Pekino antis buvo užauginta maždaug prieš tris šimtus metų Kinijoje. Ankstesniame amžiuje jis pateko į Ameriką, iš ten išplito visoje Europoje. Dabar ši veislė yra viena populiariausių tiek privačiuose namų ūkiuose, tiek pramoniniuose ūkiuose. Daug kitų veislių buvo iš Pekino ančių, įskaitant broilerius.
Pekino antis
Veislės aprašymas
Baltoji pekanų arba kinų antis yra gana didelis paukštis, turintis galingą kūno sudėjimą. Tai šiek tiek skiriasi nuo tų veislių, kurios tradiciškai buvo veisiamos Europoje ir Rusijoje. Čia yra trumpas veislės aprašymas:
- Galva vidutinė su išgaubta kakta (būdingas bruožas).
- Bukas plokščias, ryškiai oranžinis.
- Krūtinė plati, galinga.
- Kūnas yra pailgas.
- Nugara plati.
- Kojos trumpos, plačiai išdėstytos.
- Sparnų plotis yra didelis, nors antys neskraido.
- Plunksna yra tanki, balta, retai kreminė.
- Seksas yra beveik tas pats, drakes gali būti šiek tiek didesni nei ančių.
- Anties kiaušinis yra melsvas arba baltas.
Kaip atrodo grynaveislė Pekino antis, galite išsamiau išnagrinėti nuotraukoje ir vaizdo įraše. Jei palyginsite pekiną ir muskusą, galite pamatyti, kiek pirmasis yra didesnis. Jis yra didesnio dydžio nei veislės, įprastos mūsų dalims. Kertant Pekino ir muskuso antis, gaunamas hibridinis koldūnas, kuris yra didesnis už abu tėvus.
Pekino ančių produktyvumas yra didelis, todėl šios veislės veisimas ir auginimas laikomas labai pelningu. Pagrindiniai produktai, kuriuos galima gauti iš paukštienos, yra mėsa. Jis yra gana riebus, turi daug aukštos kokybės baltymų, įskaitant mioziną, ir naudingų mikroelementų. Jaunų ančių mėsa yra vertingesnė nei iš senų. Kinijoje veislė taip pat auginama kiaušiniams. Būtent iš šių paukščių yra paruoštas Pekino ančių patiekalas. Vertingos yra ančių plunksnos ir pūkai, kurie puikiai sulaiko šilumą.
Čia yra pagrindinė produkto specifikacija ir Pekino aprašymas:
- Drakeio svoris yra 3,5–4 kg, ančių - 3–3,5 kg.
- Gyvas ančiukų svoris 2 mėnesių amžiaus yra 2,7–3 kg.
- Kiaušinių gamyba - 150 kiaušinių per metus.
- Kiaušinis sveria apie 90 g.
Intensyviai auginant, ančiukai skerdžiami 60–70 dienų amžiaus, kol nepradėjo formuoti moliuskai. Molėjimo laikotarpiu masės padidėjimas smarkiai sumažėja, o pašaro suvartojimas padidėja 2,5 karto. Po liejimo plunksnų kelmai yra sandariai įsitvirtinę odoje, nes sunku juos visiškai pašalinti. Produktas po skerdimo yra 80%, jei pjaustysite antį, valgomųjų dalių kiekis bus 70% skerdimo svorio. Kiaušinį galima valgyti, jis neturi specifinio kvapo ar skonio.
Anties sąlygos
Kaip namie laikyti pekingo antis? Šis paukštis yra gana nepretenzingas, jis toleruoja temperatūros skirtumą, gali gerai išsiversti be rezervuaro. Tvarkydami namą, svarbu atsiminti, kad veislė yra jautri drėgmei. Optimalus ančių kiekis yra 65–75%.
