Grybų sezonas Leningrado srityje nėra toks ilgas kaip kituose Rusijos regionuose. Todėl, norint negaišti laiko paieškoms, geriau iš anksto susipažinti su grybų žemėlapiu ir pasirinkti tinkamas bei produktyvias vietas. Įvairūs grybai Lugos regione pritraukia „ramios medžioklės“ mėgėjus.
Grybai Lugos regione
Lugos regiono grybų aprašymas
Lugos regione grybų auginimo vietos daugelį metų buvo pastovios. Juose augantys miško grybai yra suskirstyti į 4 kvapiųjų medžiagų kategorijas:
- turinčios stiprų būdingą kvapą: kai kurių rūšių baltymai, visų rūšių pieno grybai, gelsvas ir grybai;
- su mažiau stipriu kvapu, bet subtiliu skoniu: baravykai, baravykai, lenkai ir visų rūšių grybai;
- silpnas aromatas ir vidutinės skonio savybės: medaus grybai, grybai, morkos;
- su stipriu poskoniu - visi sąlygiškai valgomi grybai.
Pirmos dvi skonio kategorijos dažniausiai naudojamos gaminant maistą.
Padažai ruošiami iš 3 grupės, sumalami į vienalytę masę pastoms ir naudojami užkandžiuose aperityvams.
Skanūs marinatai gaunami iš 4-os grupės. Jis neturi ryškaus aromato, todėl į juos dedama pipirų, lauro lapų, gvazdikėlių ir kitų ingredientų. Dėl to marinuoti ar sūdyti grybai pasirodo nepakartojami.
Valgomosios rūšys
Luga regionas skiriasi nuo kitų vietų stabiliu derliumi. Visą vasarą ir rudenį šios vietos „miško medžioklės“ mėgėjus džiugina įvairiomis „miško mėsos“ rūšimis.
Vasara ir grupė
Artilerijos diapazonas garsėja didele grybų įvairove. Populiariausi vasaros tipai yra šie:
- austrių grybai;
- voveraitės;
- pieno grybai;
- grybai.
Lietpalčiai pasirodo pavasario pabaigoje. Jie greitai auga sąvartyno dirvožemiuose ir dauginasi lapuočių dalyje.
Kai žolė tampa žali, pradeda atrodyti pirmieji vasaros medaus agarų dangteliai, jie neša vaisius iki spalio mėn. Jie auga grupėmis, ant kelmų. Geriau supjaustyti tik dangtelius, jie turi daugiau vitaminų ir yra skanesni.
Austrių grybus dažniausiai galima rasti ant medžių kamienų ar kelmų.
Drugeliai džiugins savo gerbėjus mišriuose ir pušynuose. Jie slepiasi po nukritusiais lapais, medžių pavėsyje.
Visų rūšių baltymai pasirodo arčiau rugpjūčio. Baravykų grybų geriau ieškoti maumedžio tirščiuose.
Rudens vaizdai
Geriausias laikas grybams skinti rugsėjį
„Luga“ sąvartyne grybus geriau skinti rugsėjo pradžioje, kai vasarą dar šilta. Šiuo laikotarpiu galite vartoti porcini grybus ir juodojo pieno pievagrybius, grybus, grybus, baravykus, rudens grybus ir morelius.
Kartais ant vejos būna:
- russula;
- žaliuodai;
- drebulės grybai;
Populiarūs skinti grybai yra vertingi, jie priklauso russula šeimai ir sąlygiškai valgomų grybų grupei. Jie atrodo patraukliai, tačiau turi nemalonų skonį ir aštrų aromatą.
Nevalgomos rūšys
Luga bandymo vietoje randama keletas nevalgomų rūšių. Tai yra nuodingi raudonuojantys musių agarai, blyškūs rupūžės, šėtoniški, tulžiniai grybai ir geltonos spalvos grybai, kurie pradedančiuosius vilioja savo ryškia išvaizda.
Kalbininkai ir pilkosios plūdės šiose vietose yra reti. Tačiau blyškūs rupūžės yra dažnai sutinkamos, jas galima supainioti su rusmene ar sausmedžiu.
