Augalų pievagrybių auginimas namuose yra paprasta užduotis, jei žinote, kuris kambarys tam reikalingas, o kokius komponentus naudoti, kad būtų užtikrintas stabilus ir aukštos kokybės vaisius. Šiandien jų namų teritorijoje naudojami keli populiarūs grybų auginimo būdai.
Patalpų parinkimas ir paruošimas
Norint auginti grybus, nereikia turėti specialių žinių ir įgūdžių. Geriausia tokio verslo vieta yra privataus namo rūsys arba rūsys. Grybai nėra termofiliniai ir jiems nereikia pastovaus apšvietimo. Jei nėra rūsio, procedūrą leidžiama atlikti šiltnamyje sodyboje ar pavėsinėje.
Kambaryje turi būti betoninės sienos, cementinės grindys ir gera ventiliacija. Norėdami išvengti kenksmingų išpuolių, tinklelio medžiaga padės uždengti ventiliacijos angas. Turi būti pagamintos sienos ir lubos.
Ko grybiena reikalinga?
Grybiena taip pat vadinama grybiena. Tai yra vegetatyvinis grybų kūnas - geriausių išsišakojusių gijų arba hifų sistema.
Grybiena atlieka svarbias funkcijas, nes be jos grybų augimo procesas neįvyks:
- dalyvauja sporizacijoje ir yra atsakinga už kilusių ginčų išsaugojimą;
- Padeda organizmams prisitvirtinti prie maistinių substratų
- gerai prisitaiko prie aplinkos;
- pasitelkdamas fermentus, apdoroja celiuliozę ir iš jos gauna medžiagas, kurias galima augti ir vystytis.
Grybiena yra svarbus organas, atsakingas už vegetatyvinį organizmų dauginimąsi.
Pirkti gatavą produktą
Auginant pievagrybius namuose, naudoti javų grybiena, nes ją ne tik patogu sėti, bet ir nereikia papildomai apdoroti. Pirkdami grybieną, atkreipkite dėmesį į jos išvaizdą: grūdai turėtų būti geltonos spalvos, turėdami silpną oranžinį atspalvį.
Nerekomenduojama pirkti grybienos, kai yra tamsių dėmių - tai įrodo, kad yra pelėsio. Sodinamosios medžiagos kokybę lemia ir kvapas: turėtų būti aiškus šviežių grybų aromatas. Jei jaučiamas amoniako kvapas, produktas nebuvo tinkamai laikomas ir nesugadintas.
Būtinai atkreipkite dėmesį į gamintojo įmonę. Patartina grybieną pasirinkti iš gerai žinomo ir didelio tiekėjo. Negalima iš karto nusipirkti daug grybienos, iš pradžių geriau paimti mėginį. Jei dygimo problemų nėra, grybiena gerai susiformuos, tada įsigykite didelę partiją.
Savarankiškas grybienos auginimas
Prieš sodindami grybus, daugelis sodininkų ir sodininkų patys augina grybą, užsimindami apie tai, kad bus įmanoma gauti kokybišką produktą. Grybiena, išsiskyrusi namuose, yra kompostas ir grūdai.
Virimas javų grybiena įvyksta taip:
- Į indą supilkite 10 kg grūdų, užpilkite 15 litrų vandens.
- Uždenkite lėtą ugnį, užvirkite ir virkite pusvalandį ar valandą. Grūdai neturėtų virti, bet turėtų būti minkšti.
- Nusausinkite vandenį, nusausinkite grūdus ir supilkite paruoštą medžiagą į litro indelius. Dangčiuose ir grūduose padarykite skyles.
- Uždenkite dangčių angas medvilniniais tamponais. Įdėkite skardines į autoklavą, kurio slėgis yra 1,5 atm. 30 minučių.
- Į atšaldytą grūdelį, tiksliau jo skylutes, įdėkite grybieną.
- Įdėkite skardines į termostatą, kurio temperatūra yra 24 laipsniai, nepasiekite tol, kol grybiena visiškai neužima visos maistinės terpės.
Gauti komposto grybiena atlikite šias procedūras:
- Paimkite 3 litrų stiklainius ir užpildykite juos 2/3 pievagrybių substrato. Geras antspaudas.
- Apvyniokite skardines dangčiais, padarydami jose 3 cm skyles, uždengdami medvilniniais tamponais.
- Šildykite kompostą iki 24 laipsnių, įdėkite į jį grybą.
