Grybų sezono atidarymas Kostromoje prasideda vasarą. Grybai Kostromoje gausiai auga po stiprių vėžių ir drėgno oro. Ištyrę jų ypatybes ir pasiskirstymo geografiją, galėsite rasti tinkamą įvairių rūšių derlių ir atsargas ruošiantis žiemai.
Populiarūs grybai Kostromoje
Grybų vietų žemėlapis
Grybų derlių bus galima nuimti po lietaus 100-200 km atstumu nuo Kostromos:
- Antropovskis;
- Kadyisky;
- Makarievskis;
- Fatyanovo, Samylovo kaimai;
- Pavino yra šafrano pieno kepurėlių derliaus nuėmimo vieta;
- Kologrivskio, Meževskio rajonuose - daug porcini grybų;
- kaimas Potrusovo - čia auga daugybė grybų.
Grybų rūšys
Grybai Kostromoje ir regione yra įvairių rūšių. Po liūčių gegužę – birželį tikimasi gausaus grybų derliaus.
Čia yra bendros:
- mėlynė;
- balta;
- pieno grybai;
- russula rusculus;
- skutauto lėkštė;
- dvejų metų sausas patiekalas;
- vasaros grybas;
- baravykai;
- gumaria yra pusrutulio formos;
- daugiaspalviai trametai;
- beržinis grybelis.
Mėlynė
Mėlynė yra vamzdinių rūšių atstovė, kitu būdu ji vadinama beržo gyoporu, mėlynu gyoporu, saugoma įstatymų.
Kojos aprašymas:
- vidutinis storis, skersmuo 3 cm;
- aukštis 3–11 cm;
- storas prie pagrindo, siaurėjantis dangtelio link;
- minkštimas yra kietas, jaunuose mėginiuose laisvas, suaugusiesiems - ertmės;
- balta arba pilkai ruda.
Skrybėlės aprašymas:
- pusrutulio formos, išgaubta, plokščia su laiku;
- skersmuo 4-16 cm;
- aksominis;
- nuo spaudimo pasidaro mėlyna;
- minkštimas yra kreminis, greitai pasidaro mėlynas.
Šviesiai geltoni sporų milteliai.
Jis randamas lapuočių ir mišriuose miškuose, mieliau auga netoli beržų. Tai aktyvus mikorizę formuojantis agentas.
Nepaisant gero skonio, grybų rinkėjus dažnai atbaido minkštimo spalva.
Baltasis grybas
Porceliano grybo dangtelis gali užaugti iki 31 cm
Baltojo grybo dangtelis turi šias savybes:
- tamsiai rudas;
- retai būna violetinės spalvos blizgesys;
- skersmuo 6-31 cm.
Minkštimas yra baltas, tankus, sultingas. Pjūvio spalva nesikeičia, yra malonus kvapas. Vamzdinis hymenoforas yra smulkiai porėtas, jaunuose egzemplioriuose jis dažniausiai būna baltas, vyresniuose - pilkos arba gelsvai žalios spalvos.
Laktozė
Šios rūšies atstovai randami šalia beržų.
Skrybėlė atrodo taip:
- piltuvo forma;
- geltona.
Grybų kojelė yra cilindro formos, šviesios spalvos.
Per pertrauką išsiskiria aštrios baltos pieno sultys, kurios ore pasidaro geltonos. Minkštimas turi malonų kvapą ir aštrų skonį. Grybas Rusijos virtuvėje laikomas delikatesu.
Ruda rusva
Auga Kostromos regione nuo liepos iki spalio.
Skrybėlės aprašymas:
- skersmuo 3-11 cm;
- išgaubtas ankstyvame amžiuje, plokščias su suaugusiojo depresija;
- matinė oda;
- rausvai violetinė, kartais dėmėta;
- lėkštės yra kreminės arba ochros spalvos.
Koja turi šias savybes:
- suapvalintas skerspjūviu;
- aukštis 6-9 cm;
- storis iki 4 cm;
- balta-rožinė, balta-karminas;
- Pažeistas tampa rudas.
Plaušiena yra tanki, baltos spalvos, kuri keičia pjūvio spalvą - tampa ruda arba geltona. Kvapas silpnas, tačiau sausas jis sustiprėja ir primena jūros gėrybių, ypač krevečių, kvapą.
„Scutellin“ lėkštė
Jis gali būti skinamas nuo gegužės iki spalio, auga ant puvimo medienos, dirvožemyje - kelmų bazėje, mėgsta šlapias, šlapynes. Kūnas yra mažesnis už monetą, lėkštės formos ir turi ryškiai raudoną atspalvį. Plaušiena yra trapi ir vaškinė.
„Scutellinia“ lėkštė nurodo askomicetus arba raupinius grybus. Tai reiškia, kad sporos joje išsivysto specialiose formacijose - maišuose, arba klausia.
Irina Selyutina (biologė):
Grybelio vaisiaus kūno forma kinta priklausomai nuo amžiaus: iš pradžių jis yra sferinis, o tik vėliau tampa disko arba plokščios lėkštės formos. Viduje grybas yra ryškiai raudonas arba vyšnios raudonas, bet išorėje yra gelsvai rudas. Išilgai vaisiaus kūno kraštų yra juodos arba tamsiai rudos spalvos šeriai, kurie sudaro savotišką „kutais“. Minkštimas turi rausvą spalvą, tačiau tai nėra būdingas kvapas.
Dėl nedidelio dydžio grybas neturi kulinarinės vertės ir yra laikomas nevalgomu.
Sukhlyanka dveji metai
Vardo sinonimas yra vardas tamsiai sausas.
