Kaliningrado sritis yra stebėtinai gražus regionas, garsėjantis grybavimo vietomis. Grybų rinkėjams čia yra gausu - grybų dovanų „asortimentas“ leidžia gausiai mėgautis „tylia medžiokle“. Dėl palankių klimato sąlygų regione plačiai praktikuojamas dirbtinis grybų auginimas. Be žinomų pievagrybių ir austrių grybų, šioje vietoje galima saugiai auginti ir kitus vartotojui reikalingus valgomuosius grybus.
Kaliningrado srities miško žemės
Visi Kaliningrado srities miškai, sudaryti iš kelių šimtų vietų, yra suskirstyti į keturias dideles zonas, pasižyminčias reljefu, dirvožemiu ir juose augančiais grybais:
- Nemano žemuma. Jis išsiskiria podzoliniu, durpyno ir dumblo-dirvožemio dirvožemiais.
- Dvi lesos - baltų ir kuršių. Netoliese yra jūra, todėl yra ir smėlėto dirvožemio. Dėl pakrančių vėjų čia prastai auga medžiai. Grybai čia aptinkami daugiausia pušynuose.
- Lespromchozai - Krasnoznamensky ir Nesterovsky. Vietovė su įvairiu reljefu. Yra kalvų ir riedulių. Grybai čia ypač gerai auga.
- Visi kiti miškai priklauso 4 zonai. Čia auga skroblai, eglė, beržas, uosis, ąžuolai. Atitinkamai grybų laimikis gali būti įvairus.
Grybų sezono pradžia
Vakarinio Rusijos regiono miškuose grybų sezonas prasideda liepos pabaigoje ir rugpjūčio pradžioje. Viskas priklauso nuo oro. Kai šiluma sumažėja, prasideda lietus ir pakyla drėgmė, auga grybai. Pirmieji pasirodo austriniai grybai, riebūs, russula, voveraitės, baravykai, balti, baravykai.
Kaliningrado srityje buvo įvestos baudos už netinkamą grybų pjaustymą. Draudžiama grybauti grybiena, išrauti ir paversti samanomis bei miško pakratomis. Taip pat draudžiama sunaikinti pernokusius grybus. Baudos dydis yra 2–3 tūkst. Rublių.
Grybų rinkėjas, vykdydamas tylią medžioklę, turi atsižvelgti į „grybų kalendorių“ - kiekviena rūšis turi savo vaisiaus periodą. Yra grybų, kurie pradeda augti balandžio-gegužės mėnesiais, yra tokių, kurie auga sezono įkarštyje, ir yra rūšių, kurios užauga iki šalnų.
Valgomieji grybai
Daugelis grybų yra labai selektyvūs toje srityje. Kiekviena rūšis teikia pirmenybę tam tikram dirvožemiui ir medžiams. Kaliningrado srityje auga kelios dešimtys valgomųjų grybų, kurie išsiskiria puikiu skoniu ir maistine verte.
Baltasis grybas
Apibūdinimas. Skaniausias grybas miške. Storoji koja turi sustorėjimą prie pagrindo. Ruda skrybėlė yra didelė - subrendusiame baravyke pasiekia 7–30 cm skersmenį. Spalva - nuo beveik baltos iki tamsiai rudos. Skrybėlės atspalvis priklauso nuo auginimo sąlygų.
Kur ir kada jis auga? Baltasis grybas teikia pirmenybę šviesiam miškui - jį reikia rasti beržų ir pušų miškuose, viržių krūmose, eglių miškuose. Grybus galima rasti pakraštyje, palei taką, plynose vietose. Vasarą jis auga vienas, arčiau rudens - visose šeimose. Kaliningrado srityje jis auga Shipovsko miške - netoli Kaliningrado, taip pat netoli Polessko, Bolšėjos Selo, Kosmodemyanskio, Shepetovkos gyvenviečių. Sovetskoje girininkijoje, netoli Vishtynetsko ežero, yra daug baravykų. Vaisių laikotarpis yra birželis-spalis.
Dvigubai. Baterijos dažnai painiojamos su tulžies grybeliu, rečiau su šėtoniškais.
Auginimas. Galima dirbtiniam auginimui. Jis auginamas vietose, kuriose yra medžiai, ar lauke. Miške galima pasiimti sodinamąją medžiagą - sporas ar grybieną. Daugiau apie grybų auginimą skaitykite čia.
Grybų rinkėjas renka porceliano grybus Kuršių nerijoje, pasakoja apie baravykų augimo ypatumus. Sužinosite apie skaniausio grybo veisles ir dvigubas savybes bei kitus įdomius dalykus:
Baravykai
Apibūdinimas. Ryškiai oranžinės drebulės grybų dangteliai yra raudonplaukių žmonių tarpe, geriau nei kiti gali būti pastebimi bet kuriame miške. Dangtelio skersmuo yra 5-20 cm, ilgoji cilindrinė kojelė yra padengta juodomis svarstyklėmis.
