Šiandien kiaulininkystė laikoma viena populiariausių ir vertingiausių gyvulininkystės pramonės šakų. Dėl selekcininkų darbo pasaulyje yra apie 100 kiaulių veislių, kurios pagal produktyvumą yra suskirstytos į tris pagrindines rūšis:
- riebalinis;
- mėsa (šoninė);
- mėsos guolis.
Toliau straipsnyje aprašysime iki šiol populiariausias kiaulių veisles.
Mėsos veislės
Kiaulienos, pagamintos iš lašinių ar mėsos, mėsos veislės. Šios krypties gyvūnai išsiskiria produktyvumu, šėrimo savybėmis. Riebalų sluoksnis yra mažas, o gyvosios mėsos svoris yra didelis. Vidutinis našumo lygis. Vienas asmuo gali pagaminti iki 80% mėsos produkto ir nuo 20 iki 32% riebalų.
Atstovai pasižymi išskirtinėmis išorinėmis savybėmis:
- pailgas liemens;
- gilus krūtinkaulis;
- krūtinės plotis nereikšmingas, palyginti su kūno ilgiu;
- masyvūs kumpiai;
- priekinė kūno dalis yra pastebimai mažesnė už nugarą.
Uržumo veislė
Kiaulių veislė, veisiama XX amžiuje Rusijoje, Uržumo mieste, Kirovo srityje. Patvirtinta 1957 m. Jie tai gavo ilgai sukryžiuodami vietines ilgaauses kiaules ir didelių baltųjų veislių kuilius. Veisiama centriniuose regionuose, „Urzhum“ kiaulė puikiai jaučiasi visoje europinėje šalies dalyje. Veislės bruožai - tvirta konstitucija, didelis produktyvumas ir gyvybingumas.
Išvaizda. Baltas kostiumas su masyviu grubiu kaulu. Gyvūnai turi siaurą, ilgą kūną, kurio vidurinė dalis yra šiek tiek ištempta, o priekinė dalis yra pailgi. Patinų ilgis siekia 180 cm, patelių - 170 cm. Galva vidutinio dydžio, ausys stambios ir sunkios, šiek tiek pasvirusios į priekį. Nugara ir kryžkaulis tiesūs. Šeriai yra ilgi ir stori, balti.
Produktyvumas. Aukštas. Vienam paršeliui paršavedė atsiveža nuo 11 iki 13 paršelių, per šešis mėnesius kiekvienos paršelio svoris siekia 100 kg (vidutiniškai per dieną priaugama apie 720 g). Gyvas suaugusio šerno svoris yra 315–350 kg, patelių - 250 kg.
Auginimas ir priežiūra. Veislė buvo užauginta kaip produktyvi, nepretenzinga savo turiniu ir maistu bei dauginasi. Tinkamai prižiūrimi, paršeliai greitai priauga svorio. Gyvūnų laikymo paprastumas vilioja ūkininkus. Tačiau, kaip ir daugeliui mėsos veislių, šiam reikalinga speciali dieta.
Privalumai. "Urzhum" kiaulės yra nepretenzingos, toleruoja šiaurinių regionų sąlygas. Pritaikytas laikymui ganyklose, lengvai pritaikomas. Paršavedės turi puikias motinines savybes, yra labai ramios. Veislė su aukštos kokybės kiauliena ir šonine.
trūkumai. Trūkumai tik iš išorės - sustingęs kryžkaulis, mažas poodinių riebalų storis, arkos formos nugara.
Landras
„Landras“ yra elitinė veislė, kuri atsirado Danijoje sukryžminus dideles baltas britų ir vietines danų kiaules. Tai taip pat populiaru Rusijoje. Šiems gyvūnams būdinga skani liesa mėsa, turinti ploną riebalų sluoksnį ir anksti subrendusi.
Išvaizda. Šviesios spalvos kiaulės su maža suapvalinta galva, torpedos formos kūnu ir ilgomis, krentančiomis ausimis. Krūtinė nėra plati, nugara lygi, šereliai minkšti ir negausūs, oda rausva. Šernų kūno ilgis siekia 2 m, patelių - 1,6 m.
Produktyvumas. Vienu metu gimda pagimdo 10 paršelių, retai daugiau (11–13). Jaunam augimui būdingas spartus augimas, o per 2 mėnesius jis jau priauga 20 kg. Tai yra didelė veislė: suaugusių šernų svoris siekia 300 kg, kiaulių - 210–250 kg.
Auginimas ir priežiūra. Žemės veislių veisimas nepasiekia aukštų rezultatų, neatsižvelgus į kai kuriuos niuansus. Vasarą kiaules reikia išleisti į žalias pievas, o žiemą joms reikia suteikti šiltą kiaulę, tada jos priauga svorio, o ne eikvoja energiją šildymui. Kiaulėms reikia subalansuotos dietos, į kurią įeina žalumynai ir grūdai, daržovės, gyvulių pašaras, kaulų miltai ir dar daugiau.
Privalumai. Viena geriausių veislių savo kategorijoje. Kiaulėse yra 2–5% daugiau mėsos ir nedaug riebalų. Iš akivaizdžių pliusų vadinamas vaisingumu, greitu augimu, ramybe.
trūkumai. Skanu maistu ir jo turiniu. Jie turi silpną užpakalinių galūnių struktūrą. Jie yra jautrūs stresui.
Duroc
XIX amžiaus pabaigoje sukryžminus Berkshire ir raudonąją Gvinėjos kiaulę, pasirodė Duroc šernai. Veislė buvo įregistruota JAV. Jos atstovai išsiskiria ryškia spalva: ruda su raudonu atspalviu. Gyvūnai yra gana kieti, stambūs. Sėkmingas šios veislės veisimas yra sudaryti patogias sąlygas.
