Violetinės morkos turi naudingų medžiagų kompleksą, tinkantį įtraukti į kiekvieno žmogaus racioną.
Violetinė morka
Charakteristika
Violetinės morkos priklauso Umbrella šeimai, porūšis Daucus carota subsp. Sativus. Nuo praėjusio amžiaus jis buvo laikomas puikiu vaistu nuo daugelio ligų. Daržovėms būdingas mažas derlius, geras daigumas, atsparumas ligoms ir kenkėjams.
Violetinės morkos yra plačiai naudojamos gaminant maistą, joms būdinga naudinga kompozicija.
Veislės aprašymas
Violetinės morkos yra dvimetė žolė. Renkantis sėklas naudinga atsižvelgti į šias savybes:
- saugojimas;
- naudojimo sąlygos;
- prekinės būklės.
Remiantis aprašymu, purpurinių morkų veislės išsiskiria aukšta maistine verte ir vaistinėmis savybėmis.
Violetinė morka yra dvimetė žolė.
Kultūros tipai
Violetinės morkos rūšys auginamos skirtingose šalies vietose. Populiariausi iš jų yra:
- Violetinė migla f1. Tai ankstyvo nokinimo hibridas, turintis giliai violetinę spalvą, o oranžinė spalva. Auginimo sezonas yra 70 dienų. Veislė atspari ligoms. Vaisiai pasiekia 30 cm ilgio.
- Drakonas. Vaisiai yra saldūs, juose yra A grupės vitaminų, beta-karotino. Jie yra ryškiai violetinės spalvos, oranžinės spalvos.
- Vaivorykštės mišinys. Veislės vaisiai yra oranžinės ir violetinės spalvos, cilindro formos, užauga iki 18 cm.
- Violetinė drakonas. Veislė turi saldų skonį. Vidinė dalis yra oranžinės geltonos spalvos, išorinė - violetinės raudonos spalvos. Vaisiaus ilgis siekia 25 cm.
- Kosminė purpule. Hibridinė veislė, greitai nokinanti, ryškiai violetinė iš išorės, oranžinė iš vidaus. Vaisiai yra saldūs, užauga iki 20 cm.
Įvorės aprašymas
Violetinė daržovė turi stiprią šakninę daržovę ir plunksninius lapus.
Vaisių aprašymas
Vaisių spalva priklauso nuo įvairių rūšių purpurinių atspalvių. Jų ilgis yra 20-30 cm.
Trumpi subrendę greičiau nei ilgi; dirvožemio gylis turi įtakos šakniavaisių vystymuisi.
Vaisių kiekis
Daržovės sudėtyje gausu mineralų, 100 g yra:
- magnis - 38 mg;
- chloras - 63 mg;
- kalcis - 27 mg;
- natris - 21 mg;
- siera - 6 mg;
- kalis - 200 mg;
- fosforas - 55 mg;
- vanadis - 99 mcg;
- molibdenas - 20 mcg;
- nikelis - 6 mcg;
- varis - 80 mcg;
- fluoras - 55 mcg;
- ličio - 6 mcg.
Vitaminai purpurinėse morkose:
- YRA);
- B grupė;
- IŠ;
- beta karotinas;
- E, K, PP, N
Daržovėje gausu mineralų
100 g daržovių yra 35 kcal. BJU:
- baltymai - 1,3 g;
- riebalai - 0,1 g;
- vanduo - 86,6–88 g;
- angliavandeniai - 5,7–6,9 g;
- pelenai - 1 g;
- maistinės skaidulos - 2,4 g
Auga
Morkų auginimas yra procesas, kuriam nereikia ypatingos priežiūros daržovės.
Išlaipinimas
Daržovių sėklos pasižymi geru daigumu. Sėjama į žemę ankstyvą pavasarį. Žemė paruošta, tręšiama.
Geri morkų pirmtakai yra bulvės, agurkai, svogūnai.
Prieš sodinimą sėklos paliekamos vandenyje, kad sudygtų. Jie sodinami ant lovų 1-2 cm atstumu, o tarp eilių paliekama 10–15 cm.
Priežiūra
Priežiūros esmė - dirvožemio atsipalaidavimas, trąšų įdėjimas, sodinimas, sodinukų retinimas. Pirmasis retinimas atliekamas, kai ant krūmo pasirodo 1-2 lapai. Dideli augalai paliekami 2 cm atstumu vienas nuo kito
Trąša
Daržovės šeriamos du kartus per sezoną:
- augant 3–4 lapams, naudojamas amonio salietros;
- po galutinio skiedimo naudojami superfosfatai.
Laistyti
Vasarą sodinukus reikia laistyti, atsižvelgiant į dirvožemio būklę. Tai atliekama vakare, vanduo turi būti absorbuojamas ir nepalikti pudros.
Priežiūra - dirvos atsipalaidavimas, tręšimas, šėrimas, sodinukų retinimas
Kova su liga
Morkos apsaugo nuo ligų ir kenkėjų plitimo ir plitimo.