Ančių namas
Jei kieme yra namas ar tvartas, galite lengvai jį pritaikyti ančių poreikiams, o ne statyti naują. Kambaryje neturėtų būti skersvėjų, drėgmės, nes reikia sutvirtinti visas sienas, patikrinti stogą. Sienos gali būti padengtos tinku arba tiesiog fanera. Geriausiai grindis pakelti 15-20 cm virš žemės. Ant jo klojamas durpių, šiaudų, sausų lapų ar gyvatvorių kraikas. Pakratų storis - 30 cm, juos galima keisti du kartus per metus.
Temperatūra namuose žiemą neturėtų nukristi žemiau 10 ° C, o vasarą - ne aukštesnė kaip 25 ° C. Jei antys yra karštos ar šaltos, jos prastai priauga svorio, netenka plunksnų. Esant žemai temperatūrai, jie susikaupia kartu, todėl ančiukai gali perduoti vienas kitą. Aukštoje temperatūroje jie išskleidžia sparnus ir daug geria.
Svarbu, kad kambarys būtų tinkamai vėdinamas. Pramoniniuose ūkiuose įmontuojami gartraukiai. Namuose yra pakankamai lango, jo plotas turėtų būti 100 cm² / m² kambario. Kad antys galėtų laisvai išeiti iš namo, jie aprūpina skylę, kurios dydis yra 30 × 40 cm., Geriausia padaryti ją ant pietinės ar pietvakarinės sienos. Žiemą namas turėtų būti papildomai apšviestas. Dienos šviesos laikas turėtų trukti 10–12 valandų.
Vasarą nerekomenduojama visą parą laikyti namuose. Antys geriau jaučiasi laisvėje laikomoje ar mažoje paukštidėje. Įrenginėjant pavėsinę, plotas paskirstomas 3 m² vienam asmeniui. Į paukštidę galite įdėti vandens indą, tačiau tai nėra būtina. Namo plotas suaugusioms ančioms turėtų būti 0,5 m² vienam asmeniui. Ančiukams jis yra mažesnis nei 1 m, jei siekiama 12-16 įvarčių.
Pramoniniuose ūkiuose jie užsiima narvų priežiūra, o Pekino antis tam puikiai pritaikyta. Kartais paukščiai dedami į ankštus narvus 2-3 savaites prieš skerdimą ir maitinami. Tada galite gauti gerą riebios mėsos derlių. Taip paukščiai šeriami pagal Pekino ančių patiekalą.
Inventorius
Prižiūrint ir veisiant antis namuose, namuose yra įrangos. Ten būtina įdiegti:
- tiektuvai;
- geriamieji;
- lizdai.
Tiektuvai gaminami iš maždaug 2 cm storio lentų, o viršuje pritvirtinta juosta, kad paukščiai liptų į vidų. Patartina pasidaryti atskirus grūdų, žolelių ir sultingų pašarų, mineralinių priedų tiektuvus. Gėrimai gaminami iš metalo. Automatinės girdyklos yra patogios, jas sudaro didelis bakas, iš kurio vanduo patenka į metalinę talpyklą. Kaip jie atrodo, galite pamatyti nuotraukoje ir vaizdo įraše.
Lizdai dedami ant grindų, po siena, nuošalioje vietoje, kad niekas netrukdytų skubančiai ančiai. Paukščiai gana nedrąsūs, bijo bet kokio rūdijimo. Jie kiaušinius deda ryte, todėl šiuo metu patartina neiti į tvartą. Lizdo aukštis yra 30–40 cm, plotis - apie 50 cm. Priekyje padaryta nedidelė palangė, kad kraikas nesukristų ir kiaušiniai neiškristų.
Labai svarbu tinkamai prižiūrėti lizdus. Kraikas juose keičiamas kasdien, surenkant kiaušinius. Patartina kartą per savaitę valyti grindis ir visą kambarį, kuriame gyvena antys. Jei laikysitės higienos, paukščiai nebijos ligos.
