Gyvuliai visais laikais buvo populiarūs. Mėsa yra vienas pagrindinių maisto produktų iki šių dienų, todėl mėsos ūkininkavimo specifika niekada neišmirs, o konkretaus verslo sėkmė priklausys nuo to, kiek ūkininkas viską sugalvojo ir paskaičiavo. Kiaulių laikymas ir veisimas nėra laikomas sunkiausia užduotimi, todėl daugelis pradedančiųjų prasideda nuo šių gyvūnų. Šiandien apžvelgsime kiaulių auginimo pagrindus, sužinosime, kaip apsispręsti dėl gyvūno veislės, kaip tinkamai aprūpinti kiaulę, organizuoti priežiūrą ir kaip veisti kiaules.
Kiaulių auginimas
Kodėl kiaulių auginimas yra toks populiarus
Kaip jau minėta, daugelis pradeda savo gyvulininkystę tiksliai augindami kiaules namuose pagal OKVED kodus nuo 01.46 iki 01.46.12. Tam yra keli paaiškinimai, įskaitant tai, kad kiaulių laikymas ir auginimas kaip verslas gali būti vadinamas viena pelningiausių ir pelningiausių įmonių. Taip yra dėl šių gyvūnų fiziologinių ypatybių: jie greitai priauga svorio ir nereikalauja ypatingos priežiūros. Jei tinkamai ir kvalifikuotai nustatysite šėrimo sistemą, per šešis mėnesius kiaulė gali sverti apie toną. Taip pat, tarp pliusų, reikėtų pažymėti, kad kiaulės dauginasi greitai ir nepriklauso skausmingų gyvūnų kategorijai.
Čia pateikiamas išsamus aspektų, iš kurių kiaulininkystės verslas gyvulininkystėje yra vienas perspektyviausių, sąrašas:
- Didelis gimstamumas. Vienu metu patelė atneša mažiausiai 12 paršelių, o jų skaičius gali būti daug didesnis;
- Nėštumas trunka neilgai: tik 3 mėnesius. Iki šio laikotarpio reikia pridėti dar porą mėnesių žindymui, po kurio paršeliai atsiskiria nuo motinos ir perkeliami į savarankiškai maitinamų gyvūnų kategoriją.
- Ankstyva branda. Jau gimęs paršelis sveria apie 2 kg, tik per pirmąsias 2 gyvenimo savaites, tinkamai prižiūrint, jo svoris padidėja vidutiniškai 3–5 kg. Jei tai tęsis toliau, tada per 6 mėnesius paršelio svoris bus apie 100 kg.
- Didelis mėsos derlius. Vienas neginčijamų kiaulininkystės pranašumų yra tas, kad mėsos pramonės atliekos yra minimalios, tik apie 12–17 proc. Aiškumo dėlei palyginkime skaičių su mirtingumu pjaunant karvę, kuri vidutiniškai sudaro 35–45 proc.
Kaip pasirinkti veislei skirtas kiaulių veisles
Spręsdami kiaulių veisimo klausimą, anksčiau ar vėliau turėsite susidurti su tiesioginiu gyvūnų pasirinkimu, tai yra su veislių įvairove. Verta pasakyti, kad jie skiriasi ne tik išvaizda, bet ir pačios mėsos savybėmis: mes kalbame apie struktūrą ir skonį. Čia pateiktas uolienų atskyrimo principas:
- Lašiniai. Tai apima Korėjos landrasą arba kinų Tamworthą.
- Mėsos orientacija. Tokie gyvūnai taip pat vadinami universaliaisiais, nes jų skerdeną galima naudoti įvairiems tikslams. Tai apima tokias veisles kaip Big, Hampshire ir Vestmouth kiaulės;
- Riebalinės veislės. Norėdami gauti maksimalų taukų kiekį, turėtumėte įsigyti Berkshire arba Great Black Pig.
Kalbant apie Rusiją, mes turime daugiau įprastų lašinių ir mišrių veislių. Dažniausiai „Urzhum“ ar „Hampshire“ pavyzdžius galima rasti kiaulių pardavimo skelbimuose. Tačiau labiausiai paplitusi buvo Big White veislė, kuri klasifikuojama kaip universali, verta apie tai kalbėti išsamiau. Išoriškai tai yra gana didelis gyvūnas, kuris priskiriamas universaliems, tai yra, iš jo galite gauti tiek mėsos, tiek taukų. Iki vienerių metų patinas gali priaugti apie 300 kg, o patelė - apie 200 kg. Tačiau, jei nustatyta teisinga maitinimo sistema, skaičius gali pakisti aukštyn.
Be to, veislė taip pat populiari, nes ji laikoma viena derlingiausių ir jai nereikia ypatingos priežiūros. Net tik viena paršavedė gali vienu metu padidinti ūkį 12-16 asmenų. Paprastai Big White Pig paršeliai gimimo metu sveria apie 1,5 kg.
Kaip išsirinkti tinkamą kiaulę
Klausimas, kaip išsirinkti tinkamą paršelį, nerimauja kiekvienam pradedančiajam gyvulių augintojui, nes nuo pasirinkimo priklausys verslo sėkmė, tai yra kiaulių priežiūra ir veisimas. Kaip jau minėta, daugelis savo verslą pradeda nuo didžiosios baltosios kiaulės, ši galimybė laikoma pelningiausia.
