Jei anksčiau purpuriniai pomidorai buvo laikomi smalsumu ir jų buvo galima rasti labai retai, tai šiandien jie gana dažnai sutinkami ne tik šiltnamiuose, bet ir atvirame lauke. Violetiniai ir juodi pomidorai turi daug pranašumų, palyginti su raudonomis ir geltonomis veislėmis. Ne tik oda nudažyta neįprasta spalva, bet ir minkštimas. Atspalvis gali būti nuo šviesaus šokolado iki purpurinio, beveik juodo.
Raudonos pomidorų veislės
Kas suteikia spalvų gamą
Violetiniai pomidorai įgauna neįprastą atspalvį raudonų ir violetinių pigmentų dėka. Pigmento gamybos procesą užtikrina likopenas, karotenoidai (randami raudonose veislėse) ir antocianinai (randami baklažanuose ir mėlynuosiuose kopūstuose). Pomidoruose antocianinai buvo rasti ilgalaikio atrankos būdu.
Teigiamos pusės
Violetiniai pomidorai turi daug privalumų:
- turi neįprastą subalansuotą skonį;
- geba išvalyti toksinų kūną dėl didelio antocianinų kiekio;
- puikiai tinka gaminti įvairius marinatus, padažus, pomidorų sultis;
- sezono vidurio veislės;
- yra labai atsparūs daugumai ligų.
Trūkumai
Juodieji pomidorai buvo veisiami dėl ilgo selekcijos Kinijoje ir buvo pritaikyti Rusijos oro sąlygoms, kad jie praktiškai neturėjo trūkumų. Jis atsparus ne tik daugeliui ligų, bet ir atlaiko net nedidelius šalčius, neša vaisius iki vėlyvo rudens. Yra tik keletas trūkumų, kuriuos išskiria sodininkai: ne toks ryškus skonis kaip aprašymuose ir stiklainyje po apkepimo jis tampa įprasta raudona spalva. Palyginti su visais pliusais, jų negalima vadinti trūkumais.
Violetinis konjakas
Violetinės spalvos konjakas suteikia gražius aviečių raudonumo vaisius, didelius mėsingus, kiekvienas pomidoras sveria apie 400 g., Augalas yra aukštas, apie 1 m aukščio. Pripažinta viena geriausių pagal derlių. Brandinimo laikotarpis yra 108–115 dienos.
Tamsios veislės pomidorai neša vaisius labai ilgai, iki pačių šalnų. Norint pratęsti konjako pomidoro vaisiaus derlių, derlius turėtų būti atliekamas teisingai. Prinokęs pomidoras turi būti nedelsiant pašalintas iš krūmo, kad visos kiaušidės galėtų visiškai išsivystyti.
Pakeistas pomidoras linkęs išlaikyti savo pirminę išvaizdą ir skonį labai ilgą laiką po to, kai jis nuimamas nuo krūmo. Tai teikia visi tie patys antocianinai. Jie daro daržoves atsparias Botrytis cinerea pelėsiui, kuris paveikia visus skintų vaisių. Mėlynos arba violetinės spalvos pomidorai puikiai tinka konservuoti visų rūšių marinatus ir dažnai naudojami komerciniais tikslais.
Violetinė Wessel
Wessel purpurinis pasididžiavimas yra ankstyvo nokinimo veislė. Įvorės yra neapibrėžtos. Velykų violetinė spalva suteikia pailgos formos juodus purpurinius vaisius su smailiu galu. Skiriasi neįprastu skoniu su saldžiomis natomis.
Pomidorų vaisiai skanūs
Kad Wesselio pasididžiavimo sėkloms būtų lengviau pereiti įžeminimo barjerą, rekomenduojama jas sodinti įbrėžus su augalų, tokių kaip avižos, ridikai ar salotos, sėklomis. Geriausias maistas juodiems pomidorams yra granuliuoti superfosfatai. Nepaisant vargo dėl augančių sodinukų, purpuriniai pomidorai yra atsparūs ligoms augalai. Jų net negąsdina atšiaurus Rusijos klimatas.
Persodinimas į atvirą žemę atliekamas, kai ant stiebo yra 8-10 stiprių lapų. Daigai sukietėja palaipsniui. Mėnesį prieš sodinimą vazonai su daigais dedami į patalpą, kurioje oro temperatūra nenukrinta žemiau 10–12 ℃. Esant tiesioginiams saulės spinduliams, daigai taip pat turėtų būti šalinami palaipsniui, kad lapuočių dalis nesudegtų. Negalima sodinti mėlynos veislės tose vietose, kur praėjusiais metais augo bulvės.
