Dažnai vasarnamyje vaisių derlius būna toks didelis, kad neįmanoma perdirbti visų sultingų vaisių, be to, nėra jokio noro paaukoti nė cento. Geriau perteklių dėti ant sulčių - sveikų, natūralių, vitaminų ir labai skanių. Neracionalu pirkti profesionalų sulčiaspaudę ar kitą brangią įrangą tik sezonui, tačiau gaminti obuolių presą iš fermoje esančių medžiagų yra pagrįsta išeitis. Norėdami sukurti šį įrenginį, jums nereikia turėti specialių projektavimo įgūdžių ir inžinerinio išsilavinimo. Pakanka paruošti įrankius ir įsigyti brėžinius.
Kaip patiems pasidaryti obuolių presą
Kokių medžiagų reikės
Jums reikės įrankio, kuris gali dirbti su metalu ir medžiu, taip pat paprasto šaltkalvio komplekto. Viskas priklauso nuo aparato konstrukcijos ir turimų ruošinių bei medžiagų.
Pagal automatizavimo laipsnį išskiriami elektrai laidūs ir rankiniai modeliai.
Ką reikia paruošti:
- pjūklai medienai ir metalui apdirbti (tinka malūnėlis su keičiamais diskais);
- plaktukas;
- raktai pagal naudojamų varžtų skersmenį;
- replės;
- žnyplės;
- gręžtuvas su metalo ir medžio grąžtų komplektu;
- Domkratas;
- suvirinimo aparatas (darbui su rėmo elementais).
Jums taip pat reikės šios medžiagos:
- rezervuaro formos indas (tai gali būti dalis iš senos skalbimo mašinos, bet tik visa, nepažeidžiant jo vidų, drožlių ar rūdžių / pelėsio);
- parketo medinis apvadas, kurio ilgis apie 15 m, rankomis pagamintos lentos ir strypai;
- metaliniai vamzdžiai su sienomis iš 3 mm storio;
- metalinis kanalas;
- suoliuko varžtas su tinkama veržle;
- srieginis strypas ir vožtuvas;
- metalinis kampas ar kita rėmo medžiaga;
- medienos klijai;
- varžtai su veržlėmis, savisriegiai varžtai;
- metalinė plokštelė bėgių varžtams prisukti;
- metalinis lakštas padėklų organizavimui;
- popierius ar kitas natūralus 1,5 x 1,5 m dydžio audinys, skirtas filtruoti cisterną rezervuare.
SVARBU: Vitaminai, esantys šviežiuose vaisiuose, labai lengvai skaidomi dėl ilgo kontakto su metalu. Todėl geriausia gaminti obuolių presus mediniais kūnais.
Norint išsaugoti sulčių skonį, nepageidautina naudoti pušies ar eglės strypus, plyteles ir lentas. Kompozicijoje esantys eteriniai aliejai ir dervos, susilietę su sultimis, juos žymiai iškraipo.
Taip pat netinka tokios presuotos lentos kaip medžio drožlių plokštės ar OSB, nes jų struktūra yra įmirkyta fenolio-formaldehido klijais, kurie, suspaudžiant dulkes ir kitas daleles, gali patekti į gaminį.
Projektavimo galimybės
Pagal spaudos principą gali būti:
- varžtas;
- lizdo pagrindu;
- hidraulinis;
- prisukti.
Tinkamai sumontavę bet kurį presą, skirtą išspausti sultis iš obuolių, bus galima pasiekti maždaug 70% efektyvumą. Panašu, kad konteineris, pripildytas sulčių, sudaro apie 65–70% minkštimo masės, o likusį - sausą pyragą.
SVARBU: dirbdami su šlifuokliu ir kitais elektriniais įrankiais, turite naudoti apsauginius akinius ir drabužius, taip pat laikykitės elgesio taisyklių su elektros prietaisais.
Sraigtinis presas
Sultys su kiekvienu nugara
Tokias konstrukcijas lemia didelių ašmenų sukimasis.