Paršelius rekomenduojama įsigyti ne senesnius kaip 2 mėnesius, šiuo laikotarpiu reikia juos atskirti nuo motinos ir paruošti penėjimui. Nėra blogai, jei įsigyti paršeliai visą laiką buvo maitinami krūtimi, o ne pieno milteliais: tai užtikrins jiems gerą imunitetą.
Patartina pasirinkti paršelius, kurie atitinka veislės reikalavimus ir sveria bent tam tikro amžiaus normą. Rekomenduojama prieiti kuo arčiau gyvūnų ir įsiklausyti į jų kvėpavimą. Paprastai ji turėtų būti lygi, be švokštimo. Odą dengiantys šeriai turėtų turėti būdingą blizgesį, o uodega turėtų susisukti žiede.
Patartina šiek tiek laiko praleisti apžiūrint snukį. Paprastai pleistras turėtų būti rausvos spalvos, tas pats pasakytina ir apie burnos gleivinę. Gyvulių augintojai visada tikrina kūno struktūrą, paprastai nugara neturi turėti kuprelės ar deformacijos, sveikas gyvūnas turi lygų profilį.
Kiaulių auginimas namuose / Kaip užsidirbti pinigų mėnesiniams paršeliams
Kaip aš auginu kiaules! Augina kiaules mėsai, augina kiaules namuose.
Apie pašarus ir kiaulių auginimą pradedantiesiems. Dezinfekavimo priemonė.
Kokių paršelių neturėtumėte pirkti
Yra ženklų sąrašas, pastebėjęs, kuris geriau atsisakyti pirkti tokį gyvūną. Tai yra šios savybės:
- ydingas snukis ar nosies nosis;
- atgal su lenkimu;
- per plonos kojos;
- galva pastebimai lengva.
Be išorinio tyrimo, rekomenduojama stebėti, kaip valgo paršeliai. Jei valgymas vyksta sugaunant jį per burną, gyvūnas yra gana išsivystęs. Jei kiaulė ir toliau čiulpia maistą, tada gyvūno geriau nepirkti: jis yra per jaunas ir reikalauja kitokios priežiūros
Pirkdami patelę, būtinai atkreipkite dėmesį į spenelių struktūrą ir būklę: jie turėtų būti išdėstyti simetriškai, normoje neturėtų būti išskyrų, taip pat žaizdų.
Kiek asmenų pirmiausia reikia įsigyti
Svarbu nustatyti, kiek asmenų reikės norint pradėti kiaulių verslą. Paprastai, norint, kad verslas tinkamai veiktų ir kuo greičiau pradėtų atsipirkti, rekomenduojama įsigyti apie 300 kiaulių. Žinoma, tai yra vidutiniai skaičiai, jie gali keistis bet kuria kryptimi, priklausomai nuo planų specifikos.
Jei ir toliau laikysitės standartinių rekomendacijų, tada tarp 300 individų turėtų būti apie 13–17 vyrų ir bent 100 suaugusių paršavedžių. Likę paršeliai paprastai perkami skerdimui arba mokomi po trumpo šėrimo.
Reikalavimai kiaulėms
Kiaulėms nereikia specialių laikymo sąlygų, jos laikomos vienu nepretenzingiausių augintinių. Bet tai reiškia, kad kiaulėje nereikia turėti visko, ko reikia. Dar reikia įvykdyti kai kurias sąlygas:
- Būtina sudaryti sąlygas, kuriomis temperatūros režimas kambaryje būtų palaikomas ne žemesnis kaip 12 ° C, priimtiniausia temperatūra laikoma apie 19 ° C.
- Lubų aukštis neturėtų būti per mažas, kitaip nebus užtikrinta pakankama ventiliacija.
- Sienas rekomenduojama padaryti taip, kad periodiškai būtų galima atlikti vietinę dezinfekavimą: paviršiaus apdorojimas šveitimo priemone kalkakmeniu.
- Kiaulėms reikia grindų, kurios taip pat turi būti periodiškai keičiamos, nes jos purvina.
- Grindis rekomenduojama atlikti su nedideliu nuolydžiu, kad visi ekskrementai susilietų į vieną kampą ir nesustingtų.
- Langai kiaulėje turi būti griežtai būtini: tokiu būdu gyvūnai reguliariai gaus saulės spindulius ir švarų orą.
Jei turite pakankamai pinigų, kiaulių namą rekomenduojama pastatyti nuo nulio. Verta pradėti nuo žingsnis po žingsnio planavimo namuose, kad būtų atsižvelgiama į visus konstrukcijos aspektus ir teisingai veisiamos kiaulės.
