Auginti juoduosius ridikėlius asmeniniame sklype nėra sunku. Augalas nepretenzingas prižiūrėti, turi stiprų atsparumą ligoms ir yra pritaikytas augti šaltame klimate. Laiku ravėdami, laistydami ir nuimdami, galite nuimti didelius ir sultingus vaisius.
Juodieji ridikai turi gydomųjų savybių
Juodieji ridikai
Juodieji ridikai yra nepretenzingi priežiūrai
Kultūros aprašymas
Juodieji ridikai, Raphanus sativus var. Nigeris yra kas dveji metai auginami daržovių derliai. Priklauso kopūstų šeimai. Ant viršaus padengta juoda oda, minkštimas yra baltas ir tankios struktūros. Vaisiaus forma yra apvali arba šiek tiek pailga. Ridikėlis sveria nuo 200 g iki 2 kg.
Daržovės skonis kartokas ir aštrus. Tai lemia didelis eterinio garstyčių aliejaus kiekis ir gausūs fitoncidai.
Daržovės priklauso senovės kultūrai. Jis buvo pradėtas auginti Europoje ir Azijoje, vėliau paplito JAV ir NVS šalyse. Juodieji ridikai gali augti bet kokiomis klimato sąlygomis ir skirtinguose dirvožemiuose. Rūšis buvo veisiama selektyviai ir niekur nemėgsta.
Pirmaisiais metais po pasodinimo augalas suformuoja šakniavaisį ir šaknies lapų rozetę. Antrame suformuojamas stačias stiebas, kurio aukštis 55-60 cm, ant kurio susiformuos žiedynas, vėliau - ankštis su sėklomis.
Juodųjų ridikų struktūra:
- Vaisiui... Priklausomai nuo daržovės svorio, apvalios formos skersmuo yra 8-10 cm, o šiek tiek pailgos formos - 4-5 cm., Augant šakniavaisiai įgauna juodą spalvą.
- Nulupkite... Storas ir plonas.
- Lapai... Spalva yra ryškiai žalia su alyvuogių atspalviu. Rozetė su lapais pasiekia 45–60 cm aukštį.Lapų plokštelė keliose vietose yra giliai išpjaustyta. Viršutinė jo dalis yra didesnė ir palaipsniui siaurėja link žemės. Paviršius yra šiurkštus ir šiurkštus.
- Gėlė... Susiformavo ant stiebo. Surinktas racemose žiedyne. Gėlė yra mažo dydžio ir susideda iš 4 žiedlapių. Pastelinė spalva.
Valgomos tik šakninės daržovės.
Populiarios veislės ir jų ypatybės
Juodųjų ridikėlių veislės skiriasi brandos ir tinkamumo vartoti metu. Populiariausios veislės yra:
vardas | Įvairovė | Nokinimo laikotarpis | Pagrindinės charakteristikos | Laikymo laikotarpis |
Žiema apvali juoda Ridikėlis žiemos ilgas juodas - veislė su pluoštesne minkštimu. | Vidurio vėlai | 75–100 dienų | Vaisiaus svoris 250–500 g, minkštimas tankus. Jam būdingas padidėjęs kartumas. Vaisiuose yra daug mineralinių druskų. | 6 mėnesiai |
Murzilka | Vėlai | 90–100 dienų | Vaisiaus svoris yra 225–300 g, forma apvali, skersmuo 9–10 cm, minkštimas nėra labai aštrus. | Iki pavasario |
Juodraštis | Vėlai | 100–110 dienų | Vaisiaus svoris 250-350 g, forma kūgio formos, paviršius lygus ir lygus. Minkštimas yra švelnus ir saldus. | Ilgas |
Naktis | Viduryje | 68–75 dienos | Vaisiaus svoris 180–220 g, forma apvali ir šiek tiek išlyginta. Odos spalva sodri. Minkštimas yra sultingas ir traškus. Skonis aštrus. | Ilgas. Jis gerai toleruoja transportavimą. |
Juodas drakonas | Viduryje | 58–65 dienos. | Vaisiaus svoris yra 320 g., Forma pailga; Ilgis - 12-17 cm, skersmuo 4-5 cm, minkštimas yra sultingas ir tankus. | Ilgas. Tai išlaiko gerą skonį. Skirta vartoti žiemą. |
Žiema apvali juoda
Ridikėlis Murzilka
Ridikėlis Černavka
Ridikėlių naktis
Juodas drakonas
Naudingos juodųjų ridikų savybės
Juodieji ridikai turi gydomųjų savybių, kurias pripažįsta liaudies ir tradicinė medicina. Jis naudojamas kaip natūralus antibiotikas ir antimikrobinis agentas.