Išvaizda. Jie turi stiprią kūno sudėjimą, aukštas kojas, išlenktą nugarą. Kūnas ilgas - iki 2 m., Kumpis storas. Galva yra vidutinė. Ausys ilgos, beveik užmerkite akis. Suaugę gyvūnai - moterys ir patinai - labai nesiskiria.
Produktyvumas. Jie yra prastesnio derlingumo nei kitos veislės: vienu metu paršavedė atneša 9–11 paršelių. Naujagimiai sveria 1–1,5 kg, o per šešis mėnesius priauga iki 175 kg. Pagal brandą svoris gali siekti 300–360 kg.
Auginimas ir priežiūra. Duros yra įpratusios gyventi komfortiškai, jos yra ypač reiklios geram maistui, šilumai ir erdviam paukštinukui. Jei trūksta baltyminio maisto, pablogėja mėsos kokybė. Kiaulytė yra mobili ir visiškai neagresyvi.
Privalumai. Jaunas augimas greitai priauga svorio. Mėsos gaminių skonis yra puikus. Galite masiškai veisti kiaules ir laikyti ganyklose.
Trūkumai. Kaprizingas išeinantis, termofilinis, reikalauja baltymų mitybos. Veislė silpnai atspari kai kurioms ligoms. Vaisingumas yra mažas.
Daugiau informacijos apie Duroc kiaules galite rasti čia.
Pietren
Veislė kelis dešimtmečius buvo auginama Belgijoje. Kryžminant kelias gero produktyvumo mėsos veisles (įskaitant dideles baltasias ir Berkshire) išaugino Pietrain (Petren). Kiaulės yra naudojamos kaip genetinė medžiaga veisiant kitas veisles, siekiant padidinti jų mėsingumą.
Išvaizda. Stambūs gyvūnai su plačiu cilindro formos kūnu. Raumenys yra išvystyti (ypač nugarinė dalis), kryžkaulis yra platus, o kumpiai - išsivystę. Maža galva ir ausys stovi tiesiai. Spalva šviesi su tamsiomis dėmėmis.
Produktyvumas. Gimda yra mažo pieno ir nevaisinga. Vidutiniškai pagimdo 8 paršelius. Per 200 dienų jaunikliai užauga iki 90 kg. Suaugusių gyvūnų svoris gali siekti 270 kg (šernų), 150-200 kg - patelių.
Auginimas ir priežiūra. Dėl mažai tepalo šios veislės kiaulės netoleruoja žemos (mažiau nei 16 laipsnių) ir aukštos (daugiau nei 30) temperatūros. Jiems reikalingas specialiai įrengtas kambarys tiek žiemos, tiek vasaros metu. Gyvūnai yra išrankūs dėl jų metabolizmo.
Privalumai. Puikus mėsos išeiga (70%), mažai riebi. Atsparumas tam tikroms virusinėms ligoms. Geras apetitas.
Trūkumai. Dėl artimo kryžminimo veisiant selekciją gyvūnai turi nemažai trūkumų. Tai apima nedidelį dienos padidėjimą, įnoringą turinį, prastos kokybės mėsą (greitai oksiduojasi), prastą atsparumą stresui.
Donskaya
Naminė veislė, neseniai išauginta 80-aisiais, netoli Rostovo prie Dono. Kertama iš pietren ir Šiaurės Kaukazo kiaulių. Gyvūnų dydis yra vidutinis, kai kurie juos priskiria dekoratyvinės kiaulininkystės veislėms.
Išvaizda. Kūnas yra vidutinis, kūnas yra masyvus ir platus. Galva plokščia, mažo dydžio, tiesia profiliu. Galūnės trumpos. Kumpiai išsivystė. Gyvūnų spalva daugiausia margi, juoda.
Produktyvumas. Don paršavedės yra produktyvios. Vienam paršeliui gimsta 10–11 kūdikių. Šiukšlių sauga yra aukšta - iki 98%. Paršeliai greitai priauga svorio, per 2 mėnesius sveria apie 20 kg. Suaugusių gyvūnų svoris: 300–320 kg (šernai) ir 200–230 kg (patelės).
Auginimas ir priežiūra. Don kiaulės yra aklimatizuojamos auginti apatiniame Don, Kuban ir Šiaurės Kaukaze. Gyvūnų turinys yra nereikalingas, visaėdis. Moterys išsiugdė motinos instinktą.
Privalumai. Donos kiaulės turi stiprią imuninę sistemą, yra atsparios šalčiui, nėra išrankios maistui. Moterys yra geros motinos. Gyvūnams būdingas greitas brendimas, didelis mėsos išeiga.
Trūkumai. Palyginti su kitomis veislėmis, Don paršeliai priauga svorio. Suaugusių gyvūnų masę galima laikyti vidutine.
Estijos lašiniai
Pirmasis lašinių kostiumas, naudojamas SSRS. Tai paaiškėjo veisiant Landrace ir baltas vokiškas kiaules. Veislė galutinai susiformavo XX amžiaus šeštajame dešimtmetyje. Išoriškai jis primena didelę baltą kiaulę ir, nors jos masė yra mažesnė, išėjimo metu ji gamina daugiau mėsos.
Išvaizda. Griežta konstitucija. Plati nugara, maža galva ir tiesios kojos. Pečių ašmenys yra lengvi, kumpis didelis. Raumenys yra gerai išvystyti. Spalva balta, oda rausva ir matoma per šerius.
Produktyvumas. Vidutinis šernų svoris yra 300 kg, paršavedžių - 200. Viena patelė pagimdo 12 paršelių. Jaunas augimas yra labai išgyvenamas. Vidutinis paršelio paros prieaugis yra 700 g.
Auginimas ir priežiūra. Estijos kiaulėms nereikia specialaus pašaro, jos yra visaėdžiai ir nepretenzingi. Maistą ganykloje jie randa patys. Patelės duoda sveikų palikuonių.
Privalumai. Geras lašinių skonis. Paprasta priežiūra. Gyvūnai yra stiprūs ir tvirti, jiems būdingas produktyvumas.
