Saldūs obuoliai yra populiarūs tarp daugelio žmonių. Jie tampa saldūs dėl monosacharidų ir disacharidų, kurių vaisiuose yra ne mažiau kaip 10–14%. Obuoliuose gausu A, C ir B grupės vitaminų, juose yra kalcio, geležies ir kitų naudingų medžiagų.
Populiarios saldžiųjų obuolių rūšys
Vasarinės veislės
Vasariniai obuoliai yra neišsenkantis vitaminų ir mikroelementų sandėlis. Tarp tokių obelų pranašumų verta išskirti ankstyvą derlių, šviežių vaisių skonį ir mažai kalorijų. Taip yra todėl, kad jų cukraus lygis yra mažesnis vasaros viduryje, o didesnis - žiemą.
Saldžiųjų veislių vasariniai obuoliai nėra skirti ilgalaikiam transportavimui ar laikymui. Tokį derlių vargu ar pavyks išsaugoti 2 savaites, todėl geriausia juos skinti prieš pat vartojimą. Kolekcijos laikotarpis yra antroji vasaros pusė.
Išskiriamos 8 populiariausios vasaros saldžiųjų rūšių rūšys:
- Baltas įdaras. Jis garsėja dideliais žaliais vaisiais, kurie sveria iki 150 g. Žievelė yra specifinė, ji tampa beveik skaidri. Patys obuoliai yra apvalūs, smailėjantys į viršų;
- Papirovka - populiariai žinomas kaip „Alabaster“ obelis. Vaisių laikotarpis prasideda labai anksti, pirmieji obuoliai gali būti skinami 6-aisiais metais po pasodinimo. Jie yra žalsvai balti, ryškaus skonio ir aromato;
- „Vikich“ yra vėlyvos nokinimo vasaros veislė. Pagrindinis pranašumas yra puikus saugojimas. Idealiai tinka geltonų obuolių mėgėjams, turintiems stiprų ir ryškų aromatą. Vaisiaus svoris yra 70–90 g. Medžio vainikas neauga, jis yra stulpelinis;
- Vasaros pradžioje veisėjai veisėsi Baltarusijoje. Įdomus faktas yra tai, kad medis yra nykštukas, o jo karūna neviršija 0,5 m skersmens, tačiau tai netrukdo sodininkams per sezoną surinkti 50–70 kg derliaus. Obuoliai yra saldūs, šviesiai geltoni, be taškų. Plaušiena yra biri, kreminė arba smėlio spalvos, be rūgštumo. Vaisiaus svoris - tik 50 g;
- Svajonė yra labiausiai trokštama obelis iš daugelio vasaros gyventojų kartų. Skiriasi atsparumas šalčiui ir įvairių rūšių kenkėjams, tačiau reikia kruopščiai prižiūrėti karūną, o tai nėra patrauklu. Maksimalus vaisių svoris ant miniatiūrinių šakų siekia 200 g. Spalva - žalia, gelsvai žalia;
- Saldainiai yra palyginti nauja rūšis, gerai veikusi net šiauriniuose regionuose. Vienintelis trūkumas yra stiprus inkštirų užkrėtimas, tačiau tinkamai prižiūrint, iš vieno medžio galima surinkti daugiau nei 100 kg geltonai rudų didelių vaisių su šiek tiek briaunotu paviršiumi;
- Lavriko atmintis. Veislę veisė P. I. Lavrik. Jis tapo precedento neturinčio dydžio obuolių savininku - 200–300 g. Saldus ir rūgštus skonis bei šviesiai geltona žievelė yra neatsiejama kiekvieno mėgstamo delikateso savybė;
- Berdskoe yra visiškai naujas obuolys Rusijoje. Turi stiprų rūgštingumą.
Rudens veislės
Rudenį nuimtus obuolius galima laikyti labai ilgą laiką, tačiau jie yra pažeidžiami transportavimo atžvilgiu. Jie yra švelnesni ir sultingesni nei jų liepos „giminingieji“. Renkantis obuolius, turėtumėte pasikliauti žievele, ji turėtų būti lygi, žala ir ligos yra aiškus blogo vaisiaus požymis. Aprašyme verta paminėti, kad saldūs rudens veislių obuoliai:
- padėti padidinti imunitetą;
- tonizuoja raumenis ir odą;
- teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą;
- juos patariama vartoti sergant cukriniu diabetu, turint antsvorio ir netekus svorio. jie puikiai patenkina alkio jausmą ir ilgą laiką prisotina organizmą dėl didelio angliavandenių kiekio.
Charakteristika
Pirmenybę teikiant saldžiosioms obuolių veislėms, verta atsižvelgti į jų nokinimo periodą, atsparumą kenkėjams ir ligoms bei prireikus jų pernešimo galimybę.
