Tradiciškai rusų sodininkai renkasi įprastas raudonas avietes. Tačiau balta spalva daugeliu atžvilgių nėra prastesnė už ją, be to, kiekvienais metais tampa vis naujų patobulintų veislių. Todėl ši aviečių rūšis nebėra egzotika ir užtikrintai populiarėja.
Baltųjų aviečių aprašymas
Pavadinimas „baltos avietės“ nėra visiškai teisingas. Tiesą sakant, tai avietinė - geltona. Painiojimas su pavadinimais tikriausiai kyla dėl to, kad neprinokusios uogos yra baltos spalvos, o prinokusios - nuo šviesiai geltonos iki auksinės. Be to, pirmosios veislės veislės iš tikrųjų buvo beveik baltos spalvos.
Baltos avietės, priešingai nei raudonos, prinokusios greitai susmulkėja, todėl negalite prisitraukti jų kolekcijos. Derliaus prinokusios baltos avietės greitai praranda savo išvaizdą. Todėl jis nėra naudojamas pramoniniam auginimui. Tačiau rinkose jį galima įsigyti mažais kiekiais.
Palyginti su tradicinėmis raudonomis avietėmis, baltos avietės turi mažiau rūgšties ir daugiau cukraus. Alergija sergantiems žmonėms tai gali patikti - baltosios avietės yra hipoalergiškos, nes jose yra minimaliai dažančių medžiagų (antocianinų). Tai taip pat daro prieinamą moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu bei leidžiama naudoti mažiems vaikams. Baltojoje avietėje yra daugiau folio rūgšties.
Remiantis vaisiaus auginimo būdu, baltosios avietės, kaip ir raudonosios, yra vienkartinės, pusiau nuolatinės ir remontuojamos. Tinkamai prižiūrėdami, galite gauti didelį baltųjų aviečių derlių - iki 9 kg iš krūmo.
Ši aviečių rūšis išlaiko visas naudingas raudonos spalvos savybes. Jis taip pat gali būti naudojamas peršalimo ir skrandžio problemoms gydyti. Visos raudonųjų aviečių perdirbimo rūšys taip pat tinka baltoms.
Geriausios baltųjų aviečių veislės
Pirmosios baltųjų aviečių veislės pasirodė praėjusio amžiaus viduryje. Tačiau jie nebuvo plačiai žinomi ir negalėjo vienodai konkuruoti su tradicinėmis raudonosiomis avietėmis pagal skonį. Nuo to laiko selekcininkai nuveikė didžiulį darbą tobulindami baltas avietes ir kurdami perspektyvias naujas veisles.
Abrikosas
Ši Rusijos atrankos įvairovė yra įtraukta į Rusijos Federacijos valstybinį registrą nuo 2004 m. Abrikosų derliaus nuėmimo remonto laipsnis leidžia jums priaugti 4-5 kg nuo krūmo. Uogos primena abrikoso spalvą (taigi ir pavadinimą), prinokusios formos yra šiek tiek paraudusios.
Krūmo aukštis yra nuo 1,5 iki 2 m. Dėl daugybės uogų jį reikia surišti. Erškėčių yra nedaug, jie yra maži, sulenkti ir išdėstyti žemiau ūglių. Aviečių abrikosai yra atsparūs daugeliui ligų ir kenkėjų, atsparūs šalčiui. Žiemą atlaiko iki 30 ° C šalnas.
Šios veislės uogos skonis geras, silpno rūgštingumo, švelnios konsistencijos. Skonis įvertintas 4,5 balo. Uogos tinka visų rūšių perdirbimui.
Ananasas Vigorova
Veislę veisė profesorius L. I. Vigorovas Sibire. Augalas pasižymi vidutiniu žiemos atsparumu, siekia dviejų metrų aukštį. Neremontuojančios avietės, tačiau pasižyminčios geru derliaus derliumi, nedaug augina.
Aviečių ananasų „Vigorov“ uogos yra gana stambios - iki 4,5 g. Subrendusios gintaro spalvos skonis yra maloniai saldus, visiško subrendimo stadijoje įgauna lengvą ananasų skonį. Universalios paskirties uogos, bet ypač skanios šviežios.
