Kopūstų derlius yra sunkus procesas, suskirstytas į kelis etapus. Jei laikysitės taisyklių ir laikysitės nustatytų terminų, daržovė visą žiemą išlaikys vitaminus ir maistines medžiagas.
Kopūstų derlius
Kaip tinkamai rinkti ir laikyti kopūstus
Kad nuimtas pasėlis išlaikytų savo kokybę visą žiemą, derlius nuimamas optimaliu laiku ir kopūstų galvutėms sudaromos tinkamos laikymo sąlygos.
Kopūstų ilgalaikio saugojimo paslaptys:
- Prieš derliaus nuėmimą augalai 2 savaites negėromi, kitaip pablogėja daržovių laikymo kokybė. Yra pavojus, kad šakės nulaužys dar būdamos sode.
- Nuimami tik prinokę kopūstai, priešingu atveju šakutės išdžiūsta anksčiau laiko, o pati daržovė tampa beskonė ir karta. Apytikslis rinkimo laikas nustatomas remiantis kiekvienos veislės ar hibrido rekomendacijomis. Neprinokusi daržovė tinka tik gyvuliams šerti.
- Mėnesį prieš derliaus nuėmimą kopūstai apibarstomi medžio pelenais. Ši medžiaga padeda atbaidyti šliužus, kurie išeina ieškant maisto ir žiemojimo vietų. Viršutinė apranga turėtų būti paskutinė sezono dalis.
- Galvų laikymo vieta turėtų būti iš anksto pasirinkta. Jos plotas turėtų būti pakankamas, kad galvos nesikirstų viena ant kitos. Taip pat kambarys turėtų būti tamsus ir vėsus. Būtina vėdinti, kitaip sugadins kištukai. Šakės klojamos į izoliuotas duobes arba laikomos rūsyje.
Geriausias laikas derliui nuimti
Kopūstų derliaus nuėmimo terminų nėra. Viskas priklauso nuo daržovės įvairovės ir brandumo. Ankstyvųjų kopūstų veislių derlius nuimamas, kai subręsta kopūstų galvos. Paprastai šis laikas patenka į liepos vidurį. Vidutiniškai vėlyvos daržovės skinamos rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais.
Pavėluotų rūšių derliaus nuėmimo laikas skiriasi priklausomai nuo regiono:
- šiauriniuose regionuose - po rugsėjo 15 d .;
- pietinėje ir vakarinėje Sibiro dalyse - spalio pradžioje;
- vidurinėje juostoje - nuo spalio 15 d.
Vietose, kur ilgesnis ir šiltesnis ruduo, kopūstų galvos skinamos net spalio pabaigoje arba lapkričio pradžioje. Jei šaltis ateina anksti, daržovės skinamos prieš natūraliai atšilus.
Geriausios valymo sąlygos yra šiltos ir sausos dienos. Taip yra dėl to, kad daržovė turi būti išdžiovinta prieš nuimant derlių saugojimui. Kopūstus iš sodo geriau pašalinti nuleidus vidutinę dienos temperatūrą iki 7 ° C. Taip pat leidžiama skinti vėlyvas veisles, prasidėjus pirmiesiems šalnoms, tačiau tokiu atveju yra rizika, kad kopūstai bus laikomi mažiau.
Manoma, kad geriausias laikas skinti daržovę yra mažėjančio mėnulio metu, t. nuo 16 iki 26 mėnulio dienos. Geriausios derliaus nuėmimo valandos ir dienos nustatomos naudojant sodininkystės mėnulio kalendorių. Derliaus nuėmimui tinkamos dienos yra Ožiaragio, Svarstyklių ar Šaulio ženkle. Darbo vengiama tomis dienomis, kai Mėnulis yra Žuvyse arba Avinuose.
Tvirtinimo elementai ir mechanizmai
Prinokusius kopūstus geriau skinti rankiniu būdu. Paprastai kopūstų galvos ištraukiamos kartu su stiebais. Kai tik lapai ant galvų suvysta, kopūstų galvos nupjaunamos.