Anties maitinimas
Priežiūra ir auginimas Pekino ančių mėsoje namuose taip pat leidžia tinkamai maitintis. Ši veislė turi labai intensyvią medžiagų apykaitą. Jų kūno temperatūra yra 42,2 ° C, žarnyno ilgis yra tik 20 cm, jame grūdai yra atidėjami 4 valandoms, o žalumynai ir šlapi mišiniai - 3 valandas. Tuo pačiu metu maistas labai gerai įsisavinamas. Toks intensyvus metabolizmas leidžia labai greitai penėti antis. Jie valgo nuolat ir greitai susmulkina visą pašarą.
Paukščių lesinimas vasarą ir žiemą skiriasi. Jei Pekino ančiai vasarą laikosi laisvai, jie patys gauna maistą. Pakanka maitinti paukštį 2-3 kartus per dieną. Tiesa, šiuo režimu masė padidėja lėčiau. Vasarą nereikia papildomų vitaminų papildų. Žiemą antys maitinamos 4 kartus per dieną, joms suteikiami vitaminai. Augančias antis supaprastina tai, kad jos yra visaėdžiai. Jie ramiai valgo žolę, virtuvės atliekas. Kad mėsos išeiga būtų didesnė, o masė greitai padidėtų, į dietą įeina:
- grūdai (kukurūzai, kviečiai, miežiai, avižos);
- ankštiniai (daugiausia žirniai);
- kviečių sėlenos;
- žolių miltai (žiemą) ir šviežia žalia žolė (vasarą);
- ankštiniai augalai (liucernos, pupelių ir žirnių viršūnės);
- daržovės (kopūstai, morkos, moliūgai, cukinijos, bulvės);
- kaulų ar žuvies miltai;
- Alaus mielės;
- aliejiniai pyragai ir aliejinių augalų miltai;
- mineraliniai priedai (žvyras, kreida, kriauklės).
Norint, kad Pekino antis pasveiktų, meniu turėtų būti daug baltymų. Iš augalų ankštiniuose daugiausiai baltymų, daug jų yra kukurūzuose ir kviečiuose. Gyvūniniai baltymai gaunami kartu su mėsos ir kaulų miltais. Galite tiekti antis atgal, raugintą pieną, jei fermoje yra karvė. Kai didelis ūkis užsiima šėrimu, dažniausiai jis naudoja kombinuotuosius pašarus. Namas turėtų būti nuolat gėlas vanduo, ne mažiau kaip 600 ml vienam asmeniui per dieną.
Veisdami ančiukus
Pekino ančių veisimas nėra sudėtingas. Jaunas augimas išsiskiria gera sveikata ir dideliu išgyvenamumu. Pekino antys nėra geriausios motininės vištos, tačiau šį trūkumą kompensuoja didelis kiaušinių tręšimo ir perėjimo procentas, net dirbtinai inkubuojant.
Vidutinio klimato zonoje antys pradeda siautėti vasario pabaigoje arba kovo pradžioje. Sezono metu jie gali veisti 2–3 brakonierius. Karštame klimate jie skuba ištisus metus, gali duoti iki 4 palikuonių. Višta višta sugeba perinti 12–16 kiaušinių vienu metu, inkubacinis periodas yra 26–28 dienos. Dirbtinis veisimas inkubatoriuje leidžia pašalinti daugiau ančių.
Perinti viščiukai turi būti tinkamai šildomi ir visą parą apšviečiami. Temperatūra turėtų būti 28–30 ° C. Galite pašildyti ančiukus elektriniu šildymo kilimėliu ar lempa. Per pirmąsias 2 savaites 1 kvadratiniame metre gali būti dedama iki 20 viščiukų. Nuo antros savaitės ančiukus reikia perkelti į erdvesnį kambarį. Nuo trečios savaitės jie gali gyventi įprastame name.
Maitinti ančiukus
Pirmieji ančiukai maitinami virtu kiaušiniu, varške. 2–3 dienas galite pjaustyti dilgėlių, kvinojų, piktžolių. Viščiukai šiuo metu valgo dažnai, kas 2–3 valandas. Pirmos savaitės pabaigoje virtos arba garintos soros įtraukiamos į dietą. Nuo dešimtos dienos ančiukai gali būti išleidžiami į gatvę, tada perkeliami į penkis valgymus per dieną. Jei jie užauga su antis, ji pradeda juos anksčiau vesti į kiemą. Viščiukai gali plaukti nuo pirmųjų gyvenimo dienų.