Šaknies daržovėje yra didelis kiekis eterinių aliejų, vitaminų kompleksas, baltymai, riebalai ir angliavandeniai.
Naudinga daržovė stiprina imuninę sistemą, padeda pagreitinti medžiagų apykaitos procesus, mažina edemą. Padeda įveikti peršalimą, valo kraujagysles ir kepenis, padidina skreplių išsiskyrimą, taip pat stiprina nagų plokštelę ir skatina plaukų augimą.
Jei yra virškinimo problemų ir virškinamojo trakto ligų, tuomet daržovių vartojimą maistu reikėtų apriboti arba visiškai atsisakyti.
Pasiruošimas nusileidimui
Kultūra yra nepretenzinga ir nereikalauja ypatingos priežiūros. Sukūrus palankias augimo sąlygas, pagerės derliaus kokybė. Šakniavaisiai bus stambūs, turintys ryškų aromatą ir aukštą skonį.
Sėdynės pasirinkimas
Laikoma, kad palanki daržovei augti atvira vieta, kur visą dieną galima patekti į saulės spindulius. Jei sritis yra iš dalies užtemdyta, tada šviesos trūkumas lemia vaisių susitraukimą. Sėdynę gali pūsti vėjas. Augalas gerai toleruoja skersvėjus.
Palankūs pirmtakai yra šie:
- bulvės;
- pomidoras;
- agurkai
- ankštiniai;
- morkos.
Nepalankūs pirmtakai:
- kopūstai;
- ridikėliai;
- ropė;
- švedas.
Nesilaikant sėjomainos taisyklių, serga ridikėliai. Iškrovimo vietą dažnai teks apdoroti insekticidais.
Svogūnus galima sodinti tarp juodųjų ridikų eilių. Tai atbaidys šliužus ir kitus kenkėjus.
Dirvos paruošimas
Kultūra gerai auga bet kuriame dirvožemyje, išskyrus rūgštinį ar druskingą. Tinkamiausias priemolis arba pilka dirva.
Dirvožemio poreikis:
- birus, geras oro pralaidumas ir vandens absorbcija;
- neutrali šarminė terpė, taip pat silpnai šarminė ir rūgštinė.
Sumažinti dirvožemio rūgštingumą padės 200 g / 1 kv. m arba pridedant susmulkintų kiaušinių lukštų, kreidos ar dolomito miltų.
Nereikėtų pasirinkti nusileidimo vietos, jei požeminis vanduo yra 0,5 m nuo žemės paviršiaus lygio.
Dirva pradeda ruoštis rudenį. Aikštelė išvaloma nuo lapų, šakų ir žolės. Kasti kastuvą į durtuvą.
Būtinai naudokite trąšas. Universalus, tinkamas bet kokio tipo dirvožemiui, laikomas medžio pelenais. Jis naudojamas 0,5 litro už 1 kv. m., jei dirvožemis prastas, įterpiamos organinės medžiagos. Upių smėlis pridedamas prie molio, todėl jis tampa lengvesnis.
Pavasarį trąšos naudojamos:
- Mineralas... Superfosfatas - 10–12 g už 1 kvadratą. m, kalis - 6-8 g už 1 kv. m ir karbamidas.
- Ekologiški... Kompostas ar humusas - 2–3 kg 1 kv. m
Nenaudokite mėšlo. Tai palanki daugelio kenkėjų, vabzdžių ir bakterijų, sukeliančių augalų ligas, veisimosi vieta. Be to, vaisiai praranda aromatą ir skonį.
Jei į dirvą reikia įpilti kalkių, kad sumažintumėte rūgštingumą, tai daroma 2 savaites prieš naudojant pagrindines trąšas.