Altajaus desertas
Ši veislė buvo veisiama Sibiro sodininkystės ir daržininkystės tyrimų institute. Taigi, viena iš žiemos metu atspariausių veislių žiemą nereikia kietėti. Altajaus desertinio aviečių krūmo aukštis yra iki 1,5 m, ūgliai tiesūs, ūgliai formuojami vidutiniškai.
Veislė nėra prižiūrima, subręsta nuo liepos pabaigos, turi gerą derlių. Uogos yra geltonos, surinktos tankiuose šepečiuose, sveria nuo 2,5 iki 4,5 g, skonis yra saldus. Universalios paskirties įvairovė.
Trūkumai yra jautrumas grybelinėms ir virusinėms ligoms. Todėl reikia nuolatinės ir kruopščios įvorių priežiūros.
Auksinis Everestas
Tai viena populiariausių užsienio atrankos veislių. Auksinis Everestas pasižymi geru žiemos atsparumu, galinčiu atlaikyti šalnas iki -30 ° C. Krūmai yra vidutinio pasklidimo iki 1,5 m aukščio, suteikia vidutinį augimą, daigai vertikaliai.
Visiškai subrendusių uogų spalva yra oranžinė, jų dydis yra didelis (iki 4 g). Veislė atkuriama, tačiau geriausio skonio uogos sunoksta vasaros pabaigoje ir ankstyvą rudenį. Aviečių skonis yra saldus ir rūgštus, kai kurie jaučia persimonų skonį. Naudojamos šviežios, uogos idealiai tinka virti uogienes.
Kornvalio Viktorija
Ši aviečių įvairovė yra Vakarų Europos pasirinkimas. Rusijoje Kornvalio Viktorija nėra suskirstyta į regionus ir nėra plačiai paplitusi, tačiau vis dar randama skirtingų klimatinių zonų mėgėjų soduose. Kadangi jis nesiskiria geru atsparumu šalčiui, jam reikia kietėjimo ir papildomų pastogių pirmųjų šalčių metu. Nepaisant to, žiemą jis gali užšalti, kai mažai sniego.
Pirmaisiais metais po pasodinimo duoda aktyvų šaudymą, po kelerių metų - vidutinį. Krūmai yra žemi ir plečiasi, ūgliai yra stori, padengti mažais minkštais smaigaliais, ypač iš apačios.
Europoje Kornvalio Viktorija laikoma viena skaniausių desertinių baltųjų aviečių veislių. Uogos yra didelės, malonios kreminės spalvos, turinčios stiprų aromatą, minkštimas yra švelnus, pažodžiui tirpsta burnoje. Victoria aviečių Kornvalis yra ypač geras šviežias, tačiau jį taip pat galima perdirbti.
Smarkiai pažeistas aviečių vabalas ir piktžolė. Norėdami to išvengti, būtina periodiškai vykdyti prevencines priemones, kad apsaugotumėte įvores nuo vabzdžių.
Auksinis milžinas
Ši veislė dažnai painiojama su Geltonuoju milžinu ar netgi laikoma ta pačia veisle. Auksinis milžinas buvo išaugintas darželyje „Supermalina“, kurio pagrindą sudaro geltonasis milžinas ir yra jo patobulinta įvairovė. Tačiau Geltonasis milžinas buvo įtrauktas į valstybės registrą nuo 2008 m., O Auksinis milžinas - ne.
Aukso milžinas pasižymi dideliu produktyvumu ir žiemos kietumu. Derlius iš krūmo, naudojant gerą žemės ūkio technologiją, gali siekti 8 kg. Krūmai yra aukšti, statūs ir galingi. Uogos yra tamsiai auksinės spalvos, gana stambios (8–14 g) ir turi gerą išvaizdą, tačiau nėra gabenamos. Uogų skonis panašus į miško aviečių, labai sultingos, beveik nematomos sėklos.
Medus
Nenuolatinė baltųjų aviečių veislė. Jis yra vidutiniškai atsparus žiemai, tačiau yra labai atsparus įvairiems kenkėjams ir ligoms. Ūgliai susiformuoja vidutiniškai, krūmas užauga iki 1,5 m, išsiskleidžia, nėra erškėčių. Krūmo derlius gali siekti 8 kg.
Uogos yra vidutinio dydžio arba stambios (3–6 g), spalva nuo baltai geltonos iki geltonos. Skonis desertinis, aromatas stiprus ir ryškus. Skiriamasis veislės bruožas yra tas, kad prinokusios uogos nesudrūksta.
