Gero skonio grybagrybis naudojamas daugelyje laukų. Jis pasižymi panašiomis savybėmis kaip paprastasis baravykas, tačiau skiriasi labiau rusvos spalvos kepure. Jis vertinamas už gausų vaisių ir naudingų savybių. Jį smarkiai pažeidžia lervos.
Grybų ragas
Apibūdinimas
Pilkasis baravykas (pilkasis baravykas, guobos baravykas) priklauso Boletovye kategorijai ir to paties pavadinimo šeimai. Auga lapuočių miškuose Eurazijoje, Amerikoje. Formuoja mikorizę su skrobliais, kartais su tuopomis, beržais, lazdynais. Pirmenybė teikiama šviesioms vietoms. Derlius nuimamas nuo birželio iki spalio.
Grabovik yra valgomasis grybas. Jis panašus į kitus baravykų grybus ir nevalgomus tulžinius grybus. Norėdami atskirti pilką obaboką nuo kitų rūšių, turėtumėte išstudijuoti jo aprašymą.
Skrybėlė:
- iki 14 cm skersmens;
- jaunų egzempliorių pusrutulio formos, subrendę bandiniai - pagalvėlės formos;
- raukšlėtas, aksominis;
- jaunų egzempliorių kraštai yra šiek tiek sulenkti;
- matinis sausu oru ir blizgus drėgnu oru;
- įvairių atspalvių rudai pilka spalva, rečiau šviesiai ochra, balkšva;
- kartais senuose grybuose dangtelio odelė susitraukia, dėl to minkštimas ir kanalėliai, esantys palei dangtelio kraštą, tampa pastebimi.
Koja:
- iki 13 cm aukščio, iki 4 cm skersmens;
- sustorėjęs apačioje;
- viršutinė dalis yra alyvuogių pilka, apačia ruda;
- skalės iš pradžių balkšvos, po kurio laiko - tamsiai rudos.
Plaušiena:
- balta, kai pjaustoma tampa rausvai violetinė, laikui bėgant - tamsiai pilka, beveik juoda;
- minkšta;
- pluoštinis stiebas;
- kietas subrendusiuose grybuose.
Vamzdinis sluoksnis:
- iki 3 cm storio;
- Laisvas;
- minkšta;
- su įdubimu šalia kojos;
- šiek tiek vandeningas;
- balta arba smėlio pilka.
Sporos yra verpstės formos. Sporos maišelis yra rudas.
Grabovik yra valgomasis grybas, jis skiriasi nuo paprastojo baravyko tuo, kad ant laužo esanti minkštimas nepakeičia jo spalvos. Tuo pačiu metu varnalėša yra mažiau vertinga skonio prasme, nes
Jo dangtelio minkštimas yra mažesnio tankio nei baravyko baravyko minkštimas. Jei painiojate varnalėšą su kitų rūšių baravykų grybais, tai nėra baisu, nes jie visi yra valgomieji grybai. Bet jei į krepšį siųsite tulžinį grybą, tada viskas yra daug blogiau. Šie grybai savo išvaizda yra labai panašūs. Nors tulžinis grybas nėra nuodingas, jis turi labai kartaus skonio, dėl kurio grybas nevalgomas. Grybus galite atskirti tik atidžiai ištyrę koją - tulžies grybelyje jis yra padengtas būdingu tinkleliu, o ne žvynais, kaip skroblą.
Beje. Labai dažnai grybų rinkėjai apeina skroblą, nes paimkite jį už "sugadintą" baravyką dėl dangtelio išorinės struktūros ypatumų - raukšlių.
Naudingos savybės ir kontraindikacijos
Grybas tinka dietiniam maistui
Pilkasis obabokas yra mažai kalorijų turintis produktas ir tinkamas dietinei mitybai. Sudėtyje yra B, E, C, PP vitaminų, mineralų ir kitų komponentų:
- baltymas;
- leucinas;
- tirozinas;
- glutaminas.
Baterijos priklauso sunkiems maisto produktams, skirtiems virškinimui virškinamajame trakte. Retais atvejais žmogus gali išsiugdyti individualią netoleranciją. Verta išbandyti mažais kiekiais. Jis draudžiamas vaikams ir žmonėms, sergantiems skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opomis.
