daugybė vietų, kur pasivaikščiojimai miške mėgėjai, ieškodami įvairiausių grybų, ras sau daug įdomių dalykų. Daugiau nei 400 hektarų natūralių atvirų plotų yra gausu grybais, sviestu, russula ir kitais kilniais grybais. Tačiau svarbu mokėti juos atskirti vienas nuo kito ir neimti nuodingų egzempliorių.
Valgomieji grybai
Volgogrado srityje auga daug skanių ir sveikų grybų, kuriuos mielai sutiks kiekvienas grybautojas. Verta išsamiau apsvarstyti jų įvairovę ir buveines.
Morels
apibūdinimas. Tai gana garsūs grybai, kuriuose ne kiekvienas grybautojas sugeba atpažinti valgomuosius. Taip yra todėl, kad morkos yra nepatrauklios išvaizdos, o jų forma yra gana ypatinga grybų karalystei: kiaušinio formos skrybėlė yra ant trumpos kūgio formos kojos. Dydis, dangtelis ir koja gali būti skirtingi, sunku atskirti vienas nuo kito.
Kur ir kada jis auga? Morels auga miškuose, soduose, parkuose. Ypač šie grybai mėgsta vietas, kur prieš kelerius metus kilo gaisras. Pavasarį morelius lengva rasti drėgnu oru daugelyje lapuočių ir spygliuočių miškų, molio ir kalkingoje žemėje.
Veislės. Yra daugybė morelių rūšių, tarp valgomųjų verta paminėti aukštas, kūgines, tikras, pusiau laisvas, stepines, storakojų morelių ir morelių skrybėles.
Dvigubai. Morelsas vizualiai panašus į linijas, kurios yra nuodingos.
Russula
Apibūdinimas. Jaunoje russulėje skrybėlė turi rutulio formą. Grybelio augimo metu skrybėlė ištiesėja, tampa plokštesnė, kartais išgaubta. Dydis neviršija 10 cm, spalvų paletė yra didelė. Grybų koja yra tokio pat ilgio, dažnai baltos spalvos, tačiau taip pat yra tokia pat spalvinga kaip skrybėlės. Grybas turi švelnų kvapą.
Kur ir kada jis auga? Rusula auginama vasarą ir rudenį mišriuose miškuose.
Veislės. Tarp šių grybų yra paplitę: rusula ametistas, Barla, Blackford, giminingi, malonūs, patvarūs, sveiki, pelkiniai, geraniumo spalvos ir Russula Velenovsky.
Dvigubai. Tarp russula yra ne tik valgomųjų, bet ir nevalgomųjų ar nuodingų grybų, pavyzdžiui, russula caustic ar beržo. Juos gana sunku atskirti nuo valgomųjų grybų, tai gali padaryti tik patyrę grybų rinkėjai.
Rusula yra žalsva
Baltas lenkimas
Apibūdinimas. Baltasis grybas yra vienas populiariausių valgomų grybų. Viršelių dangteliai yra dideli - jie gali pasiekti kelias dešimtis centimetrų skersmens. Skrybėlės spalva yra šviesiai ir tamsiai ruda, kartais geltona ar rausva. Kepurės koja taip pat yra didelė, ne didesnė kaip 10 cm. Dangtelio atžvilgiu koja yra mažesnė, tačiau prie pagrindo ji gali išsiplėsti ir pasiekti dangtelio dydį. Porcini grybo minkštimas turi spalvą, atitinkančią pavadinimą, rečiau pastebimas rausvas atspalvis.
Kur ir kada jis auga? Volgogrado srityje porcini grybas dažnai aptinkamas Kumylzhensky, Gorodishchensky, Alekseevsky srityse. Jo mėgstamiausios vietos yra pušų, ąžuolų ir beržų miškai, kuriuose yra kerpių ir samanų prieglobstis žemėje. Jie pradeda rinkti birželį.
Veislės. Dažniausiai tarp cepsių laikomos eglės, pušys, ąžuolai, beržai, tinklai ir skroblai.
Dvigubai. Cepsai supainioti su tulžies ir šėtono grybais, kurie yra nevalgomi.
Imbierą
Apibūdinimas. Raudona spalva - nuo šviesiai geltonos rožinės iki giliai oranžinės raudonos. Suaugusių grybų dangtelio skersmuo siekia 15 cm, jo kraštai šiek tiek pasukti žemyn, o centre yra įdubimas. Koja yra tuščiavidurė, ne ilgesnė kaip 10 cm, turi cilindro formą. Kupranugario minkštimas yra toks pat ryškus kaip paties grybo, ilgą laiką ore jis tampa žalias. Camelina kvapas yra gana silpnas.
