Grybų rūšių sudėtis Sverdlovsko srityje yra įvairi. Tarp jų yra ir nuodingų, ir nevalgomų, ir skanių valgomų egzempliorių.
Grybų skynimas Sverdlovsko srityje
Miško stepių zonos regionas
Miško stepių zonos regionas, esantis kraštutiniuose pietryčiuose, yra grybo vieta Sverdlovsko srityje. Rytinė miško stepės dalis prasideda nuo Kamenskio rajono šiaurės ir baigiasi Tugulymsky. Vakaruose miško stepė eina per Achitovsky, Artinsky ir vakarinę Nižneserginskio rajonų dalį. Išvardytoms Jekaterinburgo apylinkėms būdingos atviros erdvės su miškais. Grybų žemėlapis padės rasti vaisingas vietas.
Jei vasarą lyja, miško-stepių bloke renkama daug grybų. Šiame regione dažniausiai auga voveraitės ir pieniniai grybai, kiaulienos, baravykų grybai. Psilocibino grybai nėra dažni apylinkių lankytojai, tačiau derliaus nuėmimo metu juos lengva suklupti.
Šermukšniai yra 2 kategorijos valgomieji grybai ir gali būti valgomi be išankstinio terminio apdorojimo. Tai yra svarbus šios rūšies pranašumas prieš daugelį kitų. Dėl apelsinų spalvos juos lengva rasti tarp kitų grybų.
- Kojos aukštis 8-10 cm.
- Kepurė yra nuo 4 iki 12 cm skersmens, minkštimas mėsingas, sultingas, aplink kraštus geltona spalva ir balta šerdis.
- Oda gerai neišsiskiria iš minkštimo.
Irina Selyutina (biologė):
Žynėms būdingas vadinamasis sulankstytas hymenoforas. Skirtingai nuo lamelės, ją sudaro audinio raukšlės, kurių paviršiuje yra hymeniumas - sluoksnis, kuriame susidaro ir subręsta sporos. Vietoj plonų plokštelių hymenoforą sudaro šakutės raukšlės su neryškiais ar net suapvalintais kraštais. Šis hymenophore tipas būdingas tik Cantarella šeimai arba Chanterelle. Šis aiškiai matomas išorinis ženklas ir dar vienas, kurį galima pamatyti tik mikroskopo pagalba, ryškiai atskiria voveraites nuo tikrų agarinių grybų. Antrasis skirtumas vadinamas citologiniu ir į jį galima atsižvelgti tik atlikus sudėtingą paruošimą ir dažymą. Jos esmė yra branduolio dalijimosi plokštuma formuojant sporas.
Jie mėgino auginti voveraites kaip pievagrybius kultūroje, tačiau pakeliui į sėkmingą įvedimą į pramoninį auginimą tokiuose „dirbtiniuose“ grybuose nenugalimas kvapo ir skonio trūkumas.
Pagrindinis voveraičių pranašumas yra tai, kad jose beveik nėra kenkėjų. Kompozicijoje esanti chinomannozė nedelsdama naikina kirminus ir lervas. Juos lengva surinkti, nes jie auga grupėmis ir juos greitai užpildyti yra lengva.
Šlapių miškų regionas
Šis regionas užima visą šiaurės vakarinę regiono dalį. Pietuose jis baigiasi Alapaevskio rajonu, o vakarinės dalies sieną riboja Serovsko rajonas. Grybų Sverdlovsko srityje nėra taip lengva rasti, tačiau būtent čia jų bus gausiausiai, nes visos šios teritorijos priklauso drėgnų miškų zonai, kuri vietinius gyventojus visada džiugina įvairiausiais skirtingais grybų pasaulio atstovais ir dideliais derliais.
Reikšmingas trūkumas yra pelkių gausa tam tikroje vietovėje, nors jos suteikia būtiną drėgmę grybams augti, tačiau tuo pat metu yra daugelio vabzdžių - uodų, midų ir kt. - rezidencija. Tai apsunkina derliaus nuėmimą šiose apylinkėse, tačiau grybų rinkėjai nebijo jokių kliūčių, nes jei neinate į gilias džiungles, būkite atsargūs ir naudokite apsaugines priemones, tada užduotis nebeatrodo tokia sunki, ypač jei naudojate Sverdlovsko srities grybų vietų žemėlapį.
