Straipsnyje aptariamos geriausios pavasarinių česnakų veislės. Tačiau prieš pasirenkant tinkamą veislę, svarbu ištirti jos savybes ir agronomines savybes. Jei klimatas tinkamas, derlius bus geras.
Veislės šiauriniams regionams
Šiauriniuose regionuose, kur ištisus metus vyrauja šalta temperatūra, pavasariniams česnakams auginti tinkamos rūšys, kurių nokinimo laikotarpis trumpesnis nei vidutinis.
Permyak
Šio tipo pavasarinius česnakus specialiai sukūrė selekcininkai, norėdami augti šiaurinės klimato zonos vietose. Priklauso sezono vidurio įvairovei. Tamsiai žalios spalvos lapinė dalis užauga iki 2,6 cm pločio, česnako viršaus ilgis 30–35 cm. Galvos forma yra ovali, šiek tiek pailga į viršų.
Ant lemputės viršaus uždengtos šviesiai baltos svarstyklės. Jo svoris siekia 37 g, minkštimas yra lengvas, o gvazdikėlį dengianti vidinė oda yra rausvos spalvos. Galvą sudaro 14–17 dantų. Skonis pusiau aštrus, augale yra padidėjęs eterinių aliejų kiekis. Derlius iš 1 kv. m - 280-320 g., jis laikomas iki 10 mėnesių.
Porečė
Veislė yra sezono viduryje. Jam būdingi gana aukšti, iki 49 cm ilgio, iki 1,7 cm ilgio lapai, galvos svoris iki 25 g, susidedantis iš 15-20 gvazdikėlių. Išorėje jis padengtas lengvomis žvyneliais, česnako įdaras yra lengvas ir pusiasalio skonio. Česnakai skinami iš 1 kv. m iki 900 g. Tinkamumo laikas ilgesnis nei šeši mėnesiai.
Grynuolis
Užauga iki 48-50 cm, peržengia iki 1,6 cm ilgio svogūnėlio formos yra kriaušės formos, svoris iki 67 kg, dantų skaičius 19-23 vnt. Lemputė padengta šviesiomis svarstyklėmis, o žandikaulius dengiančios svarstyklės yra kreminės spalvos. Vidinis įdaras yra lengvas ir pusiasalio skonio. Surinkdami česnaką iki 500 g iš 1 kv. m, tinkamumo laikas iki 10 mėnesių.
Uraletai
Sezono vidurys. Blyškiai žalios spalvos lapai. Jie užauga iki 38 cm, jų skersinis ilgis yra tik 1,1 cm. Svogūnėlio forma yra šiek tiek išlyginta, ovali. Kai jis sveria iki 36 g, jį sudaro daugiausia 19–21 skiltelė. Galvą dengiančios svarstyklės yra lengvos, dažnai išilginiais smūgiais, purpurinės.
Vidinis gvazdikėlių paviršius turi persikų spalvos žvynus. Česnako struktūra yra tanki, šviesios spalvos, pusiau ūmaus skonio. Prinokusių svogūnėlių kolekcija yra iki 300 g 1 kv. m. Tinkamumo laikas iki 10 mėnesių.
Šunut
Česnako galva yra sferinė, šiek tiek išlyginta. Kai pasveriama, česnakai siekia 48 g, susideda iš 13-16 gvazdikėlių. Sausos svarstyklės yra šviesios su purpuriniais melsvo atspalvio palietimais, o vidinės skilčių skalės yra lengvos.
Česnako struktūra yra vidutinio tankio ir šviesiai atspalvio, pusiau aštrus gomuryje. Prinokusių svogūnėlių kolekcija yra 400 g už 1 kv. Tinkamumo laikas iki 10 mėnesių.
Veislės pietinėms sritims
Vietovėse, kur vyrauja šiltas klimatas, gerai auga visos šio augalo rūšys. Tačiau didžiąją dalį derliaus gauna ankstyvojo nokinimo ir vidutinio vėlyvumo veislės, leidžiančios tokiomis sąlygomis pasiekti maksimalų dydį.
Victorio
Veislė sezono viduryje, suteikia gerą derlių. Žalia augalo dalis nėra didelė, užauga iki 26 cm, česnako galva sferinė ir šiek tiek išlyginta. Svarstyklės yra šviesios ir šviesiai rudos spalvos. Ant mėginio česnakai yra vidutinio aštrumo.