Kur ir kada jis auga? Auga mišriuose, beržynuose, mėlynėse. Jie mėgsta įsikurti takais. Ieškokite baravykų stovų netoli Čechovo ir Šepetovkos kaimų, ten, miške, randami kilmingi grybai. Jie taip pat randami gana daug 3 km nuo Dobroe kaimo. Turime eiti Dobrinsky kryptimi, sutelkdami dėmesį į sodų bendriją „Rusijos moteris“. Jie auga nuo birželio iki pirmųjų šalčių.
Dvigubai. Netikras dvigubas garstyčios, dar žinomas kaip pipirinis grybas. Tai nėra toksiška, tačiau valgyti dėl kartaus skonio neįmanoma.
Auginimas. Grybelį galima auginti naudojant grybieną, vaisinius kūnus ar grybų dangtelius, iš kurių išgaunamos sporos. Kepurės ir grybai gali būti renkami savarankiškai, grybą galima nusipirkti specializuotoje parduotuvėje.
Baravykai
Apibūdinimas. Prinokusio grybo dangtelis yra tamsiai rudas. Skersmuo - iki 18 cm, koja cilindrinė, iki 15 cm ilgio.
Kur ir kada jie auga? Jie mėgsta laukų pakraščius, pakraščius ir retintus beržus. Kaliningrado srityje baravykai auga rugių nokinimo ir kalnų pelenų žydėjimo laikotarpiu. Netoli Sovetskoye miškų buvo stebimi dideli rudųjų baravykų derliai. Grybų rinkėjai jų taip pat ieško netoli Šepetovkos kaimo. Jie pasirodo vasarą - kai paukščių vyšnios žydi, ir auga iki spalio.
Dvigubai. Yra nuodingas dvigubas - netikras baravykas, kurį galima atskirti pagal išvaizdos niuansus.
Auginimas. Dirbtinis auginimas yra įmanomas. Sėjai naudojami grybiena arba sporos - jas gana sunku atskirti nuo minkštimo, todėl grybų augintojai paruošia specialų mišinį.
Imbierą
Apibūdinimas. Jis turi oranžinę skrybėlę su tamsiomis koncentrinėmis zonomis ir stipriu, atsargiu grybų kūnu. Dangtelio skersmuo yra 3–12 cm, pieno sultys veikia lūžį. Koja tuščiavidurė, aukštis iki 9 cm.
Kur ir kada jie auga? Grybas teikia pirmenybę pušynams. Auga ant kalvų, rąstų šlaituose, eglių miškuose. Norėdami šafrano grybų, geriausia eiti į Baltijos ir Kuršių miškų miškus - čia yra smiltainiai, kurie yra tinkamiausi šiems raudoniesiems grybams. Jį galima rasti vasarą, tačiau masinis vaisiaus augimas būna rugpjūčio - rugsėjo mėnesiais.
Dvigubai. Galite supainioti šafrano pieno dangtelį su rausva gerkle ar laktarijomis - didelėmis ir kvapniomis. Jie nėra nuodingi, tačiau nėra tokie skanūs ir kvapnūs kaip grybai, todėl reikalauja ilgo mirkymo.
Auginimas. Grybai auginami tik gatvėje - jiems reikia natūralių sąlygų. Sėjai galite naudoti paruoštus grybus ar skrybėles. Jie sėjami sausai - supjaustyti gabalėliai įterpiami į drėgną dirvą arba mirkomi - po medžiais pilama tešla.
Žvakidės
Apibūdinimas. Žydinukų dangtelis ir kojelė yra viena visuma. Spalva skiriasi nuo oranžinės iki šviesiai geltonos. Dangtelio skersmuo yra 5–12 cm, kraštai banguoti. Forma yra „apverstas skėtis“.
Kur ir kada jie auga? Šermukšniai renkasi drėgną reljefą. Auga grupėse prie pušų, eglių ir ąžuolų. Jei tikite patyrusiais grybų rinkėjais, tada meškėnų geriau ieškoti pajūryje ir šalia Povarovkos. Pasirodo birželio pradžioje, o vaisiai neša iki spalio vidurio, o esant palankiems orams - iki lapkričio mėn.
Dvigubai. Suskaičiuojama dešimtys voveraičių rūšių. Ne visi jie yra valgomi. Dviguba yra netikra lapė. Ji, nepaisant panašumų, priklauso kitai šeimai. Auga daugiausia ant kelmų.