Skirtingai nuo įrangos, kurios pagrindas yra lizdas, sraigtiniams įtaisams reikia daug pastangų rankomis, o tai sumažina tokio prietaiso našumą.
Pagrindiniai elementai:
- lova;
- kūnas (į jį dedama minkštimas);
- dubuo ar padėklas dumblo iš metalo lakšto, numuštos medinės lentos;
- darbinis mazgas;
- pora metalinių vamzdžių;
- apskritimas suoliuko varžtui;
- stūmoklis;
- medinės grotelės.
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Atsižvelgiant į būsimo preso dydį, pasirenkami reikiamo ilgio metaliniai vamzdžiai, taip pat profilis, kurie suvirinami kartu su raide "P".
- Profilyje, esančiame gale, yra padaryta skylė, kuri turi praeiti varžto galvutę sriegiu. Jis turi būti pritvirtintas paprastu įprastiniu suvirinimu.
- Prie vamzdžių turi būti privirinta atraminė konstrukcija arba spaustukas.
- Sraigto apačioje sumontuota apskritimo formos stotelė (metalinė arba medinė), kurios skersmuo yra 0,5 - 1 cm mažesnis nei celiuliozės taros dydis. Iš viršaus pritvirtinta rankena, kuri pasuks varžtą per sustojimą.
- Norėdami pagaminti kūną, jie paima 3-5 cm pločio ir iki 0,5 cm storio medines strypelius. Jie supjaustomi į 20-30 tokio paties ilgio elementų ir galus trinamas švitriniu popieriumi, kuris ateityje leis laisvai įdėti filtro audinį į talpyklą.
- Iš metalinės plokštės 3–5 cm pločio išilgai dėklo perimetro išpjautos 4 juostelės. Maždaug 6 cm atstumui išoriniam apskritimui ir 5-5,3 cm vidiniam apskritimui padarytos skylės varžtams. Juostelės taip pat turi būti gręžiamos tuo pačiu aukščiu iš apačios ir iš viršaus.
- Kėbulas surenkamas sujungiant kiekvieną bėgelį poromis prie viršutinės ir apatinės vidinės ir viršutinės plokštės. Kad būtų patogiau iš obuolių išvežti atliekas, savo rankomis turėtumėte padaryti „duris“. Norėdami tai padaryti, ketvirtadalis perimetro pritvirtinami prie atskirų plokščių ir pritvirtinami prie bendrojo kūno, naudojant vyrius ar kitas specialias dalis.
- Padėklas pagamintas iš plieno lakšto, kurio išlenkti kraštai yra apie 7-10 cm, arba plastikinio dubenėlio, kuriame padaryta skylė.
SVARBU: visi metaliniai elementai, kurie liečiasi su obuolių sultimis ir minkštimu, turi būti padengti antikorozine danga. Tai ne tik prailgins spaudos tarnavimo laiką, bet ir sutaupys vitaminų junginių, rūdžių ir įvairių kenksmingų medžiagų patekimo į sultis.
Paspauskite naudodamiesi domkratu
Skirtingai nei rankiniai įrenginiai, lizdą naudojantys mechanizmai išsiskiria didesniu našumu ir pastangomis, kurias įrankis gali suteikti.
Todėl reikia pasirūpinti celiuliozės taros tvirtumu, kad ji nesudrūktų dėl darbo. Geriausia naudoti tvirto metalo bakus su skylėmis ir be dugno, arba pritvirtinti medines strypus storomis plokštėmis (nuo 2-3 mm).
Patogiausi yra automobilių kėlikliai, skirti 2–3 tonų masei.
Priklausomai nuo savininko pageidavimų, įrankį galima montuoti ant įrangos viršaus arba apačios, o tai jokiu būdu neturės įtakos įrenginio veikimui ar kitoms savybėms.