Nuo trečios savaitės ančiukai perkeliami į pašarinius grūdus, žoleles, daržoves. Grūdų pašarai pradedami įvežti palaipsniui, kad nesukeltų virškinimo sutrikimų. Baltymų poreikis šiuo laikotarpiu sumažėja. Jei pirmųjų ančiukų racione baltymų yra 20%, tai ateityje - 11-15%.
Bruknių pasirinkimas
Jei planuojate savarankišką veisimą, būtinai turite sukurti brakonierių. Geriausia tam pasirinkti gegužės ir rugsėjo ančiukus, jie yra stipriausi. Atranka vykdoma tris kartus. Iš karto po gimimo Pekino ančiukai vertinami pagal tokius rodiklius:
- Ančiuko svoris ir dydis (svoris turi būti ne mažesnis kaip 50 g).
- Plunksnos būsena (tolygiai pigmentuota, pūkuota).
- Ančiukai yra aktyvūs ir sveikai maitinasi.
- Nervų sistemos jaudrumas (reakcija į maitinimą, viliojimą, artėjimą prie motinos ar šeimininko ančių).
Kitas pasirinkimas yra teisingas trečią savaitę. Svarbu nustatyti ne tik kiek ančiukas sveria, bet ir kaip jis auga bei prideda svorį, nustatyti defektus, kurie pirmosiomis dienomis galėtų likti nepastebėti. Paskutinė atranka atliekama per 150 dienų, siunčiant skerdimui visus atmestus paukščius. Viename brakonieryje turėtų būti vienas drenažas 6–8 antims, tada veisimas bus sėkmingas. Pasodinę muskusinį drakoną ant Pekino ančių, galite sulaukti ančių ančių. Skirtingai nuo jų tėvų, jie yra nevaisingi, nes pekinai ir muskuso ančiai priklauso skirtingoms rūšims, tačiau hibrido masė bus didesnė.
Veislės pranašumai ir trūkumai
Pekino ančių auginimas ir veisimas namuose yra labai populiarus. Pramoniniuose ūkiuose šios antys užima pirmąją vietą. Kodėl paukštininkystės ūkininkai juos taip mėgsta? Paukščiai turi nemažai privalumų:
- Ankstyva branda ir greitas svorio padidėjimas.
- Puikus mėsos skonis.
- Didelis ir skanus kiaušinis.
- Didelis ančių tręšimo ir perintiškumo procentas.
- Prisitaikymas prie bet kokio klimato (antis nebijo šalčio, gerai toleruoja šilumą).
- Antys valgo viską iš eilės, o tai labai palengvina šėrimą.
- Leidžiama priežiūra be tvenkinių.
Pekino ančių nereikia ilgai prižiūrėti: nuo dviejų mėnesių ančiukai buvo nužudyti. Toks ankstyvumas leidžia per sezoną išauginti 2–3 šerius.
Tačiau idealių veislių nėra, pekinų veislė taip pat turi savo trūkumų. Jie apima:
- Rėkia (visame kieme girdimos antys, kurios ne visiems patinka).
- Sumažėjęs motinos instinktas - Pekino ančių blogai perina kiaušinius.
- Jautrumas drėgmei.
Kaip matote, šios veislės trūkumų nėra tiek daug. Pekino veislės ančiai nepraranda savo pozicijų, todėl jie gauna stabilių teigiamų atsiliepimų. Net nauji hibridai, kurių protėviai buvo Pekinas, negali jų visiškai išstumti iš rinkos. Pekino ančiukas vidutiniškai kainuoja 250 rublių, inkubacinis kiaušinis kainuoja 50–100 rublių, suaugusi veislinė antis kainuoja maždaug 600–700 rublių.