Sėklų apdorojimas
Kultūra dauginama sėkla. Juodieji ridikai netoleruoja gerai persodinimo, yra galimybė pažeisti šaknį. Tai padės išvengti visiško vaisiaus formavimosi.
Sėklos paruošimas apima šiuos veiksmus:
- Kalibravimas. Rankiniu būdu atrinkite didžiausias sėklas su lygia ir nepažeista danga. Išmeskite mažas, tuščias ir sugadintas kopijas.
- Įdėkite pasirinktas sėklas į druskos tirpalą 10–15 minučių. Jis paruošiamas 1 šaukštu. šaukštą į stiklinę vandens. Pašalinkite iššokančias sėklas. Šis metodas padės pašalinti tuščius apvalkalus, kurie buvo praleisti ankstesnio patikrinimo metu.
- Paimkite filtrą ir nuplaukite sėklas.
- 24 valandas padėkite sėklas į silpną mangano tirpalą. Jis turi dezinfekuojantį poveikį ir užkerta kelią ligoms atsirasti ateityje visais auginimo sezono etapais.
- Apvyniokite sėklas drėgna marle, kurią, be vandens, galima sudrėkinti augimo stimuliatoriumi. Esant tokiai būsenai, jie yra prisotinti drėgmės, kad pagerėtų daigumas.
Sėjami juodieji ridikai
Sėklos sėjamos atvirame lauke arba šiltnamio sąlygomis. Tai priklauso nuo aplinkos temperatūros ir regiono klimato sąlygų. Sodindami šiltnamyje turite stebėti visą apšvietimą, o jei jo nepakanka - įdiekite dirbtinį.
Sėjos datos skirtinguose regionuose
Juodieji ridikai skirti auginti visoje šalyje. Sėklos sudygsta 3–5 ° C temperatūroje. Staigių šalčių atveju, termometrui nukritus keliais laipsniais žemiau nulio, augalas gali išgyventi. Sodinimui palanki temperatūra yra + 13-15 ° C.
Daugelyje Rusijos regionų sėjos data yra kovo pabaiga arba balandžio pradžia. Šaltuoju Sibiro klimatu iškrovimas vyksta vasaros pradžioje.
Sėklos sėjamos atsižvelgiant į kultūros nokinimo periodą:
- Ankstyvosios veislės yra kovo viduryje. Brandinimo laikotarpis 40-45 dienos.
- Ankstyvas nokinimas - balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje. Brandinimo laikotarpis 55–60 dienų.
- Vidutinio ir vėlyvo prinokimo - birželio viduryje - liepos pradžioje šaltuose regionuose. Jie subręsta 100–110 dienų.
Sėkite ridikėlius atvirame grunte
Kai kurios šios šakniavaisio veislės yra stambios. Reikėtų į tai atsižvelgti ir paliekama laisvos vietos tarp sėklų, kad jos visiškai augtų.
Sėjai jie pirmiausia iškasa dirvą ant kastuvo bajoneto ir padaro vagas. Jie yra iš rytų į vakarus.
Sėjos atstumai:
- tarp vagų - 25-30 cm;
- tarp augalų - 15-20 cm;
- skylės gylis yra 2–2,5 cm.
Dėl per daug išstūmimo atsiranda strėlių.
Iškrovimo instrukcijos:
- Mulčiuokite griovelį durpėmis ar humusu.
- Sudrėkinkite žemę.
- Dygliuotas sėklas įdėkite į skylę ar griovelį, laikydamiesi tinkamo tarpo tarp jų.
- Pabarstykite žeme ir lengvai sutrinkite.
- Nukoškite vandeniu.
- Pabarstykite plonu medžio pelenų sluoksniu.
Jei oras vėsus, tada vagos uždengiamos plėvele. Ūgliai turėtų pasirodyti per savaitę.
Sėklos sodinamos sausą ir ne karštą dieną.
Priežiūros taisyklės
Augalą reikia laiku laistyti ir pašalinti piktžoles. Pasirūpinkite, kad dirvožemis neišdžiūtų ar nebūtų per daug drėgnas.