- Norėdami išvengti grybienos užkrėtimo, padės sandariai užkimšti skylutes dangčiuose.
Pagrindo (komposto) paruošimas: „pasidaryk pats“
Grybams reikalingos sąlygos, artimos natūralioms, todėl reikalingas specialiai paruoštas kompostas, kurio sudėtis turėtų būti biri ir maistinga.
Norėdami užauginti maksimalų derlių, paruoškite substratą, laikydamiesi instrukcijų. Kadangi grybų kamienai ar veislės yra skirtingi, paruošimo technologija ir substrato sudėtis gali šiek tiek skirtis. Tačiau yra bendrieji komposto paruošimo grybams auginimo principai.
Norėdami paruošti kompostą, ingredientai sujungiami šiomis proporcijomis:
Pirmasis variantas | Antrasis variantas |
|
|
Arklių mėšlą galima pakeisti paukščių ar karvių mėsa, tačiau tokiu atveju derlius bus mažesnis.
Šis modelis seka taip:
- Šiaudai 24 valandas mirkomi šiltame vandenyje, patogiame inde. Po to, kai jie sukrauti, sumaišoma su mėšlo sluoksniais (jie turėtų pasirodyti 6-8). Kiekvieną sluoksnį sudrėkinkite šiltu vandeniu.
- Po 3–4 dienų gerai išmaišykite kompostą ir įpilkite karbamido bei superfosfato.
- Po dar 3-4 dienų dar kartą sumaišykite kompostą, palaipsniui įvesdami likusius mineralus. Paskutinį kartą maišydami, įpilkite gipso.
Vidutiniškai kompostavimas trunka 24–28 dienas. Tai, kad substratas paruoštas, liudija amoniako kvapo išnykimas ir šviesiai rudos spalvos mėšlo įgijimas. Paruoštas substratas perkeliamas į rūsį ir išdėstomas konteineriuose, kur planuojama auginti grybus.
Patyrę grybų augintojai rekomenduoja pirmąjį sodinimą naudoti ne tokį smulkmenišką ir atsparesnį augimo sąlygų pažeidimui. Derliaus su komposto grybiena derlius nėra toks turtingas, tačiau gauti su juo pirmą patirtį yra daug lengviau. Prieš sodinant grybieną, substratas atidžiai apžiūrimas: jis turėtų būti šiek tiek pavasariškas, o ne kietas ir purus.
Žingsnis po žingsnio instrukcija pradedantiesiems
Yra keletas pagrindinių žingsnis po žingsnio taisyklių, kurias turite žinoti sodindami ir augindami grybus namuose. Jei tai bus padaryta teisingai, bus galima reguliariai gauti didelius grybų derlius.
Iškrovimas
Paruošus pagrindą ir sudėjus į dėžutes ar maišus, jis pasodinamas grybiena, kuri užkasama 5 cm., Tarp įpjovų išlaikomas 20 cm atstumas. Rekomenduojama nusileisti šaškių lentos modeliu. Po pasodinimo pabarstykite grybą dirvožemiu.
Jei pasodintos grybelio sporos, jos sėjamos į dirvos paviršių. Po sėjos nereikia jų purkšti dirvožemiu ir sudrėkinti. Dirva padengta audiniu ir reguliariai sudrėkinta. Grybiena užauga per penkias dienas. Šiuo metu patalpoje drėgmė yra 80–95%, o temperatūra 22–27 laipsniai. Po 12 dienų paviršius padengiamas 1 dalimi kalkakmenio, 4 dalimis dirvožemio ir 5 dalimis durpių. Sluoksnio storis turėtų būti bent 3 cm, o po to turėtų praeiti dar 5 dienos, dirva periodiškai sudrėkinama. Po dar 5 dienų temperatūra sumažėja iki 13-16 laipsnių.
Auginimas ir priežiūra
Nors nereikia nuolat prižiūrėti grybų, reikia iš anksto paruošti kambarį ir sudaryti jame specialias sąlygas:
- Įranga auginimui. Priklauso nuo pievagrybių auginimo būdo. Geriausias būdas yra auginti maišuose. Tam naudingos specialios atramos su pakabomis, ant kurių kabinami maišai su substratu. Rekomenduojama naudoti plastikinius įrenginius - jie nedeformuojasi, nėra korozijai ir yra daug pigesni.