Kur ir kada jis auga? Pirmieji šafrano grybai subręsta liepos viduryje, jų augimas tęsiasi iki šalnų. Jums reikia ieškoti spygliuočių miškuose šiaurinėje medžių pusėje.
Veislės. Tarp pagrindinių camelina rūšių, camelina yra pušis, eglė, raudona ir pieno raudona.
Dvigubai. Netikriems šafrano grybams priskiriama rausva gerklė, kvapnusis laktarijus ir papiliarinis laktatas.
Gruzdy
apibūdinimas. Grybai išsiskiria iš daugelio grybų - jie turi didelę masyvią baltos spalvos skrybėlę ant trumpos kojos. Grybelio kraštuose yra kutais formos kutais. Augant kraštams, krūtys pradeda vyniotis į vidų, o pats grybas pasidaro geltonas. Todėl pageltę grybai, kurių spalva yra arčiau rūdžių, neturėtų būti renkami.
Kur ir kada jis auga? Grybus galima sutikti beržų, ąžuolų ir drebulių miškuose nuo liepos iki rugsėjo. Volgogrado srityje jie dažnai sutinkami Trekhostrovskaya, Lebyazhya Polyana ir Kalach-on-Don kaimų apylinkėse.
Veislės. Rajone yra daugybė grybų rūšių, tarp kurių ypač išsiskiria tikrieji, drebulės, geltonieji, ąžuolo, juodieji, sausi.
Dvigubai. Netikros krūtys ir dvigubai mažesni pieno pienai yra tokie kaip pipirmėčių, kamparo, veltinio ir aukso geltonos spalvos.
Tikra krūtinė
Valui
Apibūdinimas. Rutulinė rutulinė skrybėlė, sferinės formos, augimo pradžioje, laikui bėgant virsta plokščia skrybėle, kurios kraštas yra aiškiai matomas, o centre yra nedidelis įdubimas. Kepurė retai viršija keliolika centimetrų, jos paviršius padengtas gleivėmis ir žvilga, spalva geltona arba gelsvai ruda.
Vertinga koja yra baltos spalvos ir statinės ar cilindro formos. Jos storis yra apie 3 cm, ilgis - apie 10 cm. Grybelio minkštimas taip pat yra baltos spalvos, oro įtakoje jis tampa rudas. Jos kvapas panašus į sugadintą aliejų.
Kur ir kada jis auga? Vertybės auga beržų, lapuočių ir spygliuočių miškuose.
Veislės. Valui yra vienintelis tokio pobūdžio atstovas. Šie grybai renkami nuo vasaros vidurio iki rugsėjo.
Dvigubai. Panašūs į valui yra: rusva, bufija, migdolai ir morka, kuriuos galima atskirti pagal specifinį kvapą ir spalvą. Taip pat yra nuodingas dvigubas - netikras valui, kuris supjaustytas turi stiprų kvapą, panašų į krienus.
Baravykai
apibūdinimas. Baravyka pasižymi plačia stora koja, ant kurios yra ryški skrybėlė. Augimo pradžioje skrybėlė tvirtai priglunda prie kojų viršaus ir yra rutulio formos, vėliau ji ištiesėja, laikui bėgant tampa labiau išlyginta. Kepurės spalva gali būti nuo šviesiai rudos iki ryškios plytos.
Kur ir kada jis auga? Baravykai renkami nuo vasaros pradžios iki rudens. Kletsky rajono beržų ir drebulių miškuose jie dažniausiai sutinkami. Grybus galima rasti po įvairiais medžiais: egle, buku, tuopu, beržu, gluosniu ir drebulė.
Veislės. Dažniausi atstovai: raudoni baravykai, juodalksniai, ąžuolai, gelsvai rudi, eglė.
Dvigubai. Dvigubą baravyką galima pavadinti pipiriniu grybu (arba garstyčiomis). Pastarojo ir baravyko skirtumas yra tai, kad ant kojos nėra tinklelio rašto ir vamzdinio sluoksnio rausvo atspalvio.
Baravykai
Apibūdinimas. Beržo žievė turi mažą pilkšvai rudos arba rudos spalvos skrybėlę (vidutiniškai 8 cm skersmens), kuri yra ant plonos, bet ilgos (apie 10 cm) baltai pilkos spalvos kojos. Tamsiai rudos plokštelės dengia kojų paviršių. Grybo minkštimas yra kietas, baltas, ore, atsižvelgiant į baravykų tipą, tampa žalias, rausvas arba juodas.