Violetinė fėja
Violetinė fėja yra sezono pomidorai. Augalas yra aukštas, iki 2 m., Vaisiai yra purpuriniai su žaliomis venomis, vidus yra bordo spalvos su žaliomis kameromis sėkloms. Jis skiriasi nuo kitų veislių savo vaisių aromatu ir dideliu skoniu. Vaisiaus sienelės sutirštėjusios, saldžios, minkštimas labai sultingas.
Visi pomidorai auga iš sėklų. Prieš sodinimą sėkla turėtų būti mirkoma vandenyje, pridedant kalio permanganato. 10–15 minučių sėklas palaikykite stiklinėje vandens. Šis procesas leidžia dezinfekuoti sėklas ir taip pat atskirti tuščias sėklas nuo pilnų. Į dugną paskendusios sėklos turėtų būti suvyniotos į drėgną skudurėlį ir paliekamos tokia forma, kol pasirodys pirmieji ūgliai.
Audinys neturėtų būti per daug šlapias, kad sėklos nesusidarytų. Kai daigai pasiekia 3–5 mm, juos galima sodinti į puodelius. Norėdami tai padaryti, naudokite durpių puodus ar įprastus plastikinius indus. Sėklos su daigais pradedamos sodinti kovo viduryje. Vazonai turėtų būti užpildyti dirvožemiu šiek tiek daugiau nei trečdaliu, o įdėję sėklas, uždenkite juos 2 cm dirvožemio sluoksniu.
Akiniai su sėklomis dedami į patalpą, kurioje oro temperatūra 22 ℃. Pirmieji ūgliai pasirodo maždaug per savaitę. Persodinti daigus būtina, kai pasirodo stiebas su 2–3 lapais.
Džasperas
Jaspis yra dar viena ankstyvos nokinimo veislė, galinti pasiekti 2 m aukštį. Auga 1 arba 2 kamienais ir pasižymi dideliu produktyvumu. Subtilus minkštimas, labai malonus gomuriui su saldžiarūgščiomis natomis. Jaunų Jaspero ūglių pasodinimas atliekamas po poros mėnesių po sėklos pasėjimo. Pagrindinių reikalavimų, keliamų prižiūrint jaunus Jasper pomidorų daigus, aprašymas:
- laistyti kartą per savaitę;
- Likus 2 mėnesiams iki sodinimo į žemę, daigai turi praeiti 3 šėrimo etapus, pradedant skynimu;
- vienas iš pagrindinių veiksnių, turinčių įtakos augalų augimui ir produktyvumui ateityje, yra sodinukų sukietėjimas, jūs neturėtumėte sodinti ūglių iš karto tiesioginiuose saulės spinduliuose;
- šiltnamyje turi būti įrengta gera vėdinimo sistema;
- temperatūros režimas 15-18 ℃, kai santykinė oro drėgmė ne didesnė kaip 70%, idealiu atveju 60-65%.
Mėlynas drakonas
Veislei reikia privalomo keliaraiščio
"Blue Dragon" veislė auga kekėmis po 6-8 gabalus, atrodo kaip slyva, vaisių struktūra lygi, blizgi. Vaisiai yra aštraus vaisių skonio, be rūgšties. Violetinės veislės yra labai kieti pomidorai, o mėlynasis drakonas nėra išimtis. Visų pirma, jūs turėtumėte pasirūpinti sodinukais. Šis etapas laikomas svarbiausiu auginant „Blue Dragon“ pomidorų veislę ir yra raktas į gerą jų imunitetą ateityje. Prieš skynimą tręšti nereikia.
Ideali vieta „Blue Dragon“ sodinti yra buvusi ankštinių augalų buveinė. Prieš sodindami į atvirą žemę, turėtumėte ją iškasti ir trąšas užbarstyti superfosfatais. Norint užtikrinti apsaugą nuo grybelinių ligų, į kiekvieną skylę rekomenduojama dėti vištienos mėšlo. Mėlynasis drakonas yra 1,8 m aukščio, todėl įvorės turi būti surištos. Jūs galite formuoti krūmus 1 statramstyje ar 2-3, viskas priklauso nuo to, kuriame plote augs derlius.