Trūkumai. Išoriniai minusai - kryžkaulio perdengimas ar suskaidymas. Bet tai neturi įtakos mėsos kokybei.
Lacombe
Veislė, kuri pasirodė Kanadoje XX amžiaus viduryje, kur ji vis dar populiari. Kiaulės auginamos kitose šalyse, įskaitant Rusiją (nuo 60 iki 70 metų). Lakomos buvo veisiamos dėl veislinio dauginimosi veislių (Landras, Berkshire kiaulės ir kitos). Kostiumas pasižymi geromis išorinėmis savybėmis ir tvirta konstitucija.
Išvaizda. Kiaulės yra vidutinio dydžio, stiprios kūno sudėjimo, mėsos struktūros. Kūnas yra mažas, bet pailgas. Didelės ausys kabo virš jūsų akių. Trumpos, bet stiprios galūnės.
Produktyvumas. Vaisingumo rodikliai yra aukštesni nei vidutiniai. Paršavedės yra daugialypės, pagimdo 10–11 paršelių vienu metu. Jaunas augimas greitai įgyja reikiamą masę - vidutiniškai 150 dienų. Suaugusių gyvūnų svoris: 220–280 kg (atitinkamai patinams ir patelėms).
Auginimas ir priežiūra. Pagal temperamentą šie gyvūnai yra flegmatiški ir nepretenzingi. Įskaitant paršelius - jie ramūs ir klusnūs. Jie veisiami Kanadoje, tačiau Rusijoje šios kiaulės taip pat įsitvirtina. Tinkamai maitinant, jaunas augimas yra geras.
Privalumai. Silpnas polinkis, atsparumas stresui ir tam tikroms ligoms (rinitas). Produktyvumas. Spartus jaunų gyvūnų augimas. Gera mėsos kokybė.
Trūkumai. Veislėje nėra akivaizdžių minusų. Kai kurie žmonės neigiamo svorio trūkumą vadina kiaulėmis.
Hempšyras
Viena populiariausių kiaulių veislių pasaulyje. Veisiama Britanijos Hempšyro provincijoje, bet oficialiai pripažinta JAV. Jautienos veislė importuojama į Europos šalis, kur ji gerai aklimatizuojama. Tačiau grynaveislius gyvūnus sunku rasti.
Išvaizda. Kūnas pailgas, nugara plati ir tiesi. Galva maža. Kojos trumpos. Spalva yra juoda su baltu diržu viršutinėje liemens dalyje - ji eina per priekines galūnes ir pečių ašmenis. Kiaulių dydis yra vidutinis. Ausys stačios.
Produktyvumas. Jaunų gyvūnų branda yra vidutinė. Paršeliai iš pradžių auga lėtai, tačiau greitai priauga svorio iki 8 mėnesių. Suaugusių šernų svoris yra 300–320 kg, patelių - 230–250. Paršavedės yra nevaisingos, pagimdo nuo 6 iki 11 paršelių. Tačiau motinos instinktas yra gerai išvystytas.
Auginimas ir priežiūra. Hipirai naudojami veisiant hibridus, pasižyminčius teigiamomis savybėmis. Su jais nepavyksta pasiekti ypatingo pelno, tačiau šios veislės kiaulės yra nepretenzingos ir lengvai prisitaiko prie sulaikymo sąlygų.
Privalumai. Imunitetas daugeliui ligų. Ištvermė. Didelis svorio padidėjimas. Iš šios veislės kiaulių gaukite daug mėsos su nedideliu riebaliniu sluoksniu.
Trūkumai. Gyvūnai yra drovūs ir patiria stresą. Derlinga. Grynaveislių galvijų augimas yra menkas.
Tamworthas
Viena seniausių veislių pasaulyje, užauginta Anglijoje. Šios kiaulės yra pritaikytos prie sunkių klimato sąlygų, todėl jos veisiamos šiaurinėse šalyse (JAV, Kanadoje), taip pat Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje, JK.
Išvaizda. Konstitucija yra tvirta, įspausta. Skeleto sistema yra gerai išvystyta. Raumenys yra ryškūs, kūnas siauras ir pailgas. Kūno ilgis siekia 100–150 cm., Ausys yra aštrios, tiesios. Kaklas yra ilgas ir platus. Kojos stiprios. Šeriai yra žvalūs, spalva skiriasi nuo raudonos iki tamsiai raudonos ir net rudos.
Produktyvumas. Patelė vidutiniškai pagimdo nuo 6 iki 10 paršelių vienu metu. Motinos pareigos yra puikios, ir tai daro įtaką jauniklių sveikatai. Per 30 savaičių jaunas augimas pasiekia 100 kg masę.
Auginimas ir priežiūra. Šios kiaulės yra stebėtinai tvirtos, nebijo šalčio, lietaus ir vėjo. Labai bendrauja ir draugiškai, susitink su kitais augintiniais. Tinka laikyti ganyklose ir kartu su karvėmis. Valgykite bet kokius pašarus, įskaitant skirtus gyvuliams.
Privalumai. Nepretenzingas (sulaikymo ir pašaro sąlygoms). Papildoma ištvermė ir pritaikomumas. Draugiškumas. Aukštos kokybės lašiniai.
Trūkumai. Vidutinis daugiavaisis nėštumas. Kartais gyvūnų šeriai yra garbanoti ir ploni.
Vietnamiečių ūsai
Originalus kiaulių kostiumas, populiarus dėl didelio mėsos ir riebių produktų - laikomas delikatesu. Veisiama Pietryčių Azijoje. Pirmą kartą jis buvo atvežtas į Europą ir Kanadą iš Vietnamo 1985 m. Tačiau aktyvus darbas gerinant veislę tęsiasi iki šiol. Veisėjai bando padidinti gyvūnų raumenų masės procentą.