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Pagaminti indą minkštimui. Būtina nuplauti skalbimo mašinos baką, kruopščiai išvalyti nuo nuosėdų ar rūdžių, nuimti dugną ir atsargiai padaryti daug skylių, kurių aukštis būtų maždaug 0,2–0,3 karto didesnis už sienos ilgį. Tai padidins įrenginio efektyvumą dėl sulčių galimybės išeiti ne tik per apatinę rezervuaro dalį, bet ir per misos kolonėlės aukštį. Panašiai kaip ir prisukamam presui, jūs galite pagaminti medinį rezervuarą, bet montuoti ant storesnių metalinių plokščių.
- Būtina suvirinti rėmą: plieno lakštas iš prietaiso apačios, 4 metaliniai vamzdžiai arba kampai, du profiliai gaminio viršuje. Tokiu atveju aukštis apskaičiuojamas taip, kad į šį „narvą“ laisvai pastatytas rezervuaras leistų užpildyti žaliavas, įrengti apskritimą ir domkratą.
- Surinktas prietaisas turėtų laikyti maždaug 7-15 kg obuolių žaliavos (atsižvelgiant į prietaiso dydį). Filtravimui naudojama linas, aplankas ar kita natūrali medžiaga, kuri bus dedama į indą ir visiškai apsaugo minkštimą nuo sąlyčio su rezervuaru.
- Ant susmulkintų vaisių, taip pat apačioje, uždedamas medinis apskritimas. Tai neleidžia konstrukcijai griūti esant dideliam kėliklio sukeltam slėgiui.
Vidutiniškai per 5 minutes tokios įrangos veikimas su pakankamu kiekiu minkštimo filtruojamas 1,75 litro grynų naminių sulčių.
Hidraulinis presas
Puikus prisitaikymas
Pagrindinis skirtumas tarp šio tipo prietaisų yra hidraulinio lizdo arba elastinės statinės, užpildytos srove iš vandens tiekimo, naudojimas.
Tai žymiai sumažina pastangas išlaikant aukštą įrenginio efektyvumą.
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Hidraulinės preso lovos surinkimas atliekamas pagal visuotinai priimtą principą: kūnui naudojamas paruoštas metalinis arba medinis bakas. Žemiausiame taške yra padaryta skylė nutekėjimo snapeliui (iš vamzdžio arba plieno lakšto, išlenkto griovelio pavidalu).
- Jei bakas nutekės, tai pagerins spaudos efektyvumą. Vis dėlto įrenginį geriausia aprūpinti plastikiniu dangteliu, kad būtų apsaugota nuo purslų purslų ir praradimo.
- Jei naudojamas savadarbis kėbulas, tada reikia pasirinkti reikiamą bėgelių skaičių, kad tarpai tarp jų būtų ne didesni kaip 0,5 - 1 cm. Galite juos pritvirtinti varžtais ant išorinių ir vidinių metalinių plokščių. Tokio rezervuaro stiprumas geriausiai išliks, jei tvirtinimo taškai yra 10 cm atstumu nuo viršutinio ir apatinio kraštų.
- Namų padėklams yra sumontuotas plastikinis dubuo, nuo lentų šonais nupjautas skydas arba aplink kraštus sulenktas metalo lakštas. Norėdami išgauti sultis, galite padaryti kanalizacijos kanalą.
- Norint tolygiai paskirstyti slėgį per obuolių masę, už vidinio rezervuaro perimetro yra 0,5–1 cm mažesnio skersmens medinis apskritimas, o po hidrauliniu elementu dedamas maždaug 10–15 cm dydžio metalinis kamštis. Tai būtina norint apsaugoti nuo sunaikinimo.
- Cukraus minkštimui filtruoti reikia naudoti bandelę ar kitą natūralų drobę.
PASTABA: elastinga statinė taip pat naudojama kaip hidraulinis presas, nes ji plečiasi nuo vandens tiekimo slėgio vandenyje ir gali prispausti žaliavą.
Sraigtinis presas
Išoriškai aparatas atrodo kaip mėsmalė. Pagrindinis jo veikimo principas yra slėgio sukimas stabdymui diržo perdavimo būdu iš elektra varomo skriemulio sukimosi.