Kai pasveriamas, augalas yra 38–40 g ir susideda iš 13–15 skilčių. Česnako struktūra yra lengva. Derlius iš 1 kvadratinio. m iki 1000 g. Sutaupoma iki 8 mėnesių. Gerai priešinasi ligas sukeliantiems grybeliams.
Gulliveris
Vidutinio vėlyvumo veislė, pasižyminti dideliu kiekiu česnako, palyginti su kitomis rūšimis.
Česnakai selekcininko deklaruojami kaip universalūs, šaunantys. Tačiau Rusijoje jis laikomas pavasariu dėl to, kad šios veislės česnakų derlius pavasarį sodinant yra praktiškai toks pat kaip žiemą.
Viršutinė augalo dalis yra prisotinta žalia, padengta storu vaško sluoksniu. Antžeminė dalis siekia šiek tiek daugiau nei pusę metro aukščio, pasižyminti plačiu žalumos skerspjūviu iki 5 cm.
Česnako galva yra rutulinė, šiek tiek išlyginta. Sveriantis augalas sveria nuo 95 iki 120 g ir daugiau. Viršutinių svarstyklių spalva yra šviesiai pilka. Gabalai yra gana dideli ir nėra daug, iki 12 vienetų. Dėl skonio česnakai yra sodrūs ir gana aštrūs. Jis atsparus patogenams.
Subręsta per 3 mėnesius. Prinokusių česnakų kolekcija yra vidutinis kiekis - nuo 1 kv. m galima surinkti iki 1000 g. Laikyti ne ilgiau kaip 8 mėnesius. Gulliveris pasižymi dideliu vitamino C kiekiu.
Sočis 56
Ankstyvas nokinimas ankstyva veislė. Auga daugybė iš vienos srities. Česnako galva yra ovalo formos ir lygaus apskritimo. Už jos ribų yra šviesios svarstyklės su purpurinėmis dėmėmis. Česnako skiltelės yra padengtos tamsiomis kreminėmis žvyneliais. Sverdamas jis siekia 45–55 g, jį sudaro 15–29 skiltelės.
Česnako skonis yra pusiau aštrus. Nejautrus patogenams ir grybeliams, išlieka gana ilgai, iki pusantrų metų. Po trijų mėnesių sunoksta. Paruoštų česnakų kolekcija yra nuo 1 kvadratinio. m iki 900 g.
Universalios pavasarinių česnakų veislės
Priskiriamos augalų rūšys, suteikiančios nuolatinę ir gausią kolekciją. Vidinė česnako struktūra yra gana tvirta, forma sferinė ir ovali. Paprastai česnako galvą dengiantis česnakas turi šviesų atspalvį, o lobulinės skalės yra kreminės rožinės spalvos. Šis augalas gerai atsparus įvairiems pažeidimams ir grybeliams.
Maskva
Vidurio sezono įvairovė. Jis atrodo sferinis ir šiek tiek išlygintas. Susideda iš daugybės artimai išdėstytų lobulių. Sruogelės yra nedidelio dydžio ir išdėstytos apskritime, jos šiek tiek padidintos kraštuose. Kai jie sveriami, jie siekia 14 g., Paragavę, turi šiek tiek aštrų atspalvį. Prinokusių česnakų derlius yra pastovus ir siekia 1 kvadratą. m iki 300 g .Česnakai turi gerą imunitetą puvimui ir priešinasi virusinėms ligoms.
Abrekas
Priklauso vidurio sezonui. Viršutinė žalia dalis padengta plonu vašku. Jis tęsiasi iki pusės metro, lapų skerspjūvis yra iki 2 cm, jis turi rutulinę ir šiek tiek išlygintą formą.
Sveriant jis sveria iki 30 g., Galvą sudaro 15 skilčių. Paviršiaus skalės yra šviesios spalvos. Vidinė struktūra yra tanki. Česnakai pasižymi sodriu aštrumu. Augalas yra jautrus fuzariozei. Augalo, kurio 1 kv. m iki 100 g. Laikoma ilgiau nei šešis mėnesius.
Ershovskis
Vidurio sezono įvairovė. Viršutinė žalioji augalo dalis siekia pusę metro. Lapų skerspjūvis yra iki 1,5 cm. Želdynuose yra vidutinio storio vaško sluoksnis. Kai sveria daugiau kaip 35 g.