Kur ir kada jis auga? Beržai dažniausiai auga beržynuose. Šiuos grybus reikia rinkti vasaros-rudens sezono metu.
Veislės. Yra daugybė rudųjų baravykų rūšių, iš kurių Rusijoje labiausiai paplitusi yra paprastoji ir pilkoji ruda baravykai.
Dvigubai. Tulžies grybas labai panašus į baravyką. Pastarąją galima atskirti nuo valgomosios žalsvai atspalvio skrybėlėje ir apatinėje jos rožinėje dalyje.
Skėčiai
apibūdinimas. Šios rūšies valgomiesiems grybams priskiriama: grybelis yra skėtis, kuris yra baltas, pleiskanojantis ir margas. Pagal formą visi jie yra panašūs, tik šiek tiek skiriasi dydžiu. Tokių grybų skrybėlės jų augimo pradžioje turi rutulio formą, tačiau laikui bėgant jos atsidaro, tampa tarsi skėtis. Skrybėlės spalva priklauso nuo rūšies - ji gali skirtis nuo šviesiai kreminės iki tamsiai rudos. Augant grybui, kepurėje pastebimos lupimo plokštelės. Koja tuščiavidurė, baltai pilka, cilindro formos.
Kur ir kada jis auga? Skėtiniai grybai skinami nuo birželio vidurio iki spalio. Juos galite sutikti įvairiuose laisvuose miškų plotuose - ganyklose, plynose plynėse, pievose, pakraščiuose ir pan.
Veislės. Yra keletas valgomų šio grybelio veislių, tarp kurių verta pabrėžti lauko skėtį, elegantišką, konradinį, mastoidinį, margutį, pleiskanojantį, mergaitišką.
Dvigubai. Nevalgomiems ar nuodingiems šios genties atstovams priskiriamas šukas, panašus į šukas, kaštoną ir smailų kaklą. Itin nuodingas panterinis musmirių agaras ir baltasis rupūžės taip pat atrodo kaip skėtinis grybas.
Austrių grybai
apibūdinimas. Paprastas didelių dydžių austrių grybas - dangtelio skersmuo yra kelios dešimtys centimetrų (10–30). Dangtelio kraštai augimo pradžioje yra apversti, augant, jie sukasi ir tampa banguoti, todėl viršutinė grybo dalis iš išgaubtos formos virsta plokštesne. Austrių grybų spalva yra pilka su įvairiais atspalviais, seni grybai atrodo balkšvi, laikui bėgant prarandama jų spalva. Koja trumpa, tanki, cilindro pavidalo, balta.
Kur ir kada jis auga? Mėgstamiausios šių grybų buveinės yra medžiai ir kelmai. Austrių grybai auga negyvuose miškuose arba stipriai susilpnėjusiuose beržuose, drebulėje, gluosniuose, ąžuoluose ir kalnų pelenuose. Grybą jie pradeda rinkti rudenį, kartais jį galima rasti iki gruodžio mėnesio.
Veislės. Austrių grybo gentyje yra trys dešimtys rūšių, tarp kurių yra valgomųjų ir nevalgomųjų. Iš jų dažniausiai vartojami valgomieji grybai yra laikomi paprastaisiais, ceratonijų, ąžuolo, stepių, plaučių, rožinių ir auksinių austrių grybais.
Dvigubai. Netikri austrių grybai nuo valgomų austrių skiriasi ryškesnėmis spalvomis. Rusijoje iš tokių netikrų grybų yra austrių grybų apelsinų ir vilkolakių.
Pipers
Apibūdinimas. Daugiausia polpanai atrodo kaip dideli žievės žiedai, gali būti įvairių spalvų, turintys masyvią skrybėlę ir mažą tvirtą koją, kuri yra šone ir yra vizualiai nematoma.
Kur ir kada jis auga? Visi poliporai gyvena ant paprastų ar pūvančių medžių, kartais aptinkamų ant sausos nukritusios medienos, šakų, kelmų, rečiau žemėje. Jų veisles galite sutikti nuo gegužės pradžios iki vėlyvo rudens.