Dangtelio savybės:
- skersmuo 2-10 cm;
- apvalios, piltuvėlio formos jauniems egzemplioriams, suaugusiems - išlygintos;
- plonas mėsingas;
- iš pradžių matinis, vėliau nuogas, geltonas ochras;
- dangteliai auga kartu arba tarp jų auga žolės ašmenys.
Koja atrodo taip:
- aukštis 1-4 cm;
- skersmuo 0,6 cm;
- centrinis, susiaurėjęs;
- ruda, matinė, aksominė.
Plaušiena yra rūdžių ir puikios struktūros. Jokio skonio ar kvapo. Grybai dažni nuo liepos iki vėlyvo rudens.
Vasarinis medaus grybas
Medaus grybai auga grupėmis
Kai pasirodo keli medaus agarai, rekomenduojama tęsti paiešką, jie miškuose pasiskirsto grupėmis. Jie naudojami:
- kepti;
- marinuoti agurkai.
Skrybėlė pasižymi šiomis savybėmis:
- platus tamsus ant plonos, dažnai tiesios kojos;
- kvepiantis aromatas su medaus natomis;
- skersmuo 10 cm;
- medaus arba rudos spalvos.
Minkštimas smėlio spalvos, rusvai rudos spalvos, koja plona iki 1,1 cm skersmens, užauga iki 11 cm.
Baravykai
Aspeniniams baravykams būdingas oranžinis dangtelis, auga netoli drebulės miške, su jais formuojasi mikorizė.
Skrybėlė pasižymi šiomis savybėmis:
- skersmuo 6–21 cm;
- forma jauname amžiuje yra pusrutulio, vėliau - pagalvės formos;
- oda sausa, aksominė.
Koja siekia 23 cm, paviršiuje yra rudų žvynelių. Išpjaustyta minkštimas pasidaro mėlynas.
Gumarija pusrutulio formos
Vaisiaus kūnas turi tuščiavidurio rutulio formą, sprogusį iš viršaus. Jauname amžiuje grybų medžiaga primena puodelį, vėliau tampa kaušelio, lėkštės formos. Plotis užauga iki 3,5 cm, vidinė vaisiaus kūno pusė yra šviesiai matinė, o išorinė rudos spalvos. Rūšis neturi kojų, neturi kvapo. Minkštimas yra šviesus, rudas, tankus.
Irina Selyutina (biologė):
Gumarijos pusrutulio formos - antžeminis diskomicetas, t. grybelis, kuris yra netaksonominės askomicitų grupės dalis. Jam būdingas balkšvas arba pilkšvas vidinis paviršius, kuris kartais gali būti šviesiai mėlynos spalvos. Vidinė aparato dalis „apačioje“ gali būti susiraukšlėjusi ir savo konsistencija primena manų kruopas. Ši vidinė dalis yra sporas turintis paviršius (hymenoforas). Išorinė dalis yra sterili, ruda ir padengta kietais rudais plaukeliais, kurie išsikiša 1 mm virš grybelio krašto. Plaušiena yra plona, vaškinė, beskonė ir bekvapė. Grybas laikomas nevalgomu dėl jo dydžio. Informacijos apie toksiškumą nėra.
Gumarija pusrutulinė yra paplitusi drėgnose vietose, auga vasarą ir rudenį, o ne kasmet.
Trametes daugiaspalvis
Antrasis pavadinimas yra grybo grybelis. Vaisiaus kūnas yra daugiametis. Pasiekia 2–6 cm ilgį, užauga iki 4–10 cm., Įvairiaspalviai tramečiai yra ventiliatoriaus arba apvalios formos. Rūšies atstovams būdinga tai, kad vaisiaus kūno struktūroje nėra kojos. Todėl tokie grybai vadinami sėsliais, jie auga vienoje medžio pusėje. Keletas vaisių kūnų sugeba išaugti į vieną kompleksą. Grybas minkštas ir šilkinis liesti. Tramate būna:
- Pilka;
- geltona;
- mėlyna;
- ruda.
Po džiovinimo grybelio vaisinis kūnas pasidaro baltas. Plaušiena kvepia maloniai. Hymenoforas yra vamzdinis, jaunuose bandiniuose gelsvas, senesniuose - rusvas. Kostromos regione šie grybai yra retai sutinkami; jie pasirodo ant supuvusių kelmų ir medžio.
Beržo poliporas
Arba, kaip liaudiškai vadinama, - beržo kempinė. Sukelia greitai progresuojantį rausvą puvimą. Vaisiaus kūnas yra sėdimas. Ant vieno medžio gali išsivystyti vienas ar daugiau organizmų. Vaisių kūnai yra metiniai.
Parazitinis medžio grybelis, aptinkamas ant beržų, dažniau ant negyvų medžių. Tai atrodo kaip antplūdis, pusrutulis, jo skersmuo yra iki 21 cm, aukštis - 7. Spalva - šviesiai arba tamsiai pilka.
Vaisių kūnai plinta nuo liepos iki šalnų.
Šio tipo grybelio vaisių kūneliai naudojami piešimo anglims gauti. Iš jo išgauta poliporino rūgštis naudojama medicinoje kaip priešuždegiminė priemonė.
Grybų vietos: per Kostromos regiono miškus!
Kostromos regiono miškuose „grybai“
Baltieji grybai. Kostromos užmiestis. 2018. rugsėjis. III dalis
Išvada
Kostromos grybų vietų žemėlapis yra įvairus, daugybė skirtingų rūšių auga dideliais atstumais nuo Kostromos. Ištyrus grybų savybes ir jų paplitimą regione, bus galima sudaryti tinkamas atsargas žiemai.