Žaliavos kraunamos į tiekimo kamerą, kur jas apdoroja sraigtiniai smulkintuvai, ir per sietą siunčiamos į kanalizacijos vamzdį. Taigi gaminamos sultys, turinčios minkštimo.
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Korpusas yra pagamintas iš nerūdijančio plieno lakšto. Jos matmenys yra maždaug 10 cm skersmens ir 30 - 40 cm ilgio. Kai kurie meistrai rekomenduoja pritaikyti seną sulčiaspaudę.
- Į vidų sumontuota ašis su joje esančiais spiraliniais ašmenimis. Šią dalį reikia užsakyti iš meistro arba, jei yra tinkamų vienetų ir įgūdžių, padarykite tai patys.
- Prie ašies galo turi būti pritvirtintas elementas, leidžiantis jį tvirtai sujungti su elektros variklio ašimi.
- Virš kėbulo iš viršaus padaryta skylė, prie kurios suvirinama arba sujungiama pakrovimo kamera su nuožulnintomis sienomis. Kita vertus, priešais variklį, yra sumontuotas sietas, skirtas pyragui pašalinti. Iš apačios padaryta daug mažų skylių, kad surinktų sultis keptuvėje.
- Visa konstrukcija sumontuota ant specialaus rėmo, suvirinto iš metalinių kampų ar profilių.
- Norėdami kontroliuoti spaudos darbą, prieš variklį ir maitinimo kištuką turite įdiegti paleidimo mygtuką.
SVARBU: Savaiminis namų sraigto presas yra pats sudėtingiausias, brangiausias ir daug laiko reikalaujantis.
Dėl to, kad įrangą varo elektros variklis, tokio aparato našumas yra labai didelis ir yra maždaug 7 litrai per 5 veikimo minutes.
Sultys
Atsižvelgiant į spaudos dizainą, žaliavos gali būti tiekiamos vokeliuose, suvyniotuose į filtravimo audinį arba be jų (sraigtiniams mechanizmams). Tai reikalinga, kad minkštimas būtų laikomas stovo talpyklose ir būtų išskirtos tik sultys.
Obuoliai preliminariai tiekiami specialiems malūnėliams perdirbti į minkštimą. Norint užkirsti kelią spaudimo įrenginio sunaikinimui metalinėmis dalimis, jiems sumontuotas lenkimas (lentų ratas) ir akcentai.
Jei išspaudos buvo pagamintos aukštos kokybės, tada aliejaus pyragas liko bake. Jis naudojamas kaip kompostas ar trąša. Iš anksto išsiųstas į komposto krūvą perdirbti kirminų ir mikroorganizmų.
Gautas gintaro skystis gali būti sunaudotas nedelsiant arba išsaugotas žiemai.
Dažniausiai gaminamos obuolių sultys:
- Sidras;
- Įvairių rūšių vynas;
- Susukame pasterizuotas sultis.
Obuolių valgymas sveikatai daro didžiulę naudą. Be vertingų vitaminų, šiuose vaisiuose gausu mikroelementų, įskaitant geležį. Tai puikus anemijos prevencijos, imuniteto stiprinimo ir bendros savijautos produktas.
„Pasidaryk pats“ sulčių presas
Spaudos sulčiaspaudė obuoliams, vynuogėms, pomidorams, vaisiams, uogoms (hidraulinis presas GP-26)
„Pasidaryk pats“ sultys spauskite „Apple“ sulčiaspaudę
Apibendrink
Namuose labai lengva pasigaminti obuolių sulčių spaudyklę.
Pakanka paruošti norimą piešinį, parinkti įrankius ir medžiagas, taip pat būti kantriems ir atkakliems.
Dėl šios paprastos adaptacijos obuoliai neturi būti išmetami ar pertekliniai gyvūnams. Iš perdirbto minkštimo gaunamos puikios sultys ir žaliavos tręšiant sodus kitą sezoną.