Šiandien smulkusis verslas įgauna vis didesnį pagreitį, ypač žemės ūkio srityje. Šio reiškinio populiarumą pateisina minimalios materialinės išlaidos ir kartu gera paklausa bei pelnas. Daugelis, planuodami statyti savo nedidelę produkciją, atkreipia dėmesį į parduodamo produkto unikalumą, kuris neabejotinai duos pajamų ar bent jau pritrauks dėmesį. Puikus pasirinkimas būtų grybų ūkis - idėja, kuri nėra plačiai paplitusi, tačiau ypač pelninga.
Grybų ūkis kaip verslo forma
Grybų pardavimo pranašumai
- Grybai šiandien yra labai populiarus produktas. Maža to, gerbėjai buvo visi jų tipai: ir miško, ir įnoringesni, švelnesni.
- Pagrindinis grybo auginimą skatinantis faktas yra nepakankamas šio verslo vystymasis Rusijoje. Labai siauras žmonių ratas žino „naminių grybų ūkio“ sąvoką.
Todėl pradėję organizuoti ūkį namuose ir visiškai savo rankomis, turite didelių pasisekimo šansų, ypač kaip privatus pardavėjas.
Kokius grybus pasirinkti
Tyrimų rezultatai rodo, kad pievagrybiai ir austrių grybai yra populiariausi mūsų šalyje. Pirmuosius grybus galima rasti absoliučiai bet kurioje parduotuvėje, antrieji nėra tokie paplitę, tačiau, nepaisant to, jie yra atpažįstami ir mėgstami vartotojo.
Irina Selyutina (biologė):
Pasirinkdami grybų rūšį ir studijuodami jų auginimo technologiją, įsitikinkite, kad:
- užsirašykite sau svarbius dalykus;
- išsiaiškinti, kurioms ligoms pasirinktos rūšys yra jautrios;
- Raskite kursus, kurie leis geriau susipažinti su grybų auginimo technologijomis;
- pabandykite gauti patarimų iš žmonių, kurie ilgą laiką dirba šiame versle.
Ateityje tęskite literatūros studijas šiuo klausimu, nes mokslas nestovi vietoje.
Čia yra dvi strategijos:
- Sustokite prie pievagrybių dėl jų galingo populiarumo. Tai gali duoti geras pajamas, tačiau sunku kalbėti apie paklausos apimtį, nes visada paprasčiau tiesiog nueiti į parduotuvę šalia savo namų.
- Sukurkite grybų verslą, pagrįstą austrių grybais, nes šioje versijoje pradinės išlaidos yra daug mažesnės. Tačiau patys grybai yra daug pigesni nei pirmieji.
Renkantis auginamų grybų rūšis, turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kad austrių grybai auginant laikomi labiau „kaprizingais“, palaikant drėgmę ir apšvietimą kambaryje. Be to, jie išskiria kai kuriuos dujinius junginius, kurie, jei žmogus ilgą laiką būna lauke su grybais, gali jausti uždusimą ar išsivystyti bronchų ir plaučių ligos.
Pievagrybiai, nors į orą neišskiria kenksmingų junginių, t. yra saugūs ir ekonomiški, tačiau turi ir trūkumų - didelę konkurenciją ir trumpą galiojimo laiką.
Bet kuris iš sprendimų gali, kaip sakoma, šaudyti ir atnešti stabilias pajamas grybautojui. Kitas klausimas yra organizacija, kuriai reikalingi dideli pirkimai: grybų kompostai, grybiena, įranga, ūkio statyba. Šampinjonų verslo plano sukūrimas „nuo nulio“ kainuos žymiai brangiau.
Ko reikia grybams auginti
Reikėtų pažymėti, kad visos grybų fermai reikalingos medžiagos, pavyzdžiui, grybų grybiena ir bet kokia kita įranga, bus reikalingos palyginti nedideliais kiekiais. Todėl geriau nepradėti savo verslo per didelio masto - jis gali neatsipirkti.
Kur pradėti?
Grybus galima auginti rūsyje
Norėdami organizuoti grybų verslą, jums reikia:
- Pasirinkite erdvų, geriausia rūsį, kambarį, kuriame gera ventiliacija.
