Koris yra vaško struktūra, kurią bitės statė keliems tikslams. Koriai laikomi koriuose, auginami palikuonys ir pačios bitės gyvena. Jie turi šešiakampių prizminių ląstelių formą, kurių dauguma veidų yra greta tų pačių ląstelių. Pagal jų dydį koriai skiriasi priklausomai nuo juose gyvenančių individų.
Kaip bitės stato korius?
Korių statyba prasideda ankstyvą pavasarį, kai žiemą išgyvenančios bitės įgauna jėgų. Būtent šiuo metų laiku bitėse suaktyvėja specialios liaukos, atsakingos už vaško gamybą. Ant senų viršuje statomi nauji koriai, tada juose surenkamas medus ir uždaromi visi tie patys vaškai. Tai atsitinka kiekvienais metais.
Bitės korių statybai nenaudoja jokių kitų medžiagų, išskyrus vašką. Bičių vaškas turi šias savybes:
- tai yra patogu statyti minkštintoje būsenoje, kuri leidžia suteikti jai reikiamą formą;
- po sukietėjimo išlaiko formą;
- patvarus ir tvirtas;
- atsparus daugeliui išorinių veiksnių;
- Jis turi antibakterinį poveikį, kuris apsaugo avilį nuo daugybės ligų.
Korių konstrukcija juda žemyn nuo bičių namo viršaus. Pirmiausia statomas korio dugnas, tada statomos jo sienos. Ląstelių dydžiai parenkami atsižvelgiant į paties avilio dydį ir jo gyventojus.
Kas kelias valandas bitė gali pagaminti tam tikrą kiekį vaško dribsnių. Naudodamas priekinius letenėlius, vabzdys perkelia vaško dribsnius į viršutinius žandikaulius, kur, veikiami bičių sintezuojamos specialios medžiagos, jie pradedami apdoroti. Taigi vaškas yra susmulkintas ir vabzdžiai gali būti naudojami statybai.
Bitės išsiskiria dideliu statybų greičiu - normaliomis sąlygomis jos sukuria 1 kv. M rėmą maždaug per dvi dienas.
Bitės stato korius, vadovaudamosi tik savo prisilietimo jausmu. Optimali korių statymo temperatūra yra 35 ° C, ir bitės turi palaikyti šį lygį. Šis skaičius yra dėl fizinių vaško savybių, jis leidžia gerai suspausti ir tilpti į norimą formą.
Korio struktūra
Bičių koriai jau seniai pripažinti žmonių kaip tam tikras architektūrinės konstrukcijos standartas - jie yra veiksmingiausi, kai užimamas plotas yra mažiausias. Koriai skiriasi kai kuriais būdais ir turi savo ypatybes.
Ląstelių tipai
Avilyje esantys koriai gali būti kelių rūšių, atsižvelgiant į jų paskirtį:
- Bitės. Tai yra standartiniai šešiakampiai koriai. Juose perinamos darbinės bitės, jos taip pat naudojamos laikyti medų ir bičių duoną. Tokio tipo ląstelės vyrauja avilyje, nes dirbančios bitės sudaro didžiąją dalį jo.
1 cm2 avilio paprastai yra 4 tokios ląstelės, jų gylis yra apie 11 mm. Kai kepalas nėra užplombuotas, užklijavus iki 25 mm, gylis yra dvigubai didesnis. Auginant vapsvas, vietos šukose sumažėja dėl juose likusių kokonų liekanų.
Bičių dydžio sumažėjimo problema paprastai išsprendžiama statant sienas. Šiaurinės bitės turi daugiau ląstelių nei pietinės. Viena bičių ląstelė sunaudoja vidutiniškai 13 mg vaško. - Dronas. Kai bitėms suteikiama visiška laisvė statyti avilį, kartu su bičių koriais, jie taip pat stato dronus. Jų skirtumas nuo pirmojo susideda iš didelių dydžių - tokių korių gylis jau yra apie 15 mm, o už 1 kvadratinį cm jie gali tilpti ne daugiau kaip 3 gabalus.
Vaško iš vienos drono ląstelės palieka daug daugiau - apie 30 mg. Šio tipo koriai taip pat naudojami laikant medų, tačiau bitės juose bičių duonos nelaiko. - Pereinamasis laikotarpis. Tokios ląstelės yra išdėstytos tose vietose, kur koriai eina į droną. Šie koriai neturi standartinių funkcijų ir specialios paskirties - jie paprasčiausiai užpildo vietą tarp aukščiau išvardytų ląstelių tipų.
Pereinamosios ląstelės gali būti netaisyklingos formos - penkiakampės, per daug pailgos, nelygios ir panašios. Jų dydis yra vidutinis tarp bičių korių ir drono. Brodai čia nėra auginami, tačiau šie kambariai dažnai užpildomi medumi.
- Motinos tirpalai. Šios ląstelės yra naudojamos auginti gimdą ir yra didžiausios avilyje. Jų bitės kaupiasi dėl dviejų priežasčių: pasiruošimo spardytis ar prarasti gimdą.