Išvaizda. Vidutinio dydžio gyvūnai (vidutinis suaugusiojo svoris 140–150 kg). Papildoma šoninė: turi plačią bagažinę ir krūtinę. Galva maža, mopso formos. Laukiniai šernai užauga furgonams iki brendimo. Šeriai sudaro „mohawk“, kuris užgyja emocinio šoko metu. Spalva yra juoda, tačiau gali skirtis iki tamsiai raudonos.
Produktyvumas. Gyvūnams būdingas didelis priešlaikiškumas. Jau po 4 mėnesių patelės pasiekia brendimą, šernai - iki šešių mėnesių. Paršavedės garsėja savo ištvermingumu, dideliu pieno kiekiu. Vienam paršeliui gimsta iki 15 paršelių. Be to, patelės gali tręšti du kartus per metus.
Auginimas ir priežiūra. Gyvūnai yra paklusnūs, ramūs ir stebėtinai švarūs, juos veisti malonu. Pritaikytas prie karšto drėgno klimato ir tuo pačiu metu atšiaurių žiemų. Kiaulės ganyklomis naudojasi gerai. Maistui pirmenybė teikiama daržovių pašarams (žolė ir šienas - iki 85% raciono).
Privalumai. Geras imunitetas. Ramus nusiteikimas. Daugybė Lengva priežiūra ir penėjimas. Skanios mėsos.
Trūkumai. Polinkis į nutukimą. Būtina stebėti kiaulių mitybą, tačiau net ir padidėjus mitybai, mėsos augimas nepastebimas, tik riebalai.
Ankstyva mėsa
Visi šių gyvūnų nuopelnai ir tikslai yra apibrėžti pavadinime. Kostiumas SM-1 buvo veisiamas SSRS remiantis kompleksiniu geriausių naminių ir užsienio veislių perėjimu. 73 dideli kolūkiai ėmėsi šio klausimo ir darbai tęsėsi net ir po Sąjungos žlugimo. Ankstyvosios mėsos veislė buvo patvirtinta 1993 m.
Išvaizda. Tvirta konstitucija, platus ir cigaro formos kūnas su išsivysčiusia nugarine. Patinų ilgis 180–185 cm, paršavedžių 168–170 cm., Dideli kumpiai. Šeriai yra balti, ausys šiek tiek kabo į priekį.
Produktyvumas. Iš pradžių SM-1 buvo pranašesnis už kitas veisles pagal augimo greitį, ankstyvumą ir adaptacines savybes. Gyvūnai greitai priauga svorio. Šernai priaugo 300–320 kg, moterys - 240. Gimdos pagimdo 10–11 kūdikių.
Auginimas ir priežiūra. Auginti lengva ir pelninga, nes gyvūnai gerai prisitaiko prie bet kokių sąlygų ir klimato.Kiaulės greitai auga ir bręsta, palyginti su kitomis, joms reikia mažiau pašaro.
Privalumai. Didelis ankstyvumas ir augimo greitis. Lengvai prisitaiko prie aplinkos sąlygų.
Trūkumai. Norint pasiekti aukštą našumą, gyvūnus reikia tinkamai prižiūrėti.
Mėsos ir riebios veislės
Šiai grupei priskiriamos universalios kiaulių veislės, kurios tuo pačiu metu veisiamos mėsai ir riebalams. Rusijoje ši kryptis yra labai populiari, nes ji leidžia be apribojimų penėti gyvūnus. Tik suaugus, mėsos turinčios kiaulės pradeda dėti riebalus. Jauni žmonės ragauja mėsos ir skanėstų. Maistinės savybės yra tokios pat geros kaip skonis.
Mėsa - pelninga kiaulininkystės kryptis. Naudinga vienos skerdenos išeiga - 70% ar daugiau.
Lietuvos balta
Kiaulės dažniausiai yra mėsos ir riebalų produktyvumo linijos. Lietuvoje užaugintos XX amžiaus viduryje sukryžminus vietines pateles su kelių veislių patinėliais: stambia ir vidutinio baltumo, vokiškai balta ilgaauga ir trumpaausė. Jie pasižymi vaisingumu ir dideliu svoriu.
Išvaizda. Baltas kostiumas tvirta konstitucija. Kūnas yra apvalus ir gerai išsivysčiusi, siekia 175-155 cm ilgio (moterys ir vyrai). Galva ir kaklas yra vidutiniai, yra profilio lenkimas. Šonai yra lygūs, skeletas yra gerai išvystytas, nėra šiurkštus. Pilvas yra elastingas ir apimties. Oda yra tanki, balti šeriai.
Produktyvumas. Patelė už vieną faršą atneša 10–12 paršelių. Mažyliai greitai auga. Suaugusio šerno svoris viršija 300 kg, paršavedžių - 200. Skerdenos mėsos išeiga yra daugiau kaip 50%, o riebalų - 3,6%.
Auginimas ir priežiūra. Veislė yra pelninga priežiūra ir nepretenzinga. Paršeliai greitai auga ir mažai valgo. Norint pasiekti maksimalų našumą, svarbu teisingai sudaryti dietą ir sudaryti geras gyvenimo sąlygas.
Privalumai. Veislė turi harmoningą kūno struktūrą. Tai gerai derinama, kai kertama su kitomis veislėmis, pavyzdžiui, siekiant pagerinti mėsos skonį. Iš pliusų taip pat vadinamas kiaulių vaisingumu.
Trūkumai. Tik išoriniai minusai - dažnai būna paskendusios talpyklos, perėmimas už pečių ašmenų, nepakankamas pervargimas.
Didelis baltas
Labiausiai paplitusi Rusijoje veislė, kilusi iš Anglijos. Praėjo kelis atrankos etapus, ne kartą tobulėjo. Įregistruota 1851 m. Kartais jis vadinamas Jorkšyru. Jam būdingi aukšti reprodukciniai gebėjimai, vystymosi ir augimo rodikliai.
Išvaizda. Baltos spalvos gyvūnai, turintys harmoningą kūno sudėjimą. Kūnas ilgas, nugara tiesi, plati ir gili krūtinė. Pilvas yra gausus, bet nekabinamas. Kojos stiprios, žemos. Raumeningi kumpiai. Vidutinė galva, mėsingi skruostai, plati kakta.
Produktyvumas. Suaugusieji gali priaugti 300–380 kg. Paršiavimui gimda užaugina iki 12 kūdikių. Intensyviai penėjant, jų paros prieaugis gali siekti 850 g.
Auginimas ir priežiūra. Veislė gerai prisitaiko prie skirtingų sąlygų, klimato, nors ji netoleruoja ypatingo karščio ir šalčio. Organizuodami kiaulę, turite galvoti apie baldakimą - saulės spinduliai neigiamai veikia dailią kiaulių odą. Galimi nudegimai.
Privalumai. Puikios produktyvios savybės. Gyvūnų nepretenzingas mitybai. Didelis vaisingumas ir didelis masės padidėjimas.
Trūkumai. Polinkis į nutukimą ir perkaitimą.
Ukrainietis didelis baltasis
Didelės baltos veislės kiaulių veislė. Jis buvo sukurtas pagrindinėse veislininkystės gamyklose ir 10 dukterinių ūkių. UKB-1 buvo patvirtintas 1984 m.
Išvaizda. Stambus gyvūnas. Išoriškai nesiskiria nuo didelės baltos kiaulės.
Produktyvumas. Gyvas šernų svoris yra 330 kg, o karalienių - 250 kg. Daugybė - apie 10–12 paršelių. Sulaukęs 2 mėnesių amžiaus jaunas užauga iki 20 kg.
Auginimas ir priežiūra. Kiaulės nepretenzingai prižiūri, jas lengvai perneša iš vienos vietos į kitą. Tačiau didžiulis kūno sudėjimas leidžia gyvūnams nugriauti silpnus barjerus, į tai reikia atsižvelgti statant aptvarus.
Privalumai. Skani, vidutiniškai riebi mėsa. Tikslumas. Gimdos vaisingumas ir geras pieningumas.
Trūkumai. Blogai toleruoja šilumą ir žemą (-30 ar žemesnę) temperatūrą.
Ukrainos stepė balta
Iš pavadinimo aišku, kad Ukraina yra šių kiaulių gimtinė. Viena geriausių veislių, ji buvo veisiama specialiai šalies stepėms - sausringo klimato regionams. Kiaulės gerai prisitaiko prie jiems suteiktos buveinės ir yra gerai aklimatizuotos. Veislė naudojama veisiant naujas veisles, tobulinant esamas.
Išvaizda. Gyvūnai atrodo kaip didelės baltos veislės kiaulės, tačiau jų galvos yra ilgesnės ir siauresnės, šeriai yra šiurkštesni. Skeletas yra stiprus. Kūnas platus ir gilus, kojos stiprios, be raukšlių. Grynaveislių šerių spalva yra balta, tamsiai pilkos dėmės retai būna.
Produktyvumas. Tai buvo veisiama kaip veislė, turinti daug reprodukcijos. Paršavedės pagimdo vidutiniškai 12 paršelių vienu metu. Vidutinis jaunų gyvūnų svorio padidėjimas yra 700–710 g per dieną. Suaugę individai pasiekia 210–340 kg masę.
Auginimas ir priežiūra. Universali veislė, kuri lengvai prisitaiko prie oro sąlygų (vėjo, šalčio, karščio) ir gali absorbuoti mažai kalorijų turinčius pašarus. Ganymo laikotarpis yra didelis.
Privalumai. Gebėjimas prisitaikyti prie įvairių sąlygų. Vaisingumas. Tikslumas.
Trūkumai. Išorė - kai kuriems asmenims nukritęs kryžkaulis.
Ukrainos stepė pažymėta
Veislės sukūrimo pagrindas buvo kiaulės, pažymėtos pogumburiais, priklausančios Ukrainos stepių baltosios veislės linijoms. Norint įtvirtinti norimus rezultatus, buvo naudojami įvadiniai kryžiai su Berkshire ir Mangalitsky veislėmis. Patvirtinta 1961 m.
Išvaizda. Mažas, bet stiprios struktūros. Šernų kamieno ilgis yra 180 cm, patelių - 165 cm, nugarinė ir nugaros dalys yra plačios, tiesios. Suapvalinti kumpiai yra gerai išvystyti. Spalva yra margi, atspalviai skirtingi: juoda, juoda ir balta, juoda ir raudona, raudona ir kt.
Produktyvumas. Paršavedės nėra labai derlingos, vienu metu pagimdo 9–10 paršelių. Per 7 mėnesius jaunas augimas pasiekia 100 kg svorį. Šernų masė siekia 320-325 kg, patelių - 240 kg.
Auginimas ir priežiūra. Gyvūnai dėl savo spalvos gerai toleruoja šilumą. Ankstyvame amžiuje jie yra tinkami penėti tiek prie mėsos, tiek prie lašinių.
Privalumai. Gyvūnai lengvai prisitaiko prie karšto ir sausringo klimato. Jie yra stiprūs ir tvirti.
Trūkumai. Kaip ir Ukrainos baltoji veislė, kryžkaulis kartais nukrinta.
Šiaurės Kaukazo
Veislė buvo gauta sukryžminus Kuban kiaulę su didelėmis baltojo, Berkshire ir baltojo trumpakojo ausimis. Šiandien, siekiant pagerinti mėsos kokybę, Šiaurės Kaukazo kiaulės kertamos su Pietrens. Gyvūnai naudojami grynaveisliui veisimui pramoniniu mastu.
Išvaizda. Stiprūs gyvūnai plačia galva ir krūtinė. Bagažinė yra statinės formos, krūtinė gili. Kumpiai yra gerai padaryti, kojos stiprios. Skeletas yra plonesnis nei panašių juostelių kiaulių. Šeriai yra stori, žiemą su minkštu apatiniu sluoksniu. Spalva yra margas.
Produktyvumas. Suaugusių šernų svoris siekia 350 kg, patelių - 230 kg. Joms būdingas daugialypis nėštumas, pagimdžiusi vidutiniškai 10–11 paršelių. Iki šešių mėnesių kūdikiai pasiekia 100–120 kg masę.
Auginimas ir priežiūra. Šiaurės Kaukazo kiaulės yra pritaikytos staigiai kontinentinėms klimato sąlygoms. Jie gali būti laikomi kiaulėse po atviru dangumi ištisus metus, taip pat gerai naudojasi ganyklomis.
Privalumai. Daugybė ir geros motinos savybės. Galimybė būti lauke.
trūkumai. Mėsos kokybė nėra lygi. Nugara plona.
Kemerovskaja
Veislė auginama Sibire, veislė yra mėsinga, pritaikyta atšiaurioms šiaurės sąlygoms. Kemerovo kiaulės yra naudojamos pramoniniam mišrūnui su dideliais baltymais, Landrace ir Sibiro. Gyvūnai veisiami Kazachstane, Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose.
Išvaizda. Didelio dydžio gyvūnai, turintys teisingą kūno formą. Patelių kūno ilgis yra 160–165 cm, šernų - iki 170. Krūtinė plati, gili. Gerai išreikšti kumpiai. Ausys mažos, stačios. Spalva yra juoda, su ryškiomis dėmėmis ant kaktos, uodegos, galūnių. Šereliai stori.
Produktyvumas. Vienam paršeliui patelė atneša 10–12 paršelių, gimdos pieno išeiga yra 60–65 kg. Vaikai per dieną priauga 730–780 g. Suaugusių gyvūnų svoris siekia 250-350 kg.
Auginimas ir priežiūra. Gyvūnai yra tvirti ir gyvybingi. Jie gali būti auginami esant sudėtingam, smarkiai žemyniniam klimatui. Tačiau dėl netinkamos mitybos kiaulės jaučiasi blogai ir serga.
Privalumai. Geras reprodukcija. Prisitaikymas prie šiaurinių regionų sąlygų. Rami gamta.
Trūkumai. Reikalauti dietos.
Livenskaja
Kombinuoto tipo kiaulės, auginamos mėsai ir taukams. Veislės palikuonys yra dideli balti, berkshirai ir landrase. Gausios kiaulės buvo veisiamos XIX amžiaus pradžioje, veislė buvo patvirtinta 1949 m., Iki 1980 m. Buvo užregistruota 60 000 individų. Tai yra stiprūs ir tvirti gyvūnai, pasižymintys ramiu poelgiu, kurie įgijo gerą vardą dėl kokybiškos mėsos.
Išvaizda. Dideli matmenys: kūnas yra pailgas (150–180 cm), krūtinės ilgis 150–165 cm, aukštas ketera, stiprus sudėjimas. Pilvas truputį sustingsta. Nugara plati ir tiesi. Galva trumpa, profilio sustingimas. Ausys yra didelės. Kaklo apačioje yra būdingi auskarai. Spalva balta su pilkomis dėmėmis.
Produktyvumas. Kiaulėms būdingos geros šėrimo savybės. Suaugę individai sveria 250–330 kg (atitinkamai moterys ir vyrai). Paršavedės yra derlingos, už vieną paršelį jie atneša vidutiniškai 11 paršelių.
Auginimas ir priežiūra. Gyvūnai yra nepretenzingi ir tvirti, prisitaiko prie įvairių sąlygų, nepaprastai toleruoja ganyklų priežiūrą. Jie nėra išrankūs maiste, su malonumu valgo birius pašarus, rugius, bulves.
Privalumai. Lengva prižiūrėti. Nepretenzingas renkantis maistą. Išvystytas motinos instinktas ir ramus nusiteikimas.
trūkumai. Trapus sudėjimas, dideli raukšlės ant odos.
Murom
Universalioji veislė, veisiama Vladimiro srities Muromo rajone, sukryžminus vietinę veislę ir lietuvišką baltąją kiaulę. Patvirtinta 1957 m. Veislės kokybė vis dar gerinama.
Išvaizda. Baltas kostiumas. Tvirtos konstitucijos gyvūnai. Jie turi platų ir harmoningą kūną, šernų ilgis siekia 185 cm, patelių - 170 cm., Nugara stipri ir tiesi. Kojos trumpos, teisingai nustatytos. Galva lengva, maža. Ausys ilgos ir didelės, kabančios žemyn virš akių. Oda be raukšlių, elastinga, šeriai stori ir šviesūs.
Produktyvumas. Gimda yra derlinga, pagimdžiusi 10–12 paršelių. Jaunas augimas greitai auga, po 6–7 mėnesių priaugama 100 kg. Suaugusieji sveria 250 kg (moterys) ir 330 kg (vyrai).
Auginimas ir priežiūra. Veislė paplitusi Centrinėje Rusijoje, ne černozemo zonoje. Kiaulės gerai prisitaiko prie vietinių pašarų, yra laikomos ganyklose ir lengvai prisitaiko prie naujų sąlygų.
Privalumai. Nepretenzingas maistas. Stiprus imunitetas.
Trūkumai. Išorinis minusas yra x formos kojų nustatymas.
Breitovskaja
Šios kiaulės buvo veisiamos Jaroslavlio regione, sukryžminant vietinius gyvūnus su keliomis veislėmis: latvių fold ir Polessk kiaulėmis, Danijos Landrace, didelėmis ir vidutinio dydžio baltomis. 1948 m. Veislė buvo patvirtinta ir ji masiškai pasklido po visą šalį. Breit kiaulės yra tinkamos drėgno ir šalto klimato sąlygomis, nes jos lengvai prisitaiko prie šių sąlygų.
Išvaizda. Dideli gyvūnai su proporcinga galva ir šiek tiek išlenktu profiliu. Didelės ausys kabo virš jūsų akių. Kaklas ryškus, vidutinio ilgio. Kūnas raumeningas, kojos tiesios ir stiprios, kojos ryškios. Oda yra elastinga, tačiau esant dideliam svorių rinkiniui, gali susidaryti raukšlės. Šereliai stori. Spalva yra balta, dėmėti individai yra reti.
Produktyvumas. Vieno paršelio gimda gimdo 11–12, rečiau 13–14 kūdikių. Tinkamai maitinantis, kūno masė per parą padidėja 680–750 g. Suaugę asmenys sveria 250–350 kg (priklausomai nuo lyties).
Auginimas ir priežiūra. Gyvūnai yra tvirti, prisitaiko prie skirtingų klimato sąlygų. Jie veisiami ne tik centriniuose regionuose, bet ir Murmansko bei Leningrado srityse. Paršeliams ir jų motinai reikalinga pagrindinė priežiūra - jie turi būti sausi ir švarūs.
Privalumai. Breitovye kiaulės veisiasi taikiai, rūpinasi jaunikliais. Išrankūs maiste. Pritaikomas prie temperatūros pokyčių. Vidutinio riebumo mėsa.
Trūkumai. Veislė turi pagerinti mėsos kokybę.
Sibiro šiaurė
Populiari universali veislė, puikiai pritaikyta gyvenimui atšiauriame klimate. Veisiami Novosibirsko srityje reprodukcijos kryžminimo būdu. Pagrindinis visų protėvių rodiklis buvo gyvūnų prisitaikymas prie ekstremalių oro sąlygų.
Išvaizda. Iš išorės jie panašūs į dideles baltas kiaules - tai gyvūnai, turintys gerą kūno sudėjimą. Krūtinės apimtis yra 150-155 cm., Maža galva. Trumpos, bet stiprios kojos. Ausys stovi. Šeriai yra lengvi ir ilgi, yra storas apatinis sluoksnis, kuris apsaugo nuo šalčio.
Produktyvumas. Patelės pagimdo 10–13 jauniklių. Motinos instinktas yra išvystytas, todėl jaunas augimas gerai išgyvena iki pilnametystės, per parą priauga 700–750 g svorio. Suaugę gyvūnai sveria iki 360 kg (šernai) ir 250 kg (patelės).
Auginimas ir priežiūra. Idealiai tinka veisimui ekstremaliomis sąlygomis (paplitęs Sibire ir Kazachstane). Storieji šeriai apsaugo nuo stiprių šalčių žiemą ir vidurius. Idealiu atveju kiaulės turėtų būti laikomos aptvaruose, apsaugotuose nuo drėgmės ir vėjo.
Privalumai. Hardy kiaulės su ramiu charakteriu. Jie puikiai toleruoja šalnas. Keli, geros motinos.
Trūkumai. Išorė - arkinės galūnės, kai kuriems asmenims kabantis kryžkaulis.
Riebalinės uolienos
Pastaraisiais metais riebalinės uolienos konkuruoja su visuma ir mėsa. Akivaizdus jų pranašumas yra greitas gyvūnų svorio padidėjimas, ankstyvas kūno riebalų kaupimasis po oda. Vos per 8–10 penėjimo mėnesių galite gauti skanų kiaulinių taukų ir mėsos. Jie sudaro apie 40–50% visos gyvūno skerdenos.
Palyginamumas su kitomis dviem rūšimis yra mažesnis.
Ūkininkai pasirenka šios rūšies kiaulę dėl akivaizdžių pranašumų:
- pirmykštumas
- daugiavaisis palikuonių nėštumas;
- trumpas nėštumo laikotarpis (nuo 112 iki 116 dienų);
- masyvus kūnas ir mėsingi kumpiai.
Berkshire
Ankstyva veislė, veisiama Didžiojo Britanijos grafystėje tuo pačiu pavadinimu XIX amžiaus viduryje. Jų protėviai: anglų, neapoliečių, siamo ir kinų veislės. Rusijoje Berkshirovas buvo patvirtintas 1975 m. Jų genus vis dar aktyviai naudoja selekcininkai. Iš jų buvo išvesta daugybė garsių kiaulių kostiumų. Berkshirov sąlygiškai klasifikuojamas kaip mėsos laikymo kryptis, tačiau viskas priklauso nuo penėjimo.
Išvaizda. Gyvūnai su tvirta konstitucija, pailgu ir apimties kūnu. Nugara plati. Šernų skeletas yra gerai išvystytas, patelių - švelnus. Kojos stiprios, trumpos, išsivysčiusios kumpiai. Galva didelė, bet šviesi, ausys lipančios į priekį ir aukštyn. Spalva yra juoda, ant uodegos, snukio ir kojų galiukų yra šviesių dėmių. Oda plona ir be raukšlių, šereliai ilgi, stori.
Produktyvumas. Vidutinis suaugusių šernų svoris yra 220–250 kg, patelių - nuo 180 iki 220 kg. 100 kg paršelių svoris pasieks 197–200 dienų. Gimda nėra labai derlinga, vidutiniškai pagimdo 6-9 jauniklius.
Auginimas ir priežiūra. Veislė yra populiari tarp įvairių Rusijos regionų ūkininkų, nes ji yra nepretenzinga, lengvai aklimatizuojama. Paršeliai greitai priauga svorio. Kiaulės garsėja savo nepretenzingu turiniu, tačiau joms reikia specialios dietos. Berkshires jaučiasi patogiai atvirose vietose, gali būti laikomi ganyklose.
Privalumai. Geras ankstyvumas, aukštos penėjimo savybės. Skerdimo išeiga - 88%. Produktai, kuriuose geras mėsos ir riebalų santykis. Nepretenzingas techninis aptarnavimas ir pašaras.
Trūkumai. Gyvūnai yra linkę į nutukimą. Patelės yra nevaisingos.Iš išorinių trūkumų išsiskiria mopsas, karpio formos nugarėlė ir x formos galūnės.
Didelė juoda
Anglijoje užauginta kiaulių rūšis. Protėviai - kinai ir neapoliečiai, taip pat anglai ilgaauliai. Veislė tinkama mišrūnui su kitomis veislėmis, kurių metu pagerinami visi jos rodikliai. Kiaulės auginamos mėsai, taukams ir veisimui. Tai yra viena populiariausių linijų pasaulyje.
Išvaizda. Išorė būdinga riebalinėms uolienoms: kūnas didelis, krūtinkaulis statinės formos, nugara plati. Didžioji galva turi tinkamas proporcijas. Ausys ilgos, kabančios. Kojos yra trumpos, apimties kumpiu. Kailis yra storas ir juodas, be žymių. Dėl kryžkaulio kryžmės kūne susidaro gilios raukšlės.
Produktyvumas. Suaugęs šernas gali pasiekti 380 kg masę. Mažesnės patelės - iki 255 kg. Savo veislei gyvūnai yra derlingi, pagimdo 11-15 paršelių vienu metu. Jaunas augimas greitai priauga svorio, iki 10 mėnesių - iki 200 kg.
Auginimas ir priežiūra. Gyvūnai nėra selektyvūs maistui, gerai prisitaiko prie klimato sąlygų, toleruoja ir šaltį, ir karštį. Vasarą jie renkasi ganyklas, o žiemą - lauke.
Privalumai. Jis turi stiprią kūno sudėjimą.
Trūkumai. Sandarus užpakalis, raukšlės ant odos.
Mirgorodskaja
Mirgorodo kiaulių veislė buvo veisiama XIX a., Tačiau galutinai patvirtinta 1940 m. Tėvynė - Ukraina, Poltavos sritis. Jie tai gavo sukryžiuodami vietines kiaules (trumpaausis auskaras su spalvotu kailiu) ir šernus Temvorus, berkshirs, vidutines ir dideles baltas veisles. Mirgorodskaja yra gerai žinoma Ukrainoje, jos riebumas ir storis yra laikomi etalonais.
Išvaizda. Joms būdinga tvirta konstitucija, gili ir plati, o krūtinė, tūrinis kūnas yra vidutinio ilgio. Nugara tiesi. Kojos yra vidutinio ilgio, stiprios. Kumpiai yra apvalūs ir masyvūs. Oda lygi. Dažniausiai spalva būna juodos spalvos, bet kartais būna raudonos, juodos ir juodai raudonos spalvos kiaulių.
Produktyvumas. Gimdyvei gimsta 10 ir daugiau kūdikių. Nuo pirmųjų gyvenimo dienų paršeliai aktyviai priauga svorio. Per trejus metus šernų masė siekia 280–300 kg, patelių - 220–240 kg. Kilmės fabrikuose našumas dar didesnis.
Auginimas ir priežiūra. Gyvūnai yra nepretenzingi prižiūrimi, jie mielai valgo įvairius pašarus. Pietiniuose regionuose kiaulės didžiąją laiko dalį praleidžia ganyklose, taupydamos javų pašarus. Prie kiosko galite juos pakeisti biriais pašarais.
Privalumai. Tinkamas skerdimo svoris: 85% riebalų masės, iš kurių 30% yra riebalų masė. Gyvūnams būdingas ramus nusiteikimas, nepretenzingas sulaikymo sąlygoms.
Trūkumai. Nedidelė liesos mėsos dalis kiaulienos skerdenose. Kai kuriems nepatinka jo skonis.
Mangalitskaya
Viena seniausių veislių pasaulyje, užauginta 1833 m. Vengrijoje. Kilusios iš laukinių kiaulių, kirto su Karpatų žalvariu. Veislė pasirodė Rusijoje 1945 m. Kiaulės dideliais kiekiais buvo atvežtos į Šiaurės Kaukazą ir Maskvos kraštą.
Išvaizda. Išoriškai Mangalitsky kiaulę sunku supainioti su kita, nes jos prašmatnūs garbanoti plaukai primena avis. Gyvūnų spalva gali būti skirtinga: raudona, juoda, balta. Žiemą plaukai garbanojasi. Ant ausų krašto yra tamsi dėmė - veislės ženklas. Kojos yra galingos, su kietomis kanopomis.
Produktyvumas. Patelės atneša nedaug paršelių - nuo 4 iki 6 vienetų, rečiau - daugiau. Vienų metų amžiaus patelių vidutinis svoris neviršija 150 kg, o šernų - 180 kg. Per trejus metus pasiekia 300 kg.
Auginimas ir priežiūra. Mangalitsky kiaulės nėra išrankios laikymui, puikiai pritaikytos ganykloms. Esame pasirengę pasivaikščioti tiek žiemą, tiek vasarą. Jei laikysite gyvūnus lauke, jų plaukai bus stori ir šilti. O jei žiemą išversite į šiltą kambarį, tai taps įprasta.
Privalumai. Galima ganyti visus metus. Geras imunitetas, jiems praktiškai nereikia skiepų. Švelnus nusiteikimas.
Trūkumai. Mažas vaisingumas. Polinkis į nutukimą. Retas vaizdas.
Renkantis, kurią veislę veisti, svarbu atsižvelgti į daugelį veiksnių: kur ketinama veisti gyvūnus (kiosko tipas, klimato sąlygos), kokiais kiekiais, kokia produktyvumo kryptis būtų pagrindinė. Pelningiau yra pasilikti prie gyvūnų, pritaikytų prie pašarų ir pašaro sąlygų toje vietoje, kur jie bus auginami.
Paskelbtas
0
Rusija. Miestas: Emelyanovo
Publikacijos: 19 Komentarai: 0