Rudens obuolių veislės išsiskiria galimybe ilgai laikyti
Saldžių obuolių rudens veislės:
- Lobo. Obuoliai yra geltonos arba žaliai gelsvos spalvos su neįtikėtinai skaniu minkštimu. Rinkimo laikas yra rugsėjo vidurys, tuo metu žievelė įgyja gražų bordo atspalvį;
- „Lambar“ yra mėgstamas sodininkų. Tai primena medų, vaisius dėžutėse galima laikyti iki vėlyvos žiemos, o jų aromatas panašus į to paties pavadinimo žolelių;
- Michurinsky (Michurinets). Nuostabus rudens vaizdas iš rožinių obuolių, ne mažiau populiarus nei baltasis įdaras ir auksinis. Dydis didelis - 150 g, vaisiai labai sultingi, su rūgštumu;
- Skarlatų saldumas. Idealiai tinka centrinei Rusijai. Maži obuoliai turi subalansuotą saldų ir rūgštų skonį;
- Liaudies. Visiškai gyvena dėl savo vardo. Medis nėra labai aukštos struktūros, stulpelinis, o jo derlius po ilgalaikio saugojimo gerai išsilaiko;
- Malonumas. Obuoliai yra bordo arba gintaro spalvos. Saldus-saldus skonis rado savo žinovus. Svoris neviršija 80 g, o bendras derlius per sezoną yra 45 kg. Obuoliams nereikia specialių laikymo sąlygų;
- Spartakas. Labiausiai paplitusios rūšys centrinėje Rusijoje. Obuoliai yra dideli, tačiau jie nepretenduoja į milžinus. Žalsvai gelsva žievė slepia po granuliuotą baltą minkštimą. Veislės medžiai vaisius pradeda duoti praėjus 5 metams po pasodinimo;
- Semanas. Stulpelinis obelis su mažais obuoliais. Jų svoris neviršija 50 g., Medžiai yra jautrūs įvairioms ligoms, išskyrus šašą. Jie yra išrankūs dėl saugojimo, jei tai nereikalauja ilgo laiko;
- Velsis. Saldus ir rūgštus milžinas, kuris geriausiai įsišaknija centrinėje Rusijoje, nes jo auginimui yra idealios sąlygos. Iš vienos šakos galima surinkti daugiau nei 5 kg.
Žieminės veislės
Saldaus danties dėmesį patraukia žieminiai obuoliai, nes per ilgą nokinimą jie turi laiko sukaupti daug cukraus po oda. Jiems pirmenybę teikia verslininkai, pristatantys produktus į kitus miestus. Saldžiųjų veislių žieminiai obuoliai turėtų būti skinami ir atsargiai sukraunami dar ilgai, kol jie subrends, kad jie išlaikytų savo išvaizdą ir skonį ilgiau.
Geriausios žiemos veislės yra populiarios dėl ilgo galiojimo laiko. Jie apima:
- Jonathanas yra obelis, kurio vaisiai turi aukštą glikemijos indeksą, jo saldumynai pavydės net skaniausių vasaros ir rudens rūšių. Šio rekordininko žievelė yra geltona, gausiai padengta raudonu skaistalais taške;
- Orlikas. Šiai rūšiai būdingas ypatumas: vaisiai yra nesaldūs ir net švieži vasarą, tačiau po nokimo jie įgauna ryškų aromatą ir saldžiarūgštį skonį, kuriame jie nėra lygūs;
- Antonovka yra skonis, pažįstamas nuo vaikystės. Sultingi geltoni vaisiai pas mus atkeliavo iš sovietinės praeities ir iš esmės yra įsitvirtinę soduose. Iš vieno mažo medžio galima surinkti iki 400 kg didelių obuolių. Jie yra geri ruošiant įvairius saldainius, juos galima laikyti iki pavasario vidurio ir ilgiau;
- Semerenko yra vaisius su žalia oda, kurioje dominuoja balti taškeliai. Produktyvumas - 5-30 kg per sezoną. Pradeda nešti vaisius praėjus 5 metams po sodinuko pasodinimo;
- Michurino atminimui - veislė, kuri išsiskyrė savo išrankumu apie laistymą, lengvai toleruoja sausrą ir ligas. Jo vaisiai yra rausvai balti, iki 10–15 cm skersmens, tačiau yra ir mažų egzempliorių (5 cm);
- Vasario obuolys gavo savo pavadinimą ne dėl vėlyvo derliaus vasarį, o todėl, kad net žiemos pabaigoje jis atrodo šviežias, tarsi ką tik nuskintas. Baltas minkštimas ir grūdėta tekstūra pabrėžia saldų poskonį. Vienintelis trūkumas yra šiek tiek kartaus žievelės skonis, kuris paaiškinamas vaškine danga ant jo paviršiaus;
- Baltarusijos žiema - obelis, užauginta 2000 m. Žali geltoni vaisiai tankiai padengti rausvu skaistalais su tamsiomis juostelėmis. Kita ypatybė yra atsparumas žemai temperatūrai ir ligoms. Po nokinimo obuoliai tvirtai pritvirtinami prie stiebų ir nesukrenta. Jie gali būti ilgai laikomi neprarandant kokybės ir aitraus rūgštaus kvapo. Fasuojant gaminius, jis gali būti gabenamas dideliais atstumais.
🍎 Saldūs obuoliai: kaip išsirinkti tinkamą veislę - 7 vasarnamiai
Kokios obelų veislės sodinamos?
10. Pasirinkite obelis. Geriausios obelų veislės: Melba, Mantet ir kt.
Atrankos ypatybės
Produkto pranašumus lemia jo sezoniškumas, tai yra vienintelis būdas pasiekti maksimalų efektą po naudojimo. Sodinti Rusijoje neturėtumėte pasirinkti tik vienos obuolių veislės.
Protingai planuokite obelų sodinimą: rinkitės ankstyvas saldžias veisles, kad kuo greičiau po pasodinimo pradžiugintumėte skaniais vaisiais, o žiemą - vėlyvomis.