Pirmuoju atveju karalienės ląstelės vadinamos spiečiais, antruoju - fistulinėmis. Spiečio ląstelės paprastai statomos ląstelių šonkaulių srityje. Statybos pradžioje kiaušiniai kiaušinius deda gimdoje. Be to, motininio skysčio sienos užbaigiamos augant lervai. Spalva, karalienės ląstelės dažnai būna tamsesnės nei įprastos korio. Šio tipo ląstelės nenaudojamos pašarų atsargoms laikyti.
Sistema
Šiuolaikinėje bitininkystėje rėmeliai naudojami koriams iš avilio ištraukti. Ląstelių dydis ant jo priklauso nuo rėmo dydžio. Naujų korių pagrindas yra vaškuotas vaškas, kuris yra plonas bičių vaško lapas, kurio kiekvienoje pusėje yra išspaustas dugnas ir užuomazgos naujoms ląstelėms.
Statant korius koriais, bitės pirmiausia ištraukia korių pradžią, o paskui jas kaupia, naudodamos savo vašką. Taigi ant rėmo iš abiejų pusių išrikiuota daugybė korių, taisyklingų formų eilėmis.
Vidutiniškai 4 kg medaus viename kadre, tūris priklauso nuo ląstelių gylio. Bitininkai užtikrina, kad tuščios ląstelės būtų užpildytos, taip pat kontroliuoja vaško kokybę.
Koriai
Avilyje esantys koriai yra vertikaliai. Viršutinėje rėmo dalyje yra storesni koriai, jie siaurėja apačios link. Norėdami pereiti tarp korių, bitės naudojasi vadinamosiomis gatvėmis, kurių plotis yra maždaug 13 mm.
Grynas vaškas turi baltą arba šviesiai geltoną spalvą, kurią sukelia augalai, kuriuos bitės apdulkina šiuo vašku. Bičių atstatytų korių sienos yra padengtos propoliu, kuris suteikia jiems geltonesnę spalvą. Laikui bėgant vaškas tampa tamsesnis, jį sukelia dervų ir bičių atliekų poveikis. Kartais vabzdžiai organizuoja korių valymą, o tai šiek tiek padidina kambario veikimo laiką.
Netgi avilyje kai kuriems koriams būdingas pavadinimas „žemė“. Taip vadinamos bičių statomos korio kameros, kurios dar nėra užpildytos medumi.
Ląstelių paskirtis
Bičių koriai atlieka keletą svarbių funkcijų viso avilio gyvenime. Jie apima:
- medaus laikymas;
- bičių gyvenamoji vieta;
- palikuonių turinys.
Nei viena iš šių funkcijų negali būti vadinama nesvarbi, todėl koriai vaidina reikšmingą vaidmenį bičių gyvenime. Bitininkaudamas žmogus palengvina avilio darbą, kurdamas tam tikrus pastatus. Gamtoje bitės gali daugiau laiko praleisti statyboms, o tai neleidžia didžiąją jo dalį išleisti medaus gamybai.
Vidutiniam avilio dydžiui būdingi aštuoni vertikalūs koriai, kurie yra išdėstyti vienodais atstumais lygiagrečiai vienas kitam. Viršutinės ląstelės naudojamos medaus laikymui, apatinėje avilio dalyje jis laisvesnis - ten bitės sukrauna savo surinktas žiedadulkes ir gėlių nektarą, praturtindamos jas specialiais fermentais ir rūgštimis. Kadangi medus yra paruoštas apatinėse pakopose, jis perkeliamas į viršutinį.
Sudėtis ir nauda
Pagrindinis bičių korių komponentas yra vaškas. Iki šiol mokslas ištyrė daugiau nei tris šimtus jame esančių medžiagų. Tarp jų išsiskiria kompleksiniai riebalai, sudaryti iš 3/4 vaško, o maždaug pusė likusių komponentų yra laisvosios riebalų rūgštys. Taip pat vaško sudėtyje yra parafino angliavandenilių, aromatinių aliejų, hidroksi rūgščių, keto rūgščių, triterpenų, cholesterolio, įvairių mineralų, dervų, augalų pigmentų ir daug daugiau.
Dėl savo sudėties ląstelių vaškas praktiškai nėra jautrus daugelio mikroorganizmų poveikiui, nes trūksta fermentų, kuriuos jie skaido.
Propolis ir vaškas turi daug naudingų savybių, tarp kurių ypač vertinamas jų baktericidinis, gydantis, priešgrybelinis, priešuždegiminis ir analgezinis poveikis. Medus ir žiedadulkės korį prisotina dideliu kiekiu maistinių medžiagų.
Suprantama, kodėl bičių koriai yra labai naudingi žmogaus organizmui. Juose dažnai galite rasti medaus - jis kainuoja brangiau nei paprastas medus. Ši kaina lemia tiek didesnį šio produkto naudą sveikatai, tiek jo gabenimo sunkumus.
Žmonės ląstelių vašką naudoja įvairiems tikslams, tačiau dažniausiai jis naudojamas kaip vaistas. Bičių vaškas padeda:
- sustiprinti imunitetą;
- normalizuoti virškinimo trakto darbą;
- sustiprinti kraujagyslių sienas;
- susilpninti dantenų uždegimą;
- pagerinti kvėpavimo sistemos būklę;
- neutralizuoja daugelį alergenų.