Veislės. Grybų skardinis grybelis turi daug veislių. Valgomieji atstovai yra sieros geltonos spalvos, žvynuotas poliporas ir kepenų grybelis. Taip pat yra ir kitų kelnaitės: kuprios, kvapios, spinduliuotės, beržo, kaštono, kailio ilgio, reishi ir pan.
Dvigubai. Nevalgomieji šios šeimos atstovai, tokie kaip skardinis grybelis, lakuoti ir įvairiaspalviai, gali būti priskiriami prie skardos priešingų medžiagų.
Skaidulinis grybelis
Smagratis
apibūdinimas. Šis valgomasis grybas turi rudą pusrutulio kepurę, kurios dydis neviršija 10 cm. Laikui bėgant ant skrybėlės atsiranda įtrūkimų. Grybų minkštimas yra gelsvai raudonos spalvos, jo gabaliukas yra mėlynas. Samanų musės snukis yra standartinio tipo, cilindro formos, o jos pagrindas arba viršus gali padidėti, atsižvelgiant į grybelio įvairovę.
Kur ir kada jis auga? Volgogrado srityje pušynuose prie Kletskajos kaimo rasta daug samanų. Grybų vardas kilo dėl jų mėgstamos augimo vietos - samanų. Tinkamiausias laikas grybams skinti laikomas laikotarpis nuo liepos pradžios iki rugpjūčio pabaigos.
Veislės. Mossovičiams priklauso šiek tiek mažiau nei dvi dešimtys rūšių, iš kurių apie 7 randami Volgogrado srityje.
Dvigubai. Smagračiai, kaip ir drugeliai, dažnai painiojami su pipiriniu grybu, kuris yra nevalgomas. Jūs taip pat galite vadinti tokius dvejetus kaip parazitinis samanų musė, kaštonų ir tulžies grybeliai.
Pabusti
apibūdinimas. Spąsto dangtelis yra maždaug 8 cm skersmens. Jaunuose grybuose jis yra išgaubtas, suaugusiesiems - plokščias, kraštai nusvirę, o centre - įdubimas. Jis turi minkštą paviršių, spalva skiriasi nuo šviesiai rausvos iki ryškios, sočiai plytinės rožinės spalvos, spalva tamsesnė centro link. Trūkstant drėgmės, grybas pradeda balti. Dangtelis turi ploną stiprią, trumpą rausvą koją.
Kur ir kada jis auga? Įtrūkimai miškuose su beržais auga. Šie grybai renkami nuo birželio iki spalio.
Veislės. Garsiausios iš bangų yra rausvos ir baltos, taip pat randamos pilkos, geltonos ir pelkės bangos.
Dvigubai. „Lookaheads“ atrodo kaip dvigubos bangos kirmėlės. Pastarosios skrybėlė taip pat yra rausvos spalvos, tai atsitinka su rausvais žiedais, bet be briaunų kraštuose.
Rožinė rausva
Pievagrybiai
Apibūdinimas. Šampinjonai turi būdingą baltai pilką apvalią skrybėlę, kartais ant jos gali būti geltonos dėmės. Koja tvirta ir lygi. Grybų vidutinis dydis, palyginti su kitais.
Kur ir kada jis auga? Grybams pirmenybė teikiama eglių miškuose, pievose, ganyklose, laukuose. Juos įprasta rinkti birželio pabaigoje.
Veislės. Šiandien išsiskiria apie du šimtai pievagrybių rūšių, kurių didžioji dauguma yra valgomieji grybai.
Dvigubai. Pavojingas paprastasis pievagrybių dvigubas yra netikras pievagrybis, kurį nuo valgomojo galima atskirti dėl nemalonaus kvapo. Kartais pievagrybiai su skrybėlės spalva primena musių agarą, tačiau pirmojoje nėra „Volvo“, o kitoje plokštelių spalvoje: nuo rožinės iki juodai rudos.
Lenkijos grybas
Apibūdinimas. Lenkiško grybo dangtelis yra apie 10 cm skersmens, turi apvalią formą. Augimo pradžioje jo kraštai pasukami į vidų, augant grybeliui, kraštai atsiskleidžia ir gali lenktis į išorę, dangtelis įgauna plokštesnę formą. Skrybėlių spalva yra šviesiai ir tamsiai rudos spalvos. Grybų kojelė yra įspūdinga - ji siekia apie 10 cm aukščio ir 4 cm skersmens.
Šis pavadinimas grybui buvo suteiktas dėl to, kad anksčiau jis daugiausia buvo tiekiamas Europai iš Lenkijos, kur jis buvo populiarus produktas.