Čerokai
Cherokee purpurinė širdis priklauso vidurio sezono veislėms. Vaisiai yra širdies formos, juodos-violetinės spalvos, sultingi ir su saldžia natos. Jų neįprasta išvaizda leidžia kultūrą naudoti kraštovaizdžio dekoravimui, ką daro daugelis sodininkų.
Kiekvienas neįprastų auginamų augalų mylėtojas, kartą matęs purpurinius čerokių pomidorus, galvoja apie tai, kaip gauti svetimą daržovę. Pagrindinis tokios kultūros pranašumas yra didelis atsparumas ligoms, tačiau, nepaisant to, kiek giriami purpuriniai pomidorai, netinkamai prižiūrint, juos vis tiek gali užpulti baltaodžiai ir voratinklinės erkutės, jie yra jautrūs fuzariozės ir juodosios kojos patogenams. Šiltnamių atstovai bus mažiau atsparūs užkrėtimui nei tie, kurie auga atvirame lauke.
Cherokei pavojingiausia yra baltažiedžio invazija, jo atsikratyti gana sunku, nes kandis nėra jautrus daugeliui chemikalų. Pagrindinė grybelinių ligų išsivystymo priežastis yra dirvožemio užmirkimas. Kenkėjams plisti taip pat palanki šilta, drėgna aplinka. Tinkamai prižiūrint ir laikantis drėgmės režimo, šios veislės auginimo problemų nepastebėta.
Purpurinis moliūgas ir kamanė
Violetiniai moliūgai yra aukštaūgiai, vidutinio brandumo, tamsiai alyviniai vaisiai moliūgų pavidalu. Vaisių svoris siekia 250 g, pomidorai yra sultingi, saldaus skonio. Kauliukų veislė yra mažai augantis augalas, vaisiai auga po 2–4 pomidorų grupes, aviečių-rožinės spalvos su žaliomis juostelėmis.
Tarp apžvalgų tų, kurie augina mėlynus pomidorus, o ypač moliūgus ir kamanes, neigiamų praktiškai nėra, pagrindinis sunkumas yra rūpinimasis sodinamąja medžiaga pirmaisiais etapais. Kad pomidorai įgautų gražų atspalvį, būtina palaikyti dirvožemio rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Jei dirvožemyje nėra daug vitaminų ir mineralų, augalas netenka antocianinų ir tada vaisiai nebus purpuriniai, o rausvi ar raudoni. Norėdami padidinti atsparumą ligoms, moliūgai ir kamanės kartą per mėnesį tręšiami pelenais ir kreida. Galite padidinti dirvožemio rūgščių balansą su vištienos mėšlu ar azotu.
Negalima leisti laistyti dirvožemio, sodinukus laistyti kartą per savaitę, suaugusius augalus sausu oru - kartą per 4-5 dienas. Norint išlaikyti drėgmę, rekomenduojama mulčiuoti dirvą. Norint, kad baltažiedis nepradėtų augti svetainėje ir šiltnamyje, avikailiai ir raišteliai neturėtų būti pašalinti, jie yra patys didžiausi kandžių priešai.
Išvados
Violetiniai pomidorai atrodo patrauklūs ir neįprasti. Purpurinės-juodos spalvos veislės išsiskiria dideliu maistinių medžiagų kiekiu, atsparumu dažniausiai pasitaikančioms ligoms, taip pat dideliu derlingumu ir ilgu vaisiaus periodu. Ilgalaikių eksperimentų metu buvo įrodyta, kad šių veislių pomidorų vartojimas teigiamai veikia onkologinių ligų paveiktą žmogaus organizmą.
Kai kurie žmonės mano, kad neįprasta vaisių spalva yra genetinės modifikacijos rezultatas, tačiau veislės buvo sukurtos tradiciniu veisimu. Daugelis forumų rašo, kad užaugę pomidorai neliko purpuriniai, o išliko rausvi ar raudoni. Šis faktas yra dėl netinkamos priežiūros. Purpurinę spalvą suteikia antocianinai, kurių kiekis sumažėja, jei dirva nepakankamai tręšiama, ir rūgščių-šarmų pusiausvyra.
Apskritai nieko blogo negalima pasakyti apie veisles. Visi aplinkui yra tik pliusai. Dažnai purpurinių veislių pomidorai auginami dekoratyviniais ir estetiniais tikslais šiltnamiuose ir butuose.