- Įsigykite grybą ir kompostą arba pasigaminkite patys.
- Veisiant pievagrybius, grybų grybą geriau pirkti ne urmu iš patikimų tiekėjų - tai žymiai sumažins verslo išlaidas brangiais grybais. Tačiau su kompostu situacija yra visiškai priešinga. Jis taip pat gali būti paruoštas, tačiau gaminant save, mažiau pinigų bus išleista atskiriems komponentams. Namų ūkiui tai bus dar naudingiau, nes bus galima savarankiškai reguliuoti trąšų koncentraciją. Norėdami kompostuoti grybus, be paties grybienos, turėsite rasti absoliučiai bet kokį standartinį substratą. Tačiau patyrę grybų augintojai perspėja, kad pradedantiesiems savarankiškas substrato surinkimas iš komponentų yra gana sunki užduotis, todėl geriau pirmiausia įsigyti supakuotos paruoštos medžiagos.
Kambario pasirinkimas
Grybams auginti tinka bet kuris pastatas: tvartas, rūsys ar sandėlis. Svarbiausia, kad ji turėtų būti jos pačios, nes didelės nuomos išlaidos gali neatsipirkti.
Irina Selyutina (biologė):
Jei planavote rūsyje pastatyti savo grybų mini fermą, tada, kai ruošiatės tai, svarbu dezinfekuoti:
- Fumigacija sieros lazdele.
- Baltų sienų ir lubų plovimas kalkių ir vario sulfato mišiniu.
- Purškiama 4% formalino tirpalu.
- Jei yra vaisių musių, rūsį gydykite chlorofosu.
- Kaip papildomą apsaugą naudokite dėžę pjuvenų, įmirkytų dezinfekavimo priemonėse prie įėjimo. Keiskite turinį kas kelias dienas.
Plotas turėtų būti padalytas į keturis funkcinius blokus:
- Paruošimo kamera: yra rezervuaras, naudojamas pasterizavimui.
- Grybų grybų daiginimo kamera (inkubacija): čia įvyksta „paslaptis“ - grybiena auga ir plinta substrate.
- Distiliavimo skyrius: čia formuosis patys grybai, jų vaisių kūnai. Skirtingai nuo kitų ūkio skyrių, didžiąją dienos dalį jis turėtų būti ryškiai apšviestas.
- Sandėliavimas grybų derlius.
Visoms dalims galioja bendrieji reikalavimai, kurių laikymasis daro didelę įtaką gaminio kokybei.
Pirmiausia svarbu nuolat stebėti temperatūrą: ji turėtų būti 13–16 ° (daigumo vietoje - 15–18 ℃).
Antra, renkantis kambarį, reikia atsižvelgti į galimybę ten įrengti apšvietimo, smūgio absorbcijos ir vėdinimo įrenginius. Svarbu nepamiršti, kad augdami grybai išskiria daug anglies dioksido. Todėl vėdinimas turi būti galingas ir aukštos kokybės.
Trečia, vienas svarbiausių grybų fermos komponentų yra įranga, kuri drėkina orą sukurdama dirbtinį rūką. Visi grybų klanai jaučiasi blogai, „kvėpuoja“ mums įprastu, mums pažįstamu oru, nes grybams jis yra per sausas.
Visi aukščiau išvardinti niuansai gali atrodyti kaip smulkmena, tačiau iš tikrųjų jie yra namų ūkio plėtra, darantys įtaką tinkamam prekių auginimui.
Grybų verslas. Ar galima pradėti nuo nulio, jei pinigai yra 2 centai.
Nusipirkau mažą grybų fermą! Grybas.Aš namuose auginsiu pievagrybius! Tai nėra skruzdžių ūkis!
Vos per metus grybų ūkis radikaliai pakeitė Noyabrsko jaunimo gyvenimą
Rezultatas
Jei laikysitės visų grybavimo ūkio kūrimo pagrindų, verslas, susijęs su net tokiu sudėtingu produktu, duos stabilias ir gana dideles pajamas.
Dar didesnę sėkmę augindami grybus galite pasiekti suradę daugybę nuolatinių klientų, kurie pasitiki jumis ir jūsų prekių kokybe.