Taikymas
Šios rūšies grybai priskiriami 2 maistinei kategorijai. Skonis geras.
Gaminant maistą
Pilka griebtuvas troškinamas, kepamas, virinamas, marinuojamas, sūdomas ir džiovinamas. Šaldytas jis išlaiko savo savybes.
Reikėtų virti ne vėliau kaip per 12 valandų po derliaus nuėmimo. Jei ant grybų yra samanų, pakanka juos nuplauti ir nuvalyti nuo šiukšlių, ypač kojos pagrindo. Vaisių kūnai, užaugę smėlingoje dirvoje, turi būti nuplėšti peiliu ir kelis kartus nuplauti švariame vandenyje. Išpjaustę apžiūrėkite, ar minkštime nėra kenkėjų. Pažeistos vietos išpjaustomos, kirminų egzemplioriai išmetami. Senesniuose organizmuose vamzdinis sluoksnis pašalinamas. Jis paliekamas tik marinavimo ir sūdymo atveju.
Grybams reikia kruopštaus terminio apdorojimo. Jie virinami du kartus:
- pirmiausia pašalinti šiukšles ir kenkėjus;
- tada švariame, pasūdytame vandenyje, kol virti apie 20 minučių.
Iš esmės jie tinkami laikyti 2 dienas šaldytuve. Kitu atveju įdėkite į šaldiklį. Negalima užšaldyti neapdorotų.
Medicinoje
Grabovik yra naudojamas medicininiais tikslais. Tai daro teigiamą poveikį kūnui:
- daro teigiamą poveikį nervų sistemai;
- reguliuoja cukraus kiekį kraujyje (gliukozę);
- gerina inkstų funkciją;
- skatina toksinų patekimą iš organizmo.
Auga
Auginimo procesas panašus į kiaulinių grybų auginimą. Tačiau pilkųjų baravykų derlius išsiskiria geriausiais rodikliais. Optimalus sėjos laikas yra nuo gegužės iki rugpjūčio pabaigos.
Proceso veiksmai:
- Paruoškite svetainę, pašalinkite šiukšles.
- Aplink beržą iškastos skylės 20 cm gylio ir 10 cm skersmens „sėkloms“. Medis turi būti ne jaunesnis kaip 4 metai, kitaip vaisiaus pradžia bus atidėta.
- Skylės užpildomos dirvožemio ir durpių mišiniu.
- Paguldykite komposto grybienos gabalėlį ir uždenkite jį žeme.
- Rampa žemyn.
Norėdami padidinti vaisių kiekį, turėtumėte tinkamai prižiūrėti grybieną. Sausuoju metų laiku būtina užtikrinti dirvožemio drėgmę purškiant. Tam naudojamas purškimo butelis. Laistykite sodą po pietų, kad ant jo nepatektų tiesioginiai saulės spinduliai. Netoliese dažnai sodinami žemi žoliniai augalai. Jie netrukdo prasiskverbti pro šviesą, tačiau gali suteikti apsaugą nuo saulės.
Grabovik - mėlynųjų baravykų atitikmuo, puikus valgomasis grybas GRABOVIK Leccinum carpini
2019 06 17 Grybas Grabovik lat Leccinellum pseudoscabrum
2018-09-06 Baltieji, skroblai ir pienininkai.
Viršutinis padažas gali padidinti derlių. Lėšos perkamos specializuotoje parduotuvėje. Taikyti pagal instrukcijas. Prasidėjus šaltam orui, vieta apaugusi šiaudais, eglių šakomis, nukritusiais lapais, samanomis. Kai sušyla, apsauga pašalinama.
Grybai pasirodo pirmaisiais auginimo metais. Aplink medį auga nuo 5 iki 15 vaisių kūnų. Didžiausias vaisius atsiranda praėjus 2 metams po pasodinimo. Po 5 metų pasėlių kiekis sumažėja.
Išvada
„Grabovik“ pasižymi dideliu skonio ir sveikatos pranašumu. Renkant jį, verta manyti, kad jis blogai saugomas ir jį reikia skubiai apdoroti. Pluoštinė minkštimas valo toksinų žarnas.
Baravykai taip pat auginami namuose. Vaisinių kūnų kokybė ir kiekis yra tiesiogiai susiję su grybienos priežiūra.