Norint, kad statyba būtų kapitališka ir išsami, plane būtina numatyti šildymą: tokiu būdu kambaryje bus šilta visus metus, be jo nebus galima veisti gyvūnų. Remiantis patyrusių ūkininkų atsiliepimais, pradedantiesiems patariama netaupyti šiame išlaidų punkte, nes tai apsaugos gyvūnus nuo užšalimo, taigi ir nuo daugelio ligų. Be to, jei kambaryje nėra pakankamai šilta, kiaulės turės suvartoti savo kalorijas, o tai neigiamai paveiks svorio padidėjimą. Paruoštų pastatų pavyzdžius galima pamatyti daugybėje nuotraukų ir vaizdo įrašų.
Kiaulių šėrimo organizavimas
Be šildymo sistemos, svarbu apgalvoti ir maitinimo schemą bei būdą. Rekomenduojama nedelsiant pereiti prie automatinio tiek pašaro, tiek vandens tiekimo: tai sutaupys daug laiko ir užtikrins efektyvesnį svorio padidėjimą. Reikėtų pasakyti, kad automatiniai gėrėjai ir tiektuvai nėra tokie brangūs, kaip paprastai manoma.
Kalbant apie pašaro pasirinkimą, pigiausias kiaulininkystės variantas, be abejo, bus sausas pašaras, jį rekomenduoja ne tik patirtį turintys ūkininkai, bet ir sanitarinė bei epidemiologinė tarnyba, nes jis atitinka visus standartus, reikalavimus ir technologijas. Šiandien apie 80% kiaulininkystės ūkių naudoja tik sausą pašarą ir visiškai atsisako šlapio pašaro.
Kokia turėtų būti kiaulių mityba
Verta maksimaliai atkreipti dėmesį į gyvūnų mitybą namuose, nes nuo to tiesiogiai priklausys, kaip greitai kiaulė ar šernas priaugs reikiamo svorio ir eis į skerdimą. Kiaulienos pašarus galima grubiai padalyti pagal tokius kriterijus kaip kokybė ir skonis. Veisiant kiaules namuose, reikia suskirstyti į šiuos pogrupius:
- Paprasčiausias, tradiciškiausias. Tai apima tokius komponentus kaip kviečiai, rugiai, miežiai, kai kurios ankštinės daržovės, šakniavaisiai (morkos, burokėliai).
- Mišrus maistas. Į šią grupę įprasta įtraukti žolinius augalus, tokius kaip liucerna ir dobilai.
- Netinkama mityba, kurią ūkininkai dažnai naudoja. Tai apima bulves, bulvių žieves, burokėlių melasą, kukurūzus ir produktus, kurių sudėtyje yra pieno. Žinoma, toks maistas yra pelningiausias finansiškai, tačiau tokia technika neleis maksimaliai penėti kiaulės, be to, nukentės ir mėsos bei kiaulinių taukų kokybė.
Kiek pelningas kiaulių verslas
Pelningumo klausimas domina kiekvieną pradedantįjį ūkininką, nes pradinės investicijos yra gana įspūdingos. Pirmiausia reikia paskaičiuoti, kiek reikia pačioje pradžioje paršelio pastatymo ir kiaulių pirkimo etape. Čia yra visos brangios prekės:
- pastatyti kiaulę arba išsinuomoti gatavą pastatą kaime;
- visos reikalingos įrangos įsigijimas;
- tiesioginis gyvūnų pirkimas, įskaitant jų gabenimo išlaidas
Nepamirškite ir pagrindinių straipsnių:
- maitinimas (pašaro pirkimas);
- atlyginimo au pair.
Dabar pereikime prie konkrečių skaičių, kurie šiuo metu taikomi maždaug 300 galvijų kiaulių skaičiui:
- baigto kiaulių fermos nuoma per metus - apie 4 milijonai rublių;
- kiaulių fermų įranga (įskaitant pramoninę įrangą) - apie 3 milijonai rublių. (čia atsižvelgiama tik į būtiniausius dalykus, suma gali kisti aukštyn);
- darbo užmokestis dideliame ūkyje dirbantiems darbuotojams - apie 15 tūkstančių rublių. per mėnesį, tuo tarpu asmuo privalo atlikti gyvulininkystės techniko funkcijas ir turėti pagrindines veterinarinės medicinos žinias
Dabar pereikime prie pašarų kainos aprašymo, imamos vidutinės kainos, jos gali skirtis, atsižvelgiant į regioną ir ūkio vietą:
- sėlenos, maišas, sveriantis apie 20 kg, suaugusiems gyvūnams - kaina yra apie 90 rublių;
- tas pats krepšys, bet mažesnio svorio jauniems gyvūnams, 15 kg - kaina yra apie 170 rublių;
- specialus mėsos penėjimo mišinys, jo kaina yra apie 300 rublių už maišą, sveriantį 30 kg;
- laikant ir auginant 30 kg specialaus mišinio, skirto kiaulėms, jis kainuoja apie 250 rublių.
Kalbant apie mėsos pardavimą, šiuo metu Rusijoje už 120 rublių parduodama gyvo svorio kiauliena. už 1 kg, jau išardytos skerdenos gali kainuoti iki 600 rublių. 1 kg, atsižvelgiant į mėsos produktų kokybę. Galų gale tampa akivaizdu, kad paršelių auginimas yra pelningas, nes visos išlaidos atsiperka per maždaug 3 metus, po kurių bus galima gauti grynąjį pelną.