Novosibirsko srities miškuose gausu grybų. Gamtinės šio regiono sąlygos prisideda prie jų augimo vasarą ir rudenį, todėl NGS grybų vietų žemėlapyje gausu grybų vietų. Neabejotinas mėgstamiausias kategorijoje „Novosibirsko-2019 grybai“ yra kiaulienos.
Grybų vietos Novosibirsko srityje 2019 m
Labiausiai paplitę grybai
Novosibirsko srities žemėlapyje vyrauja mišrūs miškai, todėl dažniausiai yra grybai, būdingi šiam miško plotui: baravykai ir baravykai, baravykai, voveraitės, pieno grybai, russula ir medaus grybai.
NGS būdingos išvaizdos, masinio rinkimo laikotarpio ir grybų naudojimo virimo metu ypatybės:
- Aspen ir baravykų baravykai: auga ant beržų ir drebulių (jie yra mikorizės formavikliai), turi dangtelius nuo šviesiai rudos iki ryškiai oranžinės spalvos, aukšti, mėsingi, kojos su juodomis venomis. Šie grybai skinami nuo birželio iki spalio. Jie naudojami sriubose ir marinuoti.
- Drugeliai: randama pušų ar eglių miškuose, adatose po medžiais. Jie auga savotiškais „takais“ apšviestose vietose. Dangtelis yra rudos spalvos su nedideliu kiekiu gleivių, slidus, apačioje - oranžinis, vamzdinis. Grybai masiškai auga nuo liepos iki rugsėjo. Jie marinuoti, naudojami sriuboms gaminti, kepti.
- Žvakidės: pasižymi geltonu ar persikiniu dangtelio spalvos atspalviu, stora mėsinga koja ir maloniu vaisių-riešutų kvapu. Jie skinami nuo birželio iki spalio pradžios.
Irina Selyutina (biologė):
Žydinčių žiuželių išvaizda smarkiai skiriasi nuo kitų lamelinių grybelių sporinius sluoksnius. Būtent jos struktūros ypatybės (kurios aiškiai matomos vizualiai) ir sporų formavimasis buvo pagrindas jas atskirti į atskirą šeimą:
- Vietoj agrastiems grybams būdingų plonų plokštelių, voveraičių dangtelio apačioje yra gana storos šakutės raukšlės su užapvalintais kraštais.
- Bazidijų tipas (seksualinės sporuliacijos struktūros) yra spontaniškas ir būdingas išskirtinai Chanterelle šeimai (Cantarella).
Žvakidės, kaip ir pievagrybiai, gali būti auginamos pramoniniu būdu, tačiau prarandamos visos savybės (skonis ir aromatas), ir tai tapo neįveikiama kliūtimi jų įvedimui į kultūrą.
- Pieno grybai: regiono teritorijoje yra baltos, arba „žalios“, ir juodos spalvos. Jie turi piltuvo formos dangtelį su išlenktomis briaunomis ir mėsingą tuščiavidurę koją, kurios gale yra baltos plokštelės. Jie masiškai skinami nuo rugpjūčio vidurio iki spalio pradžios. Šie grybai laikomi geriausia sūdyti, tačiau juos reikia iš anksto mirkyti, nes minkštime yra aštraus pieniškų sulčių.
- Russula: lameliniai grybai ant trapaus balto kotelio ir ryškiai rausvo dangtelio, iš išorės panašūs į nuodingą blyškią rupūžę. Jie auga nuo birželio iki rugsėjo. Jie naudojami virti, kepti ar troškinti.
- Balta arba baravykas: ilgą laiką laikomas vertingiausiu grybeliu, jis daugiausia auga paparčio tirščiuose visose grupėse; turi išgaubtą raukšlėtą dangtelį nuo šviesiai iki tamsiai rudos spalvos ir mėsingą baltą koją. Derlius nuimamas nuo liepos pradžios iki rugsėjo pabaigos. Tai gerai marinuoti, virti, kepti, sūdyti ir džiovinti. Atsižvelgiant į buveinę, išskiriama nemažai rūšių, kurių pavadinimai pabrėžia, kur reikia ieškoti: beržo, pušies ir kt.