Fomozas
Fomozė arba pilkasis puvinys paveikia augalo dalis, esančias virš žemės, iš pradžių ant vaisių atsiranda juodai rudų įdubimų su balta danga.
Augalo negalima gydyti, pažeistos dalys pašalinamos. Apsaugoti daržovę bus galima tuo atveju, jei tręšite azotu, purškite ją 1% Bordo skysčiu.
Baltasis puvinys
Liga sukelia vaisių pažeidimą, atsiranda minkštumas, baltas žydėjimas, pluta su juodais taškais.
Baltasis puvinys yra apdorojamas pridedant kalio tvarsčių, purškiant vario turinčiomis medžiagomis, dezinfekuojant patalpas, kuriose laikomi šakniavaisiai.
Rhizoctonia
Rhizoctonia yra jaučiamas puvinys, paveikiantis vaisius, kol pasirodys tamsiai pilkos dėmės. Gydymas atliekamas purškiant vario oksichloridu.
Alternaria
Alternaria yra juodasis puvinys. Augalas pasidaro juodas, lapai susiraukšlėja. Sodinukus galima išgydyti vaistu „Rovral“.
Bakteriozė
Bakteriozei būdingos geltonos dėmės ant lapų, pilki ir balti lašeliai ant petioles, rudos juostelės ant stiebų, rudos dėmės, opos ant vaisių. Negydomas.
Cercosporosis
Pažeidus cerkosporozę, ant žalumynų pasklinda šviesiai rudos dėmės, jos susitraukia, atsiranda apnašos. Vaisiai deformuojasi. Negalima išgydyti.
Ruda dėmė
Ruda dėmė yra pavojinga liga, pasireiškianti rudų susiaurėjimų forma. Ūgliai miršta, ant lapų atsiranda geltonos dėmės, o ant stiebų ir petioles - rudos dėmės.
Atsikratyti kenkėjų
Kenkėjų paveiktas augalas gali visiškai mirti.
Morkos skraido, musės
Morkų musė kenkia šakninėms daržovėms. Tokiu atveju lapai tampa bronziniai.
Vengti morkų musių plitimo veiks, jei laiku atsikratysite piktžolių. Kaip gynimo priemonės buvo naudojami „Decis“, „Sharpey“, amoniakas.
Lapinės musės patelės kiaušinius palieka ant morkų viršūnių. Po atsiradimo lervos sugadina lapus, augalas išdžiūsta. Rankinis kiaušinių rinkimas, apdorojimas tabako dulkėmis ir muilo tirpalu padeda atsikratyti kenkėjo.
Skėčio kandis
Ruda kandis yra pavojinga daržovei. Paveikta daržovė tamsėja ir nudžiūsta.
Su kenkėju kovojama mechaniniu vikšrų rinkimu, kasimas padeda prieš sodinimą. Purškiama lepidocidu, naudojamas enterobacterinas.
Kenkėjų paveiktas augalas gali visiškai mirti
Nuogas šliužai, vieliniai kirminai
Nuogas šliužas kenkia pasėliams, gadina žalumynus, vaisius. Ant daržovės liko blizgus baltų pėdsakų. Kuo anksčiau pradėsite gydymą, tuo greičiau augalas sustiprės. Kova su šliužais apima sodinimo apdorojimą superfosfatu arba 10% druskos tirpalu.
Vielinis kirminas yra geltonasis kirminas, spragtelėjusio vabalo lerva. Jis kenkia vaisiui jį valgydamas. Vielinių kirmėlių atsikrato amoniakas, kuris yra trąšose, preparatuose „Aktara“, „Bazudin“.
Morkų amaras
Ant daržovių kaupiasi maži žali vabzdžiai, blogėja žalumynai, deformuojasi vaisiai. Muilo tirpalas, tabakas, pelenai padeda kovoti su kenkėjais. Kaip prevencinė priemonė, esant karštam orui, daržovės purškiamos šiltu vandeniu.
Šauktukas
Drugelių vikšrai yra labai kenksmingi daržovei. Galėsite su jais kovoti naudodamiesi „Decis“, „Fury“, ramunėlių užpilu.
Prevencija
Pagrindinėmis prevencinėmis priemonėmis laikoma tinkama priežiūra ir laiku pradėtas gydymas, kai nustatomos ligos ar kenkėjai. Ne kiekvieną ligą galima išgydyti - tikrai verta naudoti prevenciją.
Phomosis prevencijai įvedami fosforo ir kalio užpildai, viršūnės laiku pašalinamos.
Bakteriozės profilaktika apima sėklų mirkymą prieš sodinimą į dirvą, purškimą su guma.
Kad būtų išvengta cerkosporozės, sėklos mirkomos karštame vandenyje, jauni daigai purškiami Bordo tirpalu.
Ruda dėmė gali būti išvengta, jei reguliariai atlaisvinsite eilutes, ypač lyjant. Gydymą padeda erškėčio, celandino, dilgėlių tirpalai.
Išvada
Violetinės morkos yra daržovė, turtinga vitaminų ir mineralų. Jo vartojimas daro teigiamą poveikį žmogaus organizmui.