Pjūviai yra perkrauti ir yra 16-25 gabalėlių. Česnako minkštimas yra šviesios spalvos. Viršuje yra padengtos blyškios svarstyklės. Paragavus, česnakai yra vidutiniškai karšti. Prinokusio augalo kolekcija yra nuo 1 kv. m iki 700 g. Tinkamumo laikas yra daugiau nei šeši mėnesiai.
Aleiskis
Vidurio sezono įvairovė. Viršutinė žalia augalo dalis yra iki 30-35 cm, išilginis lapų dydis - iki 1,5 cm. Sveriant svoris yra 17-35 g. Galva yra sferinė, šiek tiek išlyginta. Paviršiaus skalės yra lengvos.
Sudėtyje yra nuo 13 iki 19 skiltelių po 2 g. Jie greta vienas kito minios. Vidinė struktūra yra tanki, aštri paragaujant. Mokestis yra nuo 1 kv. m iki 800 g., jis vidutiniškai jautrus užsikrėtimui puviniu ir kitomis ligomis. Laikoma ilgiau nei šešis mėnesius.
Jelenovskis
Vidurio sezono įvairovė. Viršutinė žalia dalis yra padengta vidutinio sunkumo vaško sluoksniu ir siekia iki 1/3 metro aukščio. Lapų skerspjūvis yra iki 1,3 cm, lemputė yra rutulio formos ir šiek tiek išlyginta. Kai pasveriama, ji pasiekia 45 g. Paviršiaus svarstyklės yra lengvos, o vidinės, dengiančios skilteles, yra lengvos grietinėlės.
Galva susideda iš 13-16 lobulių. Vidinė gaktos struktūra yra tanki su blyškiu persiko atspalviu. Paragaujant jis parodo aštrų ir pusiau aštrų skonį. Augalui būdingas pastovus didelis derlius ir ilgalaikis saugojimas iki dvejų metų. „Yelenovsky“ veislė atspari pagrindiniams skausmingiems pažeidimams ir pasižymi didelėmis kolekcijomis - iki 1000 g iš 1 kv. m.
Gafurianas
Vidutinis ankstyvas laipsnis. Šviesiai žalia augalo dalis pasiekia iki 1/3 metro aukščio, o lapų skerspjūvis - 2 cm., Lapai melsvai balkšvo atspalvio. Galva sferinė, šiek tiek išlyginta. Svoris iki 38–42 g. Paviršiaus svarstyklės yra lengvos. Jie turi rausvą atspalvį. Vidinės svarstyklės yra rausvos spalvos, apačioje su lengvomis venomis ir rausvos iki apačios.
Česnako galva yra 16-18 gvazdikėlių. Vidinė gaktos struktūra yra sudėtinga ir gana tanki. Šluotelių masė yra 2–4 g., Ragaujant, tai suteikia aštrumo. Brandinimas trunka iki trijų mėnesių. Prinokusio augalo derlius yra 1 kv. m iki 850 g., jis yra gana atsparus pagrindinėms ligoms, tačiau nėra pakankamai atsparus pūvančiam miltligei.
Degtyarsky
Žali lapai turi šviesų atspalvį, padengti vos pastebimu vašku. Antžeminė dalis užauga šiek tiek daugiau nei 1/3 metro, o išilginiame pjūvyje lapas siekia iki 1,7 cm. Sveriant galva siekia iki 38 g. Forma yra ovalios kriaušės formos. Česnako galvą sudaro 17-18 gvazdikėlių. Virš jo padengtos sodriai rausvos svarstyklės su purpuriniais prisilietimais.
Skiltelės yra padengtos kreminėmis žvyneliais. Lobulės struktūra yra šviesios spalvos. Paragaujant, česnakai būna pusiau aštrūs. Prinokusių česnakų kolekcija yra nuo 1 kv. Tinkamumo laikas nuo šešių mėnesių iki metų. Jis auginamas asmeniniam naudojimui ir pramoniniu mastu.
Demidovskis
Viršutinė augalo dalis yra žalia, padengta plona vaško plėvele. Jis užauga beveik pusės metro aukščio, o lapų skerspjūvis yra iki 2,1 cm., Turi rutulio formos, šiek tiek išlygintą formą. Svoris iki 47 g., Galvą sudaro 14–16 skiltelių.
Paviršius sudarytas iš šviesių skalių su violetiniais potėpiais, o ant smilkinio viršutinės dalies yra šviesiai smėlio spalvos skalė. Vidinis česnako turinys yra šviesios spalvos. Degustuojant pusiasalį. Prinokusių svogūnėlių kolekcija yra 1 kv. m iki 400 g. Česnakai laikomi beveik metus.