Kaip rasti grybų dėmeles
Grybai auga kiekviename miške
Kiekviename miške yra grybų dėmių. Jų vieta priklauso nuo daugelio veiksnių: kraštovaizdžio, dirvožemio tipo, tam tikrų medžių buvimo ir šviesos sąlygų. Atsižvelgdami į savo pageidavimus ir grybų augimo ypatybes, jie pasirenka tinkamą vietą.
Irina Selyutina (biologė):
Kaip jūs pats galite rasti vietą grybauti, kuri galėtų apdovanoti žmogų už darbą? Dėl to svarbu atsikratyti klaidingų nuomonių:
- "Grybai auga miške": Tiesą sakant, tiesiogine šio žodžio prasme, jie ten yra daug rečiau nei smulkiuose miškuose apželdintose vietose, pakraščiuose ar pakraščiuose arba palei upių ir griovių krantus. Įeinant į mišką, geriausia iškart atkreipti dėmesį į miško pakraštį pietinėje pusėje.
- „Prie automobilių stovėjimo aikštelės nėra grybų“: visi taip galvoja, todėl atidžiai apžiūrėkite apylinkes ir tikrai rasite grybų.
- "Grybai nemėgsta galvijų": priešingai, porcini grybai nėra abejingi karvių keliams. Yra net rūšis, vadinama „Ladybird“.
Jei „medžioja“ kiaulės grybai - ieškokite beržų giraites, pušų ąžuolų miškų, ryškių ir gerai apšviestų žemėlapyje. Norėdami ieškoti drebulės ir baravykų baravykų, jie eina į vietas, kur labiausiai paplitę beržai ir drebulės, voveraitės ir baravykai - į spygliuočių miškus ant vejos ar mažų griovių.
Kraštovaizdžiui pirmenybę teikia grybai su mažomis kalvomis ir šlaitais, plynaukštėmis, kur šviesu ir medžiai retai auga, tačiau nėra tiesioginių saulės spindulių - nėriniuotas atspalvis gali tapti nuostabia grybų buveine. Taip pat svarbu grybavimo sezonui ir oro sąlygoms. Sausuoju metų laiku derlius nenuimamas, o šiltas ir drėgnas ciklonas padidina beveik visų rūšių derlių.
Geriausias laikas grybams skinti yra ankstyvą dienos rytą po lietaus, kai jauni auga.
2019 metų grybų kortelė
Atsižvelgiant į prognozuojamas 2019 metų grybų sezono oro sąlygas, galima apskaičiuoti derlingiausias grybų vietas Novosibirsko srityje.
- Karakansky, Kudryashovsky ir Zeltsovsky pušynai: čia švarus, gaivus, drėgnas oras, prisotintas pušų spyglių kvapo. Čia jie renka kasmetinį gausų porcinų, sviesto grybų, medaus agarikų, kupranugarių, baravykų ir drebulės grybų derlių.
- Moshkovsky rajonas, Barlak kaimas: šalia jo esantys miškai yra gausūs. Taip pat grybų rinkėjai čia ras pieno grybų, grybų, grybų, voveraičių ir baravykų. Netoli Novosibirsko, netoli Zarechnoye kaimo, geras šių grybų derlius nuimamas ir miškuose.
- NGS Iskitimsky rajonas, netoli Morozovo kaimo: kasmet miške auga daug grybų ir grybų. Miškas prie Zavyalovo kaimo tame pačiame regione gausu baravykų ir grybų. Nenuvils ieškant baravykų miškų netoli Kamenkos ir Kudryaši gyvenviečių.
Grybų rinkimo sezonas prasidėjo Novosibirsko srityje
ŽENKLAI 2019.1 Birželio mėn. BALTI GYDAI !!!!
Grybų rinkimo sezonas Novosibirsko srityje įsibėgėja
Išvada
Grybų mėgėjams Novosibirsko sritis paruošė daugybę vietų, kur jie gali mėgautis pačiu „tylios medžioklės“ procesu ir nuimtais grybais. Eidami į grybų žygius, būtinai turite atsiminti saugos taisykles ir pasirūpinti gamtos dovanomis.