Spirina yra balta
Baltųjų aviečių Spirina veislė turi gerą žiemos atsparumą. Produktyvumas yra vidutinis, tačiau tai atsveria didelės uogos. Įvorės yra vidutinio aukščio ir vidutinio pasklidimo, suformuotos mažos įvorės. Uogų skonis yra desertinis, saldus ir rūgštus, kai visiškai prinokusios, uogos dažomos švelniai auksine spalva.
Profesorius V. V. Spirinas šią veislę veisė daugiau nei prieš 100 metų. Tačiau tuo metu susidomėjimas baltosiomis avietėmis buvo menkas, o dabar jis beveik užmirštas, nes atsirado daug šiuolaikinių baltųjų aviečių veislių. Baltasis spirinas yra išsaugotas mėgėjų soduose, tačiau plačiai nepasklido.
Priežiūros ypatybės
Manoma, kad rūpinimasis baltosiomis avietėmis nedaug skiriasi nuo rūpinimosi paprastu remontininku. Tačiau vis tiek yra keletas funkcijų:
- Pasirinkite tinkamą baltųjų aviečių auginimo vietą. Jei raudonos avietės toleruoja nedidelį užtemimą ir labai gerai susitvarko, pavyzdžiui, su obelimi, tada baltai būtinai reikia saulės. Ir kuo daugiau bus, tuo geriau.
- Baltosios avietės mėgsta erdvę, tačiau tuo pat metu negali pakęsti skersvėjų. Pasirinkite purų dirvožemį, gerai tinka lengvas priemolio ar smėlio priemolio dirvožemis, tačiau rūgštus - visiškai ne.
- Baltas avietes geriau sodinkite rudenį, bet ne vėliau kaip spalio pradžioje.
Baltas avietes sodinti geriausia tranšėjose; griežtai draudžiama gilinti sodinukus.
Laistyti
Kaip ir visos kitos avietės, baltosios mėgsta drėgmę, tačiau netoleruoja vandens sąstingio. Jei lietaus nepakanka, avietės gerai laistomos aktyvaus ūglių augimo laikotarpiu, taip pat nuėmus derlių. Per didelis laistymas formuojant uogas daro jas vandeningas ir nesaldias. Mulčiavimas gerai veikia sulaikant drėgmę. Kaip mulčias galite naudoti pjautą žolę, humusą, šiaudus.
Viršutinis padažas
Baltosios avietės gerai reaguoja tiek į mineralines, tiek į organines trąšas. Rudenį ir pavasarį geriau klijuoti viršutinius drabužius. Be to, azoto trąšas paprastai rekomenduojama išsklaidyti sniege, kad tirpstančiu vandeniu jos pasiektų šaknis. Tokiu atveju augalai nesuteiks stipraus ūglio.
Svarbiausias azotas per pirmuosius trejus baltųjų aviečių gyvenimo metus. Tai prisideda prie gero krūmo formavimo, todėl derlius bus stabiliai didelis. Naudojant tranšėjinį baltųjų aviečių sodinimo metodą, mineralinės trąšos tręšiamos kartą per keletą metų.
Jei jums labiau patinka organinės trąšos ir nemėgstate mineralinių trąšų, naudokite supuvtą mėšlą (karvių ar arklių mėšlą). Taip pat puikus organinių medžiagų tiekėjas yra augalų mulčias ir virtuvės likučiai.
Genėjimas
Remontuojant baltųjų aviečių veisles rudenį, geriau visiškai iškirpti visus ūglius. Tada ant naujų ūglių derlius bus tik rudenį, bet gausus ir ypač skanus. Neremontuojančiuose įvorėse išpjaunami nelankstūs ūgliai. O tie, kurie liko, skirtingai nei raudoni, negali apkirpti viršūnių.
Derliaus nuėmimas
Baltas avietes reikia skinti laiku, nes didžioji dauguma veislių išplovė vaisius, kai tik subręsta. Be to, baltos avietės negali būti ilgai laikomos, todėl jas reikia greitai suvalgyti arba nedelsiant perdirbti.
Baltosios avietės yra skanios, sveikos ir neįprastos. Didelė veislių įvairovė leidžia išsirinkti sau tinkamiausią. Tačiau geras derlius yra įmanomas tik tinkamai ir reguliariai prižiūrint krūmus.