Kur ir kada jis auga? Lenkišką grybą galima rasti spygliuočių miškuose, rečiau - lapuočiuose, vyraujant smėlingam dirvožemiui. Tokius grybus galite rinkti ilgą laiką - nuo birželio iki lapkričio.
Veislės. Įvairiose klasifikacijose Lenkijos grybas priklauso baravykams, samanoms arba išsiskiria kaip atskira rūšis.
Dvigubai. Lenkiškas grybas turi tokias dvigubas savybes kaip margasis samanas ir žaliasis samanas, nuo jo skiriasi savo spalva ir įtrūkusiu kepuriu.
Drugeliai
Apibūdinimas. Skiriamasis aliejaus bruožas yra lipni, lengvai nuimama skrybėlės žievelė, kuri ir paskatino jų vardą. Grybai yra mažo dydžio, jų kepurių skersmuo retai viršija 10 cm.Grybo spalvų paletė priklauso nuo jo rūšies ir augimo vietos apšvietimo. Sviesto pėda taip pat yra maža, balta ar panašios spalvos kaip skrybėlė.
Kur ir kada jis auga? Grybų rinkėjai pušynuose surenka didelį kiekį aliejaus. Grybų skynimo pikas būna birželio ir liepos mėn.
Veislės. Aliejus turi daugybę rūšių, tarp kurių jis auga šioje srityje: aliejaus skardinė yra balta, granuliuota, gelsvai ruda, įprasta, raudonai raudona.
Dvigubai. Aliejiniai grybai, kaip ir daugelis samanų grybų, dažnai painiojami su pipiriniu grybu, kuris yra nevalgomas.
Žvakidės
Apibūdinimas. Šermukšniai yra paplitę grybai. Jų dydis yra mažas - dangtelis retai viršija keliolika centimetrų skersmens.Skrybėlės spalvų paletė būna nuo šviesiai geltonos iki ryškiai oranžinės. Jos kraštai paprastai būna banguoti arba netaisyklingos formos, suaugusiems grybams skrybėlė dažnai būna piltuvo formos. Grybų koja yra trumpa, sulipdyta iš skrybėlės, tos pačios spalvos arba šiek tiek lengvesnė.
Kur ir kada jis auga? Žiedynai dažnai įsimyli lapuočių, pušų ir eglių miškus. Galite pradėti rinkti anksti - voveraitės pasirodo gegužę ir užauga porą mėnesių.
Veislės. Tai apima: paprastąją voveraitę, pilką, cinamariškai raudoną, briaunuotą, pageltusią, vamzdinę.
Dvigubai. Tikrosios voveraitės lengvai painiojamos su netikrais, tačiau pastarąsias galima atpažinti iš baltųjų sulčių, išskiriamų grybeliui suskaidžius.
Manekenės
Apibūdinimas. Mėlynojo vabalo dangtelis yra baltas, varpelio išgaubtos formos ir plono kūno. Ant skrybėlės yra būdingi dribsniai, kurie juodėja, kai grybai bręsta. Koja turi cilindro formą, ji yra ilga, palyginti su daugelio kitų grybų kojomis. Lašiniai vabalai greitai auga, o po sporų subrendimo jie savaime ištirpsta, dėl grybelio lieka tik maža tamsi dėmė.
Kur ir kada jis auga? Mėšlo vabalai auga visur, kur dirvožemyje gausu humuso ar mėšlo. Dažnai jų galima pastebėti soduose, parkuose, ant šiukšlių krūvos. Optimaliausias laikas jų kolekcijai yra gegužė.
Veislės. Paprastieji šios rūšies valgomieji grybai yra balti, pilki ir paprastieji mėšlo vabalai.
Dvigubai. Grybai yra panašūs vienas į kitą, ir jiems sunku rasti dvejetų tarp kitų šeimų.
Ryadovki
Apibūdinimas. Maždaug 10 cm skersmens eilučių dangteliai, spalva priklauso nuo rūšies. Jų kraštai yra pluoštiniai, kartais būna svarstyklių. Dangtelio augimo pradžioje ant jo atsiranda įtrūkimų. Koja tanki, centrinė, vidutinio ilgio.
Kur ir kada jis auga? Ryadovka tuopos paplito Rudnyansky, Kumylzhensky, Olhovsky, Svetloyarsky vietose. Jo augimo pikas būna rugpjūtį. Zelenushka galima rasti rugsėjį Kalachevsky rajono pušynuose.