Tautietis
Vidurio sezono įvairovė. Antenos dalies ilgis yra beveik pusė metro. Česnako galvos svoris iki 29 g, apima iki 16 gvazdikėlių. Svogūnėlio paviršius padengtas šviesiomis skalėmis, o dantys yra šviesiai rausvos spalvos. Vidinė struktūra ryški. Česnakai skinami iš 1 kvadratinio. m iki 300 g. Jis laikomas neprarandant naudingų savybių iki metų.
Prancūziškos veislės
Česnakai iš Prancūzijos mūsų šalyje tapo plačiai paplitę. Jis puikiai įsišaknija mūsų klimato sąlygomis ir yra vertinamas dėl savo aromatingo ir gyvo skonio.
Papildomai rekomenduojame perskaityti straipsnį apie pavasarį pasodintą česnaką.
Kledoras
Šio tipo česnakams pašalinti buvo naudojamas mokslinis metodas. Dėl to buvo gauta aukšto lygio veislė, kuri buvo plačiai naudojama daugelio šalių kulinarijoje.
Brandinimo laikotarpis yra vidutinis. Labai gerai netoleruoja šalčio, kartais neturi laiko prinokti vidutinio klimato sąlygomis, labiau tinka auginti vidutiniškai šiltame Rusijos klimate.
Kledor česnako galva yra didelė, jo skersmuo yra 6 cm, jame yra 20 ar daugiau gvazdikėlių. Česnako galvą dengiančios viršutinės skalės yra šviesiai pilkos spalvos, o lobulinės skalės yra kreminės. Skiltelės yra didelės. Vidinio komponento struktūra tanki, rausva. Skonis turi malonų, minkštą, aštrų skonį. Nuimtas česnakas laikomas ne ilgiau kaip metus. Jis turi gerą atsparumą virusams ir patogeniniams grybeliams.
„Printanor“
Prancūziškos klasės česnakai. Lemputė yra didelė (iki 85 cm skersmens). Svoris nuo 80 iki 130 g. Svogūnėlyje yra dideli griežinėliai (12-18 vnt.), Išdėstyti glaudžiai vienas nuo kito. Česnakai turi savitą skonį ir skoningą aromatą. Paviršinės šviesaus atspalvio skalės, vidinės - su rausvu atspalviu. Jis laikomas daugiau nei metus, neprarandant naudingų savybių.
Česnakai „Printanor“ vadinami geriausia Australijos veisle! Jis yra tvirtas, nepretenzingas, daug derlingo, didelis, skanus.
Skonis
Šios rūšies česnakai pirmą kartą buvo auginami Prancūzijoje. Ilgą laiką auginamas Europoje agro pramoniniuose kompleksuose. Mūsų šalies teritorijoje gerai auga šiaurinėje ir vidurinėje dalyse.
Česnako galva yra didesnė nei vidutinė, o jo apimtis iki 5 cm, svoris siekia 80 g. Susideda iš 15-20 gvazdikėlių. Ant lemputės esančios paviršiaus skalės yra blyškiai kreminės. Vidinė struktūra yra šviesios spalvos, tanki ir prisotinta drėgmės. Laikoma beveik metus.
Vasarinių česnakų atskyrimas pagal klimato zonas
Pavasario česnakams priskiriamos rūšys, kurios gerai prisitaiko prie skirtingų klimato sąlygų.
Lentelėje pateikiamos klimato zonos ir jose gerai augančios rūšys:
Reljefas ir klimatas | Rekomenduojamos veislės |
Šiaurės regionas | Permyak, Victorio, Gulliver, Sochi 56. |
Pietinis regionas | Arbekas, Ershovskis, Aleiskis, Jelenovskis, Gafuriysky, Diagtersky, Demidovsky. |
Vidutinis klimatas (su galimais skirtumais) | Moskoskyje |
Mes ištyrėme 20 rūšių pavasarinių česnakų. Visos jos turi geriausias savybes: tankią struktūrą, aštrų ir sodrų skonį, didelę vitaminų ir maistinių medžiagų koncentraciją, palyginti su kitomis česnakų veislėmis, mažą jautrumą virusinėms ligoms ir puvimą, taip pat galimybę išlaikyti naudingas savybes ilgalaikio saugojimo metu.