Auginimas. Auga po spygliuočių medžiais, ąžuolu, buku. Sėjama dviem būdais - grybienos ar sporų sodinimu. Jei pasodintos sporos, paimkite pernokusių voveraičių dangtelius. Pirmasis variantas - mesti skrybėlių gabalus po medžiais. Antrasis variantas - iš anksto pamirkyti skrybėles, o po to vietas po medžiais laistyti grybų tirpalu.
Gruzdy
Apibūdinimas. Yra keletas kepalų veislių. Kaliningrado srityje yra daug baltųjų ir juodųjų grybų. Pirmoji turi pieno baltumo arba gelsvos spalvos skrybėlę su išlenktais kraštais. Antroji skrybėlė yra beveik juoda, o plokštelės yra purvinos žalsvos spalvos. Pieno sultys išsiskiria pertraukėlės metu.
Kur jis auga ir kada? Pirmenybė teikiama beržams. Jie auga pakraščiuose, plynaukštėse, plynėse. Jie taip pat gali augti spygliuočių ir mišriuose miškuose. Reikia ieškoti krūtų Kaliningrado srities vakarinėje dalyje. Ypač dosnūs pasėliai yra šalia Kumachevo, Kruglovo ir Baltijos nerijos gyvenviečių. Grybų taip pat rekomenduojama ieškoti Ladushkinskio miške.
Dvigubai. Yra daug sąlygiškai valgomų grybų veislių. Išvaizda jie yra panašūs į valgomuosius, tačiau skiriasi kartaus skonio. Tai gruzdi - pipirai, kamparas, aukso geltonas, veltinis (smuikas).
Auginimas. Grybas yra labai higrofiliškas. Svarbu, kad grybiena įsišaknytų. Būtina sudaryti idealias grybienos sąlygas - jie perka ją specializuotoje parduotuvėje. Grybą taip pat galite užsiauginti patys - iš miške aptinkamo grybelio sporų.
Morels
apibūdinimas. Šis sąlygiškai valgomas grybas turi neįprastą skrybėlę - ant jo yra ląstelės, panašios į korius. Jos kraštai auga iki kojos. Skrybėlės spalva yra gelsvai gelsva, šviesiai ruda. Grybas neturi plokštelių. Cilindrinė koja iki 8 cm ilgio.
Kur jis auga ir kada? Universalus grybas - auga lapuočių, spygliuočių ir mišriuose miškuose. Jis teikia pirmenybę derlingam dirvožemiui, kuriame gausu humuso ir kalkių. Verta jo ieškoti smėlio ir samanų reljefe, pakraščiuose, prie kelių, plynose vietose. Tai priklauso pavasariniams grybams - jų galite ieškoti balandžio mėnesį.
Dvigubai. Dviguba - morel false (podagra, smirdantis). Nepaisant supuvusios mėsos kvapo, valgomas. Prancūzai mano, kad tai skanu.
Auginimas. Morelius galima auginti dirbtinai. Jie sėjami išsibarstę miške, po medžiais ar lovose surinktų grybų gabalėliais. Tada pasėliai laistomi vandeniu, kuris buvo nuplautas grybais - jame yra sporų.
Linijos
Apibūdinimas. Šis žalias grybas yra mirtinai nuodingas. Bet džiovinti arba po specialaus terminio apdorojimo linija yra valgoma. Jis turi trumpą tuščiavidurę koją, beveik paslėptą po netaisyklingos formos tamsiai ruda skrybėle.
Kur jis auga ir kada? Pavasarinis grybas - pradeda augti balandžio mėnesį, kai pražysta plaučių vainikas. Dažnai randamas pušynuose. Auga visur - miškuose, parkuose, be medžių.
Dvigubai. Veislių yra labai daug. Dažniausia linija yra tikra. Nėra nuodingų dviviečių, šis grybas savaime gali sukelti apsinuodijimą - jei jis netinkamai paruoštas.
Auginimas. Dygsniai, taip pat morelijos, gali būti auginami asmeniniuose sklypuose. Jie auga lengvose smėlio dirvose. Sėją sudaro susmulkintų vaisių kūnų išsibarstymas lovose. Galite mirkyti skrybėles, o tada užpilti ant nusileidimo vietos.
Smagratis
Apibūdinimas. Kaliningrado srityje iš 18 samanų rūšių paprastai yra dvi - žalioji ir kaštoninė. Pirmoji skrybėlė yra išgaubta, žvynuota. Spalva - žalsva arba alyvuogių. Kaštoninis kaštonas turi tamsiai rudą skrybėlę, taip pat padengtą svarstyklėmis.
