Vasaros laikotarpiu būtina pasiruošti būsimiems vitaminų ir maistinių medžiagų, kuriuos mums suteikė gamta, vartojimui. Agrastų ir serbentų kompotas yra ryškus gėrimas, turintis turtingą sudėtį. Išsaugojimas nereikalauja brangių komponentų ir sudėtingų technologijų. Tiek suaugusieji, tiek vaikai įvertins rezultatą.
Juodųjų serbentų ir agrastų kompotas
Ingridientai
- Agrastas - 150 g
- Juodieji serbentai - 150 g
- Vanduo - 700 ml
- Granuliuotas cukrus - 150 g
- Citrinos rūgštis - 1 šaukštelis.
Paruošimas
- Mes ruošiame visus produktus.
- Mes sutvarkome mano juodus serbentus, nuplėšdami juos nuo šakų. Mes įdedame į kiaurasamtį ir paliekame vandenį stiklinei.
Mes pašaliname supuvusius ir minkštus vaisius.
- Rūšiuojame agrastus: jei su uogomis susiduriame su puviniu, jų atsikratome. Jei norite, galite nupjauti ponytails. Nuplaukite uogas ir nusausinkite, paskirstydami jas ant švaraus medvilninio rankšluosčio.
- Nuplaukite skardines soda tirpale, sterilizuokite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Tai galite padaryti senamadišku būdu, ant viryklės. Supilkite paruoštą agrastą.
- Įpilkite juodųjų serbentų.
- Įpilkite cukraus. Jei tikrai norite, galite padidinti granuliuoto cukraus kiekį pagal savo skonį.
- Supilkite citrinos rūgštį. Jo buvimas ruošinyje yra neprivalomas.
Manoma, kad citrinžolė suteikia sodrumą spalvai.
- Į indą supilkite ką tik užvirusį vandenį. Tikslų kiekį nurodyti sunku, nes skardinių dydis ir vaisių dydis skiriasi. Supilkite vandenį į patį viršų.
- Uždengiame stiklainį dangčiu, kuris virinamas 5 minutes. Mes įdėjome į puodą su šiltu vandeniu, rankšluostis turėtų gulėti apačioje.
Sterilizuojame kompotą, aktyviai verdant vandenį puode: 15 minučių (0,7 litro stiklainiams) ir 20 minučių (jei litro stiklainiai).
- Atsargiai ištraukite stiklainį iš vandens, užsukite dangčiu, jei yra. Jei jis yra alavas, mes naudojame specialų raktą. Apverskite, kad patikrintumėte, ar kompotas lašėjo iš po dangčio. Jei reikia, dar geriau susukite stiklainį. Apverskite ir apvyniokite. Paliekame parai.
- Paruoštą juodųjų serbentų ir agrastų kompotą laikykite vėsioje, sausoje vietoje. Kvapnusis ruošinys primins vasarą ir suteiks gerą nuotaiką.
Raudonųjų serbentų ir agrastų kompotas
Ingridientai
- Agrastas - 200 g
- Raudonieji serbentai - 100 g
- Granuliuotas cukrus - 200 g
- Vanduo - 700 ml
Paruošimas
- Mes imame visus produktus.
- Nuplaukite raudonuosius serbentus ir, jei norite, nuimkite nuo šakų. Galite palikti jį nenuplėšdami. Pašaliname šiukšles ir supuvusios uogas.
- Nuplaukite stiklainį (0,7 arba 1 litro) šiltame vandenyje su soda. Į jį įpilkite šiek tiek vandens (100 ml), nusiųskite į mikrobangų krosnelę, įjunkite jį visu pajėgumu ir nustatykite laiką 5 minutėms.
Svarbu, kad vanduo stiklainyje užvirtų.
Tada mes jį išpilame, ir paruoštus serbentus sudedame į stiklainį.
- Mano agrastai, jei norima, nupjauna uodegas ir žiedynus.
- Mes siunčiame agrastus į stiklainį su serbentais.
- Įpilkite cukraus. Galite sumažinti jo kiekį, jei norite gauti rūgštų kompotą.
- Užpildykite komponentus verdančiu vandeniu. Sunku tiksliai pasakyti, kiek jo reikės. Mes žiūrime į savo išsaugojimą. Verdantis vanduo turėtų pasiekti stiklainio viršų.
- Virkite dangtį prieš 5 minutes. Mes uždengiame stiklainį su juo. Mes dedame visą konstrukciją į gilų ir platų puodelio vidurį su rankšluosčiu apačioje ir karštu vandeniu. Jis turėtų pasiekti stiklainio „pečius“. Jei reikia, įpilkite į verdantį vandenį daugiau verdančio vandens.
Mes viriname 0,7 litro stiklainį 15 minučių, litro stiklainį - 20 minučių.
- Mes priveržkite gatavą kompotą dangčiu, jei jis yra prisukamas, ir uždarykite jį specialiu raktu, jei dangtelis yra alavas. Apverskite ir uždenkite rankšluosčiu ir palikite atvėsti per dieną.
- Po kurio laiko agrastų ir raudonųjų serbentų kompotą perkeliame į rūsį ar sandėliuką.
- Šis spalvingas gėrimas jus džiugins maloniu skoniu ir paruošimo paprastumu.