Veislės. Volgogrado regione daugiausia yra dviejų rūšių valgomosios eilės: tuopos ir auksinės arba citrinos, liaudiškai vadinamos žaliuokėmis. Kepurės spalva, jos labai skiriasi: pirmoji skrybėlė dažnai būna raudonai ruda, antroji - žalsvai geltonos.
Dvigubai. Paprastų valgomų eilių rūšių yra daug. Kartais galite suklupti nuo nuodingų rūšių: rudos, baltos, leopardo. Juos galima atskirti dėl bendros išvaizdos ir dažnai aštraus kvapo, tačiau pavojingus grybus toli gražu ne visada galima pastebėti tarp daugelio panašių.
Ryadovka tuopos
Grybai
Apibūdinimas. Medaus grybų dangteliai siekia 13 cm, jaunuose grybuose jie turi rutulio formą, kraštai yra sulenkti į vidų. Augant dangtelio forma virsta plokščia išgaubta, jo centre atsiranda gumbas. Skrybėlės spalva yra pilkai geltona, rudo atspalvio, tamsesnė centre, mažomis skalėmis. Medaus agaro kojelė yra ilga, 1–2 cm storio, spalva tokia pat kaip skrybėlės arba šiek tiek tamsesnė. Dažnai grybų vaisiniai kūnai auga kartu su kojų pagrindu.
Kur ir kada jis auga? Medaus grybai didelėmis grupėmis auga nuo rugpjūčio pabaigos iki vėlyvo rudens ant kelmų, šaknų, nukritusių ir gyvų lapuočių medžių kamienų, dažniausiai beržų, rečiau spygliuočių, grybų, taip pat randami dilgėlių tanketuose. Volgogrado regione medaus agara yra paplitusi Shakinsky ąžuolo giraite, Rudnya kaime, Surovikino, Kalache-on-Don, Ryabovsky ir Chernyshkovsky ūkiuose.
Veislės. Yra keletas valgomųjų grybų rūšių, įskaitant vasarą, rudenį, žiemą, pievas, storalapius, lieknus, pavasarį.
Dvigubai. Rudeninis grybas yra painiojamas su kai kuriomis pavojingomis medaus grybų rūšimis. Valgomuosius grybus galite atskirti pagal žiedą ant kojos.
Kozlyak
apibūdinimas. Šis grybas turi išgaubtą arba šiek tiek išlygintą skrybėlę, kurio vidutinis skersmuo yra 7 cm, jo forma grybelio augimo pradžioje yra išgaubta, laikui bėgant jis išsilygina. Trūkstant drėgmės, kepurėlės žievelė blizga, o drėgmės perteklius - ji yra padengta gleivių sluoksniu. Kepurės spalva gali būti nuo geltonos iki rausvai rudos. Kojų aukštis yra lygus tos pačios spalvos skrybėlės skersmeniui.
Kur ir kada jis auga? Ožkos pušynuose dažniausiai auga rūgščiame, maistingame ir drėgname dirvožemyje. Randama keliuose ir durpynuose. Geriausias laikas rinkti duomenis apie grybus yra nuo rugpjūčio iki rugsėjo.
Veislės. Kozlyakas yra vienintelė rūšis, artimiausi jo giminaičiai yra riebūs.
Dvigubai. Nevalgomas pipirinis grybas laikomas grybą primenančiu grybu - jis yra mažesnio dydžio ir ūmaus pipiro skonio.
Nuodingas
Dideliuose Volgogrado srities plotuose, be valgomųjų grybų, dažnai galima suklupti nuodingus, kurių vartojimas bet kokio pavidalo maiste gali sukelti rimtų padarinių žmogaus organizmui. Todėl renkant grybus nepažįstamus šios karalystės atstovus geriau palikti be priežiūros. Labiausiai paplitę nuodingi grybai, rasti Volgogrado srityje, turėtų būti išnagrinėti išsamiau.
Skraidymo agara
Apibūdinimas. Amanitos grybai daugeliui žmonių žinomi kaip ypač nuodingi grybai. Dažna rūšis yra musių agaris. Jo skrybėlės skersmuo gali siekti iki 20 cm, ji turi ryškiai raudoną spalvą, ant kurios išsisklaido baltos dėmės. Tokie grybai matomi iš tolo ir juos sunku supainioti su kitais. Pagyvenę grybai negali turėti baltų dėmių. Raudonojo agarinio kojos plona ir ilga, cilindro formos, visiškai balta. Dažnai ant kojos pastebimai plokščias ar šiek tiek suplyšęs žiedas.