Rinkdami grybus, būkite ypač atsargūs
Dažniausiai čia galite rasti šias valgomąsias rūšis, tokias kaip paprastasis grybelis, baltasis, baravykas, baravykas, drebulės pieno grybas ir kitos. Galite rasti daugybę šių grybų veislių, pavyzdžiui, raudoną, gelsvai rudą, ąžuolo ir pušies baravyką, beržą, pūkuotą, sumedėjusį, dūminį grybelį, kuris auga šalia susilpnėjusių medžių ir kt. Taip pat yra haliucinogeninių ir nuodingų rūšių, todėl derlių derėtų rinkti atsargiai.
- Porceliano grybų dangtelis užauga iki 30 cm skersmens, o esant geroms sąlygoms - iki visų 50 cm.
- Minkštimas yra tankus, sultingas, baltas, tačiau laikui bėgant tampa geltonas.
- Vidutinis kojos aukštis yra 12 cm, o skersmuo - 9 cm.
Jaunuose atstovuose jis yra statinės formos, tačiau laikui bėgant jis tampa cilindro formos. Skrybėlė būna tiek baltų, tiek rudų tonų, atsižvelgiant į grybo amžių ir jo įvairovę. Ši rūšis renkama nuo liepos iki rugpjūčio. Sverdlovsko srities grybų vietos užpildytos šios rūšies atstovais.
Sauso miško regionas
Jis prasideda Ivdelio rajone šiaurėje ir baigiasi Sysertsky rajone pietuose. Rytuose jo siena baigiasi Tugulimo srityje, dalis šio regiono taip pat yra Krasnoufimske. Visi jie priklauso sauso miško zonai. Sverdlovsko srities grybų vietų žemėlapis taps tikru derliaus nuėmimo šiame regione pagalbininku, nes ne kiekvienas grybų mėgėjas turi galimybę auginti juos savarankiškai.
Didžioji dalis teritorijų yra netoli kalnų, kur nėra daug drėgmės, o tai reiškia, kad gerą derlių galima rinkti tik tuo atveju, jei sezoną džiugina didelis kritulių kiekis, nes grybai auga po lietaus. Iš esmės čia renkami russula, pieno grybai, vienkartiniai, baravykai, medaus grybai, grybai, kiaulienos ir kiti grybai, kuriuos taip mėgsta grybų rinkėjai. Daugelis teritorijų turi gerą susisiekimą, nes yra netoli nuo Jekaterinburgo, o tai yra labai svarbus veiksnys pradedantiesiems grybų rinkėjams, kurie dėl nepatyrimo gali pasiklysti.
Pieno grybai turi masyvią dangtelį, kurio skersmuo yra nuo 7 iki 30 cm, o tai būdinga tai, kad centre yra depresija. Jaunų grybų kraštai atrodo žemyn. Oda yra balta arba kreminė, kartais susikerta su rausvais pigmentais. Minkštimas yra tankus, be stipraus aromato, bet su sodriu skoniu. Kojos aukštis gali siekti 8 cm, ji pati stipri. Apatinė dangtelio dalis yra padengta storomis plokštelėmis, sudarančiomis lamelinį hymenoforą. Pjaustant iš minkštimo išsiskiria aštrios pieniškos baltos sultys.
-VELOBAYKER- / Grybų vietos netoli Jekaterinburgo
Tyli baltųjų grybų medžioklė 2019 m. (Sverdlovsko sritis)
Išvada
Verta žinoti, kokios yra grybų vietos Sverdlovsko srityje ir kur tiksliai jų ieškoti. Vadovaudamiesi šia grybų kortele, galite lengvai užpildyti savo krepšį kvapniais, sultingais grybais ir padėkoti savo artimiesiems gerą derlių ir iš jo paruoštus preparatus žiemą. Rinkdami grybus netoli Jekaterinburgo, gausite tikrą malonumą ir gerai praleisite laiką.