Pagrindiniai kopūstų rankomis skynimo būdai:
- kasti krūmuose - šerdelę ar kastuvą;
- kopūsto galvoms pjaustyti - peiliu ar mažu virtuvės kirviu;
- dėžes ir maišus derliui nuimti ir perkelti į saugyklą.
Taip pat patartina turėti sodo arklį ar bet kurį kitą vežimą: kopūstų šakės yra sunkios ir jas reikia atsargiai transportuoti.
Kopūstus reikia atsargiai transportuoti
Renkant kopūstus mechaniškai ant didelių lovų, patartina naudoti vienos eilės kombainą ir pusiau automatinius konvejerius su krautuvo funkcija. Kopūstų derliaus nuėmimo našumas tokiu būdu siekia 0,3 ha / val.
Kruopščiam kopūstų skynimui, palyginamam su rankiniu būdu, naudojamos automatinės linijos su elektroniniu proceso valdymu. Tokių prietaisų darbų sąraše yra augalų kasimas, lapų, stiebų ir pakavimo galvučių genėjimas.
Kopūstų derliaus nuėmimo instrukcijos
Klasikinio rankinio kopūstų derliaus nuėmimo procedūra:
- Iškaskite krūmą šakute ar kastuvu.
- Rankomis sugriebkite kopūsto galvą ir, truputį papurtydami į šonus ar slinkdami įvairiomis kryptimis, ištraukite iš žemės kartu su šaknimis.
- Nuplaukite dirvožemio perteklių.
- Kopūstus atsargiai padėkite ant sausos žemės. Kopūstų galvos nepatartina dėti ten, kur krenta saulės spinduliai, nes vėliau galvos viduje susidaro kondensatas ir pelėsiai.
- Išdžiovinkite derlių, tada atskirkite lapus, neapvyniotus šakėmis.
- Pakabinkite kopūstus vėsioje patalpoje prie kelmų.
Taip derlius laikomas visą žiemą. Jei planuojate valyti daržoves rūsyje, šis metodas neveiks: kelmas iš vidaus puvės. Po to kopūstų galva blogės. Tokiu atveju sodininkai atskiria šakutes nuo šaknų ir palieka kamščius, kurių ilgis svyruoja nuo 5 iki 8 cm, atsižvelgiant į daržovės dydį.
Jei dėl šalnų ar smarkaus lietaus pateikiu kopūstus saugojimui laiku, kopūstų galvos neištraukiamos. Leidžiama juos kirviu supjaustyti ir nuvalyti vietoje iki pristatymo.
Kelios šakutės paliekamos sode iki šalnų. Iš tokių veislių kopūstų galų vėliau gaunamos geriausios sėklos. Tokiems tikslams netinka hibridiniai augalai.
Ką daryti po valymo
Po kopūstų galvų renkami augalo liekanos: lapai ir kelmai su šaknimis. Jei jie paliekami lovose, tada žiemą šios sodinukų dalys taps standžios, dirva po jomis sutvirtėja ir tampa netinkama pavasarį sėti sėklas ar sodinti daigus. Be to, augalų dalys yra puikus prieglobstis nuo parazitų ar kenkėjų ir tampa infekcijos, kurią perduoda kryžmažiedžiai augalai, židiniais.
Stiebai valomi taip:
- kasti palaikus su šakute ar kastuvu;
- ištrauktas rankomis ir laikomas krūvose;
- atskiri lapai ir šakniastiebiai; pirmieji siunčiami šerti gyvulius ir naminius paukščius, o pastarieji susmulkinami į mažus gabalėlius ir sumaišomi su žalumynais, mėšlu ir pjuvenomis.
Nuėmus augalus, aikštelė iškasama ant kastuvo bajoneto ir paliekama, kaip arimas žiemą: dideliais blokais.
Kaip nuimti ir išsaugoti kopūstų pasėlius
Kopūstai traškėja, vyksta darbai: Rusijoje nuimamas paskutinis derlius - „MIR24“
Išvada
Jei ištrauksite prinokusius kopūstus iš lovų pagal visas taisykles, produktą bus lengva laikyti 9 mėnesius.