Laistyti
Laistymui naudojamas šiltas ir nusistovėjęs vanduo. Drėkinkite ryte arba vakare, kai nėra saulės šviesos. Geriau naudoti laistymo skardinę su dideliu antgaliu.
Laistymo schema:
- Atsiradus sodinukams pirmąją savaitę, drėkinkite kas antrą dieną.
- Kai daigai pasiekia 10 cm, tada laistykite rečiau, 1–2 kartus per savaitę ankstyvosioms veislėms ir 2–3 kartus per mėnesį vėlyvosioms veislėms.
Laistydami visada turėtumėte vadovautis dirvožemiu. Jei jis išdžiūsta, tada laistymas tampa dažnesnis. Neleiskite dirvožemiui išdžiūti ir susidaryti kietai plutei. Tokiu atveju šakninė daržovė turės kartaus skonio. Norint išvengti drėgmės išgarinimo, naudojamas mulčiavimas, naudojant humusą, kompostą ar nupjautą žolę.
Atsipalaidavimas ir retinimas
Norėdami išvengti vabzdžių kolonizacijos, turite nuolat ravėti lovas nuo piktžolių. Piktžolių žolė taip pat iš dirvožemio renka maistines medžiagas, būtinas ridikėliams augti.
Po kiekvieno laistymo reikia atlaisvinti žemę, kad nesusidarytų pluta ir būtų prieiga prie oro.
Skiedimas atliekamas siekiant pašalinti silpnus ūglius ir išvengti sodinimo tankio. Gausūs žalumynai tampa palankia aplinka vabzdžiams.
Pirmasis retinimas atliekamas, kai jauname augale atsiranda 2-3 lapai. Atstumas tarp sodinukų neturėtų būti mažesnis kaip 7 cm, kitas retinimas atliekamas per mėnesį, o paliekamas bent 15-16 cm atstumas.
Viršutinis padažas
Augalai šeriami 2–3 kartus per visą augimo periodą. Naudokite mineralines trąšas. Organinės sukelia aktyvų atsitiktinių šaknų augimą ir vaisių deformaciją.
Maitinimo laikas:
- Kai ant jauno augalo pasirodys 4-asis lapas.
- 3 savaitės po pirmojo šėrimo.
- Likus 3 savaitėms iki galutinio šakniavaisių nokinimo, tręšiama kaliu. Tai padeda pagerinti minkštimo skonį ir sultingumą. Kaip viršutinį padažą galite naudoti medžio pelenus.
Ankstyvo nokinimo veislėse viršutinėje padažo dalyje turėtų būti azoto.
Pagrindinės ligos ir kenkėjai
Kultūrai pavojingos ligos ir kenkėjai yra:
Liga / kenkėjas | Manifestacija | Gydymas |
Miltligė | Ant lapų formuojasi lengvas žydėjimas. Jis pamažu tamsėja iki rudos spalvos. Lapai nudžiūsta ir žūva. | Topazas. Jis praskiedžiamas vandeniu ir purškiamas. |
Keela | Tai daro įtaką šaknims, formuodama ant jų šaknis. Palaipsniui lapija džiūsta. | Medienos pelenai ir baliklis. Dezinfekuokite dirvą. |
Šaknies puvinys | Vaisiaus gale ir lapų peteliškėse atsiranda tamsios dėmės, dėl kurių augalo dalys suminkštėja. Papildomai formuojamas pelėsis. Yra specifinis kvapas. | Trichoderminas. Užmuša grybelį. Medienos pelenai sumaišyti su kreida santykiu 1: 1. Gauti milteliai naudojami paveiktoms augalų dalims gydyti. |
Šliužai | Šviesi spalva. Jie slepiasi dienos metu, o naktį valgo viršūnes ir išsikišusią šakniavaisio dalį. Jei jie užpuolė jaunus augalus, jie sugeba juos visiškai sunaikinti. | Perkūnija, gleivių valgytojas. Garstyčios arba raudonųjų karštųjų pipirų užpilai užauginami vandenyje ir purškiami augalais ir dirvožemiu. |
Kopūstų kandis | Vabzdys yra šviesiai rudas. Ant lapų deda lervos, kurių sultis jie maitina. | Lervos gyvena lapo gale. Jie turi būti pašalinti, o lakštas turi būti nušluostytas muiluotu vandeniu. Esant stipriam augalo pažeidimui, naudojami insekticidai. |
Baltas drugelis | Deda kiaušinius į dirvą. Perinti vikšrai valgo lapus. Lakšto plokštė susukta, joje atsiranda pailgos skylės. | Tirpalas: garstyčios, raudonieji pipirai ir druska. Reikalaukite ilgiau nei parą ir purškite visas augalų dalis. Į dirvą įpilkite medžio pelenų su cinamonu ar šafranu. |
Atminkite, kad daugelis ligų ir kenkėjų gali atsirasti dėl didelės drėgmės aplink augalą ir nesavalaikio piktžolių pašalinimo.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Ankstyvųjų ir vidutinio sezono veislių derlius nuimamas vasaros viduryje. Vėlyvos veislės skinamos spalio mėnesį, sausu oru, prieš pirmąsias šalnas.