Tai yra tik bičių korių naudingų savybių sąrašo pradžia. Taip pat vaškas dažnai naudojamas kosmetikos tikslais, jo pagrindu kuriant įvairius šveitiklius, kaukes ir kremus.
Sandėliavimas
Atsižvelgiant į didelę bičių korių naudą, svarbu sugebėti kuo ilgiau išlaikyti jų savybes namuose. Propolis koriuose yra puikus natūralus konservantas. Padidėjęs atsparumas daugumai mikroorganizmų suteikia koriams gana ilgą galiojimo laiką.
Tarp grėsmių bičių koriams, išgaunamiems iš avilio, verta išskirti pagrindinius. Jie apima:
- Drėgmė. Viršijus leistinas drėgmės ribas, medus ląstelėse pradeda blogėti. Todėl medaus laikymo patalpoje drėgmė neturėtų viršyti 60%, taip pat būtina pasirūpinti tinkamu vėdinimu.
- Saulė. Dėl tiesioginių saulės spindulių ir aukštos temperatūros medaus sunaikinimas koriuose yra pagreitintas. Taigi medų reikia nuimti nuo saulės ir šilumos.
- Vabzdžiai. Dažniausias kenkėjas čia yra vaško kandis. Ji ypač aktyvi karštuoju metų laiku. Gerai vėdinamose patalpose, kurių oro temperatūra neviršija 10 ° C, tokių vabzdžių koriuose yra medus.
- Pelėsiai. Jis vystosi esant per žemai drėgmei, o atsikratyti jo yra gana sunku, todėl neturėtumėte leisti jo išvaizdos.
Įvertinus koriui pavojingą medų keliantį pavojų, jo apsaugoti nebus sunku. Optimalios korio laikymo sąlygos yra tinkama temperatūra - nuo 3 iki 10 ° C.
Taip pat, laikydami medų, turėtumėte žinoti, kad jis gerai sugeria pašalinius kvapus, todėl reikia laikyti jį atskirai nuo aštriai kvepiančių produktų. Sandėliavimo indai visada turi būti uždengti dangčiu. Medus koriuose, esant visoms sąlygoms, gali būti laikomas skystoje būsenoje iki 3 metų.
Ar galima valgyti bičių korius?
Galite valgyti bičių korius, tačiau reikia laikytis tam tikrų sąlygų. Neįmanoma tinkamai išgauti medaus iš korių be tinkamos patirties, tuo pačiu geriausiu būdu išsaugant visas jo naudingas savybes.
Svarbus veiksnys čia yra teisingas sluoksnio atskyrimas nuo žiedadulkių, bičių duonos ir propolio, ekstrahuojant medų - visi šie komponentai neturėtų likti ląstelės apačioje. Todėl, pasak daugumos bitininkų, geriausias pasirinkimas norint gauti visas naudingas bičių korių savybes, yra jas kramtyti kaip įprastą kramtomąją gumą.
Rekomenduojama lėtai kramtyti nedidelius iš rėmo išpjaustytus korių gabaliukus - apie 2x2 cm dydžio. Kramtykite juos, kol išnyks saldus skonis, paprastai tai trunka apie 10 minučių. Taip pat galite ilgą laiką kramtyti likusį vašką, jame yra daugybė naudingų savybių. , bet skonio pranašumų čia nebus. Kramtymo metu vaškas tiesiog išsišiepia, neverta jo nuryti.
Nurijus nedidelį vaško kiekį, sveikatos problemų nebus. Be to, natūralus vaškas yra puikus absorbentas, todėl jis sugeria daug kenksmingų medžiagų ir jas išskiria.
Vaškas gali neigiamai paveikti žmogaus organizmą tik tada, kai jis tikslingai naudojamas dideliais kiekiais ir atskirais atvejais, įskaitant vėlyvas vėžio stadijas, cukrinį diabetą, aktyviąją gastrito fazę, urolitiazę ir cholelitiazę bei padidėjusią kūno temperatūrą.
Liaudies medicinoje koriai
Tradicinė medicina jau seniai naudoja medų koriuose. Tai gerai stiprina imuninę sistemą, didina hemoglobino kiekį, skatina apetitą, skatina fizinį ir psichinį vaikų vystymąsi.
Medaus medaus pagalba gydomos skydliaukės, kvėpavimo sistemos, virškinimo trakto, širdies ir kraujagyslių ligos. Medus koriuose padeda suaktyvinti medžiagų apykaitą ir normalizuoti kraujospūdį. Taip pat populiarus jo vartojimas ėduonies prevencijai ir atsikratyti priklausomybės nuo nikotino.
Medus bičių koriuose yra sveikas natūralus produktas, kurį žmonės daugelį amžių naudoja ir maistui, ir medicinos reikmėms. Tai daro teigiamą poveikį daugumos žmonių sveikatai. Jei medaus priėmimui nėra kontraindikacijų, turėtumėte jį reguliariai vartoti - tai žymiai pagerins jūsų sveikatą, be to, yra labai skanu.