- Optimali temperatūra. Pievagrybiams nereikia aukštos temperatūros, todėl jie nesudaro šiltnamio sąlygų. Jums reikės tik sušildyti kambarį, atlikti šilumos izoliaciją, kuri padeda išlaikyti drėgmę. Taip pat reikia sumontuoti šildymo prietaisus - temperatūra neturi nukristi žemiau 13 laipsnių. Pakilusi temperatūra nustatoma tik pradiniame etape. Papildomam šildymui leidžiama naudoti infraraudonųjų spindulių lempas.
- Drėgmės lygis. Šampinjonai mėgsta drėgmę, nes kambario oras turi būti nuolat sudrėkintas. Tai paprasta: naudokite purkštuvus ar specialius elektroninius drėkintuvus. Drėgmės lygis - ne žemesnis kaip 70–90%.
- Vėdinimas ir apšvietimas. Būtinai reguliariai vėdinkite kambarį. Geriau naudoti gaubtus, kurie tiekia gryną orą. Bet jei neplanuojama augti dideliais kiekiais, leidžiama rankomis vėdinti kambarį. Apšvietimui yra sumontuotos kelios sodo lempos.
Ne mažiau svarbu rūpintis ir trąšomis. Augant grybiena pamažu atsiranda paviršiuje, o po poros savaičių ji bus visiškai virš dirvos. Norėdami išvengti išdžiūvimo ir vis dar vaisingo grybienos sunaikinimo, padės viršuje apibarstytas derlingas substratas. Į dirvą taip pat įpilama trąša, kurią sudaro 9 dalys durpių ir 1 dalis kreidos. Už 1 kvadratą. m tolygiai pabarstykite 40-50 g mišinio.
Derliaus nuėmimo taisyklės
Nuo sėjos iki pirmojo derliaus nuėmimo praeina 3–4 mėnesiai. Renkami jauni vidutinio dydžio grybai, tie, kurių visa membrana jungia koją ir skrybėlę. Kaip sėklą, grybus rekomenduojama rinkti su labai atidaromomis skrybėlėmis - jie praranda savo naudingas savybes.
Draudžiama rinkti grybus su patamsinta šviesiai ruda kepure - jie gali sukelti kūno intoksikaciją ir sukelti sunkų apsinuodijimą.
Grybai nėra supjaustyti kaip laukiniai grybai, ir susukti. Po surinkimo likusi skylė apibarstoma kompostu. Šiuo metu grybas vėl augs. Aktyvus pievagrybių vaisius trunka 8–14 savaičių. Per tą laiką derlius surenkamas iki 7 kartų. Be to, derlius mažėja, todėl grybiena pašalinama, o substratas sunaikinamas.
Pasibaigus vaisiui, grybiena pašalinama ir naudojama kaip pašaras kitai kartai. Likęs substratas nenaudojamas pakartotinai, nes praranda derlingąsias savybes. Su 1 kv. m surinkti iki 60 kg grybų.
Grybų auginimo būdai
Šampinjonai auginami keliais būdais: lauke ar lauke. Kiekvienas metodas turi savo specifinius reikalavimus, kurių laikymasis leis gauti didelį ir aukštos kokybės derlių.
Rūsyje (maišuose)
Patyrę grybų augintojai grybams auginti rekomenduoja naudoti didelius plastikinius maišelius. Iš pradžių šis metodas yra patrauklus, nes maišelius galima perkelti į bet kurią vietą.
Kaip auga procedūra:
- Paruoštas maistinis substratas, kurį sudaro arklio mėšlas ir 70% komposto mišinys - 70%.
- Dezinfekuokite pagrindą kaitindami iki 25 laipsnių.
- Mišinys klojamas į 25–30 cm storio maišus ir pasodinamas grybiena.
- Palikite ant stovo tris dienas, po to į maišą padaromi 5-6 plyšiai ir paliekami tamsoje 18-20 laipsnių temperatūroje.
- Po 2-3 savaičių plyšiuose pradės atsirasti grybai. Krepšiai perkeliami į gerai vėdinamą ir nuolat apšviečiamą patalpą.
- Grybai parduodamą svorį padidina maždaug po 3–4 savaičių.
- Nuėmus derlių, maišai perkeliami atgal, po to grybas vėl pradeda augti.
Vaisių metu turite stebėti drėgmės lygį - jis turėtų būti apie 70–95%. Taip pat stebėkite pagrindo temperatūrą - 20–27 laipsnius.