Kur ir kada jis auga? Raudonasis muskarų agaras auga šalia beržų ir eglių rūgščiame dirvožemyje. Atsiranda rugpjūtį, dingsta spalį.
Veislės. Yra daug musių agarinių rūšių, kai kurios iš jų yra valgomosios. Tačiau eksperimentuoti su tokiais grybais neverta, jų nuodingos rūšys yra gana paplitusios mūsų miškuose. Be nuodingos raudonos veislės, išskiriama į grabą panaši muselinė agara. Jo skrybėlė yra šiek tiek mažesnio skersmens, spalva nėra tokia ryški - ji gali būti pilkai geltona arba beveik balta. Dažniau pasitaiko smėlingame dirvožemyje.
Dvigubai. Raudonojoje musmirių agaroje beveik nėra dvejetų. Šampinjonai kartais gali būti painiojami su grabais ar muselių agara dėl jų baltų skrybėlių ir panašios formos.
Šėtoniškas grybas
apibūdinimas. Priklauso laivyno šeimai. Šėtoniško grybo koja šviesesnė už skrybėlę. Jo spalva keičiasi nuo gelsvai raudonos iki gelsvai geltonos iki oranžinės raudonos. Kojų paviršiuje yra tinklelio raštas. Jos forma neįprasta: iš pradžių ji yra kiaušinio formos arba rutulinė, po to ji tampa statinės formos. Kepurė yra balta, pilka ar beveik balta, ji gali būti su alyvuogių, geltona arba gelsva. Forma kaip pusrutulis ar pagalvė. Subrandintame grybe jis yra ištęstas, oda lygi arba aksominė. Grybų minkštimas pasidaro mėlynas po pjūvio.
Kur ir kada jis auga? Grybas auga šviesiuose miškuose, kur yra ąžuolas, bukas, skroblas, lazdynas, liepa. Pirmenybę teikia kalkakmenio dirvožemiui. Tai vyksta nuo birželio iki rugsėjo.
Veislės. Šėtoniškos grybų veislės gali būti vadinamos kitais boletaceae šeimos grybais, turinčiais mėlyną minkštimą ir spalvotas poras.
Dvigubai. Šėtonišką grybą išoriniai požymiai gali supainioti su tulžimi ar cepelu.
Netikras pievagrybis
Apibūdinimas. Šis grybas labai panašus į paprastą pievagrybį. Šį nuodingą grybą nuo pastarojo galima atskirti dėl nemalonaus kvapo. Taip pat yra į grybus panašus nuodingas kolega, kuris turi gelsvą arba raudoną spalvą. Netikrus grybus gerai apibūdina jų minkštimas, kuris spaudžiant nekeičia spalvos, priešingai nei valgomųjų grybų minkštimas.
Kur ir kada jis auga? Netikrieji pievagrybiai daugiausia aptinkami spygliuočių ir mišriuose miškuose, tačiau kartais juos galima rasti darže, lauke, kieme. Jie auga kelis mėnesius - nuo gegužės iki lapkričio.
Veislės. Iš nuodingų rūšių dažniausiai mūsų miškuose galite rasti spalvingų ir geltonai nupjautų pievagrybių.
Dvigubai. Įprasti pievagrybiai dažnai painiojami su daigais.
Dažnas lietpaltis
apibūdinimas. Netikro lietaus palto vaisinis kūnas yra kiaušidės, rutulio ar šiek tiek išlygintos formos, maždaug 5-8 cm skersmens, šis grybas neturi kojų. Prieš pilną nokimą, pudrą galima visiškai panardinti į žemę. Pagal spalvą grybai dažnai būna šviesios arba pilkšvos spalvos. Ant vaisiaus kūno, grybeliui subrendus, pastebimi būdingi įtrūkimai.
Kur ir kada jis auga? Įprasti lietpalčiai auga spygliuočių ir lapuočių miškuose. Jie randami pakraščiuose ir palei kelius. Jie įsikuria priemolio ir molio dirvožemyje. Šie grybai neša vaisius nuo rugpjūčio iki rugsėjo. Taškinės pudros yra bet kuriuose miškuose. Pagrindinė jų sąlyga yra drėgnas dirvožemis ir gera šviesa.
Veislės. Be įprasto netikro lietpalčio, pastebimas netikras lietpaltis arba pantera, karpas.
Dvigubai. Kaip matote iš paties grybo pavadinimo, jis labai panašus į įprastą lietpaltį.