Kur jis auga ir kada? Smagračiai auga smėlingame dirvožemyje. Sausros metu jų galima rasti pelkėtuose pušynuose. Labiau renkasi krūmynus - spygliuočius ir lapuočius. Jam patinka įsikurti pievos pakraščiuose, palei kelius. Anot grybų rinkėjų, „Mokhovikov“ yra ypač daug oro uosto rajone, už Arslanovo kaimo ir miškuose prie malūno. Neša vaisius nuo liepos iki spalio.
Jei renkate samanų batus, įsitikinkite, kad ant jų skrybėlių nėra pelėsių - tai labai pavojinga kūnui.
Dvigubai. Nuodingų samanų nėra. Tačiau yra klaidingas smagratis, kuris nurodo sąlygiškai valgomus grybus. Kai kurie šaltiniai tai priskiria nevalgomajam. Taip pat kaštoninis grybas, kuris nepraranda kartumo kepdamas, atrodo kaip grybas.
Auginimas. Galite užsiauginti patys - sėdami sporas iš šviežių grybų. Miške reikia rasti gerų, prinokusių grybų, o skrybėles suskaidyti į gabalus, neatsiskiriant nuo kojų. Sodinamoji medžiaga klojama į žemę. Antrasis variantas - samanų grybus auginti ant kelmo. Tam grybiena guldoma į išgręžtas skylutes.
Grybai
Apibūdinimas. Tai mažas grybelis. Kepurės skersmuo yra tik 3–6 cm, kojų aukštis - iki 7 cm. Kojų apačioje yra tamsūs dribsniai. Yra „sijonas“. Jauni grybai centre turi gumbą.
Kur jis auga ir kada? Jie mėgsta augti ant lapuočių medžių - renkasi supuvusius ir pažeistus kamienus. Medaus grybus Kaliningrado srityje lengva rasti. Juos galite surinkti netoli Udelny Duvaney, Baltika ir Austerlitz kaimų. Jie taip pat randami už Iglino ir Arslanovo gyvenviečių bei kitose vietose. Vasariniai grybai vaisius pradeda duoti birželio mėnesį. Rudens medaus grybai auga nuo rugsėjo iki spalio vidurio.
Dvigubai. Vasarinis grybas turi daugybę dvigubų, iš kurių pavojingiausias yra sieros geltonumo nuodingas grybas. Rudens medaus agara taip pat turi nuodingą dvigubą - ji turi ryškiai geltoną koją ir skrybėlę. Grybelio paviršiuje nėra žvynelių.
Auginimas. Šis vaisingas grybelis gali būti sėkmingai auginamas. Sėkite sporas, paimtas iš prinokusių grybų dangtelių. Susmulkinti gabalai užpilami vandeniu, o po to laistomi kelmais ar medžio gabalėliais. Daugiau apie grybų auginimą ūkyje skaitykite čia.
Lenkijos grybas
Apibūdinimas. Atrodo kaip baltas grybas. Skrybėlė - kaštoninė ruda, tamsiai ruda arba šokolado ruda. Vamzdinis sluoksnis primena korį. Kepurės paviršius yra sausas ir lygus, lietingu oru jis tampa lipnus. Koja yra cilindro formos. Grybas per pertrauką pasidaro mėlynas.
Kur jis auga ir kada? Mėgsta įsikurti po spygliuočiais medžiais. Kartais auga po ąžuolais ir kaštonais. Teikia pirmenybę smėlingam dirvožemiui. Vaisiai nuo vasaros vidurio iki lapkričio. Šis grybas džiugina grybų rinkėjus tuo metu, kai pritrūko cepelinų ir taurių. Kaliningrado srityje auga smėlynais. Tarp jų Slavsko ir Sovetsko srityje yra daug.
Dvigubai. Nėra ypač panašių ir nuodingų dvejetų. Galite supainioti lenkišką grybą, išskyrus su šėtonišku. Tačiau jie turi mažai ką bendro, todėl klaida beveik atmesta.
Auginimas. Paprasčiausias būdas užauginti lenkišką grybą yra pasėti ant substrato specialų grybienos mišinį. Jūs taip pat galite dauginti grybelį sporomis arba pernešdami grybą.
Drugeliai
Apibūdinimas. Vertingas grybas, augantis gerai apšviestose vietose. Mažas dydis. Išvaizda jie primena samanas. Pirma, skrybėlė turi pusrutulio arba kūgio formą, tada ji ištiesina. Didžiausias skersmuo yra 15 cm, jis turi lipnią odos plėvelę. Spalva - nuo ochros iki šokoladinės rudos.
Kur jis auga ir kada? Pirmieji grybai pasirodo kartu su pušies žiedais. Po liepų žydėjimo - antrasis pasėlis. Daugiausia grybų yra plynaukštėse, pakalnėse, prie miško takų, jaunose pušyse, kur daug žolės. Gausus aliejaus derlius buvo matomas oro uosto rajone, miške prie malūno, taip pat miške už Blagovaro kaimo.