Sode
Grybams sodinti sklypas paruošiamas rudenį: pašalinamas viršutinis dirvožemis - apie 30 cm., Lovų plotis neturėtų būti mažesnis kaip 1 metras. Tarp eilučių išlaikomas 55 cm atstumas, ant dugno pilamas išplėsto molio sluoksnis, kuris tarnauja kaip drenažo sluoksnis. Jo storis turėtų būti 9 cm. Piktžolių žolė paskleidžiama, laistoma devynių vėžių tirpalu ir pabarstoma dirva.
Prieš klojant pagrindą ant lovų, dirva dezinfekuojama naudojant karbonato tirpalą. Substrate padarytos skylės, kurių gylis ne mažesnis kaip 5 cm.Grybai į skylę pagilinami keliais centimetrais, apibarstomi substratu. Naudojant grūdinę grybieną, ji išsibarsto ant dirvos paviršiaus ir nugrimzta. Tam, kad nutekėtų perteklinė drėgmė, išilgai lovos krašto daromi lankstai.
Esant 25 laipsnių dirvožemio grybienai gali augti per 14 dienų. 30 laipsnių temperatūroje grybiena gali mirti. Patogumui jis yra pasodintas dalimis 25 cm atstumu tarp skylių. Po sodinimo lovos mulčiuojamos šiaudais, o tai prisideda prie drėgmės išgarinimo. Įsišaknijus grybienai, šiaudai pašalinami ir padengiami dengiančiu sluoksniu, naudojant durpes ir kreidą santykiu 9: 1.
Balkone (lentynos namuose)
Auginimas balkone yra vienas patogiausių būdų, tinkantis gyvenantiems bute. Nereikia jokių specialių fizinių ir piniginių išlaidų. Ši procedūra yra gana paprasta:
- Glazūruokite ir šildykite balkoną.
- Pastatykite nedidelę spintelę su stelažais, taip pat 20 cm aukščio stalčius.
- Sumontuokite vėdinimo vamzdį su vožtuvu spintelėje, apačioje padėkite drėkintuvą, kad būtų išlaikytas reikiamas drėgmės lygis.
- Substratui paruošti sumaišomi 10 kg šiaudų, 15 kg paukščių išmatų, 8 kg alabastro. Padidėjus derliui, bus galima pridėti superfosfato ir karbamido - po 200 g.Jie viską sumaišo šiltame vandenyje. Dėžutės yra izoliuojamos samanomis.
- Substratas brandinamas 3 savaites. Po to įvedamas grybiena, geriausia javų. Jis tolygiai išsibarsto ant pagrindo paviršiaus ir pilamas ant to paties sluoksnio, kurio storis yra 4-5 cm., Į substrato plotą dedama 350 g grybienos.
- Praėjus 10 dienų nuo grybienos sudygimo, jis padengiamas kreidos ir durpių mišiniu santykiu 1:10. Sluoksnio storis neturėtų viršyti 4-5 cm.
- 5 dienas užpildžius dangos dirvožemį, oro temperatūra sumažėja iki 17 laipsnių. Dirva reguliariai paviršutiniškai sudrėkinta vandeniu.
Vaisiai atsiranda po 50–60 dienų, o derlius tęsiasi ištisus metus.
Konteinerių būdas
Paprastas būdas auginti grybus bute ir name. Konteinerius su substratu galima pastatyti bet kurioje patogioje vietoje. Kaip atlikti procedūrą:
- Paruoškite konteinerį, būtinai pasiimkite ne tik konteinerį, bet ir dangtį su padėklu.
- Dezinfekuokite indą ir įpilkite pagrindo.
- Grybiena sėjama, užkasama 4-5 cm.
- Drėkinkite dirvožemį grybiena.
Ypatingas dėmesys skiriamas laistymui. Temperatūra yra antraeilis veiksnys, tačiau reikia pasirūpinti, kad temperatūra neviršytų 30 laipsnių. Šis metodas yra geras, nes jūsų pačių vartojimui pakaks 3–4 konteinerių, tuo tarpu reikės minimalių investicijų.
Žiūrėkite vaizdo įrašą apie pievagrybių auginimą konteineryje namuose:
Blokavimo metodas
Daugelis grybų augintojų šiandien mieliau perka paruoštus blokus grybams auginti iš presuoto substrato. Didelės įmonės sutankina mėšlą, durpes, pjuvenas ir sėklų lukštus į briketus. Grybams gaminti nebūtina rinktis patalpas, kuriose yra dideli plotai. Dėl visiško blokų paruošimo jiems nereikės sodinti pievagrybių grybų, nes jų jau yra juose. Vienas blokas sveria nuo 2,5 iki 20 kg.