Irina Selyutina (biologė):
Rinkdami grybus, galite netyčia nusiųsti nuodingų grybų į krepšį hobis „rami medžioklė“. Kad taip neatsitiktų, nepamirškite:
- Netikros voveraitės paprastai būna didesnės, turi nuodingą oranžinę spalvą ir ant pjūvio (pjūvio) išskiria baltas sultis;
- Tulžies grybelis, priešingai nei baltasis, kojos paviršiuje turi tamsią tinklelį;
- Šėtoniškas grybas turi pilkšvai aksomą dangtelį ir ypač storą ryškiai rausvos spalvos koją, be to, lūžio metu esanti mėsa pasidaro raudona.
Nereikėtų visko miške liesti rankomis, žingsniuoti plikomis kojomis, ašaroti ir sudėti į krepšį. Nuodingas blyškus rupūžė gali apnuodyti visus grybus, kurie liečia jį krepšyje. Jo toksinai yra greiti ir galingi. Pasireiškus pirmiesiems apsinuodijimo požymiams, būtina skubiai kreiptis į gydytoją.
Norėdami nepainioti baltojo kilmingo grybo su jo atitikmeniu - tulžies grybeliu, pažiūrėkite, ar minkštimas nekeičia savo spalvos. Aromatas turėtų būti malonus, o ant stiebo neturėtų būti inkštirų.
Geriausios vietos paieškai
Į vietą galite patekti automobiliu. Iš Serebryanka kaimo pusės įėjimas nemokamas, nėra barjerų ir saugumo. Vietovė vaizdinga, su aukštomis kalvomis ir pušynais.
5-6 km atstumu nuo „Vankinoy Bugr“, šiaurinėje kontrolės punkto pusėje, yra mišrus miškas, kuriame daug baltų samanų. Šioje srityje auga bangos, kokteiliai, baravykai, baravykai, baltasis beržas, smagračiai ir baravykai. Maži vaikai auga pakelėse.
Kasmet šioje srityje nuimamas geras porcini grybų derlius. Be to, tirštose yra kibimų ir bangų.
Į kairę, 1 km nuo karinės šaudyklos, miške tarp viržių ir kadagių krūmynų gerai auga baravykai su apelsinų dangteliais, baravykai, baravykai ir grybai.
Vietose, esančiose šalia Lipovio kalnų, už Voloshovo, Vlodychkino ir Pekenetuose, gausu baltųjų, raudonųjų, baravykų ir voveraičių.
Grybai Leningrado srityje.
Grybai Lugos sąvartyne
Porcini grybų žygis 2019. Leningrado srities Lugos treniruočių lauko grybai. Grybų vietos.
Išvada
Pasivaikščiojimas miške duos ne tik malonumo, bet ir naudos, jei tinkamai pasirinksite tokią kelionę ir nepaisysite liaudies išminties bei ženklų.Manoma, kad viduriukų pasirodymas po silpno lietaus yra susijęs su dideliu grybų derliumi. O per karščius grybų geriau ieškoti po medžiais, o ne pievose. Į mišką geriau eiti anksti ryte - grybai yra stiprūs ir kvapnūs, o vėlyvą popietę yra daugiau supuvę ir sugedę egzemplioriai.
Irina Selyutina (biologė):
Eidami į mišką, nepamirškite:
- geriau eiti grybų ieškoti anksti ryte (5-6 valandos) ir klaidžioti po mišką iki vidurdienio;
- voveraitėms verta vaikščioti į mišrų ar beržų mišką;
- porcini grybai labiau mėgsta pušynus;
- baravykai randami ten, kur daug beržų ar spygliuočių miške, bet vėlgi - jei jame kartais aptinkama beržų.
Taip pat turite atsižvelgti į tai, ar yra:
- įkrautas mobilusis telefonas;
- peilis, druska, degtukai, gėlas vanduo (1,5 litro asmeniui) ir sumuštiniai;
- šilti ryškūs drabužiai.