Dvigubai. Yra nuodingų dvejetų. Tai galima supainioti su pipiriniu grybu, virtuvės gaubtu.
Auginimas. Grybas yra paklausus, todėl prasminga jį dirbtinai auginti. Sėjai galite nusipirkti grybų, gautų laboratorinėmis sąlygomis, tačiau grybų augintojai mieliau imasi sporų iš pernokusių miško grybų. Nėra labai pelningos auginimo patalpose technologijos, todėl aliejus auginamas didelėse vietose su spygliuočių sodinimu.
Russula
Apibūdinimas. Maži grybai turi pusrutulio kepurę. Augant jis atsidaro - tampa lygus arba piltuvo formos. Skersmuo - iki 15 cm, spalva - nuo rusvai žalios iki degančios raudonos. Spalva priklauso nuo rusvos rūšies - jų yra apie tris dešimtis. Koja balta, cilindro formos.
Kur jis auga ir kada? Nepretenzingas auginimo sąlygoms. Jų gausu eglynuose, drebulės miškuose, pušynuose, pelkių pakraščiuose. Augimas prasideda vėlyvą pavasarį, o masinis vaisinis - vasaros pabaigoje. Rusulą galima rasti beveik visame regione - šis grybas sudaro 45% visos grybų masės.
Dvigubai. Tarp trijų dešimčių „Russula“ yra maždaug 10 kartaus skonio. Tarp nevalgomųjų medžiagų yra kaustinės, piktos, raudonos ir beržo. Jie nelaikomi nuodingais, tačiau netinka maistui.
Auginimas. Jie auga natūraliomis sąlygomis ir patalpose - dėžėse. Sodinama paskirstant sausą grybą, sumaišytą su dirvožemiu. Reikia lašelinio laistymo.
Kozlyak
Apibūdinimas. Grybas yra nepastebimos išvaizdos. Skrybėlės spalva yra šviesiai ruda arba raudonai geltona. Koja plona ir išlenkta, to paties atspalvio. Kepurė, iš pradžių išgaubta, augant tampa lygi. Drėgnu oru jis yra padengtas gleivėmis. Per pertrauką tampa mėlyna.
Kur jis auga ir kada? Auga iki pačių šalnų. Jis teikia pirmenybę drėgnoms vietoms - neapdorotoms pušims, pakelės plotams, pelkių pakraščiams.
Dvigubai. Netikrų atstovų nėra, todėl galite rinkti be baimės. Galite supainioti, išskyrus su pipirų grybais - jis yra nevalgomas ir priklauso riebiai genčiai.
Auginimas. Ožkos sėklos - grybiena, paprastai nuo rugsėjo iki balandžio, sodinamos dėžutėse su substratu. Gegužės mėnesį persodinamas į žemę.
Gladišas
Apibūdinimas. Sąlyginai valgomas grybas. Antrasis vardas yra paprastasis laktarijus. Iš pradžių jis turi purpuriškai pilką skrybėlę su koncentrinėmis zonomis, jai augant spalva tampa pilkai rausva, žiedai nyksta. Per pertrauką jos išskiria pieniškas sultis. Koja tuščiavidurė ir patinusi.
Kur jis auga ir kada? Auga nuo rugpjūčio iki spalio visų šio regiono eglių ir mišrių miškų. Grybas mėgsta alksnį, todėl dažnai vadinamas alksniu.
Dvigubai. Jis neturi toksiškų dvigubų ir analogų.
Auginimas. Pochlebca, sąlygiškai valgoma, tinka tik sūdyti. Jis nėra laikomas ypač vertingu grybu, todėl nėra dirbtinai auginamas. Jei pageidaujama, jis, žinoma, gali būti pasodintas - su grybiena ar sporomis.
Valui
Apibūdinimas. Grybo russula atsiskyrimas. Galinga skrybėlė - blizgi, slidi drėgnu oru. Forma beveik sferinė. Skersmuo siekia 14 cm, spalva - šviesiai ruda. Koja - 5-15 cm ilgio.
Kur jis auga ir kada? Auga nuo vasaros vidurio iki spalio pradžios. Pirmenybė teikiama miškams, kuriuose yra daug drėgmės. Gerai auga beržynuose, pušynuose, po ąžuolais. Nebuvo didelis grybų rinkėjų poreikis - grybą reikia specialiai perdirbti. Jis visur auga.
Dvigubai. Nėra nuodingų dvejetų. Tačiau yra klaidinga vertė. Dėl aštraus specifinio kvapo jo vardas yra „krienų grybas“.