Priklausomai nuo regiono, derlius nuimamas skirtingu metu:
- Vidurinė juosta yra rugpjūčio pabaiga;
- Uralas - rugsėjo pabaigoje;
- Sibiras - spalio pradžia.
Negalima atidėlioti derliaus. Dėl šalčio ir lietaus visas pasėlis gali mirti.
Prinokę šakniavaisiai ištraukiami iš žemės. Nupjaukite viršutinę žaliąją dalį, palikdami žiedkočius apie 2 cm, ir šaknis. Vėdinkite, kad ant jų išdžiovintumėte žemę. Tinka saugoti vaisius, kurie nėra pažeisti.
Šakniavaisiai laikomi šaldytuve, dedami į plastikinį maišelį su skylėmis ventiliacijai. Jie taip pat naudoja vėsų ir tamsų rūsį. Vaisiai dedami į medines dėžutes, apibarstomi pelenais ar pjuvenomis. Temperatūra rūsyje turėtų būti 2–3 ° C, drėgmė neturi viršyti 80–85%. Esant aukštesnei temperatūrai, šakniavaisiai sudygsta.
Patyrusių sodininkų patarimai
Kai kurie sodininkų mėgėjai susiduria su sunkumais augindami juodus ridikėlius. Norėdami jų išvengti, turėtumėte atsižvelgti į patyrusių žmonių patarimus:
- Negalima sodinti sėklų iš pradžių nemirkę. Dygimas labai sumažės net tinkamai prižiūrint.
- Jei vaisiai neauga iki norimo dydžio, būtina juos supinti. Šaknys nustos duoti šoninius ūglius ir visos jėgos bus nukreiptos į šaknies derlių.
- Kai pasirodys strėlės, verta retinti arba uždengti augalus plėvele nuo šalčio.
- Krekingo metu turite padidinti laistymą.
Atsiliepimai
Anastasija, 48 metai, Penza. Aš myliu ridikėlius, nusprendžiau juos auginti šalyje. Nemaniau, kad taip lengva prižiūrėti. Surinko gerą derlių.
Natalija, 53 metai, Uralas.Jau keletą metų auginu šią rūšį. Aš naudoju šiltnamį, norėdamas apsaugoti nuo stiprių šalčių. Labai paprasta mirkyti sėklas ir pasodinti jas į žemę. Dėl šiltnamio sąlygų nėra tiek daug piktžolių, todėl piktžolėmis ne taip dažnai pjaunu.
Michailas, 48 metai, Voronežas.Labai patenkintas juodasis ridikas. Vaisiai yra dideli ir sultingi. Auginu antrus metus, nesu susidūrusi su ligomis.
Slėpti
Pridėkite savo apžvalgą
Juodieji ridikai tinkami auginti bet kurioje mūsų šalies klimato zonoje. Auga atvirame grunte ir nereikia skinti ar persodinti.Pasėlį lengva prižiūrėti, verta stebėti laistymo režimą ir laiku ravėti piktžolių žolę. Po 2–3 mėnesių gausus derlius nuimamas stiprių ir sultingų šakniavaisių pavidalu.