Blokai klojami horizontaliai ant lentynų ir padėklų, o jų paviršiuje daromos skylės. Vengdami džiovinti bloką, bus galima apklijuoti plėvele, plėvele ar popieriumi. Uždengus bloką grybiena, jis uždengiamas dirvožemiu ir sustabdomas vėdinimas. Blokus geriau drėkinti purškiant. Pirmasis grybų derlius nuimamas po 60–75 dienų.
Kokios ligos ir kenkėjai tikisi žalos?
Pagrindinis kambario dezinfekavimas dūmų bombų pagalba, purškimas ir kalkinimas padės kovoti su kenkėjais ir ligomis.Tačiau kartais būna situacijų, kai grybeliai yra veikiami įvairių ligų ir kenkėjų. Dažniausiai pasitaiko:
vardas | Priežastys | Kovos metodai |
Grybų erkė | Maži geltoni parazitai, valgantys grybų kojas. | Pašalinkite problemą purškdami grybus ir kompostuodami 0,1% metafoso tirpalu. |
Mumijos | Liga, atsirandanti dėl šviesos trūkumo. Grybų dangteliai tampa tamsiai pilkos spalvos, o minkštimas rudas. | Pašalinkite užkrėstą grybą kartu su substratu. |
Grybų viduriukas | Į kompostą patenkančių musių lervos kartu su mėšlu. Laikui bėgant, grybiena yra paveikta, o tai yra kupinas vaisiaus ir mirties nutraukimo | Chlorofosomos kompostas yra apdorojamas 0,5 proc. |
Grybų puvimas | Ligos vystymasis vyksta tiesioginiu drėgmės įsiskverbimu į jau suformuotą grybiena. Tai veda prie greito kitų grybelių užkrėtimo. | Išpjaustyti grybai pašalinami, o likę - apdorojami formalino tirpalu, kurio koncentracija yra 0,2%. |
Pelėsiai | Grybų paviršiuje pasirodo šlapios rudos dėmės, kurių dydis padidėja. | Sergantys grybai pašalinami, substratas apibarstomas superfosfatu ir natrio chloridu. |
Namų verslo pelningumas
Norėdami nustatyti grybavimo verslo pelningumą namuose, turite aiškiai nustatyti, ko reikia visapusiškam vystymuisi:
- Patalpų nuoma ar naujos statybos;
- grybienos ir reikalingos įrangos (stelažų, konteinerių ir kt.) įsigijimas;
- lėšų pirkimas patalpų tvarkymui;
- vėdinimo ir oro valymo įrangos pirkimas;
- Gatavo produkto sanitarinis patikrinimas.
Apskaičiuoti išlaidas nesunku. Nupirkti 5 tonas komposto kainuos 5 tūkstančius rublių, grybiena - 2,5 tūkstančio rublių. Šildyti kambarį - apie 25,5 tūkst. Privalomos darbuotojams skirtos atliekos - už atlyginimą dviems žmonėms gali išeiti iki 30 tūkst., Iš viso brangi dalis sudarys apie 63 tūkstančius rublių.
Taip lengvai apskaičiuoti pelną. Iš 5 tonų komposto gaunama iki 1 tonos gatavo produkto. Vidutinė grybų kaina yra 200 rublių. Iš 1 tonos pardavimo bus galima gauti 200 tūkst., Grynasis pelnas sieks 137 tūkstančius rublių.
Tačiau tokie skaičiavimai neapima investicijų į įrangą, patalpas ir išlaidų, kurios gali atsirasti auginimo proceso metu. Todėl susigrąžinus išlaidas ir pirmąjį pelną, grybų rinkėjas gali sulaukti ne anksčiau kaip po metų, laikydamasis visų reikalavimų.
Šis vaizdo įrašas pasakoja apie pievagrybių auginimo verslo tikslais niuansus:
Įsitraukti į grybų auginimą savo namo ar buto teritorijoje nėra sunku, jei žinote visas subtilybes. Visų reikalavimų ir sąlygų laikymasis padės gauti aukštos kokybės derlių dideliais kiekiais. Kai kurių metodų naudojimas leidžia jums gauti derlių ne tik asmeniniam vartojimui, bet ir parduoti.
Paskelbtas
3
Ukraina. Miestas: Kryvyi Rih
Publikacijos: 110 Komentarai: 0