Auginimas. Daugelis grybų rinkėjų apeina valują - tai grybai visiems. Jie dar nebuvo jų užauginę - nors grybų dangteliai - sūdyti ir marinuoti, yra labai skanūs.
Žaliasparnis
Apibūdinimas. Sąlyginai valgomas šermukšnis išlaiko žalsvą atspalvį net ir po virimo. Kepurė yra 4–12 cm skersmens ir tamsėja, kol subręsta. Sustorėjusi koja yra šiek tiek lengvesnė nei dangtelis. Aukštis - 3–5 cm.
Kur jis auga ir kada? Kaliningrado srityje gausu visuose sausuose miškuose su smėlio dirvožemiu. Teikia pirmenybę spygliuočiams. Matoma viena skrybėlė - kojos yra įmerktos į dirvą. Vaisiai - nuo rugpjūčio vidurio iki lapkričio. Kai grybų neliko, galite pereiti prie žalumynų. Ieškokite jų oro uosto ir malūno srityje - jie dažnai auga ten, kur vaismedžiai ir kiaulės grybai neša vaisius.
Dvigubai. Tai galima supainioti su eilėmis. Pavyzdžiui - sieros geltonumo irklavimas, kurį galima atskirti nemaloniu kvapu.
Auginimas. Norėdami užauginti žaliaskarę, turite išleisti pastangų ir pinigų, ne mažiau nei pievagrybių, sviesto, baravykų ir kitų vertingų grybų auginimui. Štai kodėl labiausiai sąlygiškai valgomų grybų auginimas nėra ekonomiškas.
Seruška
Apibūdinimas. Kepurė yra alyvinė pilka su koncentrinėmis zonomis. Koja yra tuščiavidurė, beveik tokios pačios spalvos kaip skrybėlė. Pieno sultys išsiskiria pertraukėlės metu.
Kur jis auga ir kada? Auga grupėmis. Jų reikia ieškoti mišriuose, drebulės ir beržų miškuose. Pirmenybė teikiama lengvoms, pelkėtoms vietoms. Jie mėgsta augti pakelėse, plynaukštėse, pievose ir miško pakraščiuose. Ypač į seroshki retai einame, bet jei eisite į Vishtynets ežero vietą - ąžuolų lapuočių miške, ten tikrai rasite daugybę serushki.
Dvigubai. Gamtoje nėra nuodingų dvejetų.
Auginimas. Grybą reikia ilgai mirkyti 24 valandas. Kaip ir dauguma sąlygiškai valgomų grybų, jis nėra įdomus dirbtiniam auginimui.
Sarcoscifa
Apibūdinimas. Austrijos sarkoscifa siekia 6 cm skersmens. Grybas pirmiausia turi taurę, paskui lėkštės formą. Vidus yra raudonas, matinis, o išorė - miltinga, balkšva.
Kur jis auga ir kada? Vaisiai - nuo balandžio iki birželio pradžios. Šiltu rudeniu gali išaugti antra banga. Auga lapuočių ir mišriuose miškuose, parkuose. Auga ant šakų, samanų, puvimo medienos, ypač mėgsta liepas, klevus, gluosnius, ąžuolus, beržus. Ji viena pirmųjų tarp grybų, pasirodžiusių Kuršių nerijoje.
Dvigubai. Tai panašu į savo kolegų aukas - austrų, Dudley, Vakarų.
Auginimas. Minkštimas neturi ypatingo skonio ar kvapo. Žemas skonis. Šį grybą ignoruoja dauguma grybų rinkėjų. Be to, jo dirbtinis auginimas nedomina.
Belyanki
Apibūdinimas. Sąlyginai valgomi lamelinio tipo grybai iš pieninės genties. Tai yra trevushki rūšis. Kepurė yra gelsvai balta. Purūs kraštai - sulenkti į vidų. Auga grupėmis. Baltos kojos aukštis yra 3–6 cm.
Kur jis auga ir kada? Geriau lapuočių ir mišrūs miškai. Jie randami pakelės keliuose, pievose ir miško pakraščiuose. Augimo sąlyga yra netoliese esančių beržų. Vaisiai - nuo rugpjūčio pradžios iki spalio pradžios. Teritorijoje geriau ieškoti beržų miškuose.
Dvigubai. Dėl specifinės išvaizdos sunku supainioti. Baltasis vanduo yra tik kaip jaudulys. Tačiau pastaroji turi ryškią rausvą spalvą. Sumišimas daug nekainuos - pienligė taip pat yra valgoma.
Auginimas. Masinė baltymų gamyba nėra praktikuojama. Bet jei norite, galite auginti grybą sode. Jo sėjos principas nesiskiria nuo kitų grybų sodinimo - naudojamos miške surinktos grybienos ar grybų sporos.