Tulžies grybas
Apibūdinimas. Tulžies grybas nevalgomas dėl kartaus skonio, kurį sustiprina virimas. Grybų dangtelio skersmuo retai viršija 10 cm, augimo pradžioje jis turi pusrutulio formą, vėliau tampa plokštesnis. Kalbant apie spalvas, skrybėlė dažnai būna gelsvai pilka, rečiau ruda ar tamsesnė. Koja yra vidutinio ilgio ir storio, cilindro arba klubo formos, spalvos primena skrybėlę.
Kur ir kada jis auga? Paplitęs tulžies grybas daugelyje spygliuočių ir lapuočių miškų. Medžio gale, ant supuvusios kelmo, galite sutikti vieną grybą ar nedidelę kopą. Auga nuo birželio iki spalio.
Veislės. Kartais egzistuoja toks tulžies grybelis, kurio neapdorotas minkštimas turi malonų skonį, tačiau virimo metu kartumas vis tiek išsiskiria.
Dvigubai. Tulžies grybas augimo pradžioje yra panašus į porcini ir kitus grybus, kartais jį galima supainioti su baravykais. Skirtumas nuo pastarojo bus žvynelių nebuvimas ant kojos, nuo grybų - tamsaus tinklo buvimas.
Mirties dangtelis
Apibūdinimas. Blyškusis grabas priklauso muselinių agarų šeimai ir daugelio laikomas labiausiai nuodingu grybu. Vidutinis kepurės skersmuo yra 10 cm, iš pradžių ji yra rutulio formos, ilgainiui ji ištempiama ir atsidaro plokščia. Skrybėlės kraštai yra lygūs, pluoštiniai, jos spalva skiriasi nuo baltos iki žalsvai pilkos. Grybų kojelė yra ilga, apie 12 cm, o plona, apie 2 cm, cilindro formos ir apačioje storesnė, panašios spalvos kaip skrybėlė.
Kur ir kada jis auga? Dažnai blyškus grabas aptinkamas derlingoje žemėje po lapuočiais medžiais, tokiais kaip lazdynas, ąžuolas ir bukas. Šis grybelis būdingas spygliuočių ir lapuočių miškams. Jo augimo pikas būna vasaros pabaigoje ir ankstyvą rudenį.
Veislės. Pats blyškusis grabas yra savotiškas musių agaris, todėl jo įvairove galima vadinti visą šeimą.
Dvigubai. Nepatyrusiems grybų rinkėjams vietoje trokštamų valgomųjų grybų, tokių kaip pievagrybiai, žalioji russula ir plūdės, galima surinkti blyškią rupūžę.
Grybų sezono pradžia
Daugelyje teritorijų vyrauja pusiau dykumos ir stepės. Grybų sezonas šiame regione prasideda šiek tiek vėliau nei centrinėje Rusijoje.
Pirmieji grybai Volgogrado srities apylinkėse pasirodo ankstyvą pavasarį, tačiau rugpjūtis laikomas geriausiu derliaus nuėmimo laiku.
Grybų krašto vietos
Tarp geriausių grybų rinkimo vietų šiame regione, pasak daugelio grybų rinkėjų, verta išskirti šias sritis:
- Tsimlyansko rezervuaro sritis, ūkis Panshino ir Krasnodonsky, Dono kryptimi. Lapuočių ir pušynų masyvai, drėgnose šių vietų žemumose gausu įvairių aliejų, baravykų ir šermukšnių.
- Pinigai, alkani ir Sarpinskio salos. Drėgnose žemėse čia auga samanos, grybai, lenkiškas grybas ir daugelis kitų.
- Volgos-Akhtubos potvynis, Pokrovkos, Gromkovo, Zubarevkos sritis. Čia dažnai galite sutikti krūtinę ir šermukšnius, tačiau skėčiai yra ypač reti dėl nepakankamo jų drėgnumo.
- Stepių zona prie Volgogrado rezervuaro. Didžiulėse stepių teritorijose prie ganyklų ir ganyklų susitelkia daugybė pievų pievagrybių.
Kaip matyti iš išvardytos veislės, Volgogrado sritis turi ypatingą vertę grybų rinkėjams. Čia galite rasti daug skanių ir sveikų grybų. Tačiau kiekvienoje kolekcijoje turite atidžiai stebėti, kad nuodingi grybai nepatektų į krepšelį, kitaip tai galiausiai gali sukelti rimtų sveikatos problemų.