Ežiukas
Apibūdinimas. Ežiukas mažai žinomas ir nepopuliarus tarp grybų rinkėjų. Jis turi kartaus skonio. Tai atrodo kaip lapė. Gervuogių rūšių yra dešimtys. Jų skiriamasis bruožas yra „spygliukai“ dangtelio apačioje.
Kur jis auga ir kada? Auga bet kokio tipo miškuose. Jis gyvena ant medžio - gyvas ir negyvas. Pirmenybę teikia beržui, ąžuolui, bukui. Mėgsti didelę drėgmę ir šiltą klimatą. Jie auga nuo rudens vidurio iki šalnų. Kaliningrado srityje nesėkmė, ypač gervuogėms, retai eina. Paprastai grybų rinkėjai jų neima į krepšį.
Dvigubai. Net patyrę grybų rinkėjai negali suprasti gervuogių įvairovės. Tačiau tarp šių grybų nėra nuodingų individų.
Auginimas. Jis priklauso ketvirtai maisto kategorijai. Nesidomi masine gamyba. Augalų grybų auginimas taip pat nėra paklausus.
Nuodingi grybai
Kaliningrado srities miškuose kartu su valgomaisiais grybais yra daugybė toksiškų analogų. Pavojingiausias momentas renkant grybus yra klaida nustatant rūšį.
Vien per praėjusio grybų sezono mėnesį buvo apnuodyta 25 žmonės. Pagrindinė apsinuodijimo priežastis yra nesugebėjimas atpažinti grybų. Antroji priežastis yra netinkamas sąlygiškai valgomų rūšių paruošimas.
Nevalgomi grybai nėra tokie blogi, jie tik sugadina sriubą, maksimali žala yra nusiminęs virškinimas. Nuodingos rūšys yra kitas dalykas. Jų naudojimas gali būti mirtinas. Kadangi jie dažnai užmaskuojami kaip valgomi asmenys, svarbu žinoti, pagal kokius požymius juos galima atskirti.
Mirties dangtelis
Apibūdinimas. Blyški rupūžė yra mirtinas grybas. Labiausiai nuodingi pasaulyje. 5–14 cm skersmens skrybėlė gali būti nuo pilkšvos, žalsvos iki alyvuogių spalvos. Forma yra plokščia arba pusrutulio formos. Skrybėlės kraštai yra lygūs. Sultingas baltas minkštimas nepakeičia spalvos, kai yra pažeistas. Jis turi saldų skonį - negalima bandyti! Kvapas nėra išreikštas. Skiriamasis bruožas - viršutinę kojos dalį vainikuoja membraninis žiedas. Žemiau - ten, kur yra sustorėjimas, yra ir plėvelė. Apatinis maišo formos „sijonas“ yra nudažytas balta arba žalsva spalva, jo plotis yra 3–5 cm.
Kada ir kur jis auga? Auga tiek atskirai, tiek grupėmis. Galite suklupti ant jo bet kuriame miške - jis nepretenzingas augimo sąlygoms, nors teikia pirmenybę derlingam ir apšviestam dirvožemiui. Vaisių auginimas prasideda vasaros pabaigoje.
Tik rupūžės turi plėvelės žiedus. Būtent iš jų galima atpažinti šį baisų grybą ir išvengti pavojaus.
Su kuo galima supainioti? Blyškią košę galima supainioti su pievagrybiais, žaliuoju ir žaliu riešutais. Klaidos priežastis yra spalvų panašumas.
Skraidymo agara
Apibūdinimas. Amanita yra labiausiai pastebimas nuodingas grybas, kuris randamas mūsų vakarinių sienų miškuose. Raudonasis agrastas lengvai išsiskiria ryškia skrybėlės spalva - nuo geltonos iki ryškiai raudonos ir baltos žvynuotos dėmės.
Kur jis auga ir kada? Jie auga visur - bet kuriame miške. Vaisių laikotarpis prasideda liepą.
Su kuo galima supainioti? Praktiškai nėra ko supainioti raudonąją muselių agarą. Tiesa, yra panašus cezario grybas, tačiau jis auga Kaukaze. Vietiniuose miškuose auganti amanita greičiausiai nepateks į grybų rinkėjo krepšelį. Raudonoji muselinė agara nėra vienintelė tokio pobūdžio rūšis, ji taip pat kvepia ir graužia. Pastaroji spalva panaši į blyškią grabą.
Šėtoniškas grybas
Apibūdinimas. Skrybėlė iš pradžių būna pilkšva, paskui žalsva. Skersmuo - 10-25 cm, geltonas vamzdinis sluoksnis tampa žalias, kai prinokęs. Masyvi koja yra rausvai rudos formos, panaši į ropę. Per pertrauką minkštimas pasidaro mėlynas.
Kur jis auga ir kada? Šėtoniškas grybas teikia pirmenybę kalkingiems dirvožemiams. Auga mišriuose miškuose. Paprastai jis randamas po liepomis, kaštainiais, lazdynu. Jį galima rasti nuo birželio vidurio iki rugsėjo pabaigos.
Su kuo galima supainioti? Tai galima supainioti su baltaisiais - jei tikrai nesuprantate grybų. Paprastai grybų rinkėjai lengvai atpažįsta šėtonišką grybą pagal rausvą koją. Kai kuriose šalyse jis yra surenkamas ir perdirbamas specialiu būdu, valgomas. Tačiau Kaliningrado miškuose yra pakankamai valgomų grybų, kad rizikuotų sveikata.
Tulžies grybas
Apibūdinimas. Gorchakas yra nuodingas ir kartaus skonio, kurio neatima joks gydymas. Jis turi apvalią rusvų atspalvių skrybėlę. Skersmuo - 4-15 cm Dažniau skrybėlės yra lengvos, kaip grybai. Vamzdinis sluoksnis yra baltas, tačiau laikui bėgant tampa rausvas. Koja - 3-13 cm, padengta tankiu rusvų pluoštų tinklu.
Kur jis auga ir kada? Auga bet kokio tipo miškuose. Labiau mėgsta augti po ąžuolais, beržais, spygliuočiais. Atsiranda vasaros pradžioje, miške iki spalio mėnesio. Jis mėgsta supuvusius kelmus, medžių šaknis. Auga grupėmis po 10–15 vienetų, rečiau pavieniui.
Su kuo galima supainioti? Jauni grybai lengvai supainiojami su baravykais. Jis dažnai vadinamas „netikru baltu“. Jie išsiskiria aitriu minkštimo skoniu ir spalva - pertraukos metu ji tampa rausva. Mirtina baigtis - 85%.
Netikras pievagrybis
Apibūdinimas. Skirtingai nei valgomieji pievagrybiai, melagingi kvapai panašūs į jodą ar karbolį. Jei minkštimas sulaužytas, jis pagels. Netikrų pievagrybių skrybėlės yra šilkinės, smulkios. Plokščių spalva iš pradžių būna balta, o subrendus - rožinė. Baltos ir tuščiavidurės kojos prie pagrindo yra patinusios.
Kur jis auga ir kada? Pasirodymo laikas yra vasaros vidurys. Nepretenzingas grybas, kuris randamas visur - bet kokio tipo miškuose, parkuose, prie namų, laukuose ir pievose.
Su kuo galima supainioti? Netikrų pievagrybių būna įvairių veislių - dengtos, raudonos, geltonos spalvos. Norėdami juos atskirti nuo tikrų pievagrybių, tiesiog spustelėkite ant minkštimo - jis tampa geltonas, o ties kojos pjūviu - ryškiai geltonas. Jei paspausite valgomo grybo minkštimą, jis pasidarys raudonas arba rausvas. Nuleidę melagingą grybą karštame vandenyje, atsiranda geltonumas, sustiprėja jodo kvapas.
Kiaulės
Apibūdinimas. Anksčiau kiaulė buvo klasifikuojama kaip sąlygiškai valgomi grybai, dabar ji klasifikuojama kaip nuodinga. Kaip paaiškėjo, grybelis sugeba kaupti nuodus - muskariną, kurio nesunaikina temperatūra. Po daugybės apsinuodijimų paršavedės buvo nuodingos.
Kur jis auga ir kada? Geriau įsikurti ant susuktų medžio šaknų. Retai auga vienas, dažniau grupėmis. Mėgsta drėgną dirvą. Auga nuo liepos iki spalio. Jei sutiksite kiaules Kaliningrado srities miškuose, praeikite pro šalį.
Su kuo galima supainioti? Paršavedėms nėra priešnuodžio. Galite juos supainioti su rusuliu, gabalėliais ir tiesiog žmonės gali nežinoti, kad kiaulės yra nuodingos.
Kaliningrado sritis yra regionas, kuriame gausu visų juostelių grybų. Čia klesti „grybų turizmas“, o „ramios medžioklės“ sezono metu turgavietėse gausu miško dovanų. Tačiau grybų produktų paklausa stabiliai auga. Grybai - ne tik turi puikų skonį, bet ir yra gausus baltymų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Štai kodėl jų veisimas yra ypač pelninga įmonė.
Paskelbtas
12
Rusija. Miestas Novosibirskas